法夫红酵母高产虾青素菌株的研究进展

虾青素 (3,3′-二羟基 -4 ,4′-二酮基 -ββ-胡萝卜素 )是一种类胡萝卜素。它由 8个异戊二烯单位构成 ,自然界存在顺式和反式异构体 ,反式虾青素对光和氧化分解作用较稳定。虾青素在自然界中存在于虾、蟹壳、某些藻类和真菌中 ,其抗氧化、淬灭自由基的能力比 β-胡萝卜素强约1 .7倍 ,比维生素 E强约 80倍 [1] 。另外还有促进抗体产生 ,增强免疫力的作用。法夫红酵母最先由 Herman-Phaff等在高纬度地区落叶木的渗出黏液中发现 ,属于杂担孢子菌 (Heterobasidiomycetous) ,能进行有氧呼吸和发酵两种代谢方式 ,具有细胞壁 ,是目前常用于生产…     

虾青素对纤维化疾病的研究进展

虾青素是自然界中多种细菌、藻类和红酵母发酵产生的次生代谢物,经生物链传递可分布至鱼、鸟等生物体内。它是一种叶黄素类胡萝卜素,由于自身特殊的分子结构使得其具有极为强大的自由基淬灭和抗氧化功能,而且化学合成的虾青素在动物和人体组织、器官内积累时无毒性不良反应,且无遗传毒性。众多优势使得虾青素在人类健康事业研究中成为一大热门,本文将从虾青素的结构、代谢、生物学功能以及在心脏、肝脏、肺、肾脏、血管、腹膜等纤维化病变方面的研究做一系统阐述。     

虾青素生物合成代谢工程研究进展

虾青素是一种具有极强生物抗氧化性的酮式类胡萝卜素,在医药、食品、化妆品等方面有着极广阔的应用前景。目前生物技术法为虾青素的主要生产方法。本文以虾青素生产所涉及的关键酶、代谢途径及其改造为对象,系统综述了虾青素生产所涉及的代谢工程技术及其最新研究进展,并探讨了将来的发展前景。     

虾青素的神经保护作用研究进展

虾青素是一种脂溶性的强抗氧化剂,它能透过血脑屏障,通过其强大的抗氧化和抗炎症作用来保护神经元。虾青素也能影响神经元凋亡相关的分子与信号通路来避免神经元凋亡。近年来研究者应用离体神经元及活体动物大脑对虾青素的神经保护作用及其机制进行了深入的研究,虾青素作为神经保护药物也已进入人体临床试验阶段。虾青素来源广泛,神经保护作用明显,因此具有作为预防及治疗神经系统疾病药物的潜力。     

天然虾青素的稳定性和生物活性研究进展

虾青素是一种主要形成于真菌和微藻,并可富集于动物甲壳和毛发中的天然叶黄素类胡萝卜素,具有强抗氧化性和广泛生物活性.雨生红球藻是目前医药、保健食品及化妆品中天然虾青素的最主要来源.本文对天然虾青素在生产及应用中最关键制约因素-稳定性保持策略的相关研究进行了探讨,总结了虾青素的生物活性研究进展,并对其进一步研究开发方向做了展望和建议.     

虾青素生产及其生物合成途径的研究进展

<正>虾青素(astaxanthin)是从海洋动物(包括虾、蟹等甲壳类以及鲑鳟鱼类)中发现的一种红色类胡萝卜素。纯虾青素单质为暗红棕色粉末,但在体内虾青素可与蛋白质结合而呈青、蓝色。虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,是类胡萝卜素生物合成途径中的终产物,化学名为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β-     

虾壳虾青素制剂的抗氧化作用

目的：为了有效综合利用虾壳废弃物，研究虾青素制剂的抗氧化作用。方法：用石油醚－丙酮－水萃取法提取虾青素，通过抑制小鼠肝匀浆产生脂质过氧化物的方法，测定虾青素制剂的抗氧化作用。结果：表明虾青素的抗氧化能力比a生育酚强得多（10(-9)mol／Lvs10(-6)mol／L）。结论：虾青素具有强大的抗氧化性能，在开发有关抗氧化作用的保健食品、药品、化妆品和食品保鲜等方面有广阔应用前景。     

