羊肉滋补药膳十款

冬天吃羊肉，是我国民间家喻户晓的经验。这是为什么呢？祖国医学认为羊肉性温、味甘，具有补中益气、安心、止惊、开胃健身之功效。羊肉的营养十分丰富，蛋白质略高于猪肉。这样的营养结构远比猪肉合理，因而将它作为滋补食物是颇有见地的。《本草纲目》中说，羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，利肺助气，     

羊肉及其食疗方

羊肉在我国民间,被誉为冬令补品,祖国医学认为羊肉性味甘温（热）,功能益肾补虚,温养气血,历来皆视为补阳佳品,如金代李东恒说：“（羊肉）有形之物,能有形肌肉之气,故曰补可去弱。人参,羊肉之属,人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也。”现代医学研究发现羊肉具有较高的营养价值,其蛋白质含量高,而脂肪仅为猪肉的1／2,且含较高的矿物质及维生素类。     

补虚壮阳冬令吃“羊”

补虚壮阳冬令吃“羊”北京中医药大学副教授党毅中华民族自古即有冬季吃羊的饮食习俗，而现代都市里每年冬天的羊肉火锅大战，更足以让人惊叹羊肉独领冬令餐饮之风骚的魅力。为什么冬季宜食羊肉呢？中医认为：羊肉味甘，性温，有益气补虚、温中暖下的功效，可用于治疗虚劳...     

滋补药膳数羊肉

药补不如食补，滋补作用最佳的食物当数羊肉。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及磷、铁等人体所必需的元素，能补虚抗寒，益肾壮阳。羊肉性温味甘，历代医家认为羊肉食疗营养丰富，虚劳羸瘦，骨蒸眩晕以及妇女崩漏失血，产后腹痛等多种病症均可服用。《名医别录》载：“羊肉味甘，大热、无毒，主缓中，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊”。医圣张仲景首创将羊肉组成食疗方当归生姜羊肉汤，载入《金匮要略》。随后，以羊肉为主的各种滋补方层出不穷。黄芪羊肉汤黄芪５０g，羊肉５００g，再加胡椒、酒、葱、姜等调料一起煮熟后食用。具有健脾补肾…     

寒冬腊月话羊肉

寒冬腊月话羊肉文／陈日益冬天吃羊肉，已是约定成俗。羊肉性温，又有助元阳、补精血功能，因而非常适宜作为一种冬令补品。羊肉所含的蛋白质略高于猪肉，每１００克瘦羊肉含蛋白质１７．３克，而瘦猪肉为１６．７克；脂肪含量则明显少于猪肉，每１００克羊肉中的脂肪为１...     

羊年羊肉肴

寒冬吃羊肉,是我国民间家喻户晓的经验。祖国医学认为,羊肉味甘性温,具有补中益气、补虚助阳之功效,对肺结核、气管炎、贫血、产后血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症均有益。在羊年来临之际,为您介绍几款适宜于家庭制作的羊肉食谱,供选用制作。     

羊咩咩的百变食疗方

本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐人虚诜所著的《本草食疗》中，更记载着“凡味与羊肉同煮，皆可补也。”羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材，对于患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。     

冬季美食——羊肉

羊肉是冬日里的好食材。《本草纲目兽部》中载：“羊肉苦甘，大热，无毒”，在寒冷的冬季，羊肉可以促进血液循环，抵御寒冷的入侵。书中还记载其有：“补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血”之功效。     

冬夏吃羊肉

羊肉,历来被医家列为补虚丰肌之佳品.<本草纲目>载:"羊肉补中益气,性甘,大热."金元时代的名医李杲也说:"人参补气,羊肉补形也."     

冬季怕冷吃什么

冬季，人们除了添加衣物外，选择一些热量较高的食物，不但可增强体质而且能起到温热御寒作用。下列食物会有助于保持身体热能。韭菜韭菜可助阳暖下，补中通经，凡有畏寒气虚，腰膝酸冷者食用效果较佳。食用时切碎与粥同煮食。狗肉狗肉性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳、补胃益气。寒冬吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖防寒作用。同时，还能保护胃粘膜和促使人体消化吸收的功能。但阴虚内热、多痰、多火者不宜多食。羊肉羊肉有“暖中补虚，开胃健脾”之称。冬季食用，可益气补虚，温中暖下，增强御寒能力及消化酶的分泌，促…     

