平湖市学校食品卫生现状调查

为了解我市学校食品卫生管理现状，分析各校普遍存在的食品卫生问题及其潜在的食品安全危险因素，有针对性提出全面确保我市学校食品安全的有效措施，2005年，全市学校食品卫生与学生饮用水卫生情况，专项监督检查资料进行了分析。     

农村学校食品卫生现状的成因及对策

农村学校食品卫生现状令人担忧．不安全隐患存在于食堂、生活饮用水以及副食品经营的每个环节。一是食堂设施不能满足生产加工过程中的卫生要求；二是生活饮用水不能达到《生活饮用水卫生标准》；三是校园内销售不符合卫生要求的小食品现象时有发生；四是学校师生食品卫生安全意识淡漠。上述问题．既有客观因素。也有主观原因。其对策：1、提高卫生安全知识水平，增强全员卫生安全意识：2、加大行政执法力度．严厉打击违法行为；3、加快资源整合步伐，建设一批较高质量的寄宿制农村中、小学；4、实行食品集中招标采购，规范落实“索证”制度．杜绝“三无”食品销售。只有这样，才能消除不安全隐患，才能确保学校食品卫生安全。     

对大型活动进行食品卫生监督的体会

随着经济的发展,我市举办大型活动的情况日益增多。2002年夏末秋初,就有“珍珠节”和“袜业博览会”2起大型活动,由于当时气温仍较高、宾客较多,所涉及的饮食单位有8个,对食品卫生监督提出了挑战。为了防止食物中毒和其他食源性疾病的发生,我所专门成立了由责任心强、素质高的食品卫生监督员组成的食品卫生监督指导小组,对有关的宾馆饭店进行监督,保证了活动的顺利进行。 首先,监督所领导组织有关监督员对活动的主要情况和这2起活动的食品卫生监督的重要性进行强调,小组成员共同商讨食品卫生监督的对策及措施,制定出工作方案。因为     

山区食品卫生监督存在的问题及对策

罗田县山区 ,经济、文化、交通等相对落后。近年来 ,随着改革开放的不断深入 ,社会主义市场经济的建立和发展 ,罗田县食品生产经营企业和经营者逐年增多 ,其经营的形式、食品从业人员的构成、营销手段和方法都在不断的变化 ,这也给食品卫生监督带来了许多的新纠纷。现就山区罗田县食品卫生监督存在的问题及解决的对策略抒己见。1　存在问题1.1　目前 ,罗田食品行业发展迅速 ,而食品工业的工艺相对较落后 ,原始性操作多 ,新工艺、高科技含量低。一些日常消费食品如豆制品、熟肉制品、土蒸酒、板栗罐头加工、配制酱油等食品的生产、加工、销售…     

注意食品卫生谨防病从口入

食源性疾病,也就是俗称的“食物中毒”。当然,只要我们提高警惕。还是有办法防止病从口入的。阅读并学习以下内容,了解哪些食物易引发食源性疾病,就能帮助你和你的家人远离食物中毒。     

食品卫生行政处罚中违法所得问题的探讨

违法所得是食品卫生行政处罚中的一个重要概念，在《中华人民共和国食品卫生法》（《食品卫生法》)法律责任一章中，涉及到“违法所得”的法律条款有6条，并且“违法所得”是计算罚款数额的基础，违法所得确定的准确与否直接影响食品卫生行政处罚的结果。     

义乌市托幼机构食堂卫生现状调查

为加强对托幼机构食堂的食品卫生管理，防止托幼机构食物中毒及食源性疾病的发生，义乌市卫生监察大队于2005年5月对全市的托幼机构食堂卫生状况进行调查，现将调查结果报告如下。     

农村家庭聚餐的卫生监督管理

在我国农村，家庭遇有喜事或丧事举办家庭宴会是干百年沿袭的传统，其中以家庭聚餐的形式为主。家庭聚餐的卫生问题已引起社会各界的关注，特别是近年来农村出现了各种各样的相对专业的服务组织，如何对其进行规范的管理，避免发生食物中毒等食源性疾病已迫在眉睫。     

江苏省学校食品卫生安全现状分析与对策

为了贯彻落实国家卫生部、教育部、公安部联合召开的“加强学校食品卫生安全工作电视电话会议”精神 ,切实加强江苏省学校食品卫生安全管理工作 ,防止食物中毒事故发生 ,确保广大师生的身体健康和生命安全 ,我所于 2 0 0 1年 10～ 11月组织在全省范围内对学校食品卫生安全的现状进行了全面监督检查。1　检查对象和方法1.1　对象　全省各级各类学校内食品生产经营单位 (包括学校内的食堂、校内饮食摊点等学生集体用餐供餐单位 )以及上述学校周边的食品生产经营单位均作为检查对象。1.2　内容和方法　检查学校食品卫生自身管理情况、学校内和…     

南京市学校中食品卫生管理现状与对策

学校食品卫生服务对象是广大儿童及青少年群体.由于该群体的特殊性,不良的食品卫生状况易对其造成较大的危害.因此,强化学校食品卫生管理是卫生监督的工作重点之一.2001年下半年,根据上级的要求我们对本市学校食品卫生工作进行了抽查,主要检查了学校和其周边地区食品生产经营单位及有关的食品卫生管理状况.现就检查中发现的问题及对策作一探讨.     

