甲基橙法测定脏器中千金藤素的探讨

对甲基橙法测定脏器中的千金藤素进行探讨，经精密度试验，重复6次测定10，20，30，40，50，60μg的千金藤素，吸光度分别为0．069，0．138，0．207，0．282，0．307，0．418，标准差依次为0．003，0．005，0．007，0．010，0．006，0．005，检测限为2．8μg／4ml，比色测定时，波长以530nm米为最大吸收，回收率97．35％，汉甲及异甲素对本实验有干扰。     

北京城乡几种常见老年病流行病学调查

为了解影响老年人生存质量的几种凶老年病的现状和分布特点，用随机，整群抽样的方法对北京城乡１４３４例６０岁以上老年人进行问卷调查和体检。结果表明：在老年人中前列增生，老年聋，白内障，骨关节病，骨折，便秘患病率城市分别为６１．４％，５３．９％，４６．４％，２４．４％．１４．２％，１８．２％，乡村患病率分别为６５．７％，６４．７％，４４．４％，９．１％，２３．０％。     

复合滤嘴过香烟主流烟气诱变物滤除作用的研究

利用全自动人模拟吸烟机采集香烟主流烟气凝相物，对其主要诱变物进行分析比较。结果表明：复合滤嘴能有效减少主流烟气Ｂａｐ焦油，ＴＰＭ，烟碱，＾２１Ｐ０，ＣＤ和Ｐｂ诱变物，滤除率分别为８３．９～９３．５％，４３．３～５４．４％，４３．３～５３．７％，１７．０～５７．５％，５６．１～６９．３％，７２．９～９８．２％，５３．２～７５．５％，对ＢａＰ，Ｃｄ，Ｐｂ和＾２１０Ｐ。滤除率明显高于醋酸纤维滤嘴，对于减     

2002年吉林省成年人超重肥胖流行特征

目的了解吉林省居民超重、肥胖情况。方法采用多阶段分层整群随机抽样，抽取全省9个地区12个区（县），每个区（县）抽取2个街道（乡）、6个委（村），共调查6572户，有效问卷13564人。经询问调查获得居民个人基本情况，通过体检获得身高、体重、腰围数据。结果2002年吉林省成年人体重指数（BMI，kg／m^2）均值为22．9±3．3，其中男性22．9±3．2，女性22．9±3．4；城市23．3±3．5，农村22．7±3．2。体重超重率25．2％，其中城市29．2％，农村22．9％；男性24．4％，女性25．9％。肥胖率6．6％，其中城市8．7％，农村5．4％；男性5．9％，女性7．3％。腰围均值（79．3±10．0）cm，其中男性（81．5±9．6）cm，女性（77．2±9．7）cm；城市（81．0±10．3）cm，农村（78．4±9．8）cm。向心性肥胖患病率36．4％，其中城市44．2％，农村32．1％；男性34．6％，女性38．3％。结论吉林省成年人有25％为超重和肥胖，已成为一个重要公共卫生问题，应加强超重与肥胖的预防和干预。     

尿石症危险因素病例对照研究

目的：探讨尿石症发病危险因素和保护因素，为人群预防提供依据。方法：采用基于医院的病例对照研究。选取尿石症新发病人并按1：1配对，应用Foxpro5.0建立数据库，SPSS7．5进行数据分析。结果：67个因素中22个人选单因素条件Logistic回归模型，最终进行多因素条件Logistic回归模型的变量共12个，可划归5类，即社会经济状况，家庭尿石症病史，工作条件，生活和饮食习惯，营养素等，尿石症的危险因素包括家庭年人均收入高（OR＝1.026,OR95%CI=1.010-1.042)，一级亲属尿石症病史（6．429，2．899－14．255）习惯性饮水较水（1．9144，1．272－2．881），口味偏咸（6．948，2．124－22．723），喜吃甜食（8．464，1．821－39．337），高蛋白质（1．752，1．423－2．158），高脂肪（1．236，1．056－1．448）和高磷（1．380，1．184－1．609）尿石症发病的保护因素包括日饮水饮数较多（0．771，0．614－0．967），高碳水化合物（0．640，0．531－0．772）、高膳食纤维（0．722，0．618－0．843）和高维生素C（0．763，0．641－0．907）。结论：尿石症发病主要受饮食习惯和营养因素影响，而社会经济状况和尿石症家族史的作用也不可忽视。     

