食疗菜谱三则

■一、百合鲤鱼原料:鲤鱼1斤,鲜百合25克,生姜3克,黄酒20克,葱段3克,素油、蜂蜜、盐、味精等适量。作法:1.先取一匙蜂蜜与冷开水少量,拌匀,放入百合中蒸熟备用。2.洗净鲤鱼,去内脏。烹黄酒、生姜片、盐、酱油等调料。3.待鱼熟透,再加入备用百合,连所蒸汤汁一起倒入烧透,放入少许味精即可。功用:鲤鱼甘,平。有利水消肿、镇咳平喘的功效。《别录》:"主咳逆上气,黄疸,止渴;生者主水肿脚满,下气。"百合甘微     

肾虚腰痛食疗探析

肾虚腰痛是指因房事不节、劳倦过度损伤肾脏精气,并以腰部疼痛为主要表现的一类病证。多表现为腰痛隐约缠绵,酸软不止,喜揉喜按,伴有腿膝乏力,遇劳更甚,逸则减轻,常反复发作。探讨肾虚腰痛食疗方案,以期为肾虚腰痛者提供参考。     

食疗与养生漫话三则

食疗与养生的关系,日益受人重视,今从常用食品谈些看法。一、豆类食品1999年10月,美国食品药品监督管理局极为罕见地发布“源自     

平喘止哮食疗茶三则

盛夏时节,食物中毒仍是发病率最高的多发病,特别是吃剩饭菜引起食物中毒,医学上叫“蜡样芽孢杆菌食物中毒”,是很多人始料不及的。蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒,其常见的中毒食物多见于剩米饭和熟肉类食品,此外还有奶制     

平喘止哮食疗茶三则

山楂胡桃茶:胡桃仁150g,白砂糖200g,山楂50g。将山楂加入适量清水中,用中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣取汁浓缩至1000mL。胡桃仁加水浸泡半小时,用石磨将其磨成茸浆,加适量水调匀。最后将山楂汁、白糖、胡桃仁浆放在一起搅拌均匀,     

肾虚证的食疗研究

本研究用皮肤烧伤复制急病及肾所致肾虚证的动物模型，然后分别用半阳食物信滋阴食物组成的复方进行治疗实验，结果发现壮阳物能促进睾丸间质细胞之恢复，血清睾酮水平相应增高；而滋阴食物则以促进睾丸精曲细管生精上皮之修复为优，且具有明显提高Ｃｏｒｔｉｓｏｎｅ及ＬＨ的作用。电镜超微结构观察则显示二组食疗方均能改善腺垂体促生殖激素细胞之结构。肾上腺皮质病变改善情况滋阴信组优于壮阳食物组。     

食疗肾虚有宜忌

由于人到中年后,其生理功能由盛转衰,故很多人有眩晕、耳鸣、腰痛、失眠、健忘、疲倦、性欲减退、尿频、头发花白、牙齿松动等衰老征象,这就是中医所说的“肾虚”表现。先天不足、长期营养不良、精神紧张、情绪抑郁、睡眠不足、过度疲劳、息陧性病、房事频繁或严重手淫者,均会导致肾虚,从而造成未老先衰。     

食疗几则

粥疗消化不良羊肉高粱粥:取羊肉、高粱各100g,食盐少许。羊肉洗净切成小丁,再加入淘洗干净的高粱米,加水1000g,一同煮成稀粥,加入食盐调味。日服1剂,分数次食用。具有开胃助消化的功效,适用于脾胃虚弱所致的消化不良、腹部     

郭维一治肾虚证医案三则

案一:癃闭(前列腺肥大症) 刘××,男,63岁,农民。1964年3月诊。患者半月前突然小便淋沥不畅,夜间加重,当地县医院外科检查,前列腺体如鸡蛋大,质稍硬,中间沟消失,诊为“前列腺肥大症”。曾用中西医常法治疗不效,尿点滴不出,由癃成闭,遂插尿管准备手术治疗,因患者年高畏做手术,邀郭老诊治。证见:面色     

防治帕金森病的药膳食疗方三则

二天猪脑汤 原料：天麻10g,天冬10g,猪脑1个,调料适量。制法：将天麻、天冬洗净,将猪脑去筋膜切块,和前两味一起放入砂锅中,先以武火煮开后再改用文火炖约1小时,加入食盐、味精等佐料饮食。功效：养肝益阴,舒筋活络,健脑安神。适用于肢体麻木、耳聋健忘、心神不宁等症。     

食疗验方九则

1、活血化瘀动脉硬化 海带紫菜汤 配料：海带25g,海藻20g,紫菜20g。 用法：将上料分别洗净,海带切丝,同放入砂锅中,加水文火炖煮半小时,加调料即成,喝汤。功效：软坚散结。主治动脉硬化、高血压。     

食疗火锅五则

随着人民生活水平的不断提高,“火锅”也越来越受到人们的青睬。这里有五则食疗火锅,既具有火锅美肴的特色,又有滋补营养之功效,是饮食进补的好方式:     

