白藜芦醇和槲皮素对高脂膳食小鼠股骨性能的影响

目的探讨不同时期高脂日粮小鼠股骨性能变化,及白藜芦醇、槲皮素的干预效果。方法 4 w龄C57BL/6雌性小鼠,随机分成4组:正常日粮组(C)、高脂日粮组(HFD,含20%脂肪)、高脂日粮+0.06%白藜芦醇组(HFD+0.06%R)和0.01%槲皮素组(HFD+0.01%Q)。分别在实验3w、6w、13w、26w末处死小鼠,测定股骨参数、氧化应激指标、荧光定量PCR检测6w、26w相关基因ctsk、BGLAP2、col1a1表达。结果与同期C组相比,HFD组股骨丙二醛6w至26w显著增高,GSH/GSSG在6w、26w显著降低(P<0.05)、13w时略有恢复;HFD组小鼠股骨灰分与GSH/GSSG呈现相似趋势;股骨钙含量自13w开始显著低于C组,持续到26w(P<0.05);股骨长度和骨强度在26w显著低于C组(P<0.05);HFD组股骨成骨相关基因col1a1、BGLAP2显著下调、骨基质降解相关基因ctsk显著上调(P<0.05)。白藜芦醇和槲皮素减轻同期高脂组股骨氧化应激,调节ctsk、BGLAP2、collal表达并改善股骨性能参数。结论在长期高脂膳食饲喂中,小鼠自身股骨发育存在周期性调节;白藜芦醇和槲皮素在各个时期通过改善氧化还原状态保护股骨性能。     

白藜芦醇对高脂模型小鼠脂代谢影响

目的探讨白藜芦醇对高脂模型小鼠脂代谢影响。方法 50只雄性小鼠随机分为基础对照组,高脂组,白藜芦醇低、中、高剂量组;除基础对照组外,其他组均喂饲高脂饲料,4周后白藜芦醇低、中、高剂量组分别给予白藜芦醇5,22,45 mg/kg灌胃,共干预6周,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)。结果不同剂量白藜芦醇干预6周即显现出降低高脂模型小鼠血脂水平的趋势或作用,以中剂量组作用最明显,TC、TG和LDL-C分别为(3.174±0.687)、(0.884±0.408)和(1.762±0.877)mmol/L,与高脂组比较,血清TG和LDL-C明显下降(P<0.05);白藜芦醇还具有减轻高脂模型小鼠肝脏脂肪变性的作用。结论白藜芦醇干预对高脂模型小鼠可产生降脂作用。     

王老吉凉茶对高脂膳食喂养小鼠氧化应激状态的影响

目的研究王老吉凉茶对高脂膳食喂养小鼠氧化应激状态的影响。方法24只雄性Balb／c小鼠（6周龄）随机分为3组,分别为空白对照组、高脂对照组和王老吉凉茶组,每组8只。空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组和王老吉凉荼组饲喂高脂饲料[高脂饲料配方为：基础饲料（AIN-93G）83％、猪油10％、胆固醇1．5％、胆盐0．5％、蔗糖5％]。王老吉凉茶组每天给予王老吉干膏粉0．8g/（kg·bw）灌胃,灌胃量为0．1mL（10g·bw）,空白对照组和高脂对照组每天给予等量纯净水灌胃,试验期为10周。检测指标包括：（1）脏器系数：肝体比、肾体比;（2）血清生化指标：谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、尿素氮（BUN）、血糖（GLU）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）;（3）氧化应激指标：肝脏和肾脏中丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T—AOC）。结果与空白对照组相比,高脂对照组小鼠肝体比、血清ALT、BUN、TG和LDL-C水平均显著升高（均P〈0．05或P〈0．01）。空白对照、高脂对照和王老吉凉茶3组肝脏MDA水平分别为（0．27±0．03）、（0．30±0．05）、（0．28±0．02）nmoL／mg肝脏,3组间的差异具有统计学意义（P〈0．01）,其中高脂对照组高于空白对照组,王老吉凉茶组低于高脂对照组（均P〈0．01）;3组肝脏T—AOC水平分别为（3．17±0．23）、（2．58±0．13）、（3．08±0．24）nmol／mg肝脏,3组间的差异具有统计学意义（P〈0．01）,其中高脂对照组低于空白对照组,王老吉凉茶组高于高脂对照组（均P〈0．01）。结论王老吉凉茶可能对高脂膳食引起的氧化应激损伤具有一定的保护作用。     

