女人“霉”问题

“该死一亿次也不够”，“让人要疯了”，“就像一个定时炸弹”，“做女人命好苦啊”……还可以用更多的话来形容女人对它的愤恨。 而专家们则将它描述为“常见病”，“妇科生殖道感冒”，“没什么大不了”，“挺好治”。 如此天壤之别的观点，是因为专家们不理想病人的痛苦，站着说话不腰疼吗？ 它是什么？它就是人们俗称“霉菌性阴道炎”的外阴阴道念珠菌病，大约75%的女性一生当中至少会得一次，而40%左右的女性会得两次以上。     

“千金菜”莴苣

在中国古代蔬菜被冠以“千金莱”高贵之名者，莴苣似称得上是”独一无二”．中国古人食用莴苣．发现它能促进产妇分泌乳汁、消化食物、清除口臭、洁白牙齿、利尿、减轻水肿等。据现代研究获知，莴苣含多量莴苣素，味略苦，具有促进胃液与胆汁分泌以及胃肠蠕动，使消化和食欲得到改善。并帮助通便：莴苣富含钾。有助利尿、降压和减轻对心房的压力，适于高血压、心脏病患者饮食辅助治疗：其所含氟元素，对牙齿保健有益；     

“冠军菜”红薯

最近，世界卫生组织公布的13种蔬菜类最佳健康食品中，红薯名列榜首。小小红薯到底有何神通．能够成为“冠军菜”呢，这是因为红薯具有鲜为人知的防止亚健康，减肥、健美和抗癌等作用。     

“冠军菜”红薯

最近,世界卫生组织公布的13种蔬菜类最佳健康食品中,红薯名列榜首。小小红薯到底有何神通,能够成为"冠军菜"呢?这是因为红薯具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。     

吉祥如意“千金菜”

<正>大自然是人类的衣食父母,每个季节都有美味供人类品尝。春笋尝过,荠菜食过,这时该尝尝新上市的莴苣了。别看莴苣平平常常,随处可见,但在古代它可是稀罕物。《宋书》记载:莴苣由莴国(即阿富汗)传入隋朝,隋朝人求得菜种后重金酬谢,故莴苣又名千金菜。莴苣依主要性状可分为叶用莴苣和茎用莴苣两大类。无论是茎用莴苣还是叶用莴苣,均具浓郁香气,自古被视为蔬菜中的佳品。杜甫、陆游、杨万里等     

趣谈“护国菜”

“护国菜”是一个广东潮州名菜。此菜具有色泽碧绿、清香甘美、软滑爽口的特点。有人认为它是汤菜中的上品。 相传,在南宋王朝行将覆灭之际,末代皇帝赵昺南逃广东潮州,寄宿在一座深山古庙里。庙中僧人听说是宋朝皇帝驾临,都对他十分敬慕,看到他又饥又饿和疲惫不堪的样子,     

中国“奥运菜”

在中国这个拥有几千年饮食文化的文明古国,在西方人眼中是美食之都的东方大地,有名冠全球的招牌菜系,有业界津津乐道的美味小吃……2008,中国奥运年,美食之都的中国当然会向世界人民献上奥运大餐。     

漫谈“文人菜”

世界上只有中国有“文人菜”,这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当做一种艺术。而中国的文人,难免自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个领域。另外,中国文人的那种传统士大夫趣味、那种自得其乐的生活方式,也使一些文人把下厨做菜作为一种娱乐消遣方式,当做一种积极的休息。     

“四奇”寿星马寅初

马寅初先生是一位博学多才的经济学家,也是我国现代史上一位传奇式人物。 第一奇:六马齐备。 马老的家乡人把马老敬称为“四奇”寿星,确是名副其实。马老诞生于清光绪八年(公元1882年)农历五月初九,按天干地支纪时来说,十二地支中的“午”属马,光绪八年为壬“午”年,五月古称“午”,初九     

奇症“五更泻”

王老汉早起浇菜受了点凉,觉得腹中不大好受。第二天黎明时分,肚子里咕咕噜噜串了一阵气后,便隐隐约约地痛起来。他急忙披上衣服去了趟厕所,大便稀薄如水,疼痛稍减。半晌午,王老汉到村里的卫生所拿了点黄连素和酵母片。可这般吃了几天也不见效。奇怪的是,每天五更鸡鸣时,肚子准疼一阵,非得上趟厕所不     

