黄酮分光光度法测定水和食品中的Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）

黄酮分光光度法测定水和食品中的Ｃｒ（Ⅲ）和Ｃｒ（Ⅵ）卫生学教研室万里冯永平李旭东张凤英关键词铬；黄酮分光光度法三价铬是人体必需的微量元素，具有重要的营养作用，六价铬对人体有毒害作用，可以干扰很多重要酶的活性，损伤肝和肾脏，铬的氧化状态决定它的化学性...     

必需微量元素铬与疾病的关系

必需微量元素占人体体重的0．01％以下，是人体合成酶、激素、核酸等调整生命代谢必需的化学元素。铬是迄今已发现的14种必需微量元素之一。     

紫外线诱变获得高铬耐受性酵母

三价铬是人体必需的微量元素之一 ,与机体的糖脂代谢密切相关 ,机体缺铬可导致高血糖和高血脂。有人报道通过补铬可增加胰岛素活性 ,从而降低血糖和血脂 [1、2 ] 。但无机铬的吸收率较低 ,对胰岛素活性影响小 ,因此 ,近几年来有人制备出含铬酵母用于改善体内缺铬状态。我们利用紫外线对 DNA的诱变作用 ,配合有效的选择性培养基 ,获得了高铬耐受性的酵母。这种方法所用仪器设备少 ,易于操作 ,简单实用 ,现介绍如下 :1　方法与步骤1.1　菌体培养　选用铬耐受性为 6 .2 mg/ ml Cr Cl3 的啤酒酵母菌株作为出发菌株 ,用 CM培养基常规培养至对…     

铬的毒理学研究——六价铬进入小鼠体内的分布排泄及生物半减期

一般认为,二价铬的化合物是无毒的,三价铬具有生理作用,是人体必需的微量元素,参与正常糖代谢过程,对胰岛素的利用有促进作用.而六价铬有毒理作用,铬酸盐或六价铬化合物能刺激并对所有组织有毒,六价铬化合物与致癌可能有一定关系.为了解六价铬在体内的吸收、分布和排出,了解铬在体内清除情况,为进一步研究铬的毒理作用提供依据,用放射性铬进行了本实验研究.     

顺口溜巧记人体必需微量元素

世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种,它们分别是铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。也有文献将硼、砷纳人人体必需微量元素。人体必需微量元素有这么多种,到底怎样才能记得住呢？笔者利用谐音,将人体必需微量元素（含硼、砷）编成了顺口溜,以帮助大家记忆。顺口溜为：铜佛涅槊,铁骨归西;墨西哥朋,典型生猛。对应为：铜氟镍钒,铁钴硅硒;钼锡铬（硼）,碘锌（砷）锰。     

食品中铬含量测定方法的改进

三价铬具有重要的营养作用,而六价铬对人体却有毒害作用,可干扰许多酶的活动,损伤肝和肾脏,诱发肝癌等恶性肿瘤。人体的铬是通过食物、饮料等途径摄入的。因此,食品中铬含量的测定已为人们所重视。 目前,国内外微量元素分析仍以分光光度法占首位。测定微量铬的方法是AOAC     

微量元素与人体健康

到目前为止,在人体中检测出的微量元素已达50余种。其中,已经确认的人体必需的微量元素有14种,它们是铁、铜、锌、锰、硒、铬、碘、钴、钼、氟、镍、锡、硅、钒。微量元素是相对于常量元素而言的,虽然人体必需的微量元素含量极低,每种微量元素的含量均小于0.01%,但在生命过程中     

广东四会等八个县饮水中微量元素分析

微量元素对人体的健康关系十分密切。人体摄入微量元素的主要来源有两个方面,一是食物,二是饮水。饮水中既含有人体必需的微量元素如铁、锌、铜、锰、铬、钼、镍、钒、锶等元素,也含有铅、镉等有害的元素。这些元素在饮水中的含量超过一定的阈值或某种必需     

头发和血清中铬含量与糖尿病的关系

头发和血清中铬含量与糖尿病的关系上海市长宁区中心医院营养科赵希鸿上海第二医科大学化学教研室刘海卫微量元素铬在人体内虽然含量极微，然而它与人体的健康却有着密切的关系。三价铬参与组成葡萄糖耐量因子（ＧＴＦ），协助胰岛素发挥生化作用。缺铬能影响胰腺的功能及...     

饲粮中添加铬对小鼠生长性能的影响

铬(Chromium，Cr)是人和动物必需的微量矿物元素(Anderson，1987)。1959年，Schwartz和Mertz最早发现铬的生物活性，进而提出葡萄糖耐量因子(GTF）假说，并证实三价铬是GTF的活性成分。三价铬参与形成GTF，从而协助胰岛素发挥作用，对碳水化合物、脂类、蛋白质及核酸代谢有重要作用，进而影响动物的生长、繁殖、免疫等特性。国内外关于有机铬对动物生产性能、内分泌的调节、物质和血液代谢、免疫功能的影响等已进行了大量研究，但所用试验动物多为家畜禽。本实验以吡啶羧酸铬为有机铬源，以KM小鼠为试验动物，研究吡啶羧酸铬对KM小鼠的生长和脏器系统的影响，旨在讨论有机铬对小鼠的营养生理作用，为实验动物小鼠铬的营养需要提供科学依据。     

