每逢佳节胖3斤,糖友如何做到健康与美味兼顾

春节期间,大多数糖友难以抵御满桌美食的诱惑,大饱口福却血糖飙升,给自己的健康带来了隐患.那么,如何在管不住嘴的同时,也能不太担心血糖波动呢? 近期,我们一直在介绍一种新型的甜味剂——罗汉果糖,它具有零能量、零脂肪、不升血糖、不被人体吸收的特点.罗汉果糖取自天然果实罗汉果,在国外己经流行多年,在中国作为药食两用资源已超过...     

罗汉果新功效的研究现状分析

罗汉果系葫芦科罗汉果属植物罗汉果的干燥果实,性凉、味甘、无毒、归肺、大肠经,具有清热润肺、利咽开音、润肠通便之功效。以往常用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等[1]。近年药理研究显示,罗汉果亦有降血糖、降血脂、抗氧化、清除自由基、保肝、增强免疫、抗疲劳、耐缺氧、耐高温、抑菌等新功效。现将其新功效的研究现状综述如下。     

北海道戚风减糖蛋糕——来自天然零卡糖的幸福滋味

北海道戚风蛋糕拥有浓郁的蛋香味和淡淡的香甜感,使用天然罗汉果糖替代白糖,低糖更健康,不仅适合糖尿病患者,也适合老人和孩子食用.自制罗汉果糖版北海道戚风蛋糕的方法如下.     

罗汉果甜苷对四氯化碳诱导的肝纤维化大鼠的保护作用

目的研究罗汉果甜苷对大鼠肝纤维化的保护作用。方法除正常组外,其余各组采用四氯化碳(CCL4)诱导肝纤维化模型,于造模第7周起,给药组分别灌胃给予相应的受试药,疗程6周。实验结束后,观察罗汉果甜苷对大鼠血清ALT、AST活性,HA、PⅢP、CⅣ含量,肝组织SOD活性及MDA含量的影响,观察罗汉果甜苷对肝组织转化生长因子β1(TGF-β1)表达的影响及对肝组织病理变化的影响。结果罗汉果甜苷各剂量组能明显降低肝纤维化大鼠ALT、AST、MDA、CⅣ、PⅢNP含量,升高SOD水平,减轻肝组织病理损伤程度,抑制肝组织中TGF-β1表达。结论罗汉果甜苷对CCL4诱导的肝纤维化大鼠有很好的保护作用。     

自制爱心餐——糖醋荷包蛋

人类探索天然甜味的脚步从未停止,自然界中具有天然甜味且可食用的植物种类很少。罗汉果是一种具有天然甜味的可食用果子,从上千年前被人类发现直到现在,?直深受食客青睐。罗汉果糖是从罗汉果中提取出的天然健康的新型甜味品,具有零能量、零脂肪、不升血糖、不被人体吸收的特点,是糖尿病、肥胖、防龋齿儿童等不宜吃糖者的理想代糖甜味品。     

做菜不用糖,美味不减分

按照中国居民的烹饪习惯,白砂糖、冰糖、蜂蜜等都是烹饪过程中常见的调料,能够帮助食物提鲜增香。这样一来,如果制作常规的鱼香肉丝,从调料中就己经摄入了糖,因而每日糖的摄入量也增加了。罗汉果糖是一种新型甜味剂,是从罗汉果中提取出的天然健康性甜味品,具有零能量、零脂肪、不升血糖、不被人体吸收的特点,是糖尿病、肥胖、防龋齿儿童等不宜吃糖者的理想代糖甜味品。使用方法与蔗糖相近,可替代木糖醇、蔗糖使用到烘焙、粥品、牛奶、咖啡、饮料及菜肴中。     