虾青素药理作用的研究进展

虾青素是一种天然的类胡萝卜素，国外对其抗氧化、抗高血压、抗炎症、抗癌、抗辐射和增强免疫等药理作用进行了广泛研究。本文对近年来虾青素在药理作用方面的研究进展进行综述。     

天然虾青素对脓毒症大鼠急性肾损伤的作用

目的探讨天然虾青素对盲肠结扎穿孔（caecal ligation and puncture,CLP）所致大鼠脓毒症诱导的急性肾损伤（acute kidney injury,AKI）的保护作用。方法将72只成年雄性Sprague-Dawley（SD）大鼠随机分成空白组、假手术（Sham）组、CLP模型组和天然虾青素高、中、低剂量组。采用CLP法建立大鼠脓毒症AKI模型,造模后天然虾青素高、中、低剂量组即刻分别静脉推注虾青素100、50、25 mg/kg,注药后24 h按随机原则处死大鼠。检测血肌酐（serum creatinine,SCr）、血尿素氮（blood urea nitrogen,BUN）、血尿酸（blood uric acid,BUA）、胱抑素C（cystatln C,Cys C）、肿瘤坏死因子α（tumor necrosis factor alpha,TNF-α）和白细胞介素6（interleukin 6,IL-6）、肾组织核因子κB（nuclear factorκappa B,NF-κB）的水平,并观察肾组织形态学。结果与CPL模型组相比,天然虾青素降低了血清SCr、BUN、BUA、Cys C、TNF-α、IL-6的含量及肾组织中NF-κB蛋白表达水平,差异有统计学意义（P〈0.05或0.01）。结论天然虾青素对CPL所致的AKI具有一定的保护作用,该作用可能与其降低脓毒症大鼠血清TNF-α、IL-6、NF-κB的水平有关。     

虾青素对神经元保护机制的研究进展

神经系统疾病是导致人类残疾和死亡的主要原因,近几年已经确定了多种信号通路在神经退行性疾病发病机制中的作用.研究表明虾青素对多种神经系统疾病有治疗潜力,如阿尔兹海默症、帕金森病、抑郁症、脑梗死等.虾青素是一种强氧化型类胡萝卜素,具有强抗氧化、抗炎症、抗凋亡的能力,对神经元有一定的保护作用.虾青素不仅有望成为多靶点治疗的药...     

虾青素的生物学功能及其药理作用

虾青素是一种有很高药用价值及生物保健功能的胡萝卜素。本文试图从虾青素的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降糖降脂等方面阐述虾青素的生物学功能及药理作用,从而增强对虾青素的认识,使虾青素更好的服务于临床和生活。     

虾壳虾青素制剂的抗氧化作用

目的：为了有效综合利用虾壳废废物，研究虾青素制剂的抗氧化作用。方法：用石油醚－丙酮－水萃取法提取虾青素，通过抑制小鼠肝匀浆产生脂质过氧化物的方法，测定虾青素制剂的抗氧化作用。结果：表明虾青素的抗氧化能力比α生育酚强得多（１０＾－９ｍｏｌ／Ｌｖｓ１０６－６ｍｏｌ／Ｌ）。结论：虾青素具有强大的抗氧化性能，在开发有关抗氧化作用的保健食品、药品、化妆品和食吕保鲜等方面有广阔应用前景。     

高效液相法测定虾青素的含量

目的:建立不同虾青素提取物中皂化后游离虾青素的含量测定方法.方法:不同的虾青素提取物以二氯甲烷-甲醇(体积比1∶3)为皂化溶剂,加入1％ KOH甲醇溶液于4℃避光皂化7h,在Diamonsil-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)上以甲醇-水(95∶5)为流动相,采用紫外检测器在475 nm处测定.结果:通过皂化,虾青素提取物中的虾青素类酯可以很好地转化为游离虾青素.在0.0802 ～ 0.4812/ug时峰强度与虾青素的质量浓度呈良好线性(r=0.9993),平均回收率为98.73％,RSD为1.11％.结论:采用本方法测定了多种市售虾青素制剂,结果表明该方法稳定可靠,可用于虾青素的含量测定.     

