46个农村贫困县婴幼儿辅食添加现状

目的 分析我国西部农村地区3岁以下儿童辅食添加现状，为政府制定相应的政策提供理论依据。方法 采用分层多阶段抽样的方法。进行横断面调查。以辅食添加率、辅食添加时间和辅食添加频率来分析辅食添加状况，用年龄别身高Z值(HAZ)和年龄别体重Z值(WAZ)判断婴幼儿生长发育水平。结果 所调查婴幼儿谷类辅食的添加率88％，植物蛋白添加率最低为44．7％。五大类辅食的添加率都随着婴幼儿年龄的增加而增加，每一个月龄段各类辅食的添加率都以谷类最高，依次为蔬菜，动物蛋白，蛋类和奶类，植物蛋白最低。辅食开始添加较迟，平均时间在6个月以后，鸡蛋、肉类和蔬菜在8个月左右，豆制品最晚，平均为10个月。4～6月龄每天吃鸡蛋和肉类的比例分别只有16．6％和15．4％，12个月龄以后每天能吃到鸡蛋的比例不到60％，肉类则更低不到50％，6个月龄以后五大类辅食添加组生长迟缓和低体重的发病率都低于未添加，12～24月龄段这种差别最大。结论我国西部农村要幼儿辅食添加存在的主要问题是添加时间不合理，品种单一和实际摄入量低。应该多渠道进行营养知识宣传，大力提倡添加鸡蛋，植物蛋白如豆制品以及蔬菜等，农村地区容易获取的营养丰富的食品，以满足要幼儿生长发育对蛋白质和多种维生素的需求。进而改善农村地区婴幼儿营养状况。     

中国西部农村婴幼儿喂养方式的现状

目的了解中国西部农村婴幼儿喂养的现状。方法在中国西部10省45个项目县采用人口比例抽样法,对13433名3岁以下婴幼儿的喂养情况和健康状况进行了问卷调查。采用SPSS软件进行统计分析,用寿命表法计算辅食添加率和母乳喂养率。结果在调查对象中,在6个月内已经添加淀粉类食物、鸡蛋、乳品、豆制品、肉类、蔬菜水果和水的比例分别为75．3％、58．4％、39．0％、26．4％、42．7％、52．0％和93．4％。4个月的纯母乳喂养率为16．0％,6个月的纯母乳喂养率仅为2．5％。但在1岁时还未添加淀粉类食物、鸡蛋、乳品、豆制品、肉类、蔬菜水果和水的比例分别为5．2％、15．0％、30．3％、11．2％、9．1％、4．8％和0．6％。结论中国西部农村婴幼儿纯母乳喂养率较低,辅食添加不合理。     

2005年中国西部34县农村婴幼儿辅食添加状况分析

[目的]了解中国西部9省市34县农村3岁以下儿童辅食添加的状况.[方法]采用横断面调查设计和人口比例抽样法,2005年调查34县获得10655对母与子,通过母亲回顾调查了儿童的辅食添加情况,并与2001年相同的34县的调查结果进行比较.[结果]2005年儿童平均从6个月开始添加辅食.2005、2001年4个月以前添加任何辅食的比例分别是29.7%、42.6%,到6月龄时未添加任何辅食的比例分别是9.0%、17.1%.4～6个月开始添加下列辅食的比例分别是谷类59.2%、蛋类54.8%、鲜奶类11.7%、豆制品24.0%、肉类34.1%和蔬菜水果类45.4%.到9个月时,未添加下列各种辅食的儿童的比例分别是谷类10.1%、蛋类23.2%、鲜奶类71.3%、豆制品49.5%、肉类34.1%和蔬菜水果类24.8%.2005年辅食添加的时间、比例和频率明显优于2001年.[结论]谷类和蛋类是西部农村儿童普遍添加的辅食,其次为蔬菜水果类、肉类和豆制品;鲜奶类不是儿童普遍添加的辅食.可通过发展经济、营养健康教育,提高母亲的文化水平以及住院分娩来提高适时辅食添加率.适时足量添加豆制品和动物性食品可有效降低儿童营养不良患病率.     