当前学校食品卫生管理面临的困境与对策

学校食品卫生管理是学校卫生工作中的重要组成部分 ,通过了解学生在校期间饮食消费方式、相关消费场所的食品质量、生产经营者和销售人员的卫生状况和存在的卫生问题 ,发现学校食品的安全隐患较多 ,学生对卫生饮食、营养饮食的观念还需提高 ,消费方式需加以引导 ,学校食品卫生管理工作任务非常艰巨。为了探讨在市场经济体制下如何摆脱当前学校食品卫生管理工作面临的困境 ,杜绝学校食物中毒的发生 ,开创学校食品卫生监督管理工作新局面 ,现就学校食品卫生管理工作中所面临的问题和对策进行探讨。1　当前学校食品卫生管理面临的困境深圳市中…     

金华市1416所学校食品卫生现状调查

根据《国务院关于进一步加强食品卫生工作的通知》要求，为维护学校正常教育生活秩序，保障师生员工的身体健康和生命安全，进一步加强学校食品卫生安全监管工作，有效预防食物中毒和食源性疾患的发生，金华市卫生监督所在2005年3月，对全市各级各类学校食品卫生现状进行了调查，现报告如下。     

学校食品卫生监管实践与对策分析

[目的]探讨学校食品卫生监管的有效方法与途径。[方法]结合本县学校食品卫生状况,探究学校食品卫生工作开展的实际做法。[结果]强化了学校食品卫生监管,改善了学校食品卫生设施,提高了食品卫生水平。[结论]学校食品卫生监管工作,取得共识是基础,强化领导是前提,加强沟通是关键,多措并举才能取得成效。     

黑龙江省部分地区农村学校食堂食品卫生现状调查

近年来学校集体性食物中毒等突发公共卫生事件屡有发生,严重影响了学生身心健康和学校的正常教学秩序,尤其是农村学校领导对学校食品卫生工作的重要性、紧迫性认识不足,缺乏突发公共卫生事件的防范意识等;同时南于城乡经济发展不平衡,农村学校普遍存在经费不足、资金不能保证的现象,导致农村学校食品卫生工作较城市滞后。为了解农村学校食品安全存在的问题,加强对农村学校食品卫生的管理,于2007年对黑龙江省兰西县、青冈县、萝北县、富锦市、宝泉岭、佳木斯市和鹤岗市郊区农村学校食堂食品卫生现状进行了调查。     

平湖市餐饮业食品卫生监督量化分级管理

为了实现食品卫生监督由定性管理向定性定量动态管理和标准化管理的转变,调动食品生产经营企业的积极性和提高其自身卫生管理水平,防止食物中毒或其他食源性疾病的发生,保障消费者的身体健康,我市按照卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》文件精神,结合我市食品生产经营企业实际情况,对我市当湖镇餐饮业中的大中型饭店和学校食堂、学生集体用餐单位进行了食品卫生监督量化分级管理,现将结果报告如下.     

学校食品卫生安全管理对策探讨

学校食堂是食物中毒的高发地，主要是因为少数学校对食品卫生安全重视不够，思想麻痹，管理措施不力，存在着食品卫生的薄弱环节和安全隐患。这不仅危害青少年学生的身心健康，而且带来一定的经济损失，在社会上也会造成不良影响，必须从食品原料、食品加工、员工个人卫生、服务卫生、餐具消毒、建立食堂HACCP系统等方面采取相应措施，以保障食品卫生安全。[第一段]     

餐饮业《规范》施行中应注意的问题与对策

食品安全是一个世界性的重大公共卫生问题,餐饮业食品安全更是重中之重。从农田到餐桌,餐桌是食品安全的最后一关,如果出了问题,将无法补救,会直接危及消费者的健康和生命,只有有效地搞好餐饮业食品卫生安全,才能明显降低食物中毒,以及食源性疾病的发生。长期以来,我国餐饮业监督管理依据的法律主要是《食品卫生法》和《餐饮业卫生管理办法》,与之配套的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(以下称规范)一直空缺,没有一个完整的法规体系。自2005年10月1日《规范》的施行对加强餐饮业的卫生管理,规范食品生产经营行为,提升餐饮业的自身管理水平起到了有力的促进作用。     

依兰县学校食品卫生现状调查分析

为掌握全县各级各类学校食品卫 现状，强化卫生监督管理措施，有效控制食源性疾患和食物中毒的发生，保障学校师生的食品卫生安全，遂于2007年8～9月对县内中小学校进行了食品卫生现状调查，现将结果报告如下：