鲤鱼食疗十则

鲤鱼养肺，平肝补肾，滋阴养阳之功效，《医林纂要探源》中论及它的药用价值为：“安胎通乳，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”，还说“妇女子宫虚寒而不孕者，食之可能怀孕等”。李时珍《本草纲目》中记载，鲤鱼甘、平、煮食止渴，下水气，利小便。鲤鱼含蛋白质和锌均比较高，含单不饱和脂肪酸高，还含有牛磺酸，这对心脑血管病，肝病，以及黄疸病皆有利。     

遗精食疗五则

成年男子会有梦而遗精,兼有头晕不适,精神萎靡不振,气短乏力,腰酸腿软,不能熟睡等症状。取用以下食疗,会有良效。     

滋补食疗五则

1．治失眠健忘、心悸：用龙眼肉、莲子各20s，酸枣仁6g，饨汤睡前服。2．治气虚自汗：用红枣309，黑豆60s，北茂309，水效分2次服。3．治阴虚盗汗：用红枣马梅各10枚，水煎分2次服。4·治肾虚腰酸疼痛：用羊肾1个，构枉子、川杜仲、川断各互ig，加糯米运量同煎，去川杜仲、川断6加调味服。5．治血虚眩晏、头痛：用诸脑2具，推山药509，构枉子209，加水适量炖服。滋补食疗五则@文军     

低血压食疗十五则

1、乌骨鸡1只（约重1500g）。将鸡毛剖肚洗净,将当归头60g、黄芪50g、红糖150g、米酒50g放入鸡腹中。再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。     

肾虚腰痛食疗方7则

1杜仲煨猪腰 :取猪腰 1个 ,杜仲 10 g研末 ,将猪腰洗净切片 ,用花椒、盐腌去腥水 ,拌入杜仲末 ,用荷叶包裹 ,煨熟食之 ,3日 1次。 2川断杜仲炖猪尾 :取川断、杜仲各 30 g,猪尾 1～ 2条 ,加水用砂锅以文火炖至猪尾熟烂 ,加盐调味 ,饮汤食肉 ,3日 1次。 3枸杞杜仲鹌鹑汤 :取枸杞子 30 g,杜仲 10 g,鹌鹑 1只 ,加水适量 ,共煮至肉熟烂。食肉喝汤。隔日 1剂 ,每剂分2次服。 4丹参杜仲酒 :取丹参、杜仲各 30 g,枸杞 2 0 g,碎细 ,加入 5 0 0 ml白酒中密封 ,1周后即可服用 ,每日临睡前饮 2 5 ml。 5肉苁蓉炖羊肾 :取肉苁蓉 30 g,与羊肾 1对放入砂锅…     

痄腮食疗验方10则

1桑叶银花饮:桑叶、金银花、菊花各30g,水煎代茶饮。能清热解毒、平肝息火,适用于痄腮发热、面赤溲黄等症。2菊花钩藤饮:菊花、钩藤各10g,沸水冲泡或水煎代茶饮。能平肝熄火,对痄腮发热、头痛、昏迷、抽搐等症有良好的清热、息风、定惊作用。3茅根鲜藕饮:鲜茅根、荸荠各50g,鲜藕100g,水煎代茶饮。能清热利湿、化痞消积、凉血行瘀,对痄腮有良好的效果。4绿豆白菜汤:绿豆100g,浸泡1小时后煮沸,将熟时入白菜心2～3个,再煮20分钟即可。能清热解毒,对早期痄腮疗效显著。5板蓝根夏枯草饮:板蓝根30g,夏枯草20g,水煎饮服。能清热解毒、凉血散结,适用…     

蔬菜食疗茶12则

双耳茶:用黑木耳、银耳、冰糖、蜂蜜各15g。将黑木耳、银耳分别用冷水泡发,去蒂后洗净,撕开,放入大炖碗中,加冰糖及清水适量,拌匀,上笼或隔水蒸30分钟,取出后稍凉,调入蜂蜜即成。每日早、晚分饮。功效是滋阴润燥,活血降压。适用于高血压病、动脉硬化及眼底出血。香菇茶:香菇(干品)5个去杂,洗净,切成细丝,放入杯中,用煮沸的水冲泡,加盖,闷15分钟即可饮用。当茶频饮,一般可连续冲泡3～5次。功效是补益胃气,降脂降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。三冬消渴茶:用冬瓜500g,麦门冬、天门冬各15g。将麦门冬、天门冬分别洗净,切成片,备用;…     

食疗小验方5则

1牛奶蜂蜜治儿童便秘 :最近 ,美国的儿科医生通过一项研究发现 ,采用简单的牛奶加蜂蜜疗法 ,就能使儿童贫血大大改善。专家们建议贫血儿童应选择色泽较深的蜂蜜食用。因为色泽愈深 ,疗效也愈好。 2醋煮豆腐止泄泻 :取老豆腐(卤汁豆腐 ) 2 5 0 g,切成小块 ,加水煮。水沸时加入食醋 2 0 ml。与豆腐拌匀 ,同时加食盐少许。再煮 1～ 2分钟即可食用 ,1次服完。可在晚上睡前或在下午空腹时服。 10天为 1疗程。 3紫菜汤治便秘 :每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤 ,便能治疗便秘清理肠腔。取紫菜 10 g,香油 2小勺 ,酱油数滴 ,味精 0 .5 g。每晚饭前…