某成人高校学生2001年与1989年膳食营养比较

随着我国人民的生活水平逐年提高，学校食堂的食物供应也逐渐增多起来，在校就餐的大学生对食物有了更多的选择，膳食结构发生了显著的变化。及时总结分析在校学生膳食结构及膳食营养的变化，对保证学生合理膳食，提高学生营养水平具有重要意义。为此，我们对河南省郑州市某成人高校在校学生1989年和2001年的膳食营养状况进行了整理分析。     

沈阳市某高校学生1999年与1986年膳食结构比较

随着改革开放的深入发展 ,我国人民的生活水平逐年提高。笔者通过对某高校在校学生月平均生活费支出的调查显示 ,近 10余年 ,学生月生活费提高了 5倍以上。加之高校内部管理体制的不断完善 ,食堂的自主化管理 ,使以前单调的主副食品繁荣起来 ,在校就餐的大学生对食物的选择有了更多的自主性 ,膳食结构发生了显著的变化。及时总结分析在校学生膳食结构的变化 ,对保证合理膳食 ,正确引导消费 ,提高其整体营养水平具有重要意义。为此 ,我们对沈阳市某高校在校学生1986～ 1999年 10余年间的膳食结构变化进行了整理分析。1　资料来源资料来源于 1…     

医药院校学生膳食结构调查

随着社会的发展,生活节奏加快,人们对健康的需求不断提高,而营养对健康的影响正日益受到重视。江苏省连云港中医药高等职业技术学校为一所医药类院校,学生正处于青春后期,合理的营养对于学生生长发育、学习生活都有较大影响。为了解该校学生膳食营养状况,制定营养干预措施,改善膳食结构,于2005年12月对在校学生进行了膳食调查。结果报告如下。     

常熟市某中学初三学生膳食营养调查

初三学生正处于青春发育的关键时期，同时学习压力大，对能量及营养素的要求较高。为了解其能量及营养摄入情况，我们对我市某中学初三144名学生进行了膳食营养调查，以便今后能针对性地采取干预措施，指导学生合理营养，平衡膳食。     

河北省沙河市某中学住宿生营养状况评价

中学生生长发育旺盛,学习任务繁重,保证中学生合理营养至关重要。作者于1987年9～10月对沙河市某中学住宿生875人进行了膳食(连续七天,称重与记账)、血红蛋白和部份学生营养缺乏症的调查。其结果分析如下: 1.膳食营养不平衡     

上海市浦东新区中小学生2001～2004年营养状况

中小学生正处于生理和心理发育的重要阶段。合理营养、平衡膳食不仅对儿童的体格和智力发育产生积极的影响,而且对预防成年期疾病也有积极的作用。解决好学生的营养问题是当前一项重要问题[1]。为了解上海市浦东新区中小学生的生长发育和营养状况,以便为指导平衡膳食、合理营养提供科学依据,笔者对该区2001~2004年学生营养状况进行了分析,现报道如下。1对象与方法1.1对象以上海市浦东新区监测点小学、中学各3所全部在校学生为监测对象,共计22 684人,其中男生12 140名,女生10 544名;年龄为7~18岁。1.2方法身高、体重测量按照《中国卫生监督统…     

加强国民合理营养的几点思考

合理营养和平衡膳食是保证身体健康和有效防治疾病的重要措施。在阐述其重要性和必要性的基础上，分析了我国居民中存在的营养问题，介绍了合理营养、平衡膳食的主要内容；并对如何加强国民的合理营养和平衡膳食工作，提出了几点建议。     

广州番禺区大学城学生膳食与营养状况分析

分析广州大学城内10所大学在校学生在学校食堂的膳食与营养状况,为指导大学生进行科学合理的膳食选择提供依据.方法 从广州大学城内10所大学整群分层随机选取1 867名在校大学生,采用食物频率问卷法(FFQ)和24h膳食回顾法进行调查.结果 食堂提供的食物是大学生营养膳食补充的主要来源,但是44.0%的学生在校食堂用餐时的膳食结构较差.大学生奶制品、水产品、水果类食物每日人均摄人量分别为56.2 g,19.4 g,6.5g,均低于“中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔”建议的摄入量,导致蛋白质、硫胺素、锌和钙元素的缺乏.结论 广州大学城大学生在学校食堂的膳食结构存在较多问题.需要进一步加强营养教育与干预,保证均衡饮食和合理营养.     