罗汉果提取物对负重游泳训练大鼠物质代谢及抗运动疲劳能力的影响

目的探讨罗汉果提取物对负重游泳训练大鼠物质代谢及抗运动疲劳能力的影响。方法选择雄性Wistar大鼠90只,随机分成两组各45只。对照组:采取负重游泳训练。观察组:在负重游泳训练的过程中对大鼠进行罗汉果提取物灌胃。结果干预6 w后,观察组大鼠力竭游泳时间长于对照组(P0.01),睾酮水平、皮质酮水平、肝糖原储量、肌糖原储量、血红蛋白水平均高于对照组、血尿氮素水平低于对照组(均P0.01)。结论罗汉果提取物能够增加负重游泳训练后大鼠的睾酮含量,改善物质代谢,显著提高大鼠的抗运动疲劳能力。     

夏日解暑救星——百香橙子水果茶

自制罗汉果糖版百香橙子水果茶,不但天然好味零添加蔗糖,而且低卡路里,健康又解暑.制作方法如下: 配料:橙子250克、百香果40克、香水柠檬2片、茉莉花茶50克、茉莉绿茶茶汤250克、罗汉果糖40克、冰块至满杯.     

牛蒡子及其混淆品的鉴别

牛蒡子为常用中药 ,原名恶实 ,始载于《名医别录》。现今全国使用的牛蒡子是菊科植物牛蒡 (ArctiumlappaL .)的成熟果实 ,已收入《中国药典》。目前在少数地区发现用菊科植物大鳍蓟 (OnopordonacanthiumL .)的成熟果实混作牛蒡子使用 ,应注意区别。为此对牛蒡子和大鳍蓟的果实进行了较细的生药学鉴定整理 ,认为不论形状、表现 ,组织特征 ,理化鉴别均有不同 ,并提出简单、准确、实用的鉴别方法 ,以期正确使用牛蒡子 ,确保医疗质量     

罗汉果皂苷提取物通过调控miR-199a-3p对高糖诱导的肾小管上皮细胞损伤的影响

目的 探究罗汉果皂苷提取物对高糖诱导的肾小管上皮细胞损伤的影响及潜在分子机制。方法 体外培养人肾小管上皮细胞HK-2,采用高糖和罗汉果皂苷提取物干预HK-2细胞，细胞计数试剂盒(CCK-8)检测细胞活力，流式细胞术分析细胞凋亡率，Western印迹分析B细胞淋巴瘤/白血病-2(Bcl-2)和Bcl-2相关X蛋白(Bax)蛋白表达，实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-qPCR)检测miR-199a-3p的表达，酶联免疫吸附试验(ELISA)检测肿瘤坏死因子(TNF)-α、白细胞介素(IL)-6和IL-8的表达。结果 高糖能够抑制HK-2细胞活力，促进细胞凋亡和Bax的表达，抑制Bcl-2的表达，提高TNF-α、IL-6和IL-8的含量；罗汉果皂苷提取物能够抑制高糖诱导的HK-2细胞凋亡，提高细胞活力，促进miR-199a-3p的表达，降低TNF-α、IL-6和IL-8的含量；过表达miR-199a-3p能够抑制高糖诱导的HK-2细胞损伤，下调miR-199a-3p能够逆转罗汉果皂苷提取物对高糖诱导的HK-2细胞损伤保护作用。结论 罗汉果皂苷提取物能够通过上调miR-199a-3p的表达对高...     

罗汉果提取物对负重游泳训练大鼠睾丸组织细胞色素C氧化酶7A2表达的影响

目的探讨罗汉果提取物对负重游泳训练大鼠物质代谢及大鼠睾丸组织细胞色素C氧化酶7A2(Cox7A2)表达的影响。方法选择雄性Wistar大鼠60只作为研究对象,分成两组,各30只。对照组:采取负重游泳训练,时间为8 w。观察组:采取负重游泳训练,时间为8 w,同时对大鼠进行罗汉果提取物灌胃。结果干预8 w后,观察组大鼠力竭游泳时间、睾酮水平、皮质酮水平(P0.01)。肝糖原储量、肌糖原储量血红蛋白水平均高于对照组(均P0.01)。观察组血尿氮素水平低于对照组(P0.01)。观察组Cox7A2蛋白相对表达量低于对照组(P0.05)。结论负重游泳训练大鼠表现为Cox7A2表达明显升高,罗汉果提取物能够显著提高大鼠的抗运动疲劳能力,并降低大鼠睾丸组织Cox7A2蛋白的表达。     

甜党糖友福音,解锁不升糖健康甜食

糖的危害,渐入每一位糖友心中,很多糖友闻"糖"色变.然而甜味能舒缓心情,给人甜蜜享受.要甜不要糖,那就试试罗汉果糖. 罗汉果糖不是真正的"糖",它不能被人体吸收,不会导致血糖上升.不像家里做烘焙和做菜用的白糖、红糖和冰糖等,都属于蔗糖,食用后会被人体分解与吸收,一部分进入血液,血糖就上升了.     

