大鱼大肉易致皮肤粗糙

大鱼大肉，荤菜吃得太多，可能会让你的皮肤变得越来越粗糙。营养师介绍，大鱼大肉等酸性食物吃得太多，容易造成酸性体质，这是皮肤粗糙、没有光泽的主要原因之一。不科学的饮食结构如酸性食物大鱼大肉吃得太多，碱性食物，如蔬果等吃得过少，变成酸性体质，使血液中酸性毒素太多，皮肤也易产生痤疮、色斑等。     

正确看待酸性和碱性食物

随着生活质量的提高,人们越来越注重起“吃”与健康的关系。近来,食物的属性——酸性食物和碱性食物也成了一些人津津乐道的话题。 酸碱性食物不等于 酸碱性物质 对酸性食物和碱性食物,一般人光从字面上做理解。苹果、西红柿味酸,这一定是酸性食物;发酵的面粉发黄,那无疑是碱性食物。这种说法是     

酸性食物、碱性食物关乎健康的饮食平衡之道

我们都知道要少吃酸性食物，多吃碱性食物。在有些国家干脆把酸性食物称为“半健康食物”，把碱性食物称为“健康食物”。那么，食物的酸碱性到底与健康有什么关系呢？我们可以从下面的文章中得到一些知识。     

酸性食物影响宝宝脑部发育

酸性食物是味道酸的食物吗？NO!从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。所谓的酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等），可使体液表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。     

解忧信箱

胃部反酸可否多吃碱性食品 我的胃部常反酸,有时还会有上腹部的疼痛。我想,胃酸是酸性的东西,吃点含碱性的食物是否能缓解不适呢？ 当出现反酸时．可以吃点碱性的苏打饼干或喝不含糖的淡奶以缓解一下反酸的不适。但不主张吃太多．因为如果吃碱性食物过多,又会在肠胃内合成碳酸．产生二氧化碳,即又产气让胃部的不适加重。此外,发生上腹痛、反酸、暖气等消化不良问题时．要选择清淡、易消化的饮食,让已经不适的肠胃好好休息。     

小儿补钙的配套措施

预防小儿缺钙,补充含钙食物固然是最重要的一点,但也不能忽略有关的配套措施,否则会事倍功半。 多吃酸性食物 钙易溶于酸性溶液,而在碱性环境则会形成难溶性钙盐。因此,多吃酸性水果、果汁、乳酸、氨基酸等,能促进钙的吸收。 避免食用含草酸的食物 菠菜、竹笋等富含草酸,草酸能与钙结合成难溶性的草酸钙,使钙的利用率下降,这类食物在补钙期间应     

养成碱性饮食习惯可防心血管硬化

研究发现,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。     

您了解食物的酸碱性吗

在日常饮食中,人们比较注意营养素的摄取,却往往忽视了酸与碱的平衡。人们吃的食物分为两类:有的能给体液带来酸性倾向,这叫酸性食物;有的能给体液带来碱性倾向,这叫碱性食物。 为什么食物分为酸性与碱性呢?食物的酸、碱性,不是依据食物本身的味道,而是决定于食物中的矿物元素。食物中含量最多的元素是氯、硫、磷和钾、钠、钙、镁。氯、硫、磷等     

六种食物是孩子的健康杀手

在生活当中,妈妈为了宝宝不在乎花多少钱,只要他吃好喝好就行。可是往往就是因为这些疼爱而害了自己的孩子,有些食物已为许多父母所知,但更多的还没有引起重视。酸性食物与孤独症酸性食物并非指食物的味     

食物能助你生男孩吗

小李夫妻听人说丈夫多吃酸性食物,妻子多吃碱性食物能生男孩;反之则生女.于是小李天天强迫自己吃柠檬、柑橘等酸水果;妻子的饭碗里每日也必有咸鱼、咸肉或海菜.吃腻了也要继续吃.     

一眼看破养生谣言

近来,好多朋友打电话给我,询问“酸性体质”是不是容易得癌症,毫无疑问,又是被所谓的“养生专家”引入了歧途. “酸性体质易患癌”是一个由来已久的医学谣言.传播者声称,酸性体质是百病之源,而多吃碱性食物可以改变酸性体质.其实,医学上从未有过“酸碱体质”一说,正常人血液的pH值在7.35到7.45之间.至于“摄入碱性食物能够改变酸性体质”,更是无稽之谈,无论酸性食物还是碱性食物,遇到胃酸,都变成酸性的;遇到胆汁胰液,又会变成碱性的.     