湖南省农村地区1岁以下儿童母乳喂养及辅食添加现状分析

目的评估湖南省农村1岁以下儿童母乳喂养及辅食添加现状，找出影响因素。方法利用卫生部妇幼司2006年开展的“中国十省农村7岁以下儿童体格发育调查研究”，采取问卷调查的方式，定量调查样本村1岁以下儿童的喂养人，将母乳喂养及辅食添加的多项指标进行横断面比较。结果4月内农村婴儿母乳喂养率较高，全母乳喂养率为77．36％，其中纯母乳喂养率为42．54％，基本纯母乳喂养率为34．82％，部分母乳喂养率为38．77％，人工喂养率为3．86％。4月龄组婴儿开始添加辅食率为51．45％，并随着月龄逐渐增加，至10月组类婴儿辅食添加率为96．53％。结论湖南省农村婴儿母乳喂养案有了一定的提高，但与中国儿童发展纲要所要求的目标还有一定距离；辅食添加中明显存在添加时间、添加辅食构成上不科学合理的问题，迫切需要加强农村社区科学育儿、营养保健知识宣传。     

西部贫困县3岁以下儿童鸡蛋添加情况分析

目的 分析我国西部农村3岁以下儿童鸡蛋添加情况及其与生长发育的关系，为改善农村地区儿童营养状况提供参考。方法 采用分层多阶段抽样的方法，进行横断面调查。用Epi Info（6．0）建立数据库，采用二次录入法录入数据，用SPSS11．0软件进行数据分析。结果 46个贫困县农村鸡蛋添加存在的主要问题：添加开始时间不及时和足量添加比例低。按年龄和民族分层后，鸡蛋不合理添加与生长迟缓、低体重和消瘦在12～24个月之间呈显著相关（OR值分别为1．287，1．286和1．469）。Logistic回归分析显示：影响鸡蛋合理添加的危险因素是少数民族、非母乳喂养、父母亲文化水平低和家庭子女数多。2001年鸡蛋开始添加年龄比1999年提前了0．67个月（x^2=62．848，P〈0．05）；鸡蛋足量添加比例2001年为54．8％，比2000年的41．2％显著提高（x^2=42．578，P〈0．05）。结论 在经济条件相对落后的西部农村地区，加强有关辅食添加知识的宣传力度，改善当地儿童的辅食添加状况，继而促进其生长发育．     

广西贫困地区653名2岁以下婴幼儿喂养方式及辅食添加状况分析

目的 了解广西贫困地区2岁以下婴幼儿喂养方式和辅食添加情况,为有针对性实施婴幼儿营养与健康状况的改善提供科学依据.方法 随机选择广西国家级贫困县平果县、融水县、天等县、巴马县开展2岁以下婴幼儿营养健康状况调查.采用整群分层抽样法,对每个调查县随机抽取2个乡、每个乡2个村共653名婴幼儿.结果 广西贫困地区2岁以下婴幼儿开奶时间的中位数为12.1小时;断奶时间的中位数为8.8月;6月龄内婴幼儿纯母乳喂养、混合喂养和人工喂养的比例分别为24.3%、73.2%、2.5%;48.9%的婴幼儿在4月龄内添加了辅食,39.2%在4～6月龄添加辅食,11.9%在6月龄后添加辅食.结论 广西贫困地区婴幼儿母乳喂养率较低,开奶时间晚,断奶时间早,辅食添加不合理,奶制品和动物性蛋白摄入低.在贫困地区普及母乳喂养知识,合理添加辅食,有效降低婴幼儿营养不良患病率,提高婴幼儿身体素质.     

贫困地区3岁以下农村留守儿童与非留守儿童喂养状况比较研究

目的了解我国贫困地区3岁以下农村留守儿童与非留守儿童母乳喂养与辅食添加状况,为促进农村儿童科学喂养提供依据。方法选取中西部6省6县贫困地区3岁以下农村留守儿童和非留守儿童1 439例为研究对象,其中留守儿童940例,非留守儿童499例,采用面对面问卷调查的方式了解儿童母乳喂养和辅食添加情况。结果留守儿童6月龄内纯母乳喂养率低于非留守儿童,差异有统计学意义(P0. 05)。留守儿童与非留守儿童6个月开始添加辅食的比例比较,差异无统计学意义(P0. 05)。结论留守儿童6个月内纯母乳喂养率较低,留守儿童与非留守儿童过早或过晚添加辅食率较高,应加强贫困地区儿童,尤其是留守儿童母乳喂养与辅食添加的科学喂养指导。     

拉萨农村藏族婴幼儿母亲喂养知识和行为调查

目的了解西藏自治区拉萨市农村藏族婴幼儿母亲喂养知识和行为,为指导婴幼儿科学喂养提供依据。方法采用自行设计调查表对抽取的拉萨市城关区3个农业乡共386名藏族0～24月龄婴幼儿母亲的喂养知识和行为进行调查。结果 386名农村藏族婴幼儿母亲的母乳喂养率为88.6%;从出生至4月龄,80%婴幼儿主要添加的辅食为糌粑糊;至6月龄时,60%婴幼儿添加的主要辅食为酥油茶,鸡蛋、肉类、蔬菜和水果的添加比例30%;至12月龄后,50%的婴幼儿开始添加鸡蛋、肉类、蔬菜和水果,但肉类的添加仅60%左右;有关婴幼儿喂养知识的7个问题中,除哺乳时两侧乳房应经常更换的回答正确率为85.9%外,其他6个问题的回答正确率均50%;在婴幼儿日常照料行为的2个问题中,61.9%的母亲能够经常带孩子晒太阳,77.2%的孩子外表看起来干净。结论拉萨市农村地区婴幼儿母亲喂养知识普遍欠缺,辅食添加不合理。     