柑橘与健康

根据文献记载，古代中国伟大的哲人孔夫子曾经说：“一天没有了橘子，犹如一整天都失去了阳光”。那个时代的中国已经把柑橘用于治疗气管炎、气喘等病症；还认为这类果实有争化血液、兴奋机能的强壮性补剂的作用。     

糖友如何自制减糖饼干

近年来,传统饼干健康升级,融入许多健康新元素.减糖概念盛行天然代糖被广泛应用,起到替代蔗糖和降低能量的作用,本期教大家自制罗汉果糖版提子燕麦饼干,健康味美,非常适合糖友解馋加餐.方法如下. 配料 黄油200克,罗汉果糖(糖粉)80克,鸡蛋80克,低筋面粉260克,玉米淀粉20克,奶粉20克,杏仁粉20克,小苏打2克,提...     

苦瓜降血糖作用的研究进展

苦瓜,别名凉瓜.属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物.苦瓜果实中含有各种营养物质,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,具有清热解毒、清心明目、清热解暑、治胃通气的功效.现代研究表明,苦瓜还有降血糖、降血脂、提高免疫力、调节内分泌、抗氧化、抗肿瘤等作用[1～7].其中苦瓜的降血糖作用越来越受到人们的关注.     

紫苏子的本草考证

紫苏子的本草考证山东中医药研究所（２５００１４）李英霞彭广芳主题词紫苏子考证紫苏子为常用中药，有降气平喘、祛痰止咳、温中开郁的功效。《中国药典》１９９０版载，其来源于唇形科紫苏Ｐｅｒｉｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ．的干燥成熟果实。采用了...     

亦果亦蔬话西瓜

要确定西瓜到底是水果还是蔬菜,需要先明确水果和蔬菜的定义。水果指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化,是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有四大特点：①富含汁液;②含较多的可溶性糖分,很多还含有挥发性芳香物质：③通常生食;④可以独立于三餐食用。     

关注高血压,重视胆固醇--应对中国心脑血管疾病的第二次浪潮

警惕!中国心脑血管疾病的第二次浪潮! 心脑血管疾病是威胁人类健康与生命的头号杀手.在中国,每年大约有260万人死于心脑血管疾病,每天大约有7 000人死于心脑血管疾病,每12 s就有1人死于心脑血管疾病.心脑血管疾病最重要的危险因素是高血压、高胆固醇、糖尿病、肥胖和吸烟.     

槲皮素降压作用研究进展

槲皮素(quercetin)及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物, 广泛存在于植物的花、叶、果实中,也是人类饮食中最主要的生物类黄酮. 大量研究发现槲皮素具有降血压、抗氧化、抗炎、抗肿瘤及调节免疫功能等生物活性. 本文就近年来槲皮素降压作用及其机制的研究进展作一综述.     

草药治疗结核性肛瘘12例临床效果观察

去年冬,我们在采风访贤运动中曾采集到二种治结核性肛瘘的草药——爵床草和苦剌,经试用效果良好。现将临床试用结果介绍如下。药草、药性及治疗方法 1.爵床草——俗名六角仙,是一年生草本植物,茎高尺余,叶阔呈披针形,对生在微微膨大的节上,叶和茎都生细毛,夏秋间枝端和叶腋有许多小花,集成长穗状的花序,果实是细长的蒴果,裂开时有小量的种子。药性苦寒无毒,有解毒之功用,民间多用为治疗疔疮、瘘管等。 2.苦剌——属五加科的三叶五加,药性苦温、去