尿素包合法浓缩鱼油中EPA和DHA的研究

用正交实验设计的方法,对尿素包合法浓缩鱼油中EPA和DHA的工艺条件进行了研究,优选出提高EPA和DHA含量和总收率的最佳条件。     

深海鱼油中EPA和DHA的富集方法研究进展

深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的脂肪酸,具有重要的药用价值.文章以大量的国内外文献为依据,对深海鱼油的主要富集方法,包括低温溶剂结晶法,硝酸银络合法,超临界萃取法,色谱分离法,脂肪酶酶催化法,尿素包合法和分子蒸馏法等进行了概括和总结.     

从鱼油中分离高纯度的EPA和DHA

以鱼油为原料,经低温结晶、减压蒸馏及薄层色谱法逐步提纯,分别获得了含量高于９９％的（甲酯）ＥＰＡ和ＤＨＡ（甲酯）。     

气相色谱外标法测定鱼油中EPA和DHA的含量

采用气相色谱外标法测定鱼油中ＥＰＡ和ＤＨＡ．ＥＰＡ测定回归方程为：Ｙ＝７．５＋１３２Ｘ，ｒ＝０．９９９１；ＤＨＡ测定回归方程为：Ｙ＝３．５＋１１７Ｘ，ｒ＝０．９９９０；鱼油中含ＥＰＡ为８％，ＤＨＡ为１２％．     

低温结晶富集鱼油中EPA与DHA的方法

设计低温结晶法，从鱼油脂肪酸中富集ＥＰＡ和ＤＨＡ，经一次分离，含量由７％～１５％提高到５０％～５８％，经两次分离可达７３％～７９％，对溶剂选择和结晶条件进行了讨论。     

鱼油中EPA和DHA对麻醉大鼠左室功能的影响

观察了鱼油对麻醉大鼠基础左室功能和异丙肾上腺素（ＩＳＯ）诱导的左室功能改变的影响，实验结果表明，鱼油（ＥＰＡ和ＤＨＡ，７０％，１．４ｍＬ／ｋｇ）摄入２ｗ对大鼠基础心功能无显著影响，但可显著地抑制ＩＳＯ（１０＾－６ｍｏｌ／Ｌ，１０＾－５ｍｏｌ／Ｌ，１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ）诱导的正性肌力和正性频率作用，对ＩＳＯ诱导的心室前负荷的改变地无显著影响，结果提示，ＥＰＡ和ＤＨＡ的摄和诃能影响大鼠心肌细胞膜上β－     

GC法测定深海鱼油软胶囊中EPA和DHA的含量

目的:采用气相色谱法测定深海鱼油软胶囊中二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)的含量。方法:以正己烷为溶剂制备对照品和供试品溶液,用气相色谱法测定,FID检测器,色谱柱为PEG-20M毛细管柱(30 m×0.32 mm,0.5μm),进样口温度250℃,检测器温度280℃,柱温220℃,载气为N2,直接进样,采用外标法计算。结果:EPA的回归方程为y1=6.999 4×10-4x(r1=0.999 1),线性范围9.9～99μg.mL-1;DHA的回归方程为y2=6.358 7×10-4x(r2=0.999 3),线性范围6.125～61.25μg.mL-1;平均加样回收率EPA为103.4%、RSD=6.46%(n=5),DHA为101.5%、RSD=2.08%(n=5)。结论:该法简便快捷,专属性好,可作为深海鱼油类产品中EPA和DHA含量测定的方法。     

毛细管气相色谱法测定鱼油脂肪乳注射液中DHA和EPA的含量

目的采用毛细管气相色谱法对鱼油脂肪注射液的DHA和EPA含量进行测量的效果进行研究分析。方法抽取同一批次的鱼油脂肪注射液,采用毛细管气象色谱法对DHA和EPA的含量进行测定,载气选择氦气,流速控制在0.5mL/min,柱温进行程序升温,采用FID检测器,分流比为5：1,进样口温度控制在300℃,进样量为1μL。结果经过仔细研究后笔者发现,被检测的鱼油脂肪注射液中DHA甲酯的浓度在0.216～0.712g/L,EPA甲酯的浓度在0.224～0.768g/L的现象关系非常明显,两种成分的回收率均在99%以上,RSD水平均在0.50%以上。结论采用毛细管气象色谱法对鱼油脂肪注射液的DHA和EPA含量进行测量主要具有操作简单、方便快捷、准确度高、重现性好等特点,可作为今后对该药物的成分含量进行测定的常规方法。     

