牛奶，早晚都要

“你们家孩子什么时候喝牛奶？” “白天学习任务重,当然是早上喝。” “可我听说,早上喝牛奶会使人昏昏欲睡。所以,我让他睡觉前喝,睡得香,也长个儿。” 如今,牛奶早已进入平常百姓家,可人们又开始纠结：什么时候喝牛奶更好？     

科学喝牛奶问答

问：我经常是早上喝牛奶，但也见到有人晚上喝牛奶。请问什么时间喝牛奶，每天喝多少为好？ 答：一般人都认为应当早上喝牛奶．其实是一种误解。过去由于生产方式、保存条件等原因，牛奶在凌晨挤出后不能久放，只能在早上喝，使人们养成了早上喝牛奶的习惯。现代牛奶的生产方式和包装技术已有了科学的进步，市场上袋装和盒装的常温奶，     

牛奶“禁忌”的真真假假

牛奶几乎是一种“万能饮品”。可“树大招风”,关于牛奶就产生了各种各样的“禁忌”：牛奶不能空腹喝．牛奶不能和果汁一起喝．牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫名其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热……     

洪昭光 牛奶：近乎完美的食品

英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话:“没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要!”,日本因“一袋奶强大一个民族”成为牛奶应用的典范,牛奶受到世界各地人们的推崇。但近年来“牛奶危害论”不时出现,由喝牛奶引发的争议也此起彼伏,那中国人到底该不该喝牛奶呢?     

豆浆与牛奶哪个更好

早先,中国人的早点多半是豆浆烧饼油条,美国人则喝牛奶吃鸡蛋、面包。但近些年来,西东互渐;很多中国人每天喝牛奶,美国人则开始喝豆浆。中国人认为牛奶比豆浆好,美国人认为豆浆比牛奶强。到底哪个好呢？不妨来比较一下二者的营养价值。     

科学饮牛奶10问

当前，“全民喝牛奶，终生喝牛奶”已成为全社会的共识。原来喝牛奶的城市居民喝得更多了，原来不喝牛奶的农村人也开始喝了。人们的热门话题也从以往的“为什么要喝牛奶”，更多地转向关心“喝什么奶更新鲜、更安全”和“怎样喝奶更营养、更健康”。我作为一个“早餐革命”的倡导者和“牛奶”的推崇者，现就广大消费者最关心的10个问题，作一个解答。     

喝牛奶的科学

从1998年以来,学者们提出了“早餐吃什么,牛奶加鸡蛋”,“为了下一代,请给孩子一杯奶”和“农民也要喝牛奶”三个通俗又极具感召力的口号。“一杯牛奶强壮一个民族”,“牛奶哺育了一个新的生命”,已成为全社会的共识。随着神六的升天,“一天三杯航天员专用奶是航天员食谱中很关键的一条”更是掀起了一个新的牛奶饮用浪潮。人们的热门话题也从以往的“为什么要喝牛奶”,更多地转向关心“喝什么奶更新鲜、更安全”和“怎样喝奶更营养、更健康”等问题。     

夏日女性“去火”必修课

炎炎夏日不但带给我们身体上的不适,还导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,现在这些症状被统称为“夏季情感障碍”。据统计,超过1/5的人会因高温而出现上述症状,其中尤以女性居多,因此,“去火”成为女性在夏日是必备功课。炎夏“去火”要点◎喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁。其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要…     

喝牛奶能治便秘吗？

牛奶能治便秘吗？答案当然是否定的。那么,张老伯为什么会产生“喝牛奶能治便秘”的错觉？听听专家的说法。     

不宜喝牛奶的几种人

对牛奶过敏的人 多见于过敏体质的人。过敏体质的人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,有的人出现恶心、呕吐等,还有的会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 对牛奶不耐受的人 有些人体内乳糖酶不足或缺乏,喝牛奶后牛奶中的乳糖不能被消化吸收,而在结肠被细菌发酵分解产生气体,     

喝牛奶不会发胖

有的人平时很少喝甚至不喝牛奶,他们担心牛奶中的“脂肪多”,热量高,喝了会发胖,对减肥不利。其实,喝牛奶不仅不会使人发胖,反而能控制体重,有益减肥。近年来国外多项研究表明,喝牛奶不会发胖的根据主要有以下几点: 1．肥胖与激素分泌有关,牛奶中的钙质有     

