海味吃出“男子气”

海参猪腰核桃汤 原料:水发海参 30g ,猪腰 60g,核桃仁 10g,生姜 3片,味精、盐少许。 制法:将海参、猪腰洗净切片,与核桃仁、生姜一起放入砂锅内,加入适量清水,文火慢熬,至腰片熟烂为止,加盐、味精调味即成。 效用分析:海参,性温、味咸,有补肾、滋阴、养血、益精之功。《食物宜忌》:“海参补肾经、 益精髓、消痰涎、摄小便、壮阳疗痿。”它与核桃仁配合使用, 加强了海参的补肾之力。可用于阳痿、梦交、 小便频数及贫血久病之患者。 海马煨鹌鹑 原料:海马 50g,鹌鹑 10只,水发香菇 100g,鸡爪 6只,鸡血 250g,水发粉丝、水发玉兰片…     

六款美味鹌鹑菜

五香焖鹌鹑原料:净鹌鹑4只,口蘑、水发香菇各5只,葱末、姜末、黄酒各10g,肉骨汤250g,水淀粉15g,酱油20g,白糖5g,甜面酱10g,五香粉5g,麻油     

药入火锅鲜香健康

虫草全鸭火锅 原料：虫草10g,老雄鸭1只（约1250g）,鸭肠150g,鸭胗、鸭掌各6g,鸭血250g,海带、猪油各200g,小白菜、四季豆各100g,水发木耳50g,大蒜、醋、精盐各15g,酱油25mL,姜片25g,花椒5g,味精、胡椒粉各3g。     

孕后期营养食谱

主食 素四喜蒸饺 原料：面粉100g,芹菜60g,水发粉丝、玉兰片、豆腐干各30g,口蘑、水发木耳、菠菜各50g,香油、酱油、精盐、姜末各适量。     

妇女产褥期汤七款

肉丝汤 原料：瘦猪肉150g,水发木耳15g,水发玉兰片50g（也可根据使用时令新鲜蔬菜,如韭黄、蒜苗等）,豆油50g,酱油、精盐、味精、葱、姜各适量。     

冬季靓汤

1、鲍鱼老鸭火腿姜片汤原料：水发鲍鱼20g,光老鸭1只（重约900g）,猪瘦肉100g,瘦火腿25g,姜片10g,白酒25mL,精盐5g。     

新春吉祥饺子馅任您选

长生不老馅花生,又称长生果,万寿果,因此取名为“长生不老”。祝福老年人健康长寿。原料:花生米150g,薯粉条75g,水发香菇50g,干贝50g,水发黑木耳50g,猪夹心肉200g,香芹50g,韭菜50g,精盐、味精、蚝油、姜末、料酒、白糖、     

婴幼儿常见病调养食谱

多动症 猪肝牡蛎汤 用料：鲜猪肝50g,鲜牡蛎肉60g,水发海带15g,精盐、葱花、姜末、水淀粉、料酒、植物油、五香粉、味精、麻油各适量。     

月经期最佳菜谱

香菇鸡：原料：仔鸡1只,味精2．5g,水发香菇50g,绍酒5g,豌豆苗25g,精盐1g,胡萝卜25g,鸡汤600g,鸡蛋2只,酱油35g,干淀粉10g,白糖15g,花生油750g（约耗100g）。     

春季药粥

原料：荠菜50g，蘑菇20g，春笋尖20g，水发黑木耳2g，胡萝卜20g，黄花菜15g，豌豆15g，粳米100g，植物油、精盐各适量。     

山药入膳法

<正>(1)鹌鹑山药参:鹌鹑1只,山药50g,党参15g,调味品适量。将鹌鹑去毛杂,洗净,同上述诸药同炖熟后,去药渣,食肉饮汤。可补中益气,强筋壮骨,适用于脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等症。(2)五香山药鸡:公鸡1只,山药1根,生姜、肉桂、花     

哺乳期鸡肉菜谱7则

冬菇全鸡 原料：母鸡1只,水发冬菇100g,笋丝50g,火腿丝25g,葱姜丝少许,白汤200g,黄酒15g,酱油10g,白糖5g,味精2．5g,精盐10g。     

孕妇饮食调养食谱——妊娠消肿

海马鱼翅盅 原料：海马、海龙各10g，鱼翅、鸡肉各50g，虾仁、火腿肉、香菇各30g，生姜丝20g，鸡油、料酒、精盐、味精各适量。     

食疗辅助治疗肾结石

<正>1.将200g菜油倒入锅内,文火烧热,加入冰糖100g,再加入米粒大小的核桃肉200g,搅拌均匀即可食用。每日早晚各1次,每次50g,10d为1个疗程,服用2～3个疗程。2.将500mL清水倒入锅中煮沸,加入适量的姜、香油5g、水发黑木耳60g(切碎)、鸡蛋1个(搅拌均匀)入锅煮沸。一次服用,每周1次。     

孕早期营养食谱

菜肴干蒸鲤鱼原料:鲜鲤鱼1条(500g左右),冬菜、鸡蛋糕、水发玉兰片各30g,水发冬菇、火腿(或香肠)各10g,鸡油5g,酱油7g,精盐2g,味精1g,料酒10g,白     

孕后期营养食谱

主食 扬州蛋炒饭：原料：籼米饭200g,鸡蛋半个,水发海参25g,熟鸡脯肉25g,熟净笋25g,鸡肫1只,虾仁20g,水发香菇25g,青豆25g,猪精肉20g,水发干贝10g,熟猪油10g,干淀粉2．5g,精盐3g,鲜汤25g,绍酒5g,葱10g。     

秋季素食养生食谱五款

双菇烧竹荪：水发竹荪100g,水发香菇50g,蘑菇50g,绿叶菜50g,鲜汤500g,精盐、生姜末、味精、精制植物油、麻油各适量。先将竹荪洗净,沥干水,切成方块,入沸水锅中焯透捞出,控干水;香菇、蘑菇洗净,切成片;绿叶菜洗净,撕成片。炒锅上旺火,放油烧热,倒入鲜汤、香菇片、蘑菇片、竹荪块烧沸,加生姜末、精盐、绿叶菜、味精烧入味,淋上麻油,起锅盛入汤碗即成。本品特点为鲜美异常,减肥抗癌。     

夏季家常清补菜谱

1、八宝番茄 取番茄4只,猪肉25g,水发海参20g,虾g5g,水发干贝15g,冬笋15g,水发香菇15g,豌豆15g,鸡肉30g,湿淀粉、精盐、黄酒、味精、葱花、生姜末、鲜汤各适量。先将猪肉剁成馅,加鲜汤、黄酒、味精、精盐、花椒水调匀。将海参、香菇去杂洗净切成丁香菇、鸡肉、干贝、虾也切成丁放入猪肉馅内,加少许葱花、生姜末、豌豆搅匀。将番茄洗净,由蒂根处开一方口拿下,再将番茄蒂根盖严,摆在碗内上笼蒸熟取出,但不要过火。锅上火,放人鲜汤、黄酒、味精、     

夏季药粥

原料：鸭脯肉150g,烤鸭半只300g,粳米120g,菜油50mL,油条1根,精盐、生抽、麻油、胡椒粉、味精、鸡精、葱花、香菜各适量。     

失眠药膳

玉竹沙参炖鹧鸪 原料：玉竹8g，沙参、百合各6g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，绍酒15mL，盐适量。