不同产地大麦茶中16种元素及丙烯酰胺含量分析

采用微波消解方法对3种不同产地大麦茶进行预处理,并用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—OES)、原子吸收光谱法(AAS)和原子荧光光谱法(AFS)测定了其中Al、As、Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、Pb、Se、Sr和Zn等16种元素的含量。另外,还用气相色谱法(GC)测定了3种不同产地大麦茶中丙烯酰胺的含量。研究结果表明:大麦茶中Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、P和Zn等人体必需宏、微量元素含量较高,而Al、Cd、Pb等有害元素含量较低。与烤薯片相比,大麦茶中丙烯酰胺含量亦较低,是否会对人体健康产生不利影响尚有待于进一步的毒理学研究。     

大豆33种元素分析结果

大豆（一名菽）。全尉各地均有栽培,有黑、黄、青、绿、斑数色。黑者可入药及充食,作豉;大豆俗指黄豆,可作腐,榨油,造酱,炒食。大豆有大、小两类。本文报告黄豆、绿豆、红豆、豇豆和黄豆的皮、瓣和胚及不同产地的黄人豆的35种元索ICP检验结果。发现锰、铜、钼、镍、磷、铁、镁、钙、硼、铬、钾和磷含量较高。大豆其味甘,平、无毒。凡大豆有宽中下气、利人肠、解毒,利尿、消肿,久食补。肾、防痈、防不孕。     

不同产地鲍鱼中若干元素含量的分析

采用湿法消解对不同产地的鲍鱼进行处理,应用火焰原子吸收光谱法测定鲍鱼中的金属元素含量,使用分光光度法测定磷的含量。结果表明:大连、青岛、河北3地产的鲍鱼中K、Na、Ca、Mg、Fe、P含量存在显著性差异P<0.01,Zn,Cu无显著性差异P<0.5,各元素测定结果的相对标准偏差为0.96%~3.2%,回收率范围为88.7%~110.5%。     

食管癌高发区玉米小麦中元素含量分析

对食管癌高发区磁县城区玉米 ,小麦中 7种元素含量进行了测定 ,结果小麦中的元素含量普遍比玉米中的高。Cu、Ca、Mn、Pb含量在统计学上有显著差异 (P<0 .0 1 ) ;Zn、Fe、Mg含量在统计学上无显著性差异 (P>0 .0 5)。本实验为研究该地区居民饮食状况提供了参考依据     

不同产地茶叶矿物质元素含量的调查分析

选取海南、福建等四个产地不同品种茶叶,测定其中水分、灰分等含量,并采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES法)对10种茶叶中的17种常量和微量矿质元素含量进行分析。结果表明,不同种类茶叶的水分含量在6.4%～8.9%之间,灰分含量在4.0%～16.5%之间。不同产地的特产茶叶中17种矿质元素含量丰富,产地不同对茶叶常量元素与微量元素组成影响不大,所测得10种茶叶中元素含量由高到低依次为常量元素钾、钙、硫、镁、锰、铁和微量元素锌、锡、钡、铜、钠、镍、钪、铬、钴、镧、锂等。     

不同区域土壤及小麦中若干金属元素含量分析

用原子吸收法测定同一城市不同区域土壤和小麦中的K、Na、Mg、Ca、Zn、Fe、Cu、Mn 8种元素的含量,比较了K与Na、Ca与Mg、Zn与Fe、Cu与Mn的含量比例关系。结果表明,同一城市地区不同区域土壤和小麦的一些元素比例呈高度相关性。     

山东省8地市小麦元素含量评价及溯源分析

目的 分析山东省8地市小麦中Na、Mg、Al、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Pb元素含量,研究小麦元素溯源模型。方法 微波消解 - ICP - MS测定161份样品中元素含量,利用主成分分析和元素含量比值进行溯源分析。结果 8地市样品中As、Pb含量均值分别为36.95、53.82 μg/kg,符合国家食品安全标准;Cr、Cd、Cu、Zn、Se超标率分别为1.2%、1.2%、1.2%、0.6%、0.6%。东营样品Na、As含量最高,分别为70.14 mg/kg、57.62 μg/kg;潍坊K含量最高,为5.09 g/kg;威海Mn、Ni含量最高,分别为44.77、1.28 mg/kg;淄博Cd含量最低,为14.36 μg/kg。Mg/K、Mn/K、Na/Mn、Fe/As比值可对鲁中、鲁南、鲁东、鲁北进行完全区分,参考范围分别为:鲁中 Mg/K（0.286～0.297）、Mn/K（5.538×10 - 3～6.158×10 - 3）、Na/Mn（1.505～1.805）、Fe/As（1.438×103～1.734×103）;鲁南 Mg/K（0.254～0.268）、Mn/K（7.355×10 - 3～8.535×10 - 3）、Na/Mn（0.583～0.748）、Fe/As（2.536×103～3.754×103）;鲁东 Mg/K（0.269～0.287）、Mn/K（8.936×10 - 3～10.501×10 - 3）、Na/Mn（1.186～1.446）、Fe/As（1.817×103～2.564×103）;鲁北 Mg/K（0.303～0.341）、Mn/K（4.210×10 - 3～5.294×10 - 3）、Na/Mn（2.787～4.599）、Fe/As（0.785×103～1.312×103）。结论 计算Mg/K、Mn/K、Na/Mn、Fe/As元素含量比值,参照4地区参考范围,可对山东省小麦产地进行有效溯源。     