特丁基对苯二酚对高脂日粮小鼠抗氧化功能的影响

<正>氧化应激是机体应答内外环境,通过氧化还原反应对机体进行多层次应激性调节和信号转导,同时造成氧化损伤的重要生命过程,并与肥胖等高血脂、糖尿病、肥胖等代谢综合征的发生密切相关。而特丁基对苯二酚(TBHQ)为一     

植物甾醇对高脂膳食小鼠骨骼肌蛋白质合成及降解的影响

目的研究植物甾醇对高脂膳食小鼠骨骼肌中蛋白质合成和降解的调节作用及其可能的机制。方法 32只雄性C57BL/6小鼠随机分为四组:正常日粮组(C)、高脂日粮组(HF)、低剂量植物甾醇组(HF+0.008%PS)和高剂量植物甾醇组(HF+0.016%PS)。实验17 w后运用综合实验动物监测系统检测活动情况、能量摄入和耗氧量,处死后测定腿肌率和肌肉总蛋白含量,Real-time PCR测定肌肉生长及蛋白质代谢相关m RNA的表达。结果高脂日粮导致小鼠体内自由基水平显著升高,肌肉总蛋白含量、腿肌率和夜间活动能力显著下降(P0.05)。植物甾醇能有效清除自由基,显著提高肌肉总蛋白含量和腿肌率,改善小鼠夜间活动能力(P0.05)。与正常组相比,高脂组小鼠骨骼肌中PI3K、Akt、m TOR和Myogenin表达显著下调(P0.05),而Fox O3a、Mu RF1、MAFbx和Myostatin表达显著上调(P0.05),植物甾醇能有效改善高脂饮食造成的上述基因变化(P0.05)。结论植物甾醇能有效改善高脂饮食对小鼠肌肉生长的抑制作用,促进骨骼肌中蛋白质合成并抑制蛋白质降解,从而提高肌肉蛋白质水平,改善小鼠活动能力,促进肌肉生长。     

槲皮素对高脂膳食小鼠学习记忆能力的影响

目的探讨高脂膳食对小鼠以及槲皮素对高脂膳食小鼠学习记忆能力的影响。方法 60只昆明种雄性小鼠,随机分为对照组(正常膳食),高脂膳食组(含18%猪油),槲皮素低剂量组(高脂膳食+0.005%槲皮素)和槲皮素高剂量组(高脂膳食+0.01%槲皮素)。12w后进行Morris水迷宫测试小鼠的学习记忆能力,检测小鼠全血和脑组织的自由基和氧化应激指标并用荧光定量PCR检测海马脑源性神经生长因子(BDNF)的相对表达量。结果高脂膳食使小鼠的学习记忆能力显著下降(P<0.05),脑组织抗氧化能力显著降低(P<0.01),血浆和脑组织丙二醛(MDA)、自由基水平显著升高(P<0.05),海马BDNF的相对表达显著降低(P<0.05)。添加槲皮素后脑部的氧化还原状况得到显著改善(P<0.05)槲皮素高剂量组BDNF基因的相对表达量显著升高(P<0.05)。结论高脂膳食可导致慢性氧化应激,损伤小鼠的学习记忆能力。槲皮素可改善脑部氧化还原状态,增加BDNF的表达,从而改善小鼠的学习和记忆能力。[营养学报,2012,34(4):353-357]     

白藜芦醇对高脂饲料喂养C57BL／6J小鼠胆固醇代谢的影响

目的研究白藜芦醇干预对高脂喂养C57BL／6J小鼠胆固醇代谢的影响。方法将雄性C57BL／6J小鼠随机分为基础组、高脂组和干预组,每组10只。基础组和高脂组分别喂饲基础饲料和高脂饲料并给予0．5％羧甲基纤维素钠溶液灌胃,干预组在喂饲高脂饲料的同时给予0．5％羧甲基纤维素钠溶液溶解的白藜芦醇灌胃,干预16周后后测定小鼠体重、肝指数、血清总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）水平和肝脏TC水平。结果与高脂组比较,干预组血清中TC、LDL—C和肝脏TC水平降低,差异有统计学意义（P〈0．05）。各组小鼠体重增量和肝指数的差异无统计学意义（P〉0．05）。结论白藜芦醇干预可以有效降低高脂喂养C57BL／6J小鼠的血清TC、LDL—C水平和肝脏TC水平。     