呼伦贝尔市中专在校学生饮食营养现状与分析

为了解学生的营养状况,及时发现膳食中存在的问题.预防发生营养缺乏病,为学校膳食管理部门提供合理膳食的依据.我校营养科对在校学生进行了营养状况评价.采用回顾询问法对298名学生进行为期3天的膳食营养调查,按食物成分表计算出各种食物和营养素的摄入量,按中国营养学会推荐的供给量标准(Rda)进行评价.     

石桥铺小学学生营养午餐初探

小学生正处于生长发育和智力发育阶段 ,此时营养素的合理供给尤为重要。因此 ,对学校膳食的营养指导不容忽视。石桥铺小学位于重庆市高新技术开发区 ,由于家长生活和工作的高节奏 ,无法顾及子女午餐 ,为了解决学生的午餐问题 ,该校筹建了学生食堂 ,在市防疫站学校卫生科和第三军医大学营养专家的指导下开展学生营养午餐工作 ,以保证合理营养和食品卫生。1　对象与方法1.1　对象　营养午餐配餐试点对象为石桥铺小学 1～ 6年级自愿参加的在校学生 ,就餐的 116 9名学生为低、中、高年级营养午餐配餐组 ,另外在低、中、高年级部分未参加学校营养…     

某中学学生早餐现状调查及对策

营养充足的早餐不仅能保证学生的膳食营养摄入,也有利于学习效率和成绩的提高.然而,早餐也是我们最容易忽视的一餐.许多同学认为不吃早餐无所谓,早餐营养可以从午餐或晚餐中得到补充.     

广东省七所重点中学住宿生营养状况调查报告

中学阶段是青少年生长发育的旺盛时期,学习紧张,合理的营养是保证他们生长发育,提高身体素质和教育质量的重要物质基础,为了今后改善中学生的膳食,按照合理营养的要求安排膳食提供医学科学依据,我们于1982年10～12月对广东的广州执信中学(简称执信)、韶关一中(韶中)、东山中学(东中)、肇庆中学(肇中)、惠州高级中学(惠中)、茂名中学(茂中)和海南中学(海中)7间省重点中学住宿学生进行了一次营养调查。     

某校学生膳食营养状况调查分析

为了解中等专业技术学校学生的膳食组成是否合理及能否满足学生在学习、活动中所需营养的供给，为进一步合理改善学生膳食提供科学依据，我们曾对辖区的某校学生食堂采用称量法和卡片法进行了为期三天的膳食调查，调查总计人数为966人，并初步了解和掌握了学生的膳食组成及各种营养素的供给情况．报告如下：     

大学生营养状况调查

我们于1982年6月中旬对中山大学大学生进行一次膳食营养状况的调查,以期今后按照合理营养安排膳食。方法中山大学是一所综合性全国重点大学,调查期间在校学生4,000多人,分4个学生食堂用膳,我们选择了学生第二食堂作为调查点,在该食堂用膳学生有1,070人。     

2017年温县中小学生生长发育及现时营养状况分析

目的了解温县中小学生身体发育状况及现时营养状况,为正确指导中小学生健康成长和合理膳食提供科学依据。方法数据来源依据《学校卫生工作条例》、《中小学生健康体检管理办法》、《学生体质健康监测技术规范》对2017年温县123所学校48 016在校学生常规健康体检数据。结果本次共监测学校123所,监测学生48 016人,其中高中学生7 219人,初中学生9 643人,小学生31 154人。从监测情况发现温县6～18岁学生身高、体重发育符合一般生长发育规律,男、女生身高、体重、各年龄组均大于标准值;温县中小学生现时营养状况营养不良率为10.17%,营养过剩率为10.05%,其中超重率3.43%,肥胖率6.63%。结论通过多种形式进行营养知识宣传教育,合理膳食指导,倡导平衡膳食、合理营养,改善学生不良饮食习惯,加强运动及体育锻炼,降低营养不良及肥胖发生率,全面提高学生身体良好生长发育。     

