微量元素锰与人体健康

本文针对当前由于锰缺乏而导致相关疾病的现象，论述了微量元素锰的生理功能及与人体健康的密切关系。     

锰与人体健康

微量元素锰是人体必需的微量元素 ,对于维持人的生命活动发挥着重要作用 ,锰参与许多酶的合成与激活 ,参与人体糖、脂肪的代谢 ,加快蛋白质、维生素C、维生素B的合成 ,催化造血机能 ,调节内分泌 ,提高机体免疫功能。锰在软骨发育、维持结缔组织结构与功能的完整方面影响很大 ,是维持正常骨结构、生殖中枢系统的必需元素。锰缺乏可引起侏儒症、贫血、支气管哮喘、帕金森氏病、儿童智力低下、肿瘤等。高锰可引起动脉硬化、脑出血、心机梗塞 ,有人认为锰与镍的含量增高可作为心肌梗塞的早期诊断的可靠指标。急性锰中毒主要引起急性腐蚀性胃肠炎或刺激素支气管炎、肺炎 ;慢性锰中毒主要表现为锥体外系神经系统症状为主且有神经行为功能障碍和精神失常。植物性食品 (如调味品及香料、坚果类 )含锰较多     

微量元素与人体健康

微量元素和矿物质与人类健康，特别是与儿童的生长发育有着密切的关系，是维持人体生命活动不可缺少的物质。而这些元素的营养不足，将引起多种疾病，严重地损害人类，尤其是儿童的健康，是一个重要的全球性的健康问题。     

锰与人体健康

锰是一种生命必需的微量元素。它可以激活100多种酶,在能量代谢、蛋白质代谢、黏多糖形成中起着非常重要的作用。锰本身又是多种酶活性中心的组成成分。它具有促进生长发育、保证内分泌功能的正常、参与人体骨骼造血、促进细胞内脂肪的氧化等多种生物学功能。人体缺锰会导致发育不良、性功能衰退、食欲不振、机体衰老等各种疾病。因此,为了保证身体健康,在平时必须注意科学选配锰含量高的食品。     

红景天复方中7种微量元素含量分析

目的:分析保健食品"红景天复方"中Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Cd、Pb的含量。方法:样品经混酸(浓硝酸、浓硫酸、高氯酸)消解,采用火焰原子吸收法测定Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Cd、Pb的含量。结果:方法简便、准确可靠,7种金属的回收率为95.00%~101.6%,RSD为1.26%~2.56%。结论:红景天复方中对人体健康有益的Fe、Cu、Zn、Mn微量元素含量较高,可以增强其保健功能。     

微量元素铁与人体健康

铁是生命必需元素之一,是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。铁参与血红蛋白及各种酶等的合成,激发辅酶B等多种酶的活性,有促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。人体缺铁易得传染病和贫血症,过量可引起中毒,表现为肝、肾受损。铁元素的补充主要依靠食物,如有明显缺乏引起相关疾病者应尽早就医及时给予药物治疗。     

微量元素氟与人体健康

氟是人体必需微量元素之一。氟与钙和磷有协同作用,氟是生物的钙化作用所必需的物质,适量氟、钙和磷有利于骨骼生长发育,对儿童的生长发育有促进作用,老年人缺氟时可导致骨质疏松;氟也是牙齿的组成部分,微量的氟有促进儿童生长发育和预防龋齿的作用,过量的氟可导致氟中毒,引起氟斑牙、氟骨症,严重影响人体健康。人体通过饮水、食物和空气等多种途径摄入氟。人的膳食(以鱼类和贝类、乌贼、海蜇等软体动物含量较高)和饮水中,都含有氟。     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一,对于维持人的生命活动发挥着重要作用。硒元素在预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗癌、免疫功能调节以及某些疾病病因学研究等方面都有着重要作用。人体缺硒会造成重要器官的功能失调,导致许多严重疾病的发生。人适当增加对硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。     