鱼油多不饱和脂肪酸抗血栓的研究

鱼肝油所含多不饱和脂肪酸能明显抑制鼠血栓的形成和 ADP 诱导的聚集,使出血时间明显延长。临床试验初步证明血小板粘附率及 ADP、肾上腺素诱导的聚集亦被明显抑制,故有希望成为较理想的抗血栓药物。     

鱼油微丸中EPA—E和DHA—E的含量测定

鱼油微丸与无水乙醇在氮气保护下回流,以正二十四烷为内标物,用气相色谱法测定鱼油微丸中EPA－E和DHA－E的含量,两者的加样回收率在100.5％－105.8％之间,RSD小于3.3％,EPA－E在0.24－3.6mg/ml,DHA－E在0.38－5.7mg/ml间线性关系好,相关系数为0.9999。本法操作简便,结果准确,重现性好。     

魟鱼肝脏鱼油的提纯及EPA和DHA的检测

目的 研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量。方法 采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂肪酸,尿素乙醇包合获得高纯度的不饱和脂肪酸,然后用HPLC测定 EPA和DHA含量。结果 精炼后的鱼油为浅黄色澄清透明,有略淡的鱼腥味,其各项指标均达到了SC/T3502-2000标准的一级要求;纯化后的鱼油质量为肝脏质量的16.1%,其中EPA和DHA的含量分别为19.54%和57.62%。结论 魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法可行,检测方法可靠。     

魟鱼肝脏鱼油的提纯及EPA和DHA的检测

目的研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量。方法采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂肪酸,尿素乙醇包合获得高纯度的不饱和脂肪酸,然后用HPLC测定EPA和DHA含量。结果精炼后的鱼油为浅黄色澄清透明,有略淡的鱼腥味,其各项指标均达到了SC/T3502-2000标准的一级要求;纯化后的鱼油质量为肝脏质量的16.1%,其中EPA和DHA的含量分别为19.54%和57.62%。结论魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法可行,检测方法可靠。     

脂肪酶催化水解法浓缩鱼油DHA甘油酯的研究

研究了脂肪酶催化水解法制备 DHA甘油酯产品的工艺条件。比较了 6种脂肪酶选择性水解鱼油的效果 ,以国产解脂假丝酵母 (Candida lipalytica L ipase)脂肪酶为最佳。在选定脂肪酶的情况下 ,试验了反应温度、反应时间、酶用量、油水比、乳化剂种类等影响水解反应的主要因素 ,提出了鱼油水解的适宜条件为 :脂肪酶用量 30 0 u· g-1油 ,乳化剂为 Ca(OH) 2 ,油水比为 0 .4 m L· g-1油 ,4 5℃下搅拌 12 h。用本工艺制得的富含DHA的甘油酯产品中 ,DHA和 EPA含量分别为 34 .0 %和 13.9% ,总含量为 4 7.9%。 DHA甘油酯产品经高效液相色谱分离、红外光谱分析确证为甘油酯混合物 ,包括单甘油酯 (MG) ,二甘油酯 (DG)和三甘油酯 (TG)3种形态。     

交酯化法制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯的研究

采用正交实验设计法，对交酯化法制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯的工艺条件进行研究，优选出提高乙酯转化率的最佳条件。鱼油：无水乙醇：Cat．1＝1：0．86：0．029。采用滴加乙醇－Cat．1溶液方式．在50℃反应3h，交酯化反应可较方便地制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯。重复3次实验，转化率均大于93％，稳定性良好。     

