"张美食"食趣(三十)

兄赴宴是府 刘富而骄 时保姆煮馄饨不熟,刘怒,扣佣金。兄笑曰:“公生何年?”刘不假思索对曰:“丙子生”。兄道:“却由来!饼子生与馄饨不熟者同罪耳。”刘大笑解嘲曰:“张兄,真君子也。”     

观耳可识福与祸

在我国和日本民间流传的俗语中都有“耳大有福”的说法。例如在受到中日两国人民推崇的历史小说《三国演义》一书中,即提到刘备“两耳垂肩,双手过膝”,故刘氏生而有贵人之相。     

耳声发射技术在新生儿听力筛查的应用价值

目的 :对 1999年 1月～ 2 0 0 0年 10月在北京市海淀区妇幼保健院分娩的 763 5例做过新生儿常规听力筛查的围产儿进行分析 ,探讨耳声发射技术的应用价值。方法 :采用“畸变产物耳声发射测试”,“瞬态诱发耳声发射测试”,“中耳声纳测试”的方法。结果 :不同程度听力损伤 69例占 9.0 4‰ ,高危新生儿听力损伤占 5 4 .79‰。结论 :新生儿听力筛查非常必要 ,尤其高危儿更有必要 ,耳声发射的方法简单、无创、快速、假阳性率低     

“耳大有福”有新说

从古至今,流传着一种“耳大有福”的说法,长寿就是其中一福。古书《陈训传》载:“王导多病,每自忧虑,以问训;训日:公耳竖垂肩,必寿亦大贵。”不少《列仙传》中的“寿仙”,均不乏“耳长”的记述。佛祖释迦牟尼的“福相”之一,便是“耳垂达肩”。有趣的是,在朝鲜、日本甚至一些西方国     

丰富营养的地耳

地耳属兰藻门念珠属的藻体。民间称“地皮菜”、“地耳”、“地踏菇”地检皮”等。藻体为多数球形的单细胞串连而成。外被透明的胶质物,集成片状,与木耳相似。每年夏、秋季雨后湿润的树林地、草地生长极多,特别是连雨天时地耳更宜生长而肥大。     

辨证施食治逆经

逆经,又叫“倒经”、“经行吐衄”、“代偿性月经”,明朝·李时珍《本草纲目》中指出:“有行期只吐血,衄血或眼耳出血者,是谓逆行”。西医称其为代偿性月经。多因血热气逆,损伤络脉所致。临床辨证有肝经郁热者,亦有肺肾阴虚者。另外,注意排除其它器质性病变。笔者的治则是“热者清之”、“逆者平之”、“虚者补之”。现笔者自拟有几款药膳方,供从业同仁参考。参芪升香蒸羊子宫配方:羊子宫150g,羊肉120g,生晒参12g,炙黄芪24g,升麻6g,荷叶15g,山药24g,白术15g,茯苓12g,炙甘草6g,杏仁4.5g,益母草9g,生蒲黄9g,熟地黄15g,红豆30g,沉香3g,怀牛膝9g…     

老人耳鸣简易治疗

古人将晚年的耳鸣眼花称为“老人两拗”,《二老堂诗话》曰:“夜雨稀闻闻耳雨,春花微见见空花”,形象地描述了“老人两拗”的情景。医学调查表明,60岁以上老人有近60%的患有不同程度的老年性耳鸣症,轻者耳鸣声如蚁斗声,远处的蝉鸣声;重症者耳鸣如汽笛声或如擂战鼓。耳内夜以继日嗡嗡作噪,弄得你心神不定,影响睡眠与生活。     

胎教“十法”

胎教是指胎儿在母体内就接受良好的环境影响。我国古代就倡导胎教,《颜氏家训》中载有“古者圣王有胎教之法。怀子三月,出居别宫,目不邪视,耳不妄听,音声滋味,以礼节之,书之玉版,藏诸金匮”。可见,古人已认识到胎教的重要性。然而,在科学不发达的封建社会,胎教之说难免带有迷信色彩。诸如“某夫人身怀六甲,夜梦仙人指点,遂之满室祥光普照,香气泌弥,果然生个天庭地满,地阔方圆,聪颖过人的公子。”或“某孕妇梦中邂逅一樵夫,于是生下了豁嘴”等等。早年,欧洲也有“当你怀孕时就去欣赏鲜花吧!未来的女儿象花一样美丽;去幻     

“十乐”享耄龄

邻居五奶奶今年97岁，却是耳不聋眼不花，屋里屋外拿得起放得下，是十里八村有名的“老寿星”。五奶奶生在农村长在乡下，她的养生之道归纳起来就是“十乐”—     

医讯快递

用耳组织瓣修复鼻缺损；生物力泵给脂肪肝“减肥”；半膝关节也能置换；解决肝移植后胆道并发症的新法；为“无肠人”联合移植肝脏小肠。     

耳朵——人体健康的缩影

明代有副对联曰:“风声、雨声、读书声,声声入耳”,人的耳朵不但是个专司听觉的器官,它还与入的全身各部位有着密切的联系。 从长沙马王堆汉墓出土的2100多年前的文物之一——《阴阳十一脉灸经》中就有“耳脉”的记载。在我国古代的经典医学著作《黄帝内经》和历代的医书中,均详细记述了耳和经络的关系、耳与     