微量元素锰与脑功能

锰是生物体内涉及神经科最广泛的生命元素，对维持脑功能起重要作用。缺乏及过量均会出现智力及行为的障碍，机体缺锰可导致脑细胞ＤＮＡ、ＮＲＡ聚合酶合成障碍，从而影响了脑细胞分裂增殖。而机体锰过量，可致脑部锰蓄积，过量的锰抑制了脑细胞中线粒体内三羟酸循环、氧化磷酸化，使神经递质转运障碍及突触传导受阻，关破坏了其它微量元素的平衡而影响脑功能。     

锰作业工人免疫球蛋白和微量元素含量变化

目的 探讨锰作业工人长期接触锰烟尘对机体免疫功能和微量元素含量的影响变化。方法采用单向免疫扩散法和原子吸收分光光度计分别测定116名锰作业工人血清免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）含量和血中锰、锌、铜、铁和尿锰的含量。结果锰作业工人血清IgG、IgM均低于对照组（P〈0．05）；锰作业工人血清IgM、IgG与血锰含量呈负相关；尿锰与血锰含量呈正相关（P〈0．05），当血锰0．05μmol／L以上时，血锌、铜出现不同程度的下降。血铁含量变化不明显。结论锰作业工人长期接触锰烟尘，能降低机体微量元素锌、铜含量，并对免疫功能存在不同程度的抑制作用。     

锰作业职工的血中微量元素变化

探讨长期高浓度锰暴露对职工血中微量元素的影响。进一步了解锰作业对工人健康损害的机制,为保护接触锰烟尘作业工人身体健康提供理论依据。方法某局桥梁厂男性电焊工65人作为锰接触组,该厂不接触锰烟尘及其他有害物质的行政、后勤人员65名作为对照组。血锰含量测定采用石墨炉原子吸收法,血中铜、铁、锌、镁、钙含量测定采用火焰原子吸收法。结果锰接触组血中锰含量（0．09．4±0．03μg／m1）高于对照组（0．06±0．05μg／m1）,而钙含量（4．93±2．70μg／m1）低于对照组（5．93±2．65μg／ml）,锌含量没有明显变化。结论长期高浓度锰暴露职工血中微量元素锰含量明显升高,钙含量明显降低,铁含量在接触锰早期明显降低,其他微量元素无规律性变化。     

Trace element loss in urine and effluent following traumatic injury

BACKGROUND: Few data are available to establish recommendations for trace element supplementation during critical illness. This study quantified the loss of several elements and assessed the adequacy of manganese and selenium in parenteral nutrition (PN). METHODS: Men with traumatic injuries were grouped by renal status: adequate (POLY; n = 6), acute failure with continuous venovenous hemofiltration (CVVH; n = 2), or continuous venovenous hemodiafiltration (CVVHD; n = 4). PN supplied 300 microg/d manganese and 60 microg/d selenium. Urine and effluent (from artificial kidneys) were collected for 3 days and analyzed for boron, manganese, nickel, and silicon using inductively coupled plasma atomic emission spectrometry, and for selenium using atomic absorption spectrometry. RESULTS: POLY manganese and selenium excretion averaged (standard deviation [SD]) 7.9 (3.3) microg/d and 103.5 (22.4) microg/d, respectively. All elements except selenium were detected in dialysate (prior to use). CVVHD effluent contained 3.5 and 7.3 times more manganese and nickel than CVVH ultrafiltrate, respectively. Loss of manganese averaged 2.6%, 21%, and 73% of PN amounts for POLY, CVVH, and CVVHD groups, respectively. DISCUSSION: Minimal loss of manganese compared with the amount in PN suggests that excessive amounts are retained. POLY patients excreted more selenium than was in PN, indicating negative balance. POLY losses of boron and silicon were less than that published for healthy adults, reflecting less than typical intake, whereas loss during CVVH was in the normal reference range, possibly because of added intake from boron contamination of replacement fluids. All patients lost more nickel than amounts published for healthy adults. CONCLUSIONS: Current guidelines of 60-100 microg/d of parenteral manganese may be excessive for trauma patients. The uptake of manganese and nickel from contaminants in CVVHD dialysate should be investigated.     

