饮食中的致癌因素

作为环境致癌的原因之一,饮食仅次于吸烟。人类饮食致癌作用的发现主要依靠流行病学调查、动物实验和体外试验。加工过的食品对致癌作用的影响仅是近年开始认识到的。黄曲霉素是花生被污染了的霉的产物,可能是某些人群肝细胞癌致病的主要原因。乙醇本身缺乏致癌力,但有增强吸烟的效力以诱发上呼吸道癌或食管癌。酒精这种特有的作用是由于提高局部吸收香烟的能力。在致癌过程中,由于酒精与已知致癌物的协同作用,故将其称为辅致癌物质。流行病学和实验资料证实有些食物是人类的致癌物,其中有亚硝胺、热解氨基酸、食用脂肪、多环芳香族碳氢化合物。     

饮食致癌抗癌因素研究

据统计,全世界50亿人口中,每年癌症发病率约700万人以上,年死亡数在500万人以上,占世界死亡人口总数的10％。我国现有癌症患者200万人,年发病率在150万人以上;年死亡人数约80万,占全国死亡人口总数的13％—14％。据推测,本世纪末男性癌症前三位是大肠癌、胃癌、肺癌,女性癌症前二位是乳腺癌和大肠癌。 不良的饮食习惯是诱发癌症的主要原因之     

环境中的致癌因素

专家指出,癌症的病因很复杂,除自身机体生理病变外,绝大多数是由于环境中的致癌物质所引起。现已发现的致癌物质多达1000多种,归纳起来大致可分为以下几个方面。     

生活中的致癌因素

1.自然环境:生活中有许多致癌的因素威胁着人的健康,特别是现代化的工业生产规模空前扩大,采矿工业飞跃发展,原子能核动力广泛应用,都会形成致癌的污染。大气污染中的煤烟、焦油、粉尘、一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物,浮游的纯碳及无机物等,可能诱发肺癌、食管癌、胃癌、肠癌及肝癌等。     

生活中的致癌因素

1.外界致癌因素化学致癌:长期接触芳香胺类、亚硝胺类、砷、铬、镉、镍等会增加患癌的危险。物理致癌:长期接触电离辐射、日光及紫外线照射等会增加患癌的危险。生物致癌:曾有病毒、寄生虫病     

生活中的致癌因素

1.自然环境。生活中有许多致癌因素威胁着人的健康，特别是现代化的工业生产规模空前扩大，采矿工业飞跃发展，原子能核动力广泛应用，都会形成致癌的污染。大气污染中的煤烟、焦油、粉尘、一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、浮游的纯碳及无机物等，可能诱发肺癌、食管癌、胃癌、肠癌及肝癌等癌症。     

环境中的致癌因素

医学家们认为，虽然癌症的病因很复杂，但有一点是可以肯定的，即除了自身的机体生理病变外，绝大多数是由于环境中的致癌物质所引起的。迄今为止，医学科学家们发现环境中的致癌物质多达一千多种，归纳起来大致可分为以下几个方面：     

生活中的致癌因素

肝囊肿是指非寄生虫性的肝脏局部组织呈囊性肿大。潴留性肝囊肿为肝内某个胆小管（如炎症、水肿、瘢痕或结石）堵塞，引起分泌增多及胆汁潴留而造成，囊肿多为单发性：先天性肝囊肿多无胆汁郁滞，呈多发性，常伴有肾脏或其他脏器的多囊症。     

饮食不当可致癌

癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈与饮食的关系：     

饮食致癌与防癌

据世界卫生组织估计,全世界每年约有800万人死于癌症。美国卫生基金会和国家癌症研究所估计,80%～90%的癌症都和环境中致癌因素有关,而50%是由饮食造成的。现在人们发现,在已经证实有致癌作用的1000多种物质中,致癌作用最强的是黄曲霉毒素、3,4-苯并芘和亚硝胺。这3大致癌物质与人类的饮食都有密切的关系。     

日常生活中的致癌抗癌因素

日常生活中的致癌抗癌因素乔柏青时至目前，世界医学界对癌症的诱因和治疗虽然还不能全部掌握，但一个人的心态情绪、饮食习惯和生活方式等与癌症的发生有直接关系，这已成为人们的共识。英国一家癌症研究机构分析了从几十个国家收集到的数据后预测：到本世纪末，癌症患者...     

生活中的化学致癌物② 饮食与致癌

饮食与致癌,初看起来不可思议,怎么生活中的饮食会与致癌有关系,这岂不是草本皆兵了吗?非也,事实上,某些食品以及饮食的烹调、饮食的新鲜程度以及被污染的情况,确实与癌症的发病有一定的关系。生活中,有些食品本身有一定的致癌性,诸如酗酒。过量饮酒有利于癌的形成。过量?..     

避开致癌的饮食搭配

现代人随着生活物质的富裕，食不厌精已经成为人们的饮食追求。各种饮食虽然可以补充人体的不同需要，但有些搭配对人体健康无益，甚至是有害的，严重者可能致癌，常见的“致癌搭配”有。     

怎样避免生活中的致癌因素

人类的癌症大约80％～90％都是由环境引起的。比如天空的紫外线过强会引起皮肤癌：吸进污染的空气会引起肺癌：喝污染的水．容易得肝癌和胃肠癌：不良饮食习惯易得胃肠道癌,吃发霉的食物也会致癌。除此之外,     

饮食既致癌又可防癌

在当今世界上,除艾滋病之外,癌症是人类生命的第二个最可怕的杀手。全世界每年新发癌症900万人,死亡700万人,中国大陆每年新发癌症170万人,死亡130万人。     

致癌因素新说

癌症是一种很猖獗的疾病,每年有无数人死于癌症,在我国它是男性的主要死因,在女性中仅次于脑血管疾病而居于第二位。不过每年防治癌症方面的研究都有新进展,患癌存活率也日益提高,这里所述的是一些新的研究成果: 有没有易于患癌的“危险年龄”? 这种病在任何年龄都会发生,不过发病率则随着年龄的增加而提高。最常见的是肺癌,它与吸烟习惯有着密切的关系,而且诱发期很长。二次大战后女性吸烟的人数增多,直到最近才从60岁以上的     

浅谈致癌因素

我们现在是否完全处于致癌因素包围之中,事实上还不具有多少证据。据一项较精确的研究表明引起人类癌变的有六种危险因素和一种可疑因素,应予注意。值得庆幸的是,这些存在我们周围的致癌因素很大程度上是能被人类自己所控制。一。烟草:来自人类和动物的研究资料已证实烟草致癌的影响。有统计资料表明,45岁至64岁具有规律吸烟史者可增加肺癌危险度8倍,喉癌为6倍,食管癌为4倍,胰腺癌为3倍,膀胱癌为2倍。这不包括吸烟所致的严重心、肺疾患。因此,建议未吸烟者就不要染上嗜好,已吸烟者要尽快戒掉。二、酒精:没有资料表明饮酒可直接引起动物或人