血液偏酸性的五大特征

血液偏酸性与饮食习惯有关。吃肉类、鱼类、蛋类、糖类及辛辣食物多的人，血液常偏酸性。而多吃蔬菜、豆类、蘑菇、海藻类、水果、茶等食物者，血液多偏碱性。碱性食品能中和酸性。维持体内的酸碱平衡，使血pH值保持于7．4左右，     

"营养吃法"未必科学

劳累后进补鱼、肉、蛋 干了重活儿或进行大量运动之后,不少人认为要吃大量的鱼、肉等来补充消耗,这种做法是错误的.食物按酸碱性可分为两大类,含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物.偏食酸性食物会引起血液酸性化,使劳累的人更加疲劳,抵抗力降低.因此,劳累后不应多吃大鱼、大肉.     

劳动或锻炼后的饮食

劳动或锻炼之后该怎样饮水或进食,许多人以为无论喝什么饮料或吃什么食物均可。其实不然。 食物可分为碱性食物和酸性食物两类,人们进食时必须酸碱食物互相搭配才能维持体内血液酸碱度的平衡。所谓酸性食物或碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的     

婴幼儿吃鱼须注意

现在,很多家长想给宝宝多吃鱼,但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇,不适合小宝宝吃.但是,一般动物性食物,胆固醇的含量都会高一些.在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多.其实只要宝宝不过敏,大多数的鱼都可以吃.品种越丰富,孩子的营养越全面.不过,量的方面要适当.     

宝宝拉肚子警惕轮状病毒

宝宝闹肚子,大人闹心.尤其是一到换季,宝宝更容易上吐下泻. 引起宝宝闹肚子的原因有很多,比如吃了不干净的食物、胃肠型感冒、过敏等.但是如果在秋冬季,碰到宝宝拉肚子这种事,就要特别警惕一种专攻小宝宝的病毒——轮状病毒. 轮状病毒之所以烦人,主要是因为它防不胜防.这一病毒最主要的传播途径是粪-口传播,宝宝日常生活中如乱摸玩具、摸嘴巴、吃不干净的食物等,都是容易传播轮状病毒的行为.     

吃得好不如吃得巧

养育小儿,欲保小儿健康少病,饮食是一个重要的方面,俗话说:吃得好不如吃得巧,在小儿饮食调理方面,尤其如此。注意酸碱平衡 食物分酸性和碱性。鱼肉禽蛋米面为酸性,蔬菜,水果、豆类制品为碱性。人体内有自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。     

酸碱食物的传说与真相

“碱性食物改变酸性体质”“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”，而又有营养界人士说“食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物，所以食物酸碱性的概念是存在的”。于是人们一头雾水：食物到底有没有“酸碱性”，如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？     

营养QA

A宝宝不喜欢嚼菜和肉馅类的食物,怎么办?宝宝不喜欢嚼面汤里的菜叶,只喝面汤。饺子里的肉馅也不喜欢吃,只吃面皮。宝宝已经一岁半了,长了十几颗牙了,按说可以咀嚼东西了,但现在只喜欢吃泥状或者羹状的食物,怎么办呢?宝宝在1～2岁之间(有的宝宝可能会在2～3岁之间),会出现一段时间的"单一饮食"癖好,即只喜欢某一类食物甚至某一种食物,比如只吃白馒头或白米饭,对其他食物不理不睬,这种情况有可能会持续数月甚至半年多,是饮食心理发育过程中必经的变化历程。此外,如果宝宝在辅食添加过程中的添加进度过慢,食物浓稠度及颗粒软硬度未能按期及时改变,则会影响1岁前后的咀嚼和吞咽能力。     

预防颈椎病,从日常生活着手

中医有句名言:"上工治未病",意即高明的医生(患者或健康人)是不让疾病露头就把它扼杀。所以,为了预防该病,我们要注意劳逸结合,适当参加体育锻炼,睡眠时间要充足,减轻心理压力。另外,在饮食上应多吃些碱性食物和富含维生素C、B族维生素的食物。碱性食物如苹果、海带、新鲜蔬菜等,能中和体内酸性