山东省2020年新收小麦中15种元素含量水平调查及健康风险评估

目的 了解山东省2020年新收小麦中15种元素含量水平,为粮食安全提供科学的数据.方法 2020年6月,在山东省16地市随机采集新收小麦样品,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定小麦中15种元素的含量;依据《GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量》对样品中铅、铬、镉、汞、砷超标情况进行判定;采...     

不同产地雪菊矿物质元素含量及溶出率

目的测定不同产地雪菊中矿物质元素含量及其在水中的溶出率。方法采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收法测定样品中Na、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Zn和Cu元素,石墨炉原子吸收法测定Cr、Cd、Pb元素,原子荧光光谱法测定Se、Hg和As元素,并进行加标回收率和精密度实验。利用浸出液中各元素的含量与消解样中的含量,计算溶出率。结果样品中元素测定结果的相对标准偏差为0.02%~3.81%,加标回收率为84.9%~108.6%。3种雪菊样品中,K的含量最高,其次为Ca、Mg、Fe、Na、Cu、Zn、Mn,雪菊样品中还含有微量的重金属元素,其中产地乌鲁木齐雪菊中含有对人体有益的矿物质元素含量较高,重金属含量也较高。3种雪菊中K、Ca、Mg和Zn元素溶出率随着时间的增加逐渐下降,Fe、Na、Cu和Se元素溶出率随着时间的增加有先增高再降低的趋势,在40 min溶出率达到最高。结论 3种雪菊都含有丰富的对人体有益的矿物质元素,不同雪菊之间溶出率基本相同。     

不同产地金毛狗脊中无机元素的含量测定

采用原子吸收分光光度计测定了三地金毛狗脊中 K、Na等 1 5种无机元素含量。结果显示 ,云南、广西、福建 3个产地的金毛狗脊和炮制药材的无机元素比较丰富 ,大多数无机元素在不同产地之间的含量差异不大。所测 1 5种元素中均以 K的含量最高 ,其次是 Mn     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定小麦中的8种元素

目的利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的含量。方法样品经过微波消解后,用ICP-MS法同时测定小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的含量,以45 Sc、72Ge、103Rh、209Bi作为内标元素采用电感耦合等离子体质谱法测定,用标准曲线法进行定量。结果小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的回收率在95.6%~106.8%,线性相关系数(r)≥0.9995,Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的检出限分别为0.0049μg/L、0.0023μg/L、0.012μg/L、0.016μg/L、0.026μg/L、0.0099μg/L、0.0070μg/L、0.0027μg/L;生物成分分析标准物质(小麦)的各元素的测定结果均在标准值不确定度范围内;同时对3份小麦样品进行连续6次测定,各元素的相对标准偏差(RSD)≤5%。结论本法线性范围宽、抗干扰能力强、测定周期短,完全满足分析的要求,适用于日常样品的检测。     

不同产地唐古特铁线莲矿质元素特征研究

运用化学计量学方法,结合SPSS分析软件对不同产地唐古特铁线莲矿质元素含量进行主成分分析、系统聚类分析,为唐古特铁线莲的研究与鉴定提供科学依据和理论基础。     

ICP-AES测定不同产地人参鹿茸冬虫夏草中的10种元素比例分布

用ICP-AES测定了7产地人参、6产地鹿茸和4产地冬虫夏草中的P、B、Zn、Fe、Cu、Na、K、Mg、Mn、Ca10种元素的含量,比较了K与Na、Ca与Mg、Zn与Cu、Fe与Mn、P与B的含量比例关系。结果表明不同产地人参、鹿茸和冬虫夏草的10种元素的5个比例值存在显著性差异(P0.01)。此结果可用来鉴定是否为原产地人参、鹿茸及冬虫夏草。     