浙江省婴儿死亡原因监测研究

１９９２年１月１日至１９９６年１２月３１日，通过随机整群抽样技术在浙江省１７个市县的１０８６７８１人中，开展了婴儿死亡的原因的监测研究。结果：婴儿死亡率分别为２１．５９‰，２１．８５‰，２１．０８‰，１７．５９‰，１６．９９‰。五年平均死亡率为１９．９２‰，城市１１．１２‰，农村２２．３０‰。五年中在２８天内死亡的占婴儿死亡总数的６５．％，７３．３％，７２．１％，６８．２％，７３．４％。     

HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究

目的：建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法：方法：采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后，用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果：1．采用金属盐作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．276％，0．657％，0．594％，方法回收率分别为98．0％～101．2％，93．2％～96．8％，98．8％～102、2％；2．采用生物碱试剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．317％，0．809％，0．300％，方法回收率分别为87．1％～89．1％，87．4％～88．1％，87．2％～92．5％；3．采用有机溶剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．675％，0．276％，0．658％，方法加标回收率分别为104．0％～108．1％，104．0％～109．0％，103．2％-107．0％。结论：方法1是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法。     

山东省中小学生体质量指数及营养过剩情况20年变化趋势分析

目的分析1985—2005年山东省儿童青少年体质量指数及超重、肥胖检出率的长期变化趋势，为控制青少年超重和肥胖提供依据。方法依据1985，1995和2005年山东省学生体质健康调研资料，计算城乡7～18岁中小学生的体质量指数（BMI），采用《中国学生超重、肥胖BMI筛查标准》进行超重和肥胖筛检。结果1985—2005年的20a间，山东省儿童青少年BMI明显增长，城男、城女、乡男、乡女分别平均增长2．57，1．46，1．71和0．93kg／m^2。1985，1995和2005年7～18岁超重总检出率城男分别为3．08％，11．94％，17．53％，城女分别为2．68％，7．17％，10．53％，乡男分别为0．74％，3．11％，11．04％，乡女分别为1．50％，2．61％，7．01％；肥胖检出率城男分别为0．52％，5．28％，14．48％，城女分别为0．30％，3．22％，6．81％，乡男分别为0．03％，0．56％，7．09％，乡女分别为0．11％，0．22％，4．72％，均呈不断上升趋势。结论儿童青少年超重和肥胖已成为严重的公共卫生问题，必须引起高度重视。应采取政府参与、多部门协作的综合干预措施。     

适宜营养素组成预防心血管疾病的人体效用观察

本文观察了离体干部２６０人，男性２５８人，平均年龄为６２．６±３．８岁，采用膳食改善前后自身对比，观察１４个月。结果，膳食组成中脂肪从总热能的３２．９％下降到２６．８％，动物脂肪从４９．０％降到３９．０％，蛋白质从１２．５％增加到１３．０％，肥胖人数从３３．３％减少到２４．８％，高血压者从３１．３％降到２０．７％，高脂血症出现率从３２．２％降到２６．４％，高血糖者的出现率从１６．４％降到１４．２％     

Ⅰ型糖尿病青春期的免疫功能变化

目的：了解Ⅰ型糖尿病青春期的免疫功能状况，寻找Ⅰ型糖尿病青春期易感染、易发作的原因。方法：收集40名Ⅰ型糖尿病，检测青春期前和青春期外周血CD3，CD4，CD8，CD4／CD8；IgG，IgA，IgM水平，并检测40名正常人青春期相关免疫功能。结果：Ⅰ型糖尿病青春期：CD3（60．32±5．67）％，CD4（34．88±5．02）％，CD8（18．43±4．07）％，CD4／CD8（1．25±025）％；IgG（62．67±5．57）g／L，IgA（1．16±0．36）g／L，IgM（1．20±0．20）g／L。青春期前分别为（68．04±5．68）％，（46．65±5．04）％，（24．31±4．09）％，（1．85±0.26）％，（68．92±5．58）g／L，（1．56±0．36）g／L，（1．69±0．22）g／L。正常人青春期分别为（70．32±5．71）％，（48．88±5.21）％，（26．43±4．08）％，（2．01±0．25）％，（70．65±5．61）g／L，（1．82±0．37）g／L，（1．80±0．23）g／L。方差分析及t检验，P均〈0．05，差异有显著性意义。结论：Ⅰ型糖尿病青春期的细胞免疫及体液免疫功能均下降，应加强Ⅰ型糖尿病青春期的免疫调节。     