羊肉健身治病一百方

羊肉性温，有暖中补虚，开胃健力的功效，历来是滋补疗疾的佳品。尤其是冬季，取其温热之性，以散凝滞之寒，更能发挥其独特的效能。羊肉可采取不同的食法，或配以不同的药物制成药膳。现汇集羊肉食养食补食疗方剂百则供选用（连载）。１　羊肉虾米羹补肾。羊肉与虾米、姜、葱作羹食用。２　羊肉当归汤补血散寒。羊肉５００ｇ，当归２５ｇ，党参２５ｇ，黄芪２５ｇ。以上加葱、姜、食盐、料酒、味精适量，用小火煨炖为汤食用。３　羊肉芪鳔汤治遗尿。羊肉加黄芪、鱼鳔炖汤。食肉喝汤。４　羊肉猪蹄汤治缺乳、少乳。羊肉２５０ｇ，猪蹄一个，…     

应季美食 羊肉萝卜汤

"大雪"节气后,天气越发的寒冷,也即将进入隆冬,为此人体需要做好过冬的准备。冬季的"补"宜以温补适宜。羊肉萝卜汤就非常的不错。冬吃羊肉,是非常适宜的,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉所含的铁、钙     

滋补药膳数羊肉

“药补不如食补，冬令进补其滋补作用最佳的食物当数羊肉”。羊肉含有多种营养成分，富含蛋白质、脂肪、维生素以及磷、铁等人体所必需的元素，能补虚抗寒、益肾壮阳。医圣张仲景首先将羊肉组成食疗方剂载入《金匮要略》，即：１．当归生姜羊肉汤：当归５０克（用纱布包）...     

冬季进补羊肉好

冬季用食疗进补,对老年、儿童以及孱弱的人均以羊肉为好。因为羊肉性温,是动物肉食的大补之品,明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健力,治虚劳寒冷。”从现代科学分析,羊肉含有丰富的蛋白质成分。进食后,人体产生的热能,比食用其它蛋白质中氨基酸在体内分解代谢所产生某些物质,     

秋冬清补，羊肉闪亮登场

1 益气补虚脂肪少 秋风起，羊儿肥。秋冬是进补的最佳时机。羊肉作为清补食品，倍受青睐。《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”     

孜然羊肉 冬吃羊肉赛人参

中医认为,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温血、益肾补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精的功效,是一种优良的温补强壮剂。冬季是吃羊肉的最佳时节,此时人体的阳气潜藏于内,气血循环不良,容易出现手脚冰凉的现象。吃羊肉可以促进血液循环,让手脚暖和,不再畏寒怕冷。羊肉尤其适合女性、老年人以及气血不足、身体瘦弱、病后体虚的人。不过,羊肉也不可食用过多,一天食用在50~100克为宜。     

羊肉药膳十款

冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的经验,这是为什么呢?祖国医学认为羊肉性温、味甘,具有补中益气、安心、止惊、开胃健身的功效。羊肉的营养十分丰富,蛋白质     

冬令进补说羊肉

进入冬令季节，漫步城市街头巷尾，新开张的小羊肉店骤然多起来，到处飘溢着诱人的羊肉香味。冬天吃羊肉，是我国民间家喻户晓的食经。羊肉性温，又有助元阳。补精血功效，因而非常适宜作为一种冬令佳品。羊肉之美，我们的老祖宗早就知道。远在先秦时代，人们就有吃羊肉、喝羊肉汤的生活习惯。《战国策·中山策》记载：“中山君飨都上，大司马子期在焉。羊羹不遍，司马子期怒而走于楚，说楚王伐中山，中山君亡。”《国语·晋语》中有：“子为我具特养之飨，吾以从之饮酒”之语。这里，说的就是吃羊肉、喝羊汤的事。唐代武则天做皇帝时就好食…     

冬吃羊肉萝卜温补强身

俗话说"立冬吃羊肉,一冬暖洋洋"。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。羊肉在《本草纲目》中,是被称为"补元阳益血气"的上佳补品。秋冬季节,吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益     

羊肉好吃 也应适可而止

羊肉为老百姓喜爱在冬季食用的肉食之一,中医认为,羊肉甘、温、无毒。入脾、肾经。具有补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血等功效。因此,羊肉营养价值高,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。