周口市县、乡级学校食堂卫生现状调查

为了解农村学校集体用餐场所存在的食品卫生问题,我们于2001年11月中、下旬,对周口市的县、乡级学校食堂卫生状况进行了抽样调查,现将结果报告如下。1　对象与方法1.1　对象　采取整群抽样方法,对周口市辖区的8县,每县分别抽查县(镇)和乡级有学生集体用餐的中学食堂各2-3所,本次调查县(镇)中学21所,乡级中学17所,共38所学校。1.2　方法　采用现场查看、询问和填写调查表的方法进行。2　结果与讨论2.1　食堂卫生管理　在调查的38所学校食堂中,卫生许可证办证率为94.7%,抽查278名食堂从业人员,健康证持证率为68.3%,食堂内有卫生组织并制订…     

盐城市农村水厂卫生现状调查分析

为了解我市农村水厂卫生现状,及时发现存在问题,我站于1998年1月～1999年12月对全市农村水厂的卫生现状进行调查,现报告如下。1 内容与方法1·1 调查对象 根据县(市、区)站上报的农村水厂本底资料,按随机原则抽取乡(镇)、村水厂174座作为本次调查对象。1·2 调查方法 设计统一调查表,由市、县(市、区)站专业人员前往各水厂作询问调查和现场观察,同时测定出厂水余氯,对在岗水管人员进行卫生知识测试。调查主要内容为:水厂     

43所中小学食堂卫生调查

为了解我县中小学校食堂卫生状况 ,指导学校食堂卫生工作 ,本文于 2 0 0 2年 6月 17～ 2 0日调查了 43所中小学校食堂 ,现将调查结果报告如下。1　对象与方法1.1　对象　漂水县城中小学以及乡镇中学和中心小学 ,共43所学校食堂。其中 ,中学 (食堂 ) 2 2所 ,小学 (食堂 ) 2 1所。1.2　内容　食堂卫生管理、卫生状况、卫生设施、加工制作过程的卫生、公用餐具和饮用水卫生。1.3　方法　　采用《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》分别在各学校食堂现场逐项填写登记。消毒餐饮具检测采用大肠菌群纸片法 ,饮用水检测按照 GB4789.2 -94和 GB4789…     

成都地区农村学生常见病监测分析

为了解成都地区农村学生常见病、多发病患病情况 ,为今后开展学生常见病防治工作提供依据 ,笔者于 2 0 0 1年 5月 ,对地处成都市周边县农村学生常见病进行了调查 ,结果如下。1　对象与方法1.1　对象　以县级、乡级 (各约 5 0 % ) 2 4所中学、2 8所小学学生为调查对象。龋齿以其中 12岁学生为调查对象。贫血调查以县、乡 9所中学、8所小学学生为调查对象。1.2　方法　分别于 1995年和 2 0 0 0年对上述学校学生按《学校卫生情况年报表技术规范》要求方法进行检测和评定。2　结果2 .1　学生常见病患病率 (表 1)2 .1.1　视力低下率　 1995年中学…     

大理州学校卫生监督执法检查结果分析

为深入贯彻《学校卫生工作条例》 ,强化学校卫生监督 ,促进学校卫生管理水平的提高 ,按照卫生部开展学校卫生监督执法检查的要求 ,于 2 0 0 0年 9月 15日～ 2 5日在大理白族自治州范围内抽取 6 9所大中小学校进行了监督执法检查。1　对象与方法1.1　对象　大理市范围内的大理师专、大理财校、农业中学、技工学校和私立学校各 1所 ,职业中学 3所 (以上学校简称大中专学校 ) ,12个县 (市 )中小学各不少于 2所。计中学 31所 ,小学 30所 ,共计 6 9所学校。1.2　方法　由州县 (市 )卫生监督员严格按照《全国学校卫生工作监督综合评价技术规范》的…     

湘潭市乡级中小学学校卫生概况

为了将学校卫生监督监测工作推向农村,我们在市卫生局、教育局支持下,对所属县(郊)乡级中小学学校卫生状况进行了抽样调查。对象与方法一、湘潭、湘乡两县富裕乡和贫困乡各1个,韶山区富裕乡2个作为调查对象,各乡中心小学和中学作为调查单位,     

荣成市学校食堂卫生状况调查

为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》,了解我市学校学生食堂卫生状况;防止学生肠道传染病和集体性食物中毒的发生,我市卫生防疫站于2 0 0 3年进行了学校学生食堂卫生状况的调查。1　对象与方法1 1　对象　本辖区镇级以上的60所中小学食堂为调查对象,其中镇级小学2 0所,镇级初中3 0所,职业中学4所,市属中学6所,学生近8万人。1 2　方法　卫生监督检查包括《卫生许可证》和健康证情况、卫生设施、个人卫生、留样制度等,并对学生食堂所使用餐具等进行卫生质量检测。　　按照《山东省食堂基本卫生要求》…     