1992～1997年德阳市公共场所卫生质量调查

本文通过对德阳市１９９２￣１９９７年公共场所卫生质量监测结果进行分析，六年卫生监测总合格率为８６．６％，１９９２￣１９９７年逐年合格率依次为７５．１％，７８．４％，８２．１％，８７．５％，８９．０％，８９．３％，１９９７年监测合格率显著高于１９９２年（Ｐ〈０．０１）；旅店业，文化娱乐场所，商场总合格率分别为８９．０％、８５．５％、８４．５％，旅店业合格率显著高于其它行业（Ｐ〈０．０１），分析了不合     

心脏肌钙蛋白Ⅰ与肌红蛋白比值诊断急性心肌梗死

目的研究心脏肌钙蛋白I／肌红蛋白比值在诊断急性心肌梗死中的价值。方法选择2006年1月1日-2008年12月31日在苏州大学附属第一医院行肌红蛋白和肌钙蛋白检测的患者1075例，采用回归分析研究肌钙蛋白，肌钙／肌红蛋白比值以及肌红蛋白诊断急性心肌梗死的价值。接受者工作特征曲线（ROC）分析上述3个指标诊断急性心肌梗死临床界值。结果Logistic回归分析表明，肌红蛋白的估计值为0．00106，标准误为0．000293，卡方值为13．0451，P值为0．0003，标准偏回归系数为0．1731；肌钙蛋白的估计值为0．0994，标准误为0．0194，卡方值为26．3095，P〈0．0001，标准偏回归系数为1．9595；肌钙／肌红蛋白的估计值为4．7482，标准误为1．2454，卡方值为14．5367，P值为0．0001，标准偏回归系数为0．7561。ROC分析表明，肌钙蛋白曲线下面积（AUC）为0．918，95％可信区间0．898-0．936，P值为0．0001，界值为0．21；灵敏度为96．32％，95％可信区间为93．3％-98．2％；特异度为77．45％，95％可信区间为73．8％-80．8％。肌红蛋白AUC为0．635，95％可信区问为0．602-0．668，P值为0．0001，界值为112；灵敏度为51．47％，95％CI为45．4％-57．5％；特异度为71．26％，95％可信区间为67．4％-74．9％。肌钙／肌红蛋白比值AUC为0．815，95％可信区间0．787-0．840，P值为0．0001，界值为0．0112；灵敏度为72．79％，95％可信区间为67．1％-78．0％；特异度为82．79％，95％可信区间为79．5％-85．8％。ROC分析结果表明，两两相比肌钙蛋白诊断效能优于肌钙／肌红蛋白比值，而肌钙／肌红蛋白比值又优于肌红蛋白，差异均有统计学意义（P〈0．05）。．结论心脏肌钙蛋白／肌红蛋白比值是诊断急性心肌梗死的又一个有意义的指标。     

顶空固相微萃取-气相色谱法测定环境中挥发性有机物

目的：建立顶容固相微萃取－气相色谱法同时测定环境样品中苯系物，氯代甲烷类等挥发性有机物的方法。方法：采用未涂任何固定液的光纤作为萃取头，自行制作的固相微萃取SPME装置，通过顶空固相微萃取气相色谱法（HS－SPME－GC）测定氯代甲烷和苯系物，并对测定的萃取条件和色谱条件进行了优化，结果：方法的线性范围为二氯甲烷0．14－75．7μg/L,三氯甲烷0．24－84．5μg/L，四氯化碳0．45－137．1μg/L，苯0．03－12．6μg/L，甲苯0．10－24．8μg/L ，乙苯0．06－24．7μg/L，二甲苯0．13－24．8μg/L，相关系数为0．9914－0．9979，检出限为二氯甲烷0．14μg/L,三氯甲烷0．24μg/L ，四氯化碳0．45，苯0．03，甲苯0．10μg/L，乙苯0．06μg/L，二甲苯0．13μg/L，样品加标回收率为80．0％－111．6％，相对标准偏差为4．4％－8．1％，结论：该法简便，快速，灵敏度高，重现性好，分析成本低。     