虾青素在动脉粥样硬化性心血管疾病中的研究进展

全球范围内,动脉粥样硬化性心血管疾病患病率逐年升高,日益受到医疗卫生领域专家学者们的关注。动脉粥样硬化性心血管疾病的发生、发展涉及多个生化机制。其中氧化应激和炎症是动脉粥样硬化性心血管疾病的始动因素,并参与此病的多个生理调节过程。虾青素作为类胡萝卜素家族的重要一员,其具有的抗氧化、抗炎、抑制细胞凋亡、调节免疫等功效使其在心血管疾病、糖尿病、神经退行性病变等疾病的预防与治疗方面拥有独特的应用价值及开发前景。     

虾青素制品抗炎作用及机制研究

目的 探讨虾青素制品的抗炎作用及作用机制。方法 采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验、大鼠棉球肉芽肿试验及角叉菜胶致大鼠胸膜炎试验观察虾青素制品的抗炎作用,测定胸腔渗出液中白细胞数、前列腺素 E₂(PGE₂) 和血清中超氧化物歧化酶 (SOD)、丙二醛 (MDA) 的水平。结果 虾青素制品对二甲苯致小鼠耳廓肿胀、大鼠棉球肉芽肿的形成和角叉菜胶致大鼠胸膜炎均有明显的抑制作用,对角叉菜胶致大鼠胸膜炎大鼠胸腔液中白细胞数、PGE2 和血清中的 MDA 均有抑制作用,并可提高血清中 SOD 的活性。结论 虾青素制品对多种炎症模型均有明显的对抗作用,具有一定的抗炎作用,其抗炎机制与抑制脂质过氧化反应、抑制PGE₂的生成有关。     

天然虾青素对抗肾纤维化及细胞凋亡的作用

目的采用单侧输尿管梗阻（partial Unilateral ureteral obstruction, UUO）模型大鼠,研究天然虾青素（虾青素）对抗肾间质
纤维化及肾细胞凋亡的作用。方法将96 只成年雄性SD大鼠随机分组,每组16 只,分别为空白组、假手术组（Sham）、模型组
（UUO）、天然虾青素组（高、中、低剂量）组,空白组大鼠不做任何处理,Sham组大鼠仅游离左侧输尿管,UUO组和虾青素组大鼠
结扎左侧输尿管。虾青素组于术前2 d灌胃给予虾青素（100、50、25 mg·kg-1·d-1,空白组、Sham组和UUO组灌胃给予等体积生
理盐水,连续14 d,处死大鼠,采用HE染色,观察大鼠肾脏病理情况,并通过SABC方法测定大鼠肾间质TGF-β1、SGK1、CTGF
的表达情况。应用大鼠Bcl-2、Bax 试剂盒,检查各组大鼠肾组织的Bcl-2、Bax 表达情况。结果天然虾青素组的大鼠肾间质
TGF-β1、SGK1、CTGF表达、肾脏病理学损伤明显减少,同时天然虾青素组对于大鼠的肾小管上皮细胞凋亡也有改善作用。结
论天然虾青素可以一定程度上减少肾脏纤维化、改善肾细胞凋亡,其对纤维化肾损伤具有一定的保护作用。
     

虾青素对小鼠急性乙醇肝损伤的保护作用

目的:研究虾青素对乙醇所致小鼠急性化学性肝损伤的保护作用。方法:雄性小鼠60只,随机分为正常对照组、急性乙醇肝损伤模型组、联苯双酯阳性对照组(15 mg/kg)以及虾青素低、中、高剂量组(10,15,20 mg/kg)共6组。测定并比较各组小鼠肝脏系数,血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性与丙二醛(MDA)含量;测定肝组织中SOD,GSH-px活性,MDA含量以及组织病理系数。结果:各剂量虾青素均能升高急性乙醇肝损伤小鼠血清与肝组织中SOD,GSH-px活性(P<0.01),降低血清ALT,AST活性(P<0.01),降低血清与肝组织MDA含量(P<0.01),并能不同程度地改善肝脏病理组织损伤。结论:虾青素对乙醇所致急性肝损伤具有预防性保护作用。     