微量元素对癌症的影响

微量元素是构成机体和调节身体生理机能的重要物质,由于它在体内的含量很低,不足人体重的0．01％,故称之为微量元素。世界卫生组织曾提出,铁、氟、锌、铜、钼、钴、铬、锰、镍、碘、硒、锡、矾等13种人体所必需的微量元素,参与人体生理、病理等许多过程,是维持人体健康所必需的物质。微量元素对人体健康的影响已得到广泛研究,     

微量元素检测的前景

微量元素系指占人体总重量1／10000以下，每人每日需要量在lOOmg以下的元素。现已提出的人体内必需的微量元素有：碘、铁、铜、锌、硒、氟、钴、铬、锰、钼、镍、钒、锡、硅等14种，且随着研究的深入，这个数目还将增加。微量元素可分为必需与非必需、无害的或有害的，只是相对的意义。因为某一微量元素，低浓度时是无害的，高浓度时可能是有害的（如砷）。     

微量元素与疾病

<正> 微量元素是指以ppm或ppb来表示的无机元素,或称痕量元素。正常人体所必需的微量元素至少有14种,即铁、锌、铜、碘、锰、铬、钴、钼、镍、钒、锡、硅、硒、氟。此外,还有些非必需的微量元素如镉、铅、汞、砷等。它们在人体中的含量,虽然还不到体重的千分之一,但是它们所起的作用却不可忽视。它们是千百种酶的必需的辅助因素,作为酶的活性核心和激活因子,如果缺少了它,酶就失去活性。它们还参与各种代谢过程,影响内分泌、免疫、遗传及细胞的分裂、繁殖,进而影响人体的生长、发育、疾病、衰老和死亡。现将14种主要微量元素在体内所起的作用、缺乏或过多时     

狗骨膏药的研制与临床应用

铁、锌、铜、铬、钴、锰、镍、硒，是人体14种必需微量元素中的八种，是构成人体许多种代谢酯的重要成份，另外还有氨基酸当其缺乏或其量不足会导致生化过程紊乱而诱发多种疾病。     

浅析微量元素与儿童健康的关系

近年来,随着生活质量的提高,微量元素与人体健康的关系日益被人们所重视。那么什么是微量元素呢？微量元素是指含量低于体重0.01%的元素,按照其生理功能一般分为两类：一类是必需微量元素,具有明显的营养作用和生理功能,如铁、锌、铜、碘、硒、锰、铬等14种元素;另一类是非必需微量元素：     

弱智和常智儿童血清锌铜铁锰铅铬含量的测定

检测了43例弱智和38例正常智能儿童的血清锌、铜、铁、锰、铅、铬六种人体必需微量元素的含量,并进行了对比分析,结果弱智儿童组血清铜锰含量均高于正常智能儿童组,而其血清锌、铬、铅及锌/铜比值均低于正常智能儿童组,经统计学处理,两组血清铜、锌、猛、铬、锌/铜比值差异均有显著性((P<0.05或 P<0.001),说明这些人体必需微量元素与智力有密切关系。     

硒与糖尿病

糖尿病是严重危害人类健康的常见病、多发病，其患病率呈明显上升的趋势，到年底，全球糖尿病患者已逾1998亿，其中约以上为型糖尿病。尽管糖尿病的病因及1.4895%2发病机理至今尚不完全清楚，但近十余年来的一些研究表明，人体内微量元素与糖尿病之间存在着某种内在联系，比如，锌、铬已成为人们熟知的重要的胰岛素辅助因素用于治疗糖尿病，其中铬对维持正常葡萄糖耐量很重要，而且在药用酵母中发现的铬复合物，即葡萄糖耐量因子（）具有GTF很强的活性。最近发现，一些人体必需微量元素，如硒和钒通过胰岛素受体后的激酶抑制作用，具有一…     

锌,铜与妊娠的关系

在医学领域中,将占人体重量不足万分之一的化学元素称为微量元素。它在人体中含有50种之多,其中16种为人体必需微量元素,包括铁、铜、锌、锰、钼、钴、铬、硒钒、镍、锶、锡、硅、碘、氟和硼。其中铁、碘等代谢异常的重要性已被临床医学家所认识。近年来,随着检测手段的发展,国内外对锌、铜等必需微量元素与人体健康的     

铁缺乏与儿童健康(一)

微量元素与健康和疾病的关系近年来日益受到人们重视。尤其是人体必需微量元素的营养、生理及临床的研究愈来愈引起人们的关注。铁为人体必需微量元素之一,有促进生长发育等作用。当铁缺乏时可引起贫血、细胞色素及酶的活性减弱,以致氧的运输和供应不良,氧化还原,     

液体发酵法制备富铬酵母

铬是人体和动物的必需微量元素,其主要生物效应是调节体内糖代谢和脂代谢,体内铬缺乏时会发生两种物质的代谢紊乱.糖尿病患者及年龄的增长均会造成血清中铬水平的降低,食物中的铬含量往往不能满足人体在疾病及特殊生理状态下的需要,补充铬可以预防和治疗糖尿病[3],降低高血脂患者的TC、TG及LDL-C,并升高HDL-C[1].