江西省蔬菜中重金属污染状况调查及评价

目的了解江西省市售蔬菜中重金属的污染状况,评估经蔬菜途径摄入重金属的健康风险。方法 2012-2017年在全省范围内采集9类蔬菜共1533份,检测其铅、镉、砷、汞含量,采用单项污染指数及综合污染指数评价不同蔬菜中各重金属的污染状况,并对其健康风险进行评估。结果 9类蔬菜铅、镉、砷和汞的超标率分别为2.22%、1.40%、0.35%和0.91%,平均含量分别为0.046、0.022、0.042和0.0015 mg/kg;叶菜类铅、镉和汞的平均值和P95值最高,其中小白菜/青菜污染较为严重。9类蔬菜的单项和综合污染指数均处于安全、清洁水平;居民日常经蔬菜摄入各重金属的健康风险处于可接受水平。结论江西省市售蔬菜总体上受重金属污染程度较轻,但部分蔬菜受铅和镉污染相对突出,应继续加强监测和控制。     

某市自产蔬菜重金属污染调查研究

目的了解某市自产蔬菜中重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、汞(Hg)含量及污染程度,为蔬菜种植提供依据。方法在该市甲、乙、丙、丁和戊5个蔬菜基地,分别于春、夏、秋、冬季采集248份蔬菜样品,采用原子吸收光谱法测定Pb、Cd、Cr、Ni、Cu、Zn含量,采用原子荧光光谱法测定As、Hg含量,并根据国家食品卫生标准限值进行污染评价。结果该市自产蔬菜根茎类、叶菜类和瓜果类Ni超标率分别为48.48%、9.29%和5.33%,Cd超标率分别为12.12%、0.71%和8.00%,Pb超标率为0.00%、16.43%和5.33%,其他重金属污染的超标率均在5.00%以下或无超标。全年各季节蔬菜中重金属污染程度按其检测值大小依次为秋、夏、春、冬。仅有叶菜类蔬菜中As含量与土壤中As含量呈明显正相关。结论该市自产蔬菜重金属污染以Ni、Pb和Cd的积累较为严重,应引起重视。     

陕西省主产蔬菜中重金属污染调查及评价

目的了解陕西省市售10种主产蔬菜中铅、镉、汞、砷污染状况。方法全省共采集样品307份。利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定铅、镉的含量,利用氢化物原子荧光法测定砷的含量,利用测汞仪直接测定汞的含量,采用单项污染指数及综合污染指数评价不同蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染状况,并对陕西省居民通过蔬菜摄入上述重金属的人体健康风险进行描述。结果豇豆中铅的含量到达警戒线水平,镉、汞、砷含量在安全范围内,其余9种蔬菜中铅、镉、汞、砷的含量均在安全值范围内,4种重金属超标率依次为汞>铅>镉>砷。结论陕西省10种主产蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染程度较低。     

重庆地产茶叶中重金属含量现状分析与评价

目的检测重庆地产茶叶中的重金属含量,了解重庆地产茶叶的重金属污染程度。方法 2018年抽取重庆本地31个区县400批茶叶样品,按照铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)和砷(As)国标检测方法进行Pb,Cd,Pb及As含量检测,结合茶叶的相关质量标准,采用单因子污染指数法、单因子综合污染指数法和内梅罗(Nemerow)综合污染指数法进行污染评价。结果重庆本地产茶叶中重金属含量因品种不同有一定的差异,重金属Pb,Cd,Hg及As的含量分别为0.030 0～3.020 0mg/kg,0.009 0～0.777 0mg/kg,0.0000～0.060 0mg/kg,0.0000～0.880 0mg/kg,总体含量处于较低水平,大部分地区的茶叶未受到Pb,Cd,Hg,As的污染。数据分析显示,重庆地产茶叶中Pb与Cd及Pb与As的含量之间存在显著的相关性,茶叶样品中各元素的单因子综合污染指数均小于0.7,Nemerow综合污染指数也均小于0.7。结论重庆地产茶叶中重金属含量处于比较安全的水平。     

珠海市蔬菜重金属污染的调查研究

目的：了解珠海市本地产蔬菜中重金属污染情况。方法：对本地产各类蔬菜120份样品进行砷、镉、铬、铜、镍、铅、锌、汞元素含量检测，采用国家卫生标准限值评价蔬菜重金属污染状况。结果：结果为蔬菜中镉、铬、镍、铅、汞元素有超标情况，其中镉元素超标率最高；对不同种类蔬菜重金属含量统计，叶菜类蔬菜重金属超标率最高，茄果类、豆类次之，根茎类蔬菜中重金属含量较低，根茎类蔬菜所有指标均达到相应的卫生标准。结论：珠海市本地产蔬菜重金属污染比较严重，特别是镉元素的污染，可能存在重金属本底值高的问题，亦预示不容忽视工业废水、废气、废渣中的重金属对菜田的污染。     

