吃肉一定要睁大眼睛

肉品营养丰富,是人类重要的蛋白质之一,在100克肉中,猪肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:29.2克、16.9克、1克、0.9克、52克;牛肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:20.3克、17.7克、4克、0.9克、57克;羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:34.6克、13.3克、0.6克、0.7克、51克。此外,肉中还含有多种维生素和矿物质。因此适量吃肉十分有益健康。     

方腊鱼

食材功效:鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用,并具有补气益脾的滋补功效。原料:鳜鱼750克、青虾350克、猪肋条肉50克、鸡蛋清75克、白砂糖30克、醋10克、香菜10克、淀粉20克、番茄酱120克、盐10克、味精5克、猪油150克、小葱25克、姜25克。做法重现:     

震颤麻痹综合征

药物组成 白芍、首乌各30克。阿胶12克（烊化）,桑寄生、龟版、生龙牡各30克,丹参15克。天麻10克,钩藤15克,黄芪20克,茯苓15克,砂仁5克,甘草6克。     

面神经麻痹

方一 牵正四物合剂 组成 白附子12克,僵蚕9克,全蝎6克,生地、赤芍各15克、川芎9克,当归15克,桑枝50克,丝瓜络9克,鸡血藤30克。     

尖锐湿疣

消疣汤组成土茯苓30克,黄连10克,黄柏、山慈菇、虎杖各15克,败酱草20克,桃仁、牛膝各10克,赤芍、白芍、白术各15克,穿山甲、赤小豆各10克,甘草6克。     

生啫三黄鸡

原料:三黄鸡300克、生姜50克、蒜50克、葱头50克、香葱30克、香菜30克、老抽15克、盐20克、味精25克、蚝油30克、花雕酒75克、色拉油80克、生粉20克、料酒20克     

胸胁痛

方一补肾纳气方 组成熟地、山萸肉、党参各15克,山药20克,苏子、茯苓各10克,五味子、磁石各12克,肉桂5克,沉香3克,蛤蚧6克,炙甘草6克。     

秘制韩国辣菜烧肉方

原料:猪五花肉500克、韩国辣白菜50克、彩椒5克、葱姜末30克、干辣椒2克、盐20克、酱油30克、鸡精10克、白糖30克、色拉油100克、蚝油20克、排骨酱30克、花雕酒30克、八角2粒、花椒5克、桂皮10克、香叶2克     

温补肾阳的药膳(下)

8.麦冬生地炖墨鱼配方:墨鱼300克,麦冬15克,生地20克,党参20克,黄柏10克,砂仁6克,甘草6克,料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量,鸡油25克,上汤800毫升。     

验方拾贝

治皮肤瘙痒处方①:全虫6克、皂刺12克、猪牙皂角6克、刺蒺藜15克、炒槐花15克、炒枳壳9克、苦参6克、荆芥6克、蝉蜕6克、威灵仙12克、白藓皮30克、紫草根9克。水煎服,每日一剂。处方②:生地15克、赤芍9克、丹皮9克、白藓皮12克、紫草9克、皂角刺9克、土茯苓30克、土牛膝15克、苍术9克、陈皮6克、钻地风9克。水煎服,每日一剂。     

遗精

方一茯神汤组成茯神4.5克,人参1.5克,黄连3克,生地黄15克,酸枣仁9克,远志、茯苓各3克,当归6克,甘草、石菖蒲各3克。用法水煎服,每日一剂,     

彩环沙拉

原料:毛豆30克、土豆30克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、紫甘蓝30克、胡萝卜30克、黑木耳30克、虾仁30克、鲜菇30克。做法:新鲜明虾焯水,剥去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用;将胡萝卜和土豆切小粒,放入平底盘中,再放上剥好的毛豆,盖上一层保鲜膜,放入微波炉加热5分钟,取出     

水晶核桃

材料水晶核桃外皮:澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侣10克、白糖30克、黄油10克、沸水180克水晶核桃内馅:核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克、白糖30克做法水晶核桃内馅的做法:1用擀面杖把一部分核桃压碎,另一部分核桃压成小块备用。玻璃碗里放入热     

治疗支气管炎的验方

脾咳宁主治:“脾肺两虚”和“瘀湿阻肺”两型慢性支气管炎。处方:苍木15克,厚朴10克,茯苓30克,法半夏15克,陈皮10克,藿梗15克,杏仁10克,山药20克,生姜10克,甘草6克。用法:水煎服,每日一剂。温肺汤主治:慢性支气管炎。处方:净麻黄、细辛、五味子各3克,杏仁、法半夏、生白芍、炙紫菀、佛耳草各9克,甘草、干姜、桂枝各4克。     

清炖枸杞乌风蛇

主料活乌风蛇1条2000克配料猪肉150克、火腿100克、鸡肉150克、水发口蘑50克、枸杞子15克调料绍酒25克、精盐10克、胡椒粉1克、味精1克、陈皮2克、葱、姜片各25克,鸡汤2500克     

软组织损伤

方一活血顺气汤组成:当归尾12克,郁金10克,枳壳、柴胡各6克,制香附、丹参、川芎、木香各10克,红花6克,茯苓12克,丝瓜络6克,降香3克。用法:水煎服,每日1剂,日服2次。     

流行性腮腺炎

方一 解毒散结汤 组成 金银花20克,连翘12克,大青叶10克,板蓝根、生石膏各15克,黄连、黄芩、夏枯草、玄参、蚤休各10克,薄荷、僵蚕各5克。     

温补肾阳的药膳(中)

4.桑葚金樱炖牡蛎配方:桑葚30克,金樱子30克,山萸肉30克,柴胡12克,枳壳12克,炒白芍12克,淡苁蓉12克,红枣10枚,甘草6克,鲜牡蛎肉300克,料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量,上汤2500毫升。制法:①将以上药物洗净,装入洁净     

清蒸江团

<正>清蒸江团是四川乐山地区汉族传统名菜。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。江团鱼体表无鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中,是一种稀有的珍贵鱼类。食材明细鲜江团鱼1500克、猪网油250克、鱼糁200克、味精2克、醋30克、猪化油5克、葱15克、姜30克、芝麻油10克、清汤1500克、川盐5克、胡椒粉1.5克、大料适量、绍酒40克。     

教你煲汤

主料老鸭1只、火腿250克、花菇100克、干贝75克。辅料大枣100克、人参35克、淮山25克、枸杞10克、百合20克、桂圆50克、芡实25克。调料绍酒20克、精盐20克、冰糖10克、葱段25克、姜片20克、胡椒粉10克、老汤1500克、味精2克。制作工艺老鸭宰杀洗净,剁块洗净,火腿切厚片,花菇水发,干贝水发。鸭块入开水中氽水打净浮沫。捞出放入大