苏州某高职院校女生膳食营养状况的比较分析

[目的]了解高职女生膳食营养状况的营养教育成效。[方法]采用称重法、膳食频率调查法和24小时回顾法对274名学习过“营养与膳食”课程后一年的高职女生（称营养组）和同年级146名未学习过营养相关课程的高职女生（称非营养组）进行连续3d的膳食调查。[结果]①营养组热能和蛋白质摄入达到膳食营养素推荐摄入量（RNI）水平的学生分别占27．94％和47．23％，而非营养组分别占13．01％和30．82％，差异有统计学意义（P〈0．01）。营养组钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C摄入都较非营养组多，差异有统计学意义（P〈0．01）。②两组学生的三大营养素供能比例均不合理，其中脂肪供能比例偏高，碳水化合物供能比例偏低；两组学生的三餐热能分配均不合理，早餐热能偏低，晚餐热能偏高，但营养组的分配比相对合理些。[结论]营养教育对改善青少年的食物摄入有明显效果。     

宁夏吴忠市职业技术学院学生膳食调查

目的了解职业技术学院在校学生营养状况，促进平衡膳食、合理营养，为职业技术学院制订学生科学食谱提供依据。方法采用称量记帐法对吴忠市职业技术学院349名学生进行膳食调查。结果蛋白质摄入量占《中国居民膳食营养素参考摄入量，DRIs》的69％左右；能量摄入分布中，蛋白质供能不足，仅占9．4％(标准为12％～14％)；动物脂肪摄入量偏低；钙摄入量占DRIs的45％左右，严重缺乏；核黄素摄入量为DRIs的53％左右，维生素A摄入量占DRIs的65％左右；铁、硫胺素、尼克酸以及维生素C摄入量大于DRIs。结果吴忠市职业技术学院学生膳食结构不合理，应增加蛋白质、矿物质、钙和维生素A、B2的摄入量。     

大同市十四所幼儿园膳食调查

合理的集体儿童营养和膳食，是保证集体儿童身心健康，满足儿童迅速生长发育时期的物质基础。为了解我市集体儿童的膳食状况及存在的问题，为夸后提高集体儿童膳食质量提出依据，我们于1990年4月对我市部分幼儿园的膳食进行了调查．     

小学四年级学生膳食状况调查

合理的膳食、均衡的营养是保证儿童身体和智力发育的物质基础，也是预防疾病提高健康水平的重要条件。为了解盐道街小学学生的膳食状况，为其营养指导提供依据，特对该校四年级po名学生进行了为期4天的膳食状况调查。l对象和方法1．l对象整群抽取成都市盐道街小学四年级2班和4班共计％名学生，（男生sl名，女生省名，年龄为9－11岁），其中有44名学生在校用午餐。1．2方法膳食调查采用24小时回顾法和午餐称重法，连续调查4天。1．3资料分析用CDGffi软件进行食物成分计算，用wforwirx3ows进行统计分析处理。l．4采用中国营养学会推荐的每日…     

北京某医学院229名医学生膳食营养状况分析

目的了解北京市医学生膳食营养状况,为全面提高大学生身体素质、制定切实可行的膳食干预策略提供理论依据。方法采用连续3 d的24 h回顾法,对北京市某医学院校229名学生进行连续3 d膳食调查,并进行膳食营养状况分析。结果医学生摄入的食物较丰富,以谷薯类、蔬菜类食物为主,乳类及水产品的摄入量尚未达到膳食参考摄入量。三大产能营养素供能比较合理,蛋白质的摄入量充足,但优质蛋白质的摄入量较低。钙、锌和维生素B1、B2的摄入量与推荐量的差距较大。结论医学生的能量来源分布基本合理,但膳食结构不合理。需要进一步加强营养教育与干预,以保证均衡饮食和合理营养。