安顺市城郊零散蔬菜重金属含量分析及健康风险评价

摘要:目的　对安顺市城郊零散蔬菜中重金属的含量进行检测分析,评价重金属经蔬菜途径摄入的健康风险。方法　对安顺市城郊零散蔬菜有代表的5个点27种蔬菜用火焰原子吸收光谱法、石墨炉分光光谱法及原子荧光光谱法进行铅、砷、铬、镉、铜元素含量测定,采用国家卫生标准限值计算单项污染指数和综合污染指数评价蔬菜重金属污染状况,并参照国际放射防护委员会（ICRP International Commission on Radiological Protection）给出的限定值为标准对安顺市居民因摄入含铅、砷、铬、镉、铜蔬菜引起的健康风险进行评价。结果　As、Cu含量均低于国家限定值（GB14935-2012）,部分Pb、Cd、Cr含量超出国家限定值,Pb为主要污染元素。安顺市郊区部分零散蔬菜受到轻度污染,以鳞茎类蔬菜为主。重金属污染的健康危害平均个人年风险（a-1）中:化学致癌物镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）分别为1.28×10-8、7.72×10-9、2.80×10-7;化学非致癌物中铅（Pb）、铜（Cu）分别为7.45×10-9、1.01×10-8,均低于国际放射防护委员会ICPR标准5.0×10-5。结论　安顺市居民经本土蔬菜途径摄入重金属引起的人体健康风险较低,不会对暴露人群构成明显的危害。     

酒泉戈壁设施蔬菜重金属含量的测定及健康风险评估

目的 了解酒泉市戈壁设施种植的番茄、葫芦、黄瓜、辣椒、豆角中铅、砷、汞、镉的污染状况,评估人体摄入后的健康风险。方法 利用国家标准检验方法,在酒泉市总寨和东洞戈壁农业产业园区采集检测274份主栽蔬菜中铅、砷、汞、镉含量,结合单因子污染指数和内梅罗污染指数法对蔬菜受重金属污染的程度进行评价,利用靶标污染系数法对蔬菜中重金属对人体的健康风险进行评估。结果 274份蔬菜中铅、砷、汞和镉的含量范围分别为0～0.050 1 mg/kg、0～0.053 8 mg/kg、0～0.001 0 mg/kg和0～0.048 8 mg/kg,平均含量分别为0.010 3、0.010 3、0.000 2和0.008 7 mg/kg,均未超出国家标准规定的食品中污染物限量。5种蔬菜中4种重金属的污染指数均低于0.7,靶标危害系数均小于1。结论 酒泉市总寨和东洞戈壁农业产业园区主栽的5种蔬菜受铅、砷、汞、镉污染程度较轻,属于清洁水平,处于安全级别,膳食摄入风险较低。对比其它地区蔬菜,酒泉戈壁设施蔬菜中重金属含量总体不高,与有机设施蔬菜基地结果接近。     

苏州工业园区土壤与蔬菜中重金属污染调查研究

调查研究苏州市常见的12种蔬菜及土壤,并按照国家标准对蔬菜中重金属污染情况进行了评价。结果表明,苏州市工业园区的蔬菜重金属尚未受到相应土壤重金属污染元素的污染,只有少数蔬菜受到了Zn、Pb的污染。     

广州市黄埔区蔬菜重金属污染调查研究

目的：为了全面、准确了解广州市黄埔区蔬菜重金属污染状况,及时发现问题并采取干预措施,确保无公害蔬菜的生产,保障人们的饮食安全。方法：对广州市黄埔区主要蔬菜来源超市和市场的12种蔬菜89个样品的可食部分中重金属铅、汞、镉、砷、铜含量进行测试分析,根据国家标准对其污染程度进行系统评价,为治理、控制提供依据。结果：铅和汞是黄埔区蔬菜的主要污染元素,超标率分别为23.50%和16.0%,在蔬菜中含量最高的为国家卫生标准允许量的4.53和8.7倍。砷、镉和铜的含量都较低,但还潜存污染风险。结论：加大环境整治力度,加强对蔬菜种植-市场各环节的监督和管理,加强健康教育,确保人们的饮食安全。     

2018-2019年芜湖市蔬菜中重金属污染状况及健康风险评价

目的 了解芜湖市售蔬菜中重金属的污染状况,评估经蔬菜途径摄入重金属的健康风险.方法 2018-2019年在全市范围内采集本地产蔬菜共200份,检测其铅、镉、汞含量,采用单项污染指数法及内梅罗综合污染指数评价不同蔬菜中各重金属的污染状况,并采用美国环保署(USEPA)健康风险评估模型对污染其健康风险进行评估.结果 蔬菜总...     

