mini VIDAS在检测金黄色葡萄球菌中的应用

目的：在食物中毒中使用小型全自动酶标免疫分析仪（以下简称mini VIDAS）检测金黄色葡萄球菌的肠毒素，缩短检测时间，为医疗单位及时提供准确的检测结果。方法：中华人民共和国卫生行业标准WS／TS0-1996《葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则》和生物梅里埃公司检测葡萄球菌肠毒素检测方法。结果：miniVIDAS检测葡萄球菌肠毒素结果准确，检测时间与分离细菌比较大幅减少。结论：应用miniVIDAS检测葡萄球菌肠毒素，可以缩短食物中毒调查时间，减少食物中毒调查的错漏。     

食物中毒调查处理的影响因素及对策

近年来，随着食物中毒调查手段与方法的不断完善与提高，“食物中毒”的定案率不断上升。但是，在实际工作中仍然有许多“食物中毒”由于各种客观因素的干扰无法最后定案，使受害的消费者既要经受肉体上的折磨，同时又带来了精神上的打击。     

一起婚宴引起30人食物中毒的调查报告

2001年7月7日天津市宝坻区某个体酒楼承办婚宴导致就餐者30人集体性食物中毒事件，现将该起食物中毒事件的调查处理过程总结如下。     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查报告

2004年5月23日，锦州市凌河区发生一起食物中毒事件，中毒人数6例。根据临床表现、流行病学调查及实验室检查分析，证实本次食物中毒为亚硝酸盐所致，现将调查结果报告如下。     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒检测分析

通过分析一起食物中毒所检出4株肠炎沙门菌的鉴定结果，探讨沙门菌的病原学特征以及检测方法。根据流行病学调查和细菌学检验分析，确认这起食物中毒是由肠炎沙门菌所导致的。这次食物中毒所分离的4株菌为肠炎沙门菌。目前，沙门菌是引起食物中毒最常见的细菌之一，检测部门应该探索先进的检测方法，力求提高沙门菌的检出率，尽可能杜绝沙门菌的传染源(尤其是人源)，降低食物中毒的发生率。     

一起由肠产毒性大肠埃希菌引起的食物中毒调查报告

2007年7月25日下午，广西百色市右江区大楞乡某村屯发生一起细菌性食物中毒。经调查，确认为一起由肠产毒性大肠埃希菌引起的食物中毒。现报告如下。     

副溶血性弧交叉菌污染引起的食物中毒73例分析

2001年8月29日晚遂昌县城某酒店，165人参加的乔迁宴会发生73人食物中毒事件，经流行病学调查及实验室检验，证实为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒，现报道如下：     

食物中毒的调查分析

2004年8月29日中午，大悟县某宾馆承接一起生日宴中发生30人食物中毒。次日中午1时20分，我站接到就餐人员张某电话举报，立即赴医院和该宾馆进行调查。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析，证实是因食物交叉污染、餐饮具不洁等原因而引发食物中毒。     

由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒分析

203年10月28日，重庆某中学发生一起细菌性食物中毒事件。有42名学生发病，为了查清食物中毒原因，总结教训，杜绝类似情况发生，我们对此进行了流行病学调查及实验室检验，发现引起中毒的病原菌为蜡样芽孢杆菌。     

一起急性亚硝酸盐中毒调查

1997年10月3日，我县野店乡大山村部分村民，因食用肴肉冻而引起25人发病，其中1人死亡的食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及实验室鉴定封断，该起食物中毒是由于食用过量亚硝酸盐而引起的。     

一起由蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒报告

2006年6月1日，南山区一居民张某为儿子办喜酒，进餐245人，发病90人，全部病人经治疗后康复出院，病程1～2d，经流行病学调查及临床资料均符合食物中毒特征，现将本次食物中毒的实验诊断结果报告如下。     

一起由婴儿沙门菌引起食物中毒的实验室分析

2007年5月9日22：10左右，永川区疾病预防控制中心接胜利路卫生院报告，该院辖区堂皇坝村卫生室收治5例疑似食物中毒的患者，经流行病学调查、临床表现及病原学检测，证实为一起由奇异变形杆菌和婴儿沙门菌共同引起的食物中毒，现将病原学检测分析如下。     

一起由金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒

对一起食物中毒进行调查，从患者呕吐物及粪便中检出金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌。     

一起变形杆菌食物中毒调查分析

2004年9月15日下午,我区发生一起学校集体就餐发生的食物中毒。疾病控制中心工作人员展开调查,并将酱牛肉、拌豆腐等剩余食品采样检验。经临床分析、流行病学调查及细菌学检验,证实本次食物中毒是奇异变形杆菌引起的细菌性食物中毒。     

一起鼠伤寒杆菌引起暴发型食物中毒的调查

一起鼠伤寒杆菌引起暴发型食物中毒的调查四川省垫江县卫生防疫站（６４８３００）伍树明，黄凤君，吴作成，向治华１９９２年１０月１１日至１２日，我县严家镇一家个体饮食店发生了一起鼠型伤寒杆菌引起的暴发型食物中毒。现报道如下。一、流行情况：此次进餐２３人，发...     

2022年甘肃省临夏回族自治州L县一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件调查

目的 调查2022年甘肃省临夏回族自治州（临夏州）L县发生的一起由毒蘑菇引起的食物中毒事件的流行病学特征及环境因素，为毒蘑菇中毒防控提供依据。方法 设计调查表收集病例资料、明确病例定义、开展病例搜索，采集剩余食物样本及现场样本进行基因测序及序列分析。结果 本次疫情共发现9例临床病例，现场流行病学调查和实验室检测结果表明，导致本次食物中毒的原因是食用自采的野生蘑菇。检测样本与变红岐盖伞的核酸序列覆盖度为100.00%，一致度为96.06%，属于神经精神型毒蘑菇，是临夏州首次报道变红岐盖伞近似种食物中毒事件。结论 此次暴发是由于群众误食野生毒蘑菇变红岐盖伞引起的食物中毒事件，需要进一步加强对群众的野生蘑菇中毒健康教育工作，告知群众不要轻信民间流传的有毒野生蘑菇识别方法，建议在蘑菇中毒高发季节，通过多媒体、公众号、广播电视等方法发出预警，积极宣传不要随意采摘、食用野生蘑菇，谨防食物中毒。     

一起莫根氏变形杆菌引起的食物中毒

1993年5月25日．河南大学发生一起因食用“龙虾”(学名蜊蛄)而引起的81人食物中毒．经流行病学调查．临床表现，实验室检验．证实是由莫根氏变形杆菌引起的食物中毒．现将调查结果报告如下。     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

2003年10月，天桥区张某、李某两家因食用市售猪蹄而致食物中毒，经调查是由熟猪蹄中亚硝酸盐超标所致。     

一起误食溴氰菊酯引起食物中毒的调查报告

一起误食溴氰菊酯引起食物中毒的调查报告天津市宝坻县卫生防疫站（３０１８００）邹仲海张学燕１９９５年宝坻县××杨水站，发生一起食物中毒，经调查与检验确认由溴氰菊酯引起。１９９５年８月７日晚，某杨水站６名职工，从本村小卖部买来２斤花生米，炒一盘鸡蛋和一碗...     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

目的　查明本起食物中毒的病因，为今后预防和控制类似事件提供借鉴。方法　根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行分析。结果　在10例患者、3名厨工肛拭样品、菜墩涂抹样品及8份剩余食物样品中检出生物学性状一致的副溶血性弧菌。结论　这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。