微量元素铁与人体健康

铁(Fe)是人体必需微量元素,在人体中分布很广,几乎所有组织都含有铁,是人体发育的“建筑材料”。作者从多个方面对铁与人体健康的研究进行综述。     

Trace element compositional changes in human milk during the first four months of lactation

The aims of this paper were to evaluate changes in specific oligoelements in human milk during the first four months of lactation and to correlate such changes with total antioxidant status (TAS) and other parameters, such as the mother’s age, primipara versus multipara, and supplement intake. Milk samples were collected from 31 lactating women following 1, 4, 8, 12 and 16 weeks after birth. Trace levels of 13 elements were measured by inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS). The results obtained for the oligoelements exhibited a decrease in concentration from 7 days to 4 months of breast-feeding, with exceptions. Correlations were found between TAS and Co, V, Rb and Tl. Between primipara and multipara, differences were found for Ni and Rb. Regarding the mother’s age, correlation was found for Rb and Ba (increased for mothers older than 30 years). Increased amounts of Rb, Mo and Tl at any lactation period appeared in women who took supplements.     

锰对大鼠肝细胞线粒体和微粒体微量元素含量的影响

每天给予大鼠ip MnCl_2·4H_2O15mg/kg共84天,引起大鼠肝细胞线粒体锰、铜和锌含量升高,微粒体铜含量升高、铁和锌含量下降。结果提示:肝线粒体为锰蓄积部位之一,而微粒体无明显锰蓄积,染锰引起肝细胞线粒体和微粒体微量元素含量的改变可能在锰的生化毒性方面有重要意义。     

微量元素锌对人体健康的生理效应及其防治途径

锌是人体必需的营养元素,锌缺乏或过量均会影响人的身体健康,尤其是对生长发育、生殖、消化、皮肤、视力、衰老等生理功能有重要影响。概述微量元素锌对人体健康的生理效应及其防治途径,旨在为日常生活中合理科学的补锌提供一些理论依据。     

鱼腥草的根茎叶中铁铜锰铅微量元素的比较

目的:测定鱼腥草根茎叶中Fe、Cu、Mn、Pb 4种微量元素的含量。方法:硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定。结论:鱼腥草根茎叶中4种微量元素存在差异,根中元素含量大小为:FeMnCuPb,茎中含量为:FeMnCuPb,叶中含量为:FeMnPbCu。回收率在94.5%~104.4%之间,RSD2.9%。     

香菜根茎叶中Fe Mn Zn微量元素含量测定

硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定香菜的根、茎、叶中Fe、Mn、Zn 3种微量元素的含量。结果表明:香菜植株中Fe、Mn、Zn元素含量丰富且不同部位含量不同,Fe、Mn、Zn含量分别为:根部,387.2μg/g、44.50μg/g、113.2μg/g;茎部,173.3μg/g、50.12μg/g、68.02μg/g;叶中,176.1μg/g、70.23μg/g、94.21μg/g。RSD<1.50%,回收率在96.70%~102.0%之间,结果令人满意。     

荷瘤小鼠脂质过氧化与微量元素锰锌关系的探讨

目的:探讨肿瘤宿主体内脂质过氧化与微量元素锰、锌的关系。方法:采用小鼠S180皮下肉瘤模型,在肿瘤生长的不同时间测定脂质过氧化水平及锰、锌含量。结果:随着肿瘤的生长,宿主肝脏及瘤组织脂质过氧化水平逐渐升高,锰含量显著下降,两者呈负相关;瘤组织锌也呈下降趋势,但未显示出与脂质过氧化水平升高间的相关性。结论:肿瘤宿主组织的脂质过氧化升高与组织锰、锌含量的降低有关。