宁波市鲜活水产品重金属含量调查及评价

目的：对宁波市场水产品中的重金属含量进行调查和评价。方法：随机选择35个采样点,共采集230份样品,采用国标中规定的食品中重金属检测方法进行测定。结果：铅检出范围为ND～2.921 mg/kg,超标率0.4%;砷检出范围为ND～6.673 mg/kg,超标率19.1%;镉检出范围为ND～0.34 mg/kg,未超标;汞检出范围为ND～0.192 mg/kg,未超标;铜检出范围为0.098～85.9 mg/kg,超标率0.4%;锌检出范围为0.146～187.8 mg/kg,超标率0.4%;锰检出范围为0.03～47.82 mg/kg,超标率6.9%;铁检出范围为ND～2824.76 mg/kg,超标率8.3%;铬含量的检出范围ND～8.272 mg/kg,超标率22.6%。砷、锰、铁超标率在蟹类中要高于鱼类和虾类（P〈0.01）。海水养殖产品中砷超标率高于淡水产品,淡水养殖产品中锰和铁超标率高于海水产品（P〈0.001）。结论：宁波市鲜活水产品含量超标的重金属主要是砷、锰、铁和铬,长期食用将损害人体健康。     

深圳市市场主要水果重金属的污染状况

目的测定深圳市市场主要水果中Ph、Cd、Hg和As等重金属的含量,并进行污染状况评价。方法随机抽取深圳市市场主要水果样品463份,采用国标方法测定水果中Pb、Cd、Hg和As等重金属的含量,同时采用单因子污染指数法对不同种类水果的污染状况进行评价。结果深圳市场主要水果中Pb、Cd、Hg和As等重金属检出率分别为1．73％、24．41％、0和12．74％,不同种类水果重金属检出情况有较大差异;除苹果中As和李子中Pb有超标外（超标率分别为4．17％和20．00％）,其余水果重金属均不超标。各类水果中Ph、Cd、Hg和As等重金属的单因子污染指数均小于1。结论深圳市市场主要水果中Pb、Cd、Hg和As等重金属污染程度较低,但仍需注意潜在的重金属污染风险。     

汾河流域水重金属含量与因肿瘤死亡构成比关系

目的探讨汾河流域水重金属含量与因肿瘤死亡构成比关系。方法通过疾病控制中心收集2009年和2010年汾河流域死因监测数据,按死因分为两组：因肿瘤死亡和非肿瘤死亡。测定2008—2010年汾河流域重金属镉、铅、铜、锌含量（mg／L）。采用SPSS13．0建数据库并进行统计描述及检验。结果因肿瘤死亡人数由2009年的第三位上升到2010年的第二位;2010年因肿瘤死亡构成比（22．26％）显著高于2009年（17．65％）。2009年镉含量（0．00775mg／L）高于2008年（0．00100mg／L）和2010年（0．00394mg／L）;2010年铅含量（0．06630mg／L）高于2008年（0．01000mg／L）和2009年（0．01000mg／L）。因肿瘤死亡构成比与铅含量呈显著性正相关（r=0．846）。结论水环境铅暴露可能是引发肿瘤的危险因素之一。建议在铅污染高危地区将血铅检测作为常规指标,定期检测,同时增加锌摄人量,以降低机体中铅含量,减少肿瘤疾病发生的危险性。     

苏北某地区小龙虾重金属含量与养殖水体的相关性分析

目的了解小龙虾及其养殖水体常见重金属的含量及分布,探讨小龙虾重金属污染与养殖环境的关系。方法选择苏北某地区分别采集各点成年小龙虾及养殖塘水样,按国标采用石墨炉原子吸收或原子荧光法检测样品中砷、铅、汞、镉的含量,分析其在体内的分布及与养殖水体的相关性。结果小龙虾体内砷、铅、汞、镉检出率分别为100.0%、55.8%、56.7%和92.5%,含量超0.5mg/kg浓度水平的比重分别为34.2%、5.0%、10.0%及0。养殖塘水中铅、镉均未检出,砷、汞检出率为60.0%和20.0%,砷、汞超标率为20%和12%。小龙虾头部对砷、铅、镉的蓄积远高于尾部。养殖塘水砷和小龙虾尾砷、水汞与小龙虾尾汞之间存在相关关系。结论该地区小龙虾以砷、汞的含量最高,头部（虾黄）高于尾部（肌肉）,重金属含量与其养殖水体有关。     