农村儿童饮食喂养状况调查分析

采用整群抽样方法对山东省济南、烟台、临沂、青州等市所属农村６１０名１２岁以下儿童的饮食喂养现状进行了调查分析。结果如下。结果与分析（１）不同月龄婴儿添加辅食的比例不同，在不足４个月，４～６个月、６个月以上添加辅食的比例分别为１４．６％、３２．４％和５...     

昆明市城郊1月～2岁儿童辅食添加喂养情况比较

[目的]了解昆明市城区和郊区(城郊)1月~2岁儿童辅食添加喂养情况及不同,为城郊儿童提供科学喂养知识的指导,促进儿童健康成长。[方法]采用随机整群抽样和现场询问的方法,调查昆明市城郊1月~2岁儿童调查前24小时辅食喂养情况,并进行比较。[结果]昆明市1月~2岁儿童蛋类、肉类、鱼类、米粉类、其它类喂养率及维生素A、维生素D补充剂喂养率城区高于郊区,差异有统计学意义(P0.05)。豆制品、蔬菜类喂养率及钙、铁、锌补充剂喂养率则郊区高于城区,差异有统计学意义(P0.05)。辅食添加最早月龄城郊均早于6月龄。[结论]昆明市城区、郊区儿童在辅食添加时机把握上均存在问题,郊区儿童在喂养方面存在的问题更突出,应加强昆明市城郊儿童科学喂养知识的宣传、指导。     

Feeding practice among younger Tibetan children living at high altitudes

OBJECTIVE: Few published data are available on the feeding practice of younger children in Tibet. Our study investigated feeding pattern of younger Tibetan children. DESIGN AND SUBJECTS: The study was a cross-sectional survey conducted in Tibet. A sample of 1655 children younger than 36 months old and their mothers was obtained by stratified multistage cluster random sampling method. Mothers were interviewed to collect information on feeding practice by a designed family questionnaire including initial time and duration of breastfeeding and time, frequency and types of complementary foods introduced. RESULTS: Most of the children was ever or being breastfed at the time of interview. The median duration of breastfeeding was 26 months. The prevalence of almost exclusive breastfeeding for 4 months was 20.1%. Mothers' age and education, child's residence, and introduction of egg, fresh milk and milk powder were strongly associated with the duration of breastfeeding. The partial feeding was a main pattern in the first 6 months of life. Zanban and porridge were offered at about 1 month after birth. By 6th month, less than 25% of children were fed protein foods such as egg and meats and only near 20% of children were fed fresh vegetables. Bean products, fish and chicken were seldom offered to children. CONCLUSIONS: We conclude that although they were breastfed for long time, complementary feeding practice of Tibetan children was disadvantaged, especially of rural children. Improvement of monotonous complementary foods and timely introduction should be stressed in local programmatic nutritional interventions.     

影响广东省0～18月婴幼儿体格与智力发育的多重回归分析

目的了解影响广东省婴幼儿体格与智力发育的有关因素,为促进婴幼儿的生长发育提供科学依据。方法抽样调查广东省城市、城镇、农村3844名0～18月龄婴幼儿的体格发育及749名婴儿的智力发育状况及相关因素,对影响婴幼儿体格与智力发育的指标进行多重回归分析。结果校正混杂因素后,婴幼儿的体格发育与他们的出生地、家庭每月总收入、每月食物开支、父亲学历、母乳喂养时间、纯母乳喂养时间、辅食添加时间、蛋和蔬菜摄入量等因素显著相关;婴幼儿的智力发育与他们的出生地、母亲学历、辅食添加的时间以及配方奶、肉、豆、蛋类摄入量等因素显著相关。结论提高经济发展水平、加强营养教育、促进母乳喂养、适时、合理的添加辅食是改善婴幼儿生长发育的重要措施。     