重庆市沙坪坝区学校食堂卫生现状分析

重庆市沙坪坝区现有各类学校 184所 ,幼儿园 41所 ,建有学校食堂 12 6个 ,为提高学校食堂卫生质量 ,确保在校师生的身体健康 ,2 0 0 0年 9月沙坪区卫生防疫站对辖区内的各类学校及幼儿园食堂的卫生状况进行了现场抽样检查 ,现将结果报道如下 :1　对象与方法根据日常卫生监督掌握的情况 ,对辖区内部分大专院校、中等专业学校、中、小学校及幼儿园食堂进行了抽样调查 ,共调查食堂 2 6个 (其中大学 1所 ,中专 1所 ,中学 3所 ,小学 8所 ,幼儿园 3所 )。对食堂的自身管理、硬件设施、操作流程、消毒卫生、库房及环境卫生等方面进行了现场调查 ,并…     

中小学校体育课运动量与练习密度的调查分析

为了解中小学校体育课教学的现状，并对体育课教学改革及卫生监督提供科学依据，于1990年4月对我区四县（市）的16所中小学校的32节体育课进行了卫生监测，现报告如下；且对象、内容及方法1．1对象抽取四个县（市）中小学各8所。每所小学调查三、五年级各一个班级，中学调查初二、高二各一个班级。在每个班级中随机抽取身体健康、生长发育水平及运动成绩中等的4名学生（男、女各2名），作为运动量测试对象，再在测试对象中抽取男、女生各1名作为练习密度的观察对象。l·2内容及方法1．2．亚运动量以脉搏及脉搏指数（平均脉搏／安静时脉搏）…     

吕梁地区城镇学校卫生现状调查

为了解吕梁地区城镇学校卫生现状 ,进一步贯彻落实《学校卫生工作条例》 (以下简称《条例》) ,推动我区学校卫生工作的开展 ,我站于 1999年 11月对全区城镇学校卫生进行了抽样调查。1　对象根据自然、经济、地理位置 ,在全区 13县 (市 )中选择 9县 (市 )为调查县 (市 )。从每县 (市 )随机抽取县 (市 )政府所在地学校 3～ 5所 ,共抽取 37所学校 (小学 9所、中学 2 1所、中等技术学校 7所 )。2　内容与方法2 .1　内容卫生管理、档案资料、疾病防治、学生生活与教学卫生等。2 .2　方法采用领导汇报、查阅资料及现场核查相结合的方法。3　结果3.…     

四川省学校卫生现况调查与分析

为了解近年来我省各级各类学校对有关卫生法律法规的贯彻执行情况和学校内卫生监督、监测工作现状 ,总结经验、发现问题 ,以进一步规范和完善学校内各项卫生工作 ,促进我省学校卫生工作的发展。我们于 2 0 0 0年 10月对全省 5 1所大、中、小学校进行了学校卫生现况调查。1　调查对象和方法1 1　调查对象　根据社会经济文化发展水平抽取具有一定代表性的各级各类学校共 5 1所 ,其中大学 4所、大专 3所、中专3所、城区 (含城市和县城 )中学 15所、城区小学 14所、乡镇中学 5所、乡镇小学 7所。1 2　调查内容　包括学校内卫生组织机构的建立情…     

盐城市1015名中小学生卫生知识及习惯调查

<正> 为掌握我市中小学生卫生知识水平和卫生习惯状况,评价开展学校健康教育的效果,我们于1986年9～11月对市、县中学和小学部分学生的卫生知识及习惯进行了调查。 1 对象和方法 1.1 对象:选择盐城中学和市第一小学、县(区)中学及实验小学的三年级一班学生共18个班级1015名学生(中学520名小学495名为调查对象。 1.2 方法:采用统一的答卷,由学生独立完成,但中小学生答卷内容有所不同,学生卫     

2011年洛阳市中小学校食堂卫生状况调查

目的了解2011年洛阳市中小学校食堂卫生现况,为加强学校食堂卫生监督管理提供科学依据。方法 2011年5月,对洛阳市市区的123所中小学校食堂进行现场调查和问卷调查。结果 123所学校食堂均存在卫生状况较差的问题,高中学校从业人员的素质高于小学和初中的从业人员,小学学校食堂的从业人员个人卫生情况好于高中和初中的从业人员。结论学校食堂的卫生状况和从业人员卫生情况是洛阳市餐饮服务环节监管部门的工作重点。     