鱼油（EPA和DHA）对麻醉大鼠左室功能的影响

本文观察了鱼油对麻醉大鼠基础左室功能和异丙肾上腺素（ISO）诱导的左室功能改变的影响。实验结果表明，鱼油（EPA和DHA，70％，1.4ml/kg）摄入两周对大鼠基础心功能无显著影响，但可显著地抑制ISO（0.4μg/kg,4.0μg/kg，40μg/kg）诱导的正性肌力和正性频率作用，对ISO诱导的心室前负荷的改变却无显著影响，结果提示鱼油的摄入可能影响大鼠心肌细胞膜上β－受体的功能。     

添加鱼油的肠内营养制剂在重症患者应用的安全性和临床效益

重症患者由于各种因素可引起全身炎症反应以及免疫功能抑制,进而导致并发症发生率和死亡率增加。而ω-3多不饱和脂肪酸(omega-3 poly unsaturated fatty acids,ω-3 PUFA)是目前研究较多的营养素之一,具有抗炎和免疫调节特性,可能对重症患者有益。鱼油作为ω-3 PUFA最主要的来源,目前在重症患者治疗中得到广泛应用,但其剂量相关的安全性和临床效益仍不明确,本文通过检索目前已发表的相关文献,基于循证医学证据对此问题进行了分析。结果发现,由于既往各项研究的对象及其代谢状态所存在的差异,在重者患者中应用补充鱼油的肠内营养制剂其安全性和临床效益等方面很难得出一致结论,还需要更多的高质量证据进一步验证。     

气相色谱法测定禽蛋中EPA和DHA含量

目的：为快速、准确测定禽蛋中EPA和DHA的含量。方法：采用气相色谱法检测。结果：发现该法所得EPA在117．5～593．4μg／ml内线性关系良好，回收率100．75±0．63，DHA在237．1～1191．9μg／ml内线性关系良好，回收率100．11±1．11。结论：该法用于EPA和DHA含量测定，方法重复性好，准确，结果较为满意。     

鱼油治疗感染性休克的临床疗效观察

目的探讨鱼油（富含ω-3多不饱和脂肪酸）对感染性休克复苏预后的影响。方法选取2009年6月至2010年10月入院的确诊感染性休克的患者共64例,根据感染性休克诊断标准及分度将入选病例分为常规组32例、鱼油组32例,记录中心静脉血压、平均动脉血压、尿量、混合静脉血氧饱和度、血乳酸、感染并发症、最终结局和住院时间等进行组间比较。结果中心静脉血压和平均动脉血压均上升,尿量增加,混合静脉血氧饱和度提高,鱼油组较常规组的变化更为显著。停止使用血管活性药物,血乳酸均下降到4mmol.L-1以下,但鱼油组较常规组下降更为显著,并且鱼油组较常规组感染并发症的发生率更低。结论鱼油有益于感染性休克后病人肠道血供和肠屏障功能的恢复,并能改善预后,降低感染并发症的发生率,减少严重感染病人ICU住院时间。     

高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油对小鼠的免疫调节作用

目的采用免疫功能低下小鼠模型研究高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油的免疫调节作用。方法Balb/c小鼠,随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油组、低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油组和高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油低、高剂量组,每组10只。剂量组小鼠分别灌胃不同种类的鱼油,阳性对照组灌胃左旋咪唑(20mg·kg-1),正常和模型对照组灌胃生理盐水,连续28d。除正常对照组外,其余各组小鼠均于首次给药第21d,连续7d皮下注射氢化可的松(19mg·kg-1),建立免疫功能低下小鼠模型。于末次给药后,分别测定小鼠的各免疫指标。结果高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油可显著改善模型小鼠的血清溶血素水平及抗体生成细胞数,提高迟发性变态反应水平和脾淋巴细胞转化能力,促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力和碳廓清能力,提高IFN-γ/IL-4比值,且效果优于低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油和乙酯型鱼油。结论高含量EPA/DHA甘油三酯型可显著改善免疫低下模型小鼠的免疫调节功能,其免疫调节作用可能与其甘油三酯含量及EPA/DHA含量相关。