天然虾青素缓解体力疲劳作用的实验研究

目的 研究天然虾青素缓解体力疲劳的作用.方法 雄性昆明小鼠192只,体重18～22 g,按体重随机分成对照组和100、200和600 mg/kg 3个剂量组,每组48只.小鼠经口灌胃给予天然虾青素30天后,分别测定负重游泳时间、血清尿素氮、血乳酸及肝糖原含量.结果 200mg/kg和600mg/kg剂量组天然虾青素小鼠负重游泳时间显著长于对照组,小鼠游泳前后血乳酸测定曲线下的面积显著低于对照组,血清尿素氮含量低于对照组,小鼠肝糖原水平明显高于对照组.结论 天然虾青素具有缓解体力疲劳的作用.     

虾青素对百草枯致大鼠肺纤维化的干预作用及机制

目的：观察虾青素（astaxanthin,AX）对百草枯（paraquat,PQ）诱导大鼠肺纤维化的影响,并进一步探讨肺纤维化可能的发病机制。方法：SD大鼠随机分为正常对照组、PQ模型组及虾青素干预组。模型组及干预组大鼠腹腔注射百草枯造模后,干预组第2天起给予虾青素灌胃,对照组及模型组给予相应溶剂。分别于给药后第7、14、28 天处死大鼠,测定大鼠血清中羟脯氨酸（hydroxyproline,HYP）、基质金属蛋白酶（matrix metalloproteinase,MMP）1、MMP2、MMP9和基质金属蛋白酶组织抑制剂（tissue inhibitor of matrix metalloproteinase1, TIMP1）的含量,取固定部位肺组织切片行HE、Masson染色进行病理学观察,免疫组化法测定转化生长因子-β1（TGF-β1）的含量,对病理图像进行形态学测量分析。结果：①HE染色及Masson染色结果显示：干预组纤维化炎症程度明显低于模型组;②模型组大鼠中毒后羟脯氨酸较正常组增高（P<0.05）,虾青素干预后,大鼠鼠肺血清羟脯氨酸水平较模型组降低（P<0.05）;③PQ模型组在肺纤维化区域TGF-β1弱阳性表达,虾青素干预后,TGF-β1表达含量下降,第28天最为明显,差异有统计学意义（P<0.05）;④模型组与干预组MMP1、MMP2、MMP9表达含量均较正常对照组升高。MMP1、MMP2、MMP9在PQ中毒后表达量逐渐升高,第14天达到高峰后下降,但第28天含量仍高于对照组。与模型组相比,干预组MMP2、MMP9含量均有下降,第14、28天显著,其差异有统计学意义（P<0.05）。TIMP1在干预期间与模型组及对照组无显著差异。结论：虾青素能够减弱肺纤维化大鼠肺组织病理的胶原沉积、减少肺组织中羟脯氨酸的含量、降低肺血清中MMP2、MMP9的含量,抑制肺组织中TGF-β1的分泌,从而减轻PQ引起的大鼠肺纤维化。     

夏侧金盏花虾青素合成相关基因Adketo和Adkc的表达

目的:研究夏侧金盏花中虾青素合成相关基因Adketo和Adkc在不同组织部位的表达,从而从基因表达角度探讨这两个基因与虾青素合成的关系。方法:根据GenBank上的Adketo和Adkc基因以及内参Adactin基因的序列设计荧光定量PCR引物,通过Real-time PCR分析Adketo和Adkc基因的组织部位表达情况。结果:Adketo和Adkc基因均只在花中大量表达(3%),其余组织内只能检测到少量或微量表达(10-5～10-3)。结论:虾青素主要在夏侧金盏花的花中合成具有正相关关系,为证明Adketo和Adkc是虾青素合成相关基因添加了又一证据。