山东省各级卫生防疫站领导人员知识结构的分析

本文对山东省各级卫生防疫站领导班子的构成情况进行了调查 ,结果如下 :一、调查对象与方法1 对象 :山东省各级卫生防疫站站领导 (站长、书记、副站长、工会主席 )本次共调查全省 15 8家卫生防疫 ,其中省、市(地 )卫生防疫站 18家 (省级 1家 ,省辖市级 15家 ,地区级 2家 ) ,占 11 4 %;县 (区 )级卫生防疫站 14 0家 (市辖区级 46家 ,县级 63家 ,县级市 31家 ) ,占 88 6%。共调查各级卫生防疫站领导人员 70 9人 ,其中省、市 (地 )卫生防疫站领导 96人占总人数的 13 5 %;县 (区 )级卫生防疫站领导 613人 ,占总人数的86 5 %。2 方法 :采用分层…     

徐州市区学校食堂卫生状况调查分析

为加强对学校食品卫生安全的监督管理 ,我所根据省卫生厅统一要求 ,于 2 0 0 3年 9月 1日至 2 0日对市区学校食品卫生作了专项监督检查。与此同时 ,开展了学校食堂基本卫生状况调查 ,现将调查结果报告如下。1　对象和方法1.1　调查对象　市区各级各类学校食堂 ,包括市级卫生监督机构直管的市区大中专院校、市教育局直属学校、各区卫生监督机构自管的中小学校校内食堂。1.2　调查内容　主要包括卫生许可证和从业人员健康证明办理情况 ,学校食品卫生责任机构 (人 )和责任制设立情况、食品加工条件和设施情况、餐具消毒情况、食品索证情况、食…     

阆中市学校食堂卫生现状与对策

为了解阆中市学生集体用餐卫生现状 ,2 0 0 0年 4月至 10月 ,我们组织学校卫生、食品卫生监督员对全市城乡学校食堂卫生状况进行了调查。现将结果报道如下。1　基本情况1.1　“三证”办理情况　本次共调查 12 3所中小学食堂 (中学3 7所 ,小学 86所 ) ,食品从业人员 2 2 3人。办理卫生许可证 3 6所 ,占 2 9.7% ;从业人员办理健康证的有 64人 ,占 2 8.8% ;均无培训合格证。1.2　个人卫生状况　 2 2 3名食品从业人员 ,个人卫生差的 98人 ,占 43 .9%。主要表现为衣着不整洁 ,操作时不穿戴工作衣帽 ,留长指甲、长头发 ,不勤洗澡。询问中了解到大…     

哈尔滨市区学校食堂卫生状况调查

为了进一步加强学校食堂的卫生监督管理 ,深入贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《学生集体用餐管理办法》及《餐饮业食品卫生管理办法》 ,预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生 ,改善学生在校就餐的环境 ,保障广大师生的食品卫生安全 ,我所于 2 0 0 4年 9月 1日至 9月 2 5日对市区学校食品卫生工作进行了专项监督检查 ,并对食堂的基本卫生状况做了一次调查 ,现将调查结果报告如下。1　对象和方法1.1　调查对象　市区内部学校食堂 ,包括市级卫生监督机构管辖的普通高等院校 ,各区卫生监督机构管辖的中专、中学、小学校内食堂。1.2…     

广州市中小学厕所蹲位调查

<正> 学校厕所是学校建筑学中重要的环境场所,其男、女厕所的蹲位与师生的人数密切有关。同时,直接影响学生的学习和心身健康。笔者调查了1990年广州市中小学厕所现有蹲位设施情况。1 调查对象与方法选择市区6所中学(其中两所重点中学),8所小学为调查对象,统计学校男、女厕所蹲位,教职工员和学生男、女人数,并召开学生座谈会,了解本校厕所使用情况。以国家标准《中小学建筑设计规范》(以     

湖州市属学校食堂卫生现状调查

为了解我市学校学生食堂卫生现状,加强学校肠道传染病和食物中毒的防治工作,我们于1999年5月4日～5月6日对市属42所学校学生食堂卫生现状进行了调查. 对象与方法 1.对象:市属学校共44所,其中小学19所,普通中学10所,其他(包括大中专、技校、职高等)共15所. 2.方法:由市卫生防疫站组织卫生监督员,集中进行培训,统一调查方法后,到各学校进行现场调查,根据调查表格,逐项填写.     

泉州市市区学校食堂卫生状况调查

学校食堂的卫生状况与就餐学生的健康成长有着密切关系。为了解泉州市市区学校食堂的卫生状况 ,更好地加强监督管理 ,1999年 5月对辖区内 18所学校和幼儿园的食堂卫生进行了调查。1　对象与方法1999年 5月 ,对泉州市市区内 1所大学、4所大专、6所中专、5所中学、2所幼儿园的 2 8家食堂进行调查。现场检查食堂的卫生许可证、健康证、卫生管理制度、卫生设施、流程布局、食品生产经营过程的卫生状况等 ;采集食堂的食 (饮 )具 ,检测大肠菌群。采样及评价标准依据ＧＢ 14934— 94《食饮具消毒标准》。2　结果2 .1　卫生学调查　调查 2 8家学校食…