食品中分离的李斯特氏菌的致病基因分析

１９９６—１９９７年作者对全国１２个省市的７类食品共３７４６份进行了李斯特氏菌的污染调查,共分离出李斯特氏菌１６５株。用ＰＣＲ技术对分离菌株中李斯特氏菌的２种主要致病因子李氏溶血素Ｏ和内化素的基因进行了检测,其中５７株仅有内化素基因,２７株同时具有内化素基因和李氏溶血素Ｏ基因。两种致病基因均未检出的共有８１株。本研究说明判断单增李氏菌的主要指标是小鼠毒力试验阳性而不是其溶血反应,同时检测溶血素Ｏ和内化素２种基因对单增李氏菌有鉴别意义。     

单核细胞增生性李斯特氏菌病研究近况

单核细胞增生性李斯特氏菌病研究近况杨平，林怡芳综述李云圃审校“单核细胞增生性李斯特氏菌（ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ，ＬＭ）是一种人畜共患病的致病菌，可使人和动物患李斯特菌病（ｌｉｓｔｅ－ｒｉｏｓｉｓ）。该病死亡率可高达２０～３０％［１...     

李斯特氏菌食物中毒及防治对策

李斯特氏菌属 (Ｌｉｓｔｅｒｉａ)有 8个菌种 ,即单核细胞增生李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ)、伊凡若夫李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｉｖａｎｏｖｉｉ)、无害李斯氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｉｎｎｏｃｕａ)、韦尔西梅氏李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｗｅｌｓｈｉｍｅｒｉ)、西李杰氏李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｓｅｅｌｉｇｅｒ ｉ)、脱硝化李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｄｅｎｉｔｒｉｆｉｃａｎｓ)、灰色李斯特氏菌(Ｌｉｓｔｅｒｉａｇｒａｙｉ)、缪雷氏李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｕｒｒａｙｉ) [1] 。引…     

河南省食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况的调查

单核细胞增生李斯特氏菌是一种严重的人畜共患和食品病原菌，可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等，死亡率高达３０％～７０％〔１〕。由该菌污染食品，引起食源性李斯特氏菌病（ＦｏｏｄｂｏｒｎｅＬｉｓｔｅｒｉｏｓｉｓ），在国际上已引起广泛关注〔２〕。ＷＨＯ和...     

应用PCR技术检测李斯特氏菌致病基因

李斯特氏菌广泛存在于自然界当中 ,是影响食品卫生的重要病原菌。有资料显示 ,在其传播途径中 ,动物性食品日显重要。为掌握李斯特氏菌在我省食品中的污染状况 ,我们调查了 7类食品共 315份样品 ,用常规检验方法检出 9株李斯特氏菌 ,为快速测定其致病性 ,采用ＰＣＲ技术对分离菌株做了 2种主要致病因素李氏溶血素Ｏ和内化素的分析。现报告如下。材料与方法　 (1)李斯特氏菌的检出 :①样品来源 :市场采集 7类食品包括生肉、熟肉制品、乳及乳制品、蔬菜、水产品等共计 315份。②菌种选择 :按ＧＢ4 789 30— 94方法进行〔1〕,选择三糖铁琼脂产…     

食品中李斯特氏菌研究进展

自 2 0世纪 40年代 ,单核细胞增生李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ)在病原学上作为一种人畜共患和食源性疾病的致病菌已得到世界范围普遍的公认。由于其可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等 ,病死率高达 30 %～ 70 % ,由单核细胞增生李斯特氏菌污染食品 ,引起食源性李斯特氏菌病 (Ｆｏｏｄ ｂｏｒｎｅＬｉｓｔｅｒｉｏｓｉｓ) [1] ,在国内外已引起广泛的关注 ,并开展相应的研究 ,现将李斯特氏菌在食品等环境中的分布、与食源性疾病的关系、对环境的抵抗力、检验方法和李斯特氏菌病预防等研究情况综述如下。1　…     