喝牛奶不会发胖

有的人平时很少喝甚至不喝牛奶，他们担心牛奶中的“脂肪多”，热量高，喝了会发胖，对减肥不利。其实，喝牛奶不仅不会使人发胖，反而能控制体重，有益减肥。     

专家辟谣喝牛奶致癌

喝牛奶致癌？大可不必担心。专家辟谣称，实存担心激素可选脱脂奶。“牛奶将人类送进癌症的坟墓!”近期在微信朋友圈里，流传着这样一条消息，     

喝牛奶的真假禁忌

牛奶不能空腹喝，牛奶不宜加糖喝，牛奶不宜和巧克力一起喝……其实，有一些喝牛奶的“铁律”，并没有充分的科学根据，只不过是历经多年，流传至今，深入人心而已。如果追究起来，其中大部分都站不住脚。     

先吃面包还是先喝牛奶

牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适,且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究,方法不妥,效果就会大打折扣。专家认为,喝牛奶最好不加糖。否则,不但不易被消化吸收,还会滞留在消化道中,影响肠胃功能。牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,不易被人体吸收,早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动,造成吸收不良。正确的方法是:早餐先吃面包、糕点等,再喝牛奶,这样会使营养更加平衡。同时,喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被人体充分吸收。     

幼儿园应强化“喝奶工程”健康教育

据最近我国营养学会的普查 ,中国人普遍缺钙。补钙的最佳选择是喝牛奶。每百克牛奶中含钙 1 1 4毫克[1 ] ,其蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸 ,消化率高达 98%～1 0 0 % ,尤其是钙含量高且吸收率高 ,是人体钙的最好来源。因此 ,不论是富国还是穷国 ,都在大力提倡喝奶。但是 ,中国人喝牛奶并不普及 ,特别在幼儿园中。以珠海为例 ,珠海有5个牛奶公司 ,2个牛奶生产基地 ,有幼儿园(所 ) 2 2 8个 ,开展喝牛奶的幼儿园 (所 ) 38个 ,仅占幼儿园总数 1 7%。象珠海这样的经济特区 ,喝牛奶为什么不能普及 ?笔者认为不是经济问题 ,也不是产量…     

喝牛奶的4个常识,很多人喝一辈子都没弄明白

正我们喝了很多年牛奶,却依然有这样的疑惑:晚上喝牛奶能助眠,那白天喝牛奶会犯困吗?牛奶应该饭前喝还是饭后喝?什么时间喝牛奶最好,到底该如何正确喝牛奶?《生命时报》采访营养学家为你逐一解答关于喝牛奶的种种疑问。听说晚上喝奶能助眠,那早上喝会犯困吗?牛奶并不是"催眠药",只是相比于其他食物,它含有一些有利于预防失眠的成分,比如钙、维生素B6等。而且,从热量上看,牛奶的饱腹感较强,一小     

哪些人不宜喝牛奶

牛奶是一种营养佳品,但对有些人来说,却只能望“奶”兴叹。特别是消化系筑疾病患者应慎用。有下列情况者,一般不宜喝牛奶。 1.对牛奶过敏者 可见于正常人,更多的是过敏体质者,尤以婴幼儿为多。这些人喝牛奶后可出现腹痛、腹泻等胃肠道症状,甚至有哮喘、鼻炎等呼吸道症状以及湿疹、草麻疹等变态反应。     

养生诗话18 营养丰富话牛奶

母乳喂养莫嫌短,牛奶伴你到天年,补钙补磷蛋白好,富国强民求康健。牛奶的营养价值很高,可以强身健体牛奶的营养价值非常高,经常喝牛奶可以使人健康、强壮。如那些体形剽悍而善骑射的,多是喝牛奶的民族。时至今日,内蒙古等地还保留着奶酪、奶皮子、奶豆腐、鲜奶螺旋酥等传统奶制品。朝鲜粮食紧缺,大力发展奶业以补充营养。日本强调一杯牛奶强壮一个民族。有资料显示,世界人均每年消耗奶量为100公斤,而我国却只有7公斤。进入“小康”社会的今天,为了健康,我们应该倡导多喝牛奶。宋代名医陈直在《寿亲养老新书》中说:“牛奶最宜老人,平补血脉,…     

我为什么一喝牛奶就拉肚子?

问我今年69岁,身体还算健康,最近一段时间经常拉肚子,去医院化验大便也正常,后来我发现,每次拉肚子与喝牛奶有关。于是我就停喝了一段时间,感觉好多了。可喝牛奶又是最佳的补钙方式,为了补钙我又开始喝牛奶了,拉肚子也随之而来。请问,我为什么一喝牛奶就拉肚子?(江苏蔡某)蔡同志:您好!牛奶对人体有较高的营养价值,这是人所共知的。然而有些人一喝牛奶就会肚子痛、拉肚子,这是因为患有“乳糖不耐受症”引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶,…