食品中的三把"扫帚"

体内垃圾主要隐藏在肠、肝、肾中，体内垃圾主要靠食品清除。现介绍几种清除体内垃圾的饮食。     

"黑色食品"话保健

牡丹以黑而显,珍珠因黑而贵.近些年来,"黑色食品"也越来越多地走上餐桌,成为人们喜爱的食品.物以稀为贵,"食以黑为补",营养学家发现,食品的颜色与其营养的关系极其密切.随着食品天然色素的由浅变深,其营养含量也愈加丰富、结构愈加合理.因此,"黑色食品"具有良好的营养保健价值,食用"黑色食品"亦符合当今所倡导的"黑色、粗食、天然"三重膳食保健理念.     

垃圾食品 富贵病的诱因

"垃圾食品"至今没有一个统一的概念."垃圾食品"一词原指汉堡包、薯条.可乐等快餐食品,如今在多数学者眼中,这个名词已不单纯指洋快餐了.有些学者认为,"垃圾食品"是指仅能提供热量,别无其他营养素的食物,也就是通常所说的高热量、高脂肪、高糖分的"三高"食物.还有一些营养专家认为,"三高"食品本身无罪,不能简单地称某种食品为"垃圾".一般认为,那些在日常生活中容易过量摄入高热量、高脂肪、高糖分,营养素单一,从而导致肥胖、糖尿病、心血管系统疾病的食物,和那些含有致癌因子和有毒物质的食物,被视为"垃圾食品".     

“垃圾食品”坏在哪里

日前,美国《时代》周刊评选出了十大垃圾快餐食品,这些上榜的食品对于我们中国消费者而言,有的是“老朋友”,有的却是“新面孔”。许多朋友不明就里：明明说它是“食品”,为什么又要加上“垃圾”两个宇？垃圾食品到底能不能吃,有什么害处呢？     

德国开设食品"投诉网站"

2011年年初,德国开设了一个专供消费者投诉食品问题的网站.消费者可以在这个网站上查询食品质量、食品成分真实性以及误导性广告等各种有关食品的问题,受投诉较多的产品会被要求下架.例如,德国传统食物牛肝肠被曝其成分多为猪肝,包装上画着水果图案的酸奶中不一定真的有水果成分等.     

垃圾食品变身营养美餐

所有的所谓垃圾食品都是经过加工的食品，而且很多都是加工得连原来的样子都看不出来的食品。虽然我们也都认识到：多吃新鲜天然的食品，也就是远离各种“垃圾食品”。     

17种"充电"食品

从清脆的胡萝卜，粗纤维的燕麦到略带酸甜的草莓，都富含维生素和矿物质，以下17种食品，可让你保持旺盛的体力和饱满的精神，提高工作效率。     

小学生购买“垃圾食品”行为及其影响因素

近年来,小学生出现肥胖症、性早熟、营养不良等问题的比例在不断增加[1-2],而"垃圾食品"是导致这些问题的重要原因之一[3]."垃圾食品"通常是指仅仅提供一些能量,无其他营养素的食品,或提供的营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品[3].世界卫生组织(WHO)公布的十大类别垃圾食品包括油炸类食品,罐头类食品,腌制类食品,加工肉类食品,肥肉和动物内脏类食品,奶油类制品,方便类食品,烧烤类食品,冷冻甜点类食品,果脯、话梅和蜜饯类食品[4].为了解小学生购买垃圾食品的行为及其影响因素,本研究对376名小学生进行了问卷调查.现将结果报道如下.     

食品安全"七宗罪"

食品安全事件，一直是老百姓们最关心的话题。在此，我们总结了2006年食品安全“七宗罪”，并且准备了相应的对策，让您在进购食品的时候，安全、放心。[编者按]     

认清身边的“垃圾食品”

“垃圾食品”这个名词并不陌生,但是对它的理解却众说纷纭。有人认为,垃圾食品是指含糖量过高的点心或甜品;有人认为,垃圾食品是指含脂肪过多的肥肉或荤油,也有人认为垃圾食品是指油炸、烧烤等烹调方式做出的食物,还有人认为垃圾食品就是指饼干、膨化食品等零食。这些说法是否科学呢？在我们的生活中,究竟哪些食物属于垃圾食品呢？     