2013-2014年北京市顺义区熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌致病因子检测分析

目的用PCR方法检测熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌致病因子,为顺义区熟肉食制品中单增李斯特氏菌污染危害风险评估提供依据。方法利用细菌培养法从熟肉制品监测样本中分离单增李斯特氏菌,PCR检测阳性菌株的16sRNA、侵袭蛋白P60、李氏溶血素、迟发型超敏反应蛋白等致病因子。结果180件食品样本共分离出6株单增李斯特氏菌;通过PCR检测致病因子,6株细菌都检出16sRNA和迟发型超敏反应蛋白的目的基因,5株检出李氏溶血素和侵袭蛋白目的基因,各引物检测目的基因的敏感性略有差异。结论顺义区熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌污染较为严重,83.33%（5/6）菌株携带李氏溶血素、侵袭蛋白P60等致病因子     

单核细胞增生李斯特氏菌的研究近况

单核细胞增生李斯特氏菌 (Ｌｉｓｔｅｉｅｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ简称Ｌ .Ｍ) ,在自然界广泛分布 ,以家畜、家禽兽为主要宿主 ,是一种人畜共患和食品病原菌 ,近年来国外报道该菌所致的食物中毒越来越多 ,病死率可高达 30 %～ 70 % [1 ] ,国内也不断有散发病例 ,引起了国内医学界的普遍关注。本文就国内Ｌ .Ｍ的研究近况作一简要综述。1　病原学　目前国际上公认的李斯特氏菌属共有 7个菌种 ,除Ｌ .Ｍ外 ,还有绵羊李斯特氏菌 (Ｌ .ｉｖａｎｖｉｉ)、英诺克李斯特氏菌 (Ｌ .ｉｎｎｏｃｕａ)、威尔斯李斯特氏菌 (Ｌ .ｗｅｌｓｈｉｍｅｒｉ)…     

培养基中直链呋喃香豆素对单核细胞增多性李斯特菌、大肠杆菌O157∶H7、藤黄微球菌的抑制作用

培养基中直链呋喃香豆素对单核细胞增多性李斯特菌、大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７、藤黄微球菌的抑制作用［英］／ＲｏｄｒｉｇｕｅｚＪＵ．．．∥ＪＦｏｏｄＰｒｏｔ．－１９９７，６０（９）．－１０４６～１０４９本文对直链呋喃香豆素（ＬＦｓ）补骨脂素、５－甲氧补骨脂素...     

食品模型中直链呋喃香豆素对单核细胞增多性李斯特菌、大肠杆菌

食品模型中直链呋喃香豆素对单核细胞增多性李斯特菌、大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７、藤黄微球菌的抑制作用［英］／ＲｏｄｒｉｇｕｅｚＪＵ．．．∥ＪＦｏｏｄＰｒｏｔ．－１９９７，６０（９）．－１０５０～１０５４本文对直链呋喃香豆素（ＬＦｓ）及含ＬＦｓ的天然植物提取...     

李斯特菌其实很常见

目前国际上公认的李斯特菌共有7种，即单核细胞增生性李斯特茵（简称单增李斯特菌）、默氏李斯特菌、绵羊李斯特菌、英诺克李斯特菌、威尔斯李斯特菌、西尔李斯特菌、格氏李斯特茵，其中单增李斯特菌和绵羊李斯特茵有致病性，前者致病力较强，是重要的食源性人畜共患病原菌。     

深圳市东门菜肉市场单核细胞增生李斯特氏菌污染状况分析

目的通过对深圳市东门菜肉市场单核细胞增生李斯特氏菌污染状况的调查,加大对冷藏食品中威胁人类健康单核细胞增生李斯特氏菌的重视。方法根据中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验总则单核细胞增生李斯特氏菌检验(GB4789.30-2003)、荧光PCR法。结果对所采的50份样品用国标方法和荧光PCR法均检出3株单核细胞增生李斯特氏菌。结论深圳市东门菜肉市场存在着单核细胞增生李斯特氏菌污染,本次调查的污染率为6%,建议管理部门和卫生部门加大卫生监督力度,预防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒的发生。     

李斯特氏菌检验方法的探讨

李斯特氏菌检验方法的探讨沈阳卫生检疫局（１１０００５）许谦辽宁省食品卫生监督检验所王为黎李斯特氏菌在污染的食物中可长期生存，并且，具有在冷藏条件下生长的能力［１］。许多国家已将李斯特氏菌检验作为食源性致病菌常规检验。为此我们对食品的李斯特氏菌的检验方...     