江南莼菜

莼菜,古称“茆”。《诗经》中就有“薄采其茆”的记载。又有“太湖水菜”、“水葵”、“露葵”、“马蹄草”等名称。主要产于苏州的太湖、杭州的西糊、萧山的湘湖等地。自古以来,它一直被视为蔬菜中的珍品。明李时珍在《本草纲目》中说:“莼生南方     

美容集锦

搓耳朵可助你美容耳与全身的生理、疾病有密切关系,不少的养生学家也以“五脏六腑,十二经脉有络于耳”的理论为指导。平时,如能坚持搓耳、捏耳,就可强健身体。搓耳:双手掌轻握双耳廓,先从前向后搓49次,再从后向前搓49次,使耳廓皮肤略有潮红,局部稍有烘热感为度,每日早、晚各1次,搓后顿有神志清爽、容光焕发的效果。若患某些慢性疾病,在搓耳之后,还应搓相应区域,如高血压患者,用拇指搓耳轮后沟,向下搓用力稍重,向上搓用力要轻;低血压者,用力的程度恰好相反而搓之。捏法:人之双耳在外的形貌,颇似倒卧在母体腹中的胎儿。因而,恰当地握动双耳垂,…     

拉耳补肾胜吃壮阳药

中医认为:肾为先天之本,肾的功能好坏是决定人体先天禀赋强弱、生长发育迟速、脏腑功能盛衰的根本,其具有封藏、贮存精气的作用。《黄帝内经素问·上古天真论》也较早阐述了人体衰老的原因:"肾气衰,发堕齿槁",故而肾脏功能是否正常,对健康有着举足轻重的作用。那么肾和耳朵又有什么关系呢?在《黄帝内经·阴阳应象大论篇》给出了答案:"肾生骨髓,髓生肝,肾主耳……在窍为耳",说明肾和耳是相通相联系的,那么我们     

结丹之本——先天一炁

黄帝在《阴符经》中曰：“天人合发,万化定基。”合发者何也？先天之一炁!故先天一炁是结丹之根,证道之本,更是检验修道是否有成果的试金石。老子日：“道生一”,这个“一”便是虚无大道所分化出的先天一磊。“有物混成,先天地生,独立而不改,周行而不殆”、“天得一以清,地得一以宁,人得一以生”、“得其一,万事毕”,指的就是先天一炁。     

老年人保健要诀(二十)——动静结合

对于老年人来讲,适当的运动是必不可少的;否则,器官的退行性病变将更加加速。但人至老年,形气衰少,精血俱耗,神气失养而不易守持于内,故虚静摄生显得更为重要。这就是说:老年人的保健必须特别讲究动静结合。 华佗曰:“人体欲得劳动,但不当使极耳。动摇则谷气得消,血脉流通,病不得生,譬如户枢,终不朽也。”唐代医家王冰则曰:“恬淡虚无,静也。法道清静,精气内持,故其气从,邪不能为害。”在动静结合的比例分配中,似乎老人更应把大多数时间放在静养上。正如清代曹庭栋在《老老恒言》中所指出的:“养静为摄生首务。”     

银耳的食用及药用价值

银耳又称“白木耳”、“雪耳”,是银耳科植物银耳的子实体,野生银耳依附朽木而生,状似人耳,色白如银,故称银耳。目前多为人工培养,产量很高,称“菌中之冠”,是滋补的珍品,也是餐桌上的佳品。     

从耳环谈起

当今女青年刺耳戴环,已经成为爱美的一种时髦活动。青年妇女身穿艳美华丽的服装,再戴上一副闪闪发亮的耳环,会更显得美丽俊俏。 耳环出于汉代,历史早有记载,《风俗通》汉·应劭:“耳珠日珰”;《后汉书·舆服志》:“耳珰,垂珠也”。因此,耳环别名为耳珰、耳珠。     

神乎其神的“双胞胎秘方”

从前一段时间开始,一个关于“双胞胎秘方”的传说在悄悄蔓延。翻开京城的某些杂志以及外地一些报纸,对“打一针,生两个”的所谓“秘方”的报道中,有人煞有介事地说:“我家楼上某户就是打了一针,结果生了一对‘龙凤胎’。”还有人虽然绝口不透露,但许诺同事:当你结婚时,我就把这个高价买来的“秘方”当做结婚礼物送给你。有些作者在文中     

健康的奥秘

生、老、病、死,是不可抗拒的自然规律。我国古代的思想家们早就告诉我们:“生之有长,长之有老,老之有病,病之有死”。说明了人从出生那天起就开始在死亡线上挣扎,拼搏,正如恩格斯所说的:“生就意味着死”。生命的特征就是新陈代谢,这是人之皆知的生命运动规律。一个人每天大约有3500—4000亿个红白细胞遭到破坏和死亡,但同时,又会有与之相应数目的红白细胞诞生,源源不断地注入