南昌市城市生活垃圾重金属离子检测结果分析

目的:了解南昌市麦园垃圾处理场垃圾无害化处理效果。方法:依据国家相关标准,对南昌市麦园垃圾处理场城市生活垃圾样本进行砷、汞、铅、铬、镉等重金属离子检测,同时对垃圾渗滤液和周边自来水进行重金属离子和其它理化指标检测。结果:所检垃圾样本砷、汞、铅、铬、镉超过了国家相关标准,夏季和冬季样本结果,除镉外其余四种重金属离子比较,差异具有显著性(P<0.05)。垃圾渗滤液的检测结果远大于自来水的检测结果。结论:该垃圾处理场垃圾处理无害化程度不高,对于城市环境以及人民健康具有潜在威胁,建议相关部门加大管理力度。     

衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况调查

目的:了解并分析衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况,为减少食品污染提供科学依据。方法:参照全国食品污染物监测系统中推荐监测项目,采用石墨炉原子吸收分光光度计,对衡阳市农贸市场动物性食品肉类、蛋类、奶类、水产品四大类17种食品进行铅、镉、汞含量测定。结果:衡阳市农贸市场动物性食品中铅、镉、汞的检出率分别是97.79%、97.66%、77.34%,其合格率分别是94.85%,97.32%,98.21%。铅超国标的食品有酱鸭、皮蛋、海水鱼、海虾;镉超国标的食品有猪肾、猪肝;汞超国标的食品有海水鱼、海虾。结论:衡阳市农贸市场动物性食品的重金属污染总体较轻,但要加强监督力度。     

邯郸市5个县区土壤中铅和镉的污染状况调查

目的了解邯郸地区土壤中重金属污染状况,为社会提供治理环境污染的科学依据。方法对该市5个县的农田土壤进行调查,分别对每个县不同地域的农田进行采样、检测和评价。每县采集20份,共采集土壤100份。结果这5个县的土壤不同区域存在不同程度的污染,铅的阳性率为74%,镉为66%。结论土壤中重金属污染阳性率较高,应引起有关部门重视,加强治理工作。     

某农场土壤重金属污染特征及其健康风险评价

目的评价某农场土壤中重金属污染物对人体健康产生的潜在威胁。方法在对该农场8个采样点进行土壤中Cd、Ph、Zn、Cu4种重金属检测的基础上,建立土壤环境污染健康风险评价模型,并对土壤一人体所引起的健康风险作出初步评价。结果8个采样点土壤中Cd、Pb、Zn、Cu4种重金属的平均质量浓度分别为0．06～0．34、38．25—127、45．28～156．43和5．61～22．40mg／kg。致癌污染物cd对人体健康危害的个人年风险水平均集中在10-6／a,最大值为1．9×10-6／a。非致癌污染物（Pb、Zn、Cu）所引起的健康危害的个人年风险顺序为Pb〉Zn〉Cu。3种非致癌污染物对人体健康危害的个人年风险水平均集中在10-5～10-2／a。结论该农场土壤中Cd、Pb、Zn、Cu4种重金属低于国家土壤环境质量二级标准,所引起的健康风险比较小。     

Concentration and potential health risk of heavy metals in market vegetables in Chongqing, China

Concentration and daily intake (DI) of heavy metals (Pb, Zn, Mn, Cu, Cd and Cr) in market vegetables in Chongqing of China are investigated and their potential health risk for local consumers is simultaneously evaluated by calculating the target hazard quotient (THQ). The results showed that the measured Pb and Cd concentrations exceeded the safety limits given by FAO/WHO and Chinese regulations, indicating serious contamination of market vegetables by these metals. As respective DI values for Pb, Mn and Cd were also above the international guideline bases, health risk to the consumers is obvious. The individual THQ for Pb and Cd in pakchoi and Cd in mustard, and the combined THQ for all metals in each vegetable species excluding cos lettuce were above the threshold 1.0, implying the obviously adverse effect on health. Therefore, attention should be paid particularly to the potential hazardous exposure to vegetable heavy metals, especially for Pb and Cd, over a lifetime for people in Chongqing.