单核细胞增生李斯特菌生物学研究进展

单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)隶属于李斯特菌属,根据《伯杰氏鉴定细菌学手册》第9版,将李斯特菌属分为7种:单核细胞增生李斯特菌、伊氏李斯特菌、无害李斯特菌、威氏李斯特菌、利斯氏李斯特菌、格氏李斯特菌、默氏李斯特菌。原隶属于李斯特菌属的反硝化李斯特菌已成为一个新属,称为琼斯菌属。对人和动物具有致病力的有LM和伊氏李斯特菌,其余均为非致病型。此外,郭仰霖等[1]研究发现一种产H2S型李斯特菌,对动物具有高度致死性,牲畜病死率高达98·48%,对人存在潜在性威胁。1生物学特性1.1形态与染色李斯特菌(以下简称…     

食品中李斯特氏菌污染状况调查

食品中李斯特氏菌污染状况调查江苏省卫生防疫站戴建华，王为云，封幼玲李斯特氏菌特别是单核细胞增生性李斯特氏菌（以下简称李氏菌）是一种人畜共患病的致病菌，可使人和动物患脑膜炎、败血症、流产等疾病，死亡率达３０～３５％。该菌在自然界分布广泛，对多种食品有不...     

单核细胞增生性李斯特菌研究进展

李斯特菌属（1isteria）现在有2个群7个种，分别是单核细胞增生性李斯特菌（L.monocytogenes，LM）（亦称产单核细胞李斯特菌）、伊氏李斯特菌（L.ivanovii）（亦称绵羊李斯特菌）、英诺克李斯特菌（L.innocua）（亦称无害李斯特菌）、韦氏李斯特菌（L.welshimei）、塞氏李斯特菌（L.seeligeri）、格氏李斯特菌（L．grayi）和莫氏李斯特菌（L．murrayi）。     

周口市李斯特氏污染状况调查分析

目的 了解食品、自然环境中李斯特氏菌的污染状况及人、畜带菌状态。方法 对周口市13类共257份样本用EB和LB法进行李斯特氏菌的检测分析。结果 共检257份样本,总阳性数87份,其中屠宰场污水、菜地的土壤和新鲜猪粪中李斯特氏菌检出率最高;市售6大类食品均检出了李斯特氏苗;26份样本中检出了L.m。结论 李斯特氏菌在我市人、畜肠道及自然环境中广泛存在,应加强粪便的无害化管理,降低人、畜粪便污染和带菌率。     

猪体中产单核李斯特氏菌的分离与鉴定

1911年,在瑞典首次从兔子的肝脏中分离到李斯特氏菌后,1925年又报导了李斯特氏菌引起绵羊患病的症状,1929年首次报道证实了李斯特氏菌对人的致病性,1966年Gray首次发表李斯特氏菌引起人和动物感染的报导,     

单核细胞增生李斯特氏菌在食品中的污染

单核细胞增生李斯特氏菌(Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ,以下简称单增李氏菌)是李斯特氏菌(Ｌｉｓｔｅｒｉａ)属中最重要的人类食源性病原菌。该菌广泛存在于自然界如土壤、人和动物的粪便中。因此,该菌很容易污染食品而引起人的食物中毒。目前人们对单增李氏菌污染食品的问题很关注。本文基于近年来一些文献作一简要综述。1　水产品中单增李氏菌的污染Ｃｏｒｔｅｓｉ等〔1〕对真空包装的熏制大麻哈鱼片污染单增李氏菌的情况进行了调查,从2℃保存的货物中抽取100个样,有20(20%)个样污染单增李氏菌;从10℃保存的货物中抽取65个…     

冷藏设备污染单核细胞增生李斯特氏菌的分离培养方法研究

[目的]探讨从冷藏设备环境中采集样品,建立李斯特氏菌的分离培养方法.[方法]用涂抹法采集冷藏设备环境样品,采用Fraser肉汤、EB、 LB进行增菌;采用Oxford培养基、Palcam培养基和胰酪胨大豆琼脂进行分离培养,用微生物分析仪对李斯特氏菌进行生化鉴定.[结果]共采集样品192份,李斯特氏菌阳性检出率为88.2%.[结论]涂抹法简便,适合于基层单位采用.