寻常“奇蔬”空心菜

每到春夏时节,就会有一种极寻常的菜蔬在我国南方大部分地区的田野里遍地疯长,那满眼的翠绿,给人一种扑面而来的清凉感觉。这种菜蔬有一个明显的特点,就是其长长的茎是空心的,故得名“空心菜”,也有人管它叫藤藤莱、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜的。     

“湘西奇瞎”王光明

他,自幼双目失明,少年时,吹、拉、弹、唱样样会;成年后,能做木工活,能修理各种农具及车辆常见毛病,能独立经商,并出任筷子厂厂长,被人称为“湘西奇瞎”王光明……     

百岁老人养生“四奇”

人都会老，这是人自己无法左右的自然规律。当面对离休、退休这一关口时，过得好的老年人，生活依旧有趣味，过得不好的老年人，就会产生孤独感和自卑感。长久的孤独，尤其是老年丧偶者，甚至会产生变态心理，常被戏称为“老小孩”。所以，退下来的老年朋友都应学会随遇而安，学会知足常乐。如此方能心理健康，晚年生活愉快幸福。     

“平地一声雷”和“脱胎换骨”菜

笔者常涉足菜肴趣史,偶有拾遗,今撷取两则,以飨美食者。 天下第一菜“平地一声雷”清朝官府对黄河修复工程十分重视,淮安的河道总督因有种种特权,便成为众多豪门富家子弟争相入仕的去处,他们到任后并不做事,只等河工告竣后升官发财。他们每天在总督府大吃大喝,请来的厨师,也多是烹饪高手。有一天,总督请客,还请来一个戏班子,台上唱戏,台下喝酒。那天戏好,一直唱到天亮,总督还叫上菜,厨师所备的菜品均已用尽。这下厨师可为难了,四处寻找,却只有锅巴,他灵     

那年的“霉”月饼

打开月饼,我呆住了,好看的月饼上已经长了毛茸茸的霉菌。祖母说怎么啦?我说没事儿,月饼甜着呢!咬一口发霉的月饼,我流下了泪水。那是我第一次离开家,去遥远的县城读高中。离家的那天晚上,看着我的床铺,我的那些书籍,心情有些莫名的伤感。祖母摸索着过来了,她拉住我的手说,在外面上学不容易啊,别委屈自己,缺钱就找家里要啊!我哽咽了。母亲也走过来,递给我一包油炸花生米,说这一走,不知道什么时候回来,知道你爱吃,我就连夜给你炸了些,想吃了拿出来吃点。我忙接     

健康吃“生”菜

生蔬菜直接吃，完整营养 蔬菜中所含的维生素C和一些活性物质很容易在烹调过程中遭到破坏。直接生着吃蔬菜，不但可保留原汁原味的食品口感，还可使维生素免遭破坏，让人最大限度地获得完整的营养物质。     

长阳发现“聪明菜”

长阳发现“聪明菜”在海拔１８００米的鄂西南长阳土家族自治县火烧坪乡，有一种土家千百年来传统盛产的包心菜，即结球甘蓝，目前被惊奇地发现，它除具有健美作用以外，还具有神奇的益智健脑作用，长期食用以后可令人耳聪目明，被当地称为“聪明菜”。据有关专家广泛调查...     

“虫眼菜”不一定安全

王老太每天早上6点就早早出门，去菜市场买菜。儿子叮嘱过她，这个时段的菜是最新鲜的。她对食品安全很小心，只买有虫眼的蔬菜，买回去要放水里浸一段时间，认为这样才能把果蔬中的农药残留减少到最低。     

菜中“五剑客”

在我们日常食用的蔬菜中,由于冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿和芡实对人体的特殊贡献,而被人尊称为蔬菜“五剑客”。 冬瓜 肉质细嫩,气味清香。嫩果、老熟果皆可食,味淡泊,最宜制汤。在少数几种完全不含脂肪的食物中,冬瓜是最为突出的。《食疗本草》说,欲得体瘦轻健者,则可常食之。反之,若要     

“君子菜”——苦瓜

苦瓜．又名癞瓜、凉菜。学名Momordica Charantia．俗称锦荔枝．癞葡萄等。果肉鲜红色．有苦味．故名苦瓜。苦瓜雅称“君子菜”，这是因为它从不把苦味传给一起烧煮的“别人”。苦瓜瓤鲜红色、味甜。苦瓜原产印尼。苦瓜全年皆有，4～10月为盛产。