贵阳市中小学生营养状况调查

通过对1995年全国学生体质健康调研中的贵阳市的资料进行分析，结果表明：贵阳市中小学生营养不良率，城市为39．08％，农村为29．58％；男生31．29％，女生37．36％；，小学生27．99％，中学生40．68％。学生肥胖率，城市为3．20％，农村为0．76％；男生2．36％，女生1．60％；小学生2．71％，中学生1．25％。经统计学处理，发现城乡学生、男女生、不同学习阶段的学生营养状况均有显著性差异。     

美食河蟹的保健食谱

河蟹生息于江、河、湖、沼，主产于渤海、黄海、东海、长江流域。河蟹肉白细嫩，鲜美无比，每１００克中含水分７５．８克，蛋白质１７．５克，脂肪２．６克，碳水化合物２．３克，灰分１．８克，维生素Ａ０．３８９毫克，维生素Ｂ１０．０１毫克，维生素Ｂ２０．１毫克，...     

小儿错畸形调查

调查克罗地亚3．5～7．5岁小儿846例，其中乳牙列小儿311例，年龄3．5～55岁，错矜发生率40．83％（男42．37％，女38．8％）：前后向错■（近中■，远中■）8．68％，横向错■（交叉■、对刃■）2．89％，垂直向错■（开■，深覆■）9．33％，前后向并垂直向错■18．01％，前后向并横向错■0．64％，横向并垂直向错■0．64％，前后向、横向、垂直向均错■0．64％。混合牙列小儿535例，年龄6．5～7．5岁，男285例，女250例。错■发生率48．97％（男47．02％，女51．2％）；前后向错■10．28％，横向错■4．49％，垂直向错■9．9％，前后向与…     

海带：食药兼优并抗癌

海带属海藻类的褐藻门海带科，有“江白菜”等别称，中药名为“昆布”。海带的营养价值颇高，除了含有多种维生素、纤维素和矿物质外，还是防治甲状腺肿的良药碘的仓库，这是众所周知的。据分析，海带含褐藻酸２４．３％，粗蛋白５．９７％～８．２％，甘露醇１１．１３％～１７．６７％，钾４．３６％，碘０．３４％，灰分１９．３６％。每百克干品含胡萝卜素，０．５７mg，维生素B１０．６９mg、维生素B２０．３６mg，烟酸１．６mg，脂肪０．１g，糖５７g，钙２．２５g，铁０．１５g，还含有维生素C和脯氨酸等。据研究发现，海带中的盐…     

全血胆碱酯酶活性测定（三氯化铁比色法）规范化研究

本文对三氯化铁比色法的实验条件和方法稳定性做了实验探讨，方法准确可靠，简便易行，检测下限0．024mmol/L，线性范围0．024－10．00mmol/L，当乙酰胆碱，含量为1．4，4．2，7．0μmol时，其变异系数分别为12．8％，9．0％，6．4％，现场接触工人测试结果和临床体征基本一致。     

巯基棉富集—火焰原子吸收法测定饮用水中镉铜铅的研究

采用巯基棉富集—火焰原子吸收法测定饮用水中镉、铜和铅，就其富集酸度、洗脱液及其温度进行了探讨。此法简单，快速，线性范围镉和铜是０．００４～０．０４μｇ／ｍｌ，铅是０．１～１．０μｇ／ｍｌ；相关系数镉０．９９９１，铜０．９９９６，铅０．９９９９；回收率镉９６．９％～１０５．０％，铜９８．１％～１０１．３％，铅１００．０％～１０１．０％；变异系数镉３．５％，铜１．７６％，铅５．２５％。     

消化系统疾病患者的生活质量

为评定消化系统疾病患者的生活质量，调查了１１２例病人：胃溃疡２９例，十二指肠溃疡５３例，慢性胰腺炎３０例。年龄１９～８２岁，主要是男性。 调查结果胃溃疡病人：８２．７％必须经常治疗，６５．５％体力下降，１０．３％脑力活动受限，１３．７％短期旅行受限，５１．７％必须避免情绪激动，４４．８％劳动受限，６．８％职位降低，１７．２％工资减少，５１．７％度暇减少，３１％体育活动减少，９３．１％必须按食谱用餐，１７．２％性生活减少，２４．１％和亲戚交往减少，７５．８％必须戒烟。 十二指肠溃疡病人：７７．３％必…