一起副溶血性弧菌食物中毒调查报告

本文报告了我市发生的1起副溶血性弧菌食物中毒。     

由海产品引起的副溶血性弧菌食物中毒

1998年6月28日,我县星火农场居民庄某为儿子办满月酒,在本县钱桥广电饭店设6桌酒席。当天下午 2时 15分后,在参加酒宴的 60人中陆续发生23人食物中毒。经调查证实,此次食物中毒是由副溶血性弧菌所致。现将结果报告如下:1 现场调查1.1 流行病学调查 6月28日下午,有60人参加聚餐发生食物中毒的病人23例,罹患率38.33％。经调查,发病者均食用了该饭店中午酒席供应的冷盆海蜇、糟卤香螺。未食用冷盆海蜇、糟卤     

副溶血性弧菌致食物中毒

2003年10月1日,湖州市某大酒店28人发生食物中毒,经当地医院诊治后全部康复。 1 临床资料 1.1 临床症状 10月1日,湖州市某大酒店承接酒宴250桌,约2 500人就餐。在250桌酒宴中,某人有53桌。其中,午餐25桌,晚餐28桌,发病者均为参加此人晚     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒报告

目的为了解本次食物中毒的原因。方法对患者进行了流行病学调查,对现场进行了卫生学调查,采集可疑食品,患者呕吐物、排泄物等样本进行了检测。结果从患者呕吐物、排泄物和海产品中分离出副溶血性弧菌。结论加强对餐饮业从业人员卫生知识培训和卫生监督执法力度,引导居民吃热熟食品,以便减少或杜绝食物中毒事件的发生。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒检测报告

对一起因食用被副溶血弧菌污染的海产品引起的食物中毒进行调查。从 8例病人的血性水样便和所剩余食物盐水虾中检出副溶血性弧菌     

江苏省副溶血性弧菌同源性研究

目的:了解江苏省副溶血性弧菌的指纹图谱的同源性。方法:对2009年-2010年江苏省食源性疾病中分离的、经API生化鉴定的79株副溶血性弧菌进行毒力基因(tdh、trh)测定、血清学分型和脉冲场电泳(PFGE)分型。结果:tdh阳性率82.3%(65/79),trh阳性率为3.4%(3/79);病人株血清型以O3:K6为主(44/75),食品株以O1:KUT为主(3/4);脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型显示优势群A群-B群间相似度大于60%。结论:江苏省不同地区、不同时间的副溶血性弧菌具有高度同源性,该地区副溶血性弧菌引起的食源性疾病可能具有相同的污染源。     

一起由高盐干燥食品引起的副溶血性弧菌食物中毒

一起由高盐干燥食品引起的副溶血性弧菌食物中毒张桂华，吕可莅唐山市卫生防疫站（０６３０００河北唐山）副溶血性弧菌所致食物中毒，在国内外已有很多报道，但由高盐干燥食品引起的副溶血性弧菌食物中毒却不多见。１９８９年８月，唐山市南堡化工厂发生一起食用自制虾皮...     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

建筑施工工地因环境特殊，设施简陋，人群聚集，务工人员卫生安全意识差，集体就餐的临时食堂极易发生食物中毒和食源性疾患。本次食物中毒就是由于民工在建筑工地食堂就餐引起的食物中毒，现予以报道。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

2004年8月31日，瑞金市某饭店发生一起副溶血性弧菌污染食品引起的食物中毒。现报告如下：     

漂白粉杀灭副溶血性弧菌及其影响因素的实验研究

目的 研究漂白粉杀灭副溶血性弧菌效果及其影响因素。方法 应用悬液定量杀菌试验观察漂白粉对副溶血性弧菌的杀灭作用，及温度、pH和有机物对杀菌效果的影响。结果 用有效氯含量为0．125mg／L和0．25mg／L的漂白粉溶液分别对副溶血性弧菌作用1min，0.0625mg／L漂白粉溶液作用5min，杀灭率均为100％；杀菌作用随温度升高、pH降低而增强，因有机物存在而减弱。结论 漂白粉可杀灭水环境中的副溶血性弧菌。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2003年10月1日，杭州市拱墅区半山镇一村民家举办婚宴，发生了一起食物中毒，经中心实验室对采集的32份样品进行病原菌的检测，确认本次食物中毒是由副溶血性弧菌引起的。     

一起熟食引起副溶血性弧菌食物中毒

2000年8月2日,景宁畲族自治县东坑镇汤坑村食物中毒共55人。根据流行病调查、临床分析和实验室检验确认是1起熟食引起副溶血性弧菌食物中毒,现报告如下。1 一般情况 2000年8月1日晚,东坑镇汤坑村村民共有168人参宴。8月2日0时～8月3日8时,陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等相似症状共55例,患者年龄13～74岁,其中男性35人,女性20人罹患率为32.74％,41例病人到医疗单位就治;14人自服中草药;均痊愈,无死亡病例。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

2001年7月25日,我辖区内某酒店发生一起食物中毒,根据流行病学调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起的,现将结果报告如下:     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

2004年7月27日9时,接到疫情报告,我市某娱乐有限公司部分员工发生一起27名员工的食物中毒,经过流行病学调查和病原菌检验,并结合临床症状,证明是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒,现将调查结果报告如下：