硫辛酸对高脂日粮小鼠消化系统自由基清除作用研究

目的研究硫辛酸(LA)对高脂日粮小鼠消化系统自由基生成及机体抗氧化能力的影响。方法选取6w龄雌性昆明种小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂日粮组(高脂日粮),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA)。6w后测定小鼠血液、胃、胰腺、十二指肠、空肠及回肠自由基水平和机体抗氧化指标。结果饲喂高脂日粮可显著提高小鼠血液、胃、胰腺、十二指肠、空肠及回肠自由基水平,显著降低小鼠机体抗氧化能力,添加0.05%LA对高脂日粮小鼠消化系统自由基清除及抗氧化能力的提高作用不显著,添加0.1%LA可使高脂日粮小鼠血液及组织自由基水平和抗氧化能力恢复到正常日粮组水平。结论高脂日粮摄入,增加小鼠消化系统自由基的生成,降低机体抗氧化能力,适量的LA添加可有效清除高脂日粮小鼠消化系统自由基,提高机体抗氧化能力,缓解营养性氧化应激。     

低聚木糖对摄食高脂饲料的小鼠自由基水平及抗氧化作用的影响

目的研究高脂饲料条件下,不添加和添加中、高剂量(0.0835%和0.1650%)的低聚木糖(XOS)对小鼠体内自由基及抗氧化功能的影响。方法将24只小鼠分成4组,设置对照,通过向高脂饲料中添加XOS,观察对小鼠机体自由基及抗氧化功能的影响。结果与正常对照组相比,高脂饲料可导致小鼠氧化应激,升高体内自由基水平,降低机体抗氧化能力,而添加XOS的饲料能显著降低机体自由基水平,增强血清及组织中SOD、GSH-Px及CAT活性,显著升高血清T-AOC水平,显著降低血清MDA含量。并且,XOS添加量与抗氧化作用呈现量效关系。结论低聚木糖具有较好的清除机体自由基及抗氧化功能。     

硫辛酸对高脂饲养小鼠氧化应激及血糖血脂的影响

目的研究高脂日粮和硫辛酸(lipoic acid,LA)对不同饲养阶段小鼠氧化应激和血糖血脂的影响。方法 6w龄雌性昆明小鼠130只,随机分为3组:即正常饲料组(Cont)50只,高脂饲料组(HFD)40只,高脂饲料+0.1%硫辛酸组(HFD+0.1%LA)40只,在0w时处死Cont组小鼠10只,之后分别在实验第1w、2 w、4 w、8w末处死3组小鼠各10只,测定血、肝脏、肌肉组织活性氧(ROS)水平、氧化应激和血糖(BG)、血脂指标。结果与实验开始时相比,随着饲养时间的增加,Cont组小鼠全血、肝脏和肌肉ROS和丙二醛(MDA)水平逐渐升高,过氧化氢酶(CAT)和总抗氧化能力(T-AOC)水平逐渐下降,在第8w时差别有统计学意义(P<0.05),HFD和HFD+LA组也呈现出类似趋势。与Cont组相比,HFD组ROS和MDA,BG,血脂水平均高于同期Cont组,CAT和T-AOC均低于同期Cont组,在第8w时差别有统计学意义(P<0.05)。HFD+LA组表现出与HFD组相似的趋势。结论随着饲养时间的增加,HFD组小鼠出现营养性氧化应激,血糖、血脂代谢紊乱,LA通过清除ROS改善高脂日粮小鼠机体氧化还原状态,改善血糖、血脂代谢紊乱。     