不同产地松茸中营养成分分析

<正>松茸(Tricholoma matsutake),学名松口蘑,别名松蕈。因其生长在松栎等树林地,菌蕾状如鹿茸而得名。松茸菌体厚实,肉质鲜嫩,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然食药用菌。我国宋代《经史证类务急本草》、明代《本草纲目》记载:松茸性温味淡,能补肾养精,滋养筋脉,滋阴补阳,强壮机能。日本平安时代的古     

不同产地山朱萸中微量重金属元素的含量测定

中药产业现代化是中药走向世界的基础,其核心是发展和创新.中药产业现代化首先要解决的问题是中药材的质量控制与安全评价.在这个具有高度挑战性的课题中,现代分析化学的系统应用与配合,起着关键性的作用.由于中药材具有成分复杂、微量元素含量低等特点,因而中药材中微量元素的测定,其灵敏度和选择性是选择测定方法的首要条件. 在诸多的方法中，ICP—AES法具有速度快、分析周期短、检出限低、精密度高、基体效应小、线性范围宽和多元素同时测定等优点，已在中草药微量元素分析中得到广泛应用，是目前公认的多元素同时分析的有效方法。     

虫草黄芪参须牛蒡33种元素检测结果比较

按营养学家于若木教授指示要对虫草进行研究,本文用ICP法检测冬虫夏草、参须、黄芪、簇葱、牛蒡中33转元素含量经过比较后发现：虫革;镍元素含量较高;参须粉：锗、钾等元素含量较高;黄芪粉：钼、磷等含量较高;簇葱：钡、鲇、铬、锂、锰、锡、鳃、钛、钒、锆、铈、镓、镧、铌、钪、钍、铁、镁、钙、硼、铝等含量较高;牛蒡粉：铜、锌等元素含量较高。五样品所含：铋、镉、铅等有毒元素含量都较低。经过比较发现冬虫夏草在元素含量方面和参须、黄芪、簇葱和牛蒡粉样品中元素含量各有其长。     

肺癌、癌旁和正常组织中33种元素的分布特征

目的分析肺癌患者肺癌、癌旁和正常组织中33种元素的浓度水平及其分布规律。方法在中国肺癌高发区收集14例确诊肺癌患者的肺组织样品,用微波消解法对样品进行前处理,电感耦合等离子体质谱法测定肺组织中33种元素的浓度,用SAS9.0软件对实验结果进行统计分析。结果B、V、Fe、Ni、Cu、Zn、Ga、Se、Rb、Cd、Pb和Bi12种元素在肺癌和正常组织中存在显著性差异(P0.05),将元素浓度作为自变量逐步引入条件Logistic回归模型,Fe、Ni、Cu、Zn和Pb5种元素进入方程,提示Fe和Zn是肺癌发生的保护元素,Ni、Cu和Pb是危险元素,对这5种元素进行Pearson相关性检验,Fe和Zn、Ni和Cu、Cu和Pb呈显著正相关,Fe和Ni、Fe和Cu、Ni和Zn、Cu和Zn呈显著负相关(P0.05),Cu/Zn比值在肺癌组织显著升高。结论肺癌、癌旁和正常组织中某些元素浓度的分布与肺癌的发生有一定的关联性。     

葱35种元素分析结果

葱为百合科植物的全株。全国各地均有栽培，有香葱、大葱、洋葱和野葱（蓉葱、簇葱）等。本文报告葱干、洋葱干、鲜洋葱的35种元素ICP检验结果。佛家以葱为五荤之一，其味辛，性温、无毒。凡葱有健脾胃、杀鱼虾、肉类之毒，久食，强志益胆气。     

75例正常中孕胎儿6脏器组织、胎盘及母血10种元素含量

对７５例正常中孕胎儿６脏器组织、胎盘及母血１０种元素即铁、铜、锌、钙、铬、钴、锂、锰、铝和硒含量进行测定以探讨上述元素与胎儿生长发育关系。     

我国粮食中八种元素含量分析

<正> 已知存在于生物体内的元素有60余种,其中必需的常量元素(K、Na、Ca、Mg等11种)在体内含量较多,必需微量元素(Fe、Cu、Zn、Mn等14种)在体内含量较少。人体内的元素除构成机体外,还参与许多生化过程。 健康人体内元素含量比较恒定,但由于某些原因,如摄入量不足、生理需要量增加或某