婴幼儿生长发育与辅食添加的关系

应用1998年6岁以下儿童营养监测现场调查资料分析4至24个月以内婴儿辅助食品添加对婴幼儿生长发育的影响,以便为农村特别是贫困农村合理添加辅助食品提供参考。统计分析采用了描述性,相关回归分析及Logistic回归分析。结果表明贫困农村婴幼儿各类辅助食品添加率低于一般农村和城市。贫困农村婴幼儿在24个月以内平均添加动物性食物只占42％、乳类30．5％、淀粉类57．8％、蔬菜水果类48．6％,相当于城市添加比例的一半。通过相关分析表明,在4至6个月,6至12个月,12至18个月,18至24月几个年龄段的按年龄身高和体重与动物性食物和蔬菜水果类食物的添加率呈显著的正相关关系,但淀粉类食物在各个年龄段相关都不显著。通过回归分析,估算了如果每个营养监测点动物性食物添加率提高10％时,18至24个月的婴幼儿生长迟缓率可下降2．6个百分点,低体重下降1．2个百分点。Logistic回归分析表明,没有添加动物生长迟缓率可下降2．6个百分点,低体重下降1．2个百分点。Logistic回归分析表明,没有添加动物性食物时,发生生长迟缓的危险度（OR＝2．21（4－6个月）、1．73（6－12个月）、2．81（12－18个月）和2．58（12－24个月）。未添加蔬菜水果类食物发生生长迟缓的危险度与动物性食物类似。     

105个项目县2岁以下儿童母乳喂养及辅食添加现状分析

〖目的〗 了解中国贫困农村２岁以下儿童母乳喂养及辅食添加现状。〖方法〗 横断面人户问卷调查的方法。样本量２１０３６例。〖结果〗 母乳喂养率９８．２２％,纯母乳喂养率２４．３５％;合理辅食添加率３２．２９％;每周动物蛋白的添加率７８．４３％;４个月内纯母乳喂养肺炎和腹泻的发生率是１．６９％和２４．２７％,非纯母乳喂养时肺炎和腹泻的发生率是３．６３％和４０．８６％,差异有显著性。〖结论〗 地区间差异明     

福州市儿童食物偏好及其影响因素调查研究

[目的]了解儿童的食物偏好状况及其影响因素。[方法]用整群抽样法对福州市区5所幼儿园的778名儿童家长进行儿童食物偏好及其影响因素问卷调查,用SPSS11.5软件包进行数据统计和分析。[结果]在24种食物中,牛奶、零食(冰淇淋、果冻、可乐、炸鸡等)等儿童均很喜欢,而鱼、鸡鸭、青菜、豆腐、胡萝卜、蘑菇和馒头,不喜欢者占25%。男女儿童的食物偏好存在差异。儿童的食物偏好与摄入情况呈正相关(P<0.01);儿童偏好与其母亲食物偏好正相关(P<0.01)。[结论]为保证儿童健康成长,母亲应有合理膳食的知识和有良好的饮食习惯,学校也应开展合理膳食和良好饮食行为的健康教育。     

Introduction of complementary foods to infants within the first six months postpartum in Xinjiang, PR China

The aim of this study was to document the introduction rates of complementary foods to infants in the Han, Uygur and other ethnic groups living in the Xinjiang Uygur Autonomous Region, PR China. A longitudinal study of infant feeding practices was undertaken using a random sample that included all of the ethnic groups in the region. Mothers were randomly recruited and interviewed in hospitals and maternal and child health institutes in the region. A total of 1219 mothers (578 Han, 360 Uygur and 281 from "other minority" groups), who delivered babies during 2003 and 2004, were recruited. After discharge they were contacted at approximately monthly intervals during the first six months of their infant's life to obtain details of feeding practices. The overall introduction rates of water, cow's milk and solid food in Xinjiang were, respectively, 23%, 2% and 6% before discharge and 76%, 39% and 78% at six months. The rates were different between ethnic groups. Uygur mothers were most likely to feed water to their babies, with introduction rates of 57% before discharge and 95% at six months, while the corresponding rates were 6% and 77% for Han and 12% and 52% for other minority groups. Mothers from Uygur and other minorities introduced cow's milk earlier than Han mothers. Uygur mothers also introduce solid foods earlier (10% pre discharge and 91% by six months) when compared to Han (3% pre discharge and 85% by six months) and other minorities (4% pre discharge and 48% by six months). The pattern of introduction of complementary foods in this region does not follow internationally recognized practices, suggesting the need for further education of health professionals and parents.     

2009年北京市顺义区4～12月龄婴幼儿母乳喂养与辅食添加情况

目的了解北京市农村1岁之内婴幼儿母乳喂养及辅食添加情况,为政府制定政策提供依据。方法采取分层整群随机抽样方法,在顺义区4个乡镇抽取北京市户口4～12月龄婴幼儿136名,在知情同意后,进行连续入户2日或4日面对面调查。结果顺义区婴幼儿4月龄内完全母乳喂养、部分母乳喂养及人工喂养率分别为43.4%、44.6%、11.8%;73.9%的婴幼儿在4～6个月添加了辅食,大部分添加3种以上,最先添加为谷类和蛋类,然后为果蔬类,肉豆类添加较晚。结论应加强对乳母及未生育妇女的健康教育,提高4月龄内完全母乳喂养率,适时添加各类辅食。