槲皮素对高脂膳食小鼠肝脏甲状腺激素作用的影响

目的研究槲皮素(quercetin,Q)对高脂膳食小鼠肝脏甲状腺激素(thyroid hormone,TH)作用的影响。方法 32只C57BL/6J雄性小鼠随机分为4组:对照组(Con),对照组+0.05%槲皮素组(CQ),高脂组(HF),高脂+0.05%槲皮素组(HFQ)。17w后测定小鼠的血清TH水平,肝脏的氧化还原状态、1型脱碘酶(DIO1)活性,肝脏组织学形态、脂质水平、脂代谢相关的T3靶基因的表达及TH作用关键蛋白水平。结果与对照组相比,高脂组小鼠肝脏脂肪浸润,甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(totalcholesterol,TC)、血清总T4及TSH水平显著升高(P0.05),槲皮素显著降低上述指标(P0.05)。四组之间总T3水平无显著性差异(P0.05)。高脂组DIO1活性、mRNA及蛋白水平、肝脏抗氧化物质(GPx、SOD、T-AOC和GSH/GSSG)水平显著下降(P0.05),MDA显著升高(P0.05)。与高脂组相比,槲皮素显著改善肝脏氧化还原状态(P0.05),提高肝脏DIO1和甲状腺激素受体b(TRb)的蛋白水平(P0.05),显著下调脂质生成基因(Srebf1、Acc1和Fasn)(P0.05),显著上调脂肪酸氧化基因Cpt1α和能量代谢基因Cox7c和Atp5c1的表达(P0.05)。在对照组基础上添加槲皮素并未对上述指标产生显著影响。结论槲皮素可能通过维持肝脏氧化还原状态,调控肝脏DIO1和TRb的表达,进而调节脂质代谢相关T3靶基因表达,改善肝脏脂肪变性。[营养学报,2019,41(5):482-488,493]     

谷物膳食纤维促进高脂/胆固醇喂养小鼠脂肪分解机制的研究

目的探讨不同谷物膳食纤维(dietary fiber,DF)对高脂高胆固醇膳食诱导C57BL/6J小鼠体质量控制和脂肪分解的机制研究。方法 48只雄性C57BL/6J小鼠按体质量随机分为阴性对照组、模型对照组、燕麦DF组和全小麦DF组,采用预防性干预模式,干预周期为24w。测定各组小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、血糖、游离脂肪酸(FFAs)和瘦素水平;采用Western blot法检测各组小鼠睾周脂肪组织中脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和激素敏感性脂肪酶(HSL)、磷酸化的激素敏感性脂肪酶563和660(p-HSL563和p-HSL660)的蛋白表达。结果干预24 w后,与模型对照组相比,谷物DF组小鼠体重、血脂、血糖、游离脂肪酸及瘦素水平显著下降,脂肪细胞体积变小,脂肪蓄积量减少;燕麦DF对小鼠血清TC的作用优于全小麦DF;燕麦DF和全小麦DF显著上调了脂肪分解相关蛋白ATGL和p-HSL蛋白的表达。结论燕麦DF和全小麦DF能够降低高脂高胆固醇膳食引起的体重增加,促进脂肪分解,改善脂代谢紊乱,且全小麦DF对体重控制和脂肪分解的作用优于燕麦DF。     

D-核糖对高脂喂饲小鼠胰岛素抵抗的影响

目的观察D-核糖对高脂喂饲的C57BL/6小鼠血糖、血脂及胰岛素等的影响,探讨D-核糖对改善高脂膳食引起的糖耐量异常和胰岛素抵抗的可能性。方法 8 w龄C57BL/6雄性小鼠36只,随机分成正常对照、高脂对照、低剂量的D-核糖+高脂组(高脂+2.5%核糖)和高剂量的D-核糖+高脂组(高脂+5%核糖),喂饲12 w,记录摄食量和体重变化。11w进行葡萄糖耐量试验(OGTT),并计算葡萄糖曲线下面积(AUC)。干预12w处死,进行血生化指标及胰岛素检测。结果高脂+5%核糖组小鼠的血糖水平低于高脂对照组(P<0.05);高脂+2.5%核糖和高脂+5%核糖组糖耐量曲线下面积(P<0.01)、血清胰岛素水平(P<0.05)及胰岛素抵抗指数HOMA-IR(P<0.01)均显著低于高脂对照组。血清胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)在核糖干预后的变化并不明显(P>0.05);高脂+5%核糖组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、血清甘油三酯(TG)及游离脂肪酸(FFA)低于高脂对照组(P<0.05)。结论 D-核糖可以改善高脂饲料喂饲小鼠的糖耐量异常和胰岛素抵抗。[营养学报,2013,35(2):142-145]     