食品中"吊白块"的检测结果分析

食品中“吊白块”的测定．目前多是采用卫生部推荐的方法．即乙酰丙酮比色法测定甲醛的含量，该法是测定甲醛比较专一的方法．但该方法在实际应用中存在着以下问题：①测定结果的判断问题。测定的结果是甲醛．乘以换酸系数5．133，即为“吊白块”的含量，本人认为不妥。因为甲醛在环境及样品中有一定的本底值．其大小和样品的品种及地区有关．所以不能认为检出甲醛的样品就含有“吊白块”。     

您了解"垃圾食品"吗

"垃圾食品"一词近来频频出现在人们的生活中.我前几天在某大型超市对几位正在食品区购物的顾客进行了随机采访,大家对"垃圾食品"的理解基本相同,认为主要指麦当劳、肯德基之类的洋快餐.也有人觉得"垃圾食品"除洋快餐之外还包括那些油炸和膨化食品,比如超市里卖的薯片、虾片等.您对垃圾食品了解吗?您知道自己每天吃的食物中有多少"垃圾"吗?     

10类“垃圾”食品

以下是世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品,根据它对照你日常的饮食内容,看看自己是不是全面涉猎过这些垃圾食品,还是重点偏好其中的几类,如果是赶紧纠正吧.我们还将在以后的文章中陆续刊登健康食品的列表,舍谁取谁就可一目了然.为自己制定一个健康食物清单从现在开始吧.     

认清“垃圾食品”真面目

说起＂垃圾食品＂,你第一个想到的是什么？炸鸡、汉堡这些＂洋快餐＂的典型食物,无疑是大家公认的＂垃圾食品＂。但是＂垃圾食品＂可远远不只这些＂洋快餐＂,看看世界卫生组织公布的十大＂垃圾食品＂,也许会让你大吃一惊。     

食品垃圾的特点及其分类收集模式研究

通过对食品垃圾的特性及其对城市生活垃圾处理的影响的分析，本文认为食品垃圾是一类特殊的垃圾，不适合用传统的垃圾收运处理方式，应该首先使其与其他垃圾分离，对其进行单独分类收集、运输和处理。以此为出发点，作者主要分析了食品垃圾分类收集的必要性及不同产生源地食品垃圾分类收集的模式。     

“垃圾食品”与炸酱面

"妈妈,今天带我去一次吧,就去吃一次‘垃圾食品’,行吗?"周末,女儿做完了她的小手工,央求着我。柔软的小手拉着我的胳膊,嗲声嗲气地说着,眼神中透着渴求,让我无法说上一个"不"字。"垃圾食品"是人们对一些不健康快餐食品的别称,我信手拈来,张口闭口也称它们为"垃圾食品"。女儿尤     

"玩具计划"改造家中"小皇帝"

3年前,我和丈夫南下广州工作,因为当时条件不允许,我们只好把2岁多的儿子交给爷爷奶奶照顾。今年,我和先生把儿子接到了身边。可团聚的喜悦刚过,儿子就让我们伤透了脑筋。他好胜、固执、倔强、依赖性强、自理能力差,简直像个"小皇帝",天天拿我和他爸当太监使,稍不如意就"一哭二闹三打滚"。好在如今少了两位"近臣"的保护,我和丈夫一致决     

病魔不挑人 别让癌症找上你(七)

<正>养生保健中的"木桶理论"天底下没有完全"好"的食品,也没有完全"不好"的食品把食物分为"健康食品"或者"垃圾食品"是没有根据的管理学上有一个著名的"木桶理论"。木桶是一种容器,它是用多块木板,由能工巧匠借助桶外铁箍的捆扎力拼起来的,可以用来盛物,最多的当然还是盛水。在金属和塑料被广泛应用以     

十大“杀手垃圾食品”

最近,世界卫生组织公布了十大"杀手垃圾食品".警告人们尽量少吃. 一、油炸食品 油炸食品能量高,经常进食易导致肥胖;并含有较高的油脂和氧化物质,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品,且在油炸过程中,还产生大量的致痛物质.     

儿科医生告诉你：垃圾食品的N个真相

生活中。只要是新鲜的、没有污染的蔬菜、水果、肉类、主食。都是健康食品。然而,尽管健康食品足够我们选择。一些宝宝还是偏爱垃圾食品。不知不觉间。健康就受到了影响。