脱乙酰对魔芋葡甘聚糖肠道益生性的影响研究

目的探讨魔芋葡甘聚糖脱乙酰前后对高脂喂养小鼠肠道微生物影响的差异。方法采用高通量测序技术比较分析魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)和脱乙酰魔芋葡甘聚糖(deacetylated konjac glucomannan,Da-KGM)对高脂饲养小鼠肠道菌群的影响。C57BL/6小鼠随机分为4组,分别饲养普通饲料、高脂饲料,10%KGM高脂饲料,10%Da-KGM高脂饲料,10w后收集小鼠粪便采用高通量测序技术分析各组小鼠粪便肠道菌群构成。结果 KGM干预组小鼠肠道菌群多样性、分类学丰富程度及拟杆菌门(Bacteroidetes)/厚壁菌门(Firmicutes)比例显著高于Da-KGM干预组。Metastats分析结果显示在属水平下,KGM干预组小鼠肠道粪便中双歧杆菌属(Bifidobacterium)与乳酸杆菌属(lactobacillus)丰度显著高于Da-KGM,分别是Da-KGM干预组小鼠的2.21和4.15倍。聚类分析表明KGM组与对照组的小鼠肠道微生物构成相似度更高,而Da-KGM组小鼠的肠道微生物构成与高脂组更为接近。结论 KGM与Da-KGM对高脂饲料喂养小鼠肠道微生物的影响存在显著不同,脱乙酰处理会对KGM的肠道益生性造成不利影响。[营养学报,2019,41(4):363-366,373]     

高脂日粮改变小鼠股骨基因表达谱的聚类分析

目的研究饲喂高脂日粮对小鼠股骨基因表达谱的影响。方法 4w龄C57BL/6雄性小鼠,体重13～14g,饲养正常日粮4d后,根据体重随机分为对照组(基础日粮)和高脂日粮组(19.5%猪油),每组8只小鼠,饲养12w后处死,迅速分离股骨,每组4份50mg股骨,提取RNA后等量合并,应用Affymetrix MOE430A小鼠基因表达芯片获得股骨基因表达谱变化的信息,通过DAVID在线分析工具进行聚类分析。结果长期饲喂高脂日粮导致C57BL/6小鼠股骨基因显著表达差异主要涉及如下功能:阳离子通道、信号转导和转入调控、骨矿化、磷代谢调控和胶原合成。结论长期摄入高脂日粮导致小鼠骨组织众多骨代谢相关基因表达改变,造成骨形成减少。     

白藜芦醇对高糖高脂饲料大鼠胰岛素敏感性的影响

目的研究白藜芦醇对高能量饮食大鼠胰岛素敏感性的影响。方法清洁级雄性Wistar大鼠35只,随机分为对照组(正常Cont和高糖高脂对照组HFG)和低、中、高白藜芦醇剂量组(HFG+R1,2,3)。12W后分别进行口服葡萄糖耐量试验和胰岛素耐量试验。13W末,断头处死,测空腹血糖和血胰岛素,计算稳态评估胰岛素抵抗指数(HOMA-IR指数)。实时荧光定量PCR技术检测主动脉磷脂酰肌醇3激酶p85αmRNA水平变化。结果与高糖高脂组比,白藜芦醇显著降低大鼠体重,调节血脂(P<0.05)。白藜芦醇还可显著降低大鼠血胰岛素水平和HOMA-IR指数,改善高糖高脂饮食诱导的大鼠葡萄糖耐量和胰岛素耐量异常(P<0.05)。高糖高脂饮食使大鼠p85αmRNA表达降低,中、高剂量的白藜芦醇则可遏制高糖高脂的有害作用(P<0.05)。结论白藜芦醇可提高高糖高脂饮食大鼠胰岛素敏感性,预防胰岛素抵抗的发生,其机制可能与调节主动脉PI3K p85αmRNA水平有关。     

亮氨酸对高脂膳食喂养大鼠胰岛素敏感性的影响

目的探讨亮氨酸(Leucine,Leu)对高脂膳食诱导的胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)大鼠胰岛素敏感性的影响。方法给正常大鼠和高脂膳食大鼠分别补充0,1.5%,3.0%和4.5%水平的亮氨酸24w。进行胰岛素耐量实验。检测血清Leu水平、血糖,血胰岛素,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。Western blot检测肝脏哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mammalian target of rapamycin,mTOR)及磷酸化mTOR表达水平。结果高脂喂养大鼠Leu干预组胰岛素耐量曲线下面积值(AUC)明显降低,血胰岛素水平及HOMA-IR明显降低。Leu可显著增强胰岛素刺激后肝脏pSer2448 mTOR的表达。Leu补充对正常大鼠上述指标无明显影响。结论膳食补充Leu可以增强高脂喂养胰岛素抵抗大鼠的胰岛素敏感性。[营养学报,2012,34(6):545-548,552]