基于“三因制宜”理论的食材养生探微

三因制宜是指根据人群、季节、地理环境的不同,而确定适宜的治疗方法,即因人、因时、因地制宜,以达到预期的治疗效果。三因制宜的原则,具体体现了中医学的整体观念和辨证论治的原则性与灵活性,为历代医家所遵循和推崇。我国自古就有"药食同源"之论,诊病施药宜遵循三因制宜之原则,而食材养生亦当如此。依据因时、因地、因人而异之原则,方能更明确地做到天人相应,辨证施食,方可使食材防病养生得以有效发展与完善。     

食药同功--药膳的起源与发展

药膳是我国古代劳动人民聪明才智的积累与医学家发明创造的共同结晶。就中医中药而言，许多药材本身就是食物，所以自古就有“药食同源”、“食药同功”的说法。     

药食同源之蔬菜（一）

我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药,同时,也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病,还可以当作食物,用于日常生活。因而,我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。这些既是药品又是食品的东西,也是我们日常生活之中的寻常之物,如能善用,将会为我们带来健康的生活和体魄。     

药食同源之蔬菜（二，

我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药,同时,也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病,还可以当作食物,用于日常生活。因而,我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。这些既是药品又是食品的东西,也是我们日常生活之中的寻常之物,如能善用,将会为我们带来健康的生活和体魄。     

药食同源之蔬菜（四）

我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药．同时,也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病,还可以当作食物,用于日常生活。因而,我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。这些既是药品又是食品的东西,也是我们日常生活之中的寻常之物,如能善用,将会为我们带来健康的生活和体魄。     

药食同源之蔬菜（三）

我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药,同时,也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病,还可以当作食物,用于日常生活。因而,我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。这些既是药品又是食品的东西,也是我们日常生活之中的寻常之物,如能善用,将会为我们带来健康的生活和体魄。     

眩晕病食疗源流考

祖国医学认为“药食同源”。战国至三国时期是食疗治疗眩晕病的起步阶段,魏晋隋唐时期对于眩晕病食疗的理论研究趋于增多,宋至金元时期在眩晕的防治研究上花费了大量的精力,为后世奠定了坚实基础,明清以后食疗已成为一门相对独立的学科,眩晕病的食疗也成为不能忽略的内容。     

吃出性感和美丽

中医讲究“药食同源”，很多食品本身就具有一定的药理作用，现代医学和营养学也证明，某些食物能够促进性欲、调节性感和滋养性功能。     

品尝春天

春天,是野菜盛产的季节。吃多了精细食物和大鱼大肉的都市人,在当令时多吃一点野菜,可以起到很好的保健作用。我国历来就有“药食同源”的说法,在野菜身上体现得更为明显。     

药用蔬菜究竟该怎么吃

蔬菜有了新生代——药用蔬菜。它们是：藿香、薄荷、三七、紫苏叶……那么，药用蔬菜究竟应该怎么吃呢？中医历来有“药食同源”一说，药膳食用得法当是显效的法宝。     

“药食同源”药材及其有效成分对阿尔茨海默病的作用及机制的研究进展

阿尔茨海默病（AD）是一种老年时期比较常见的中枢神经系统退行性病变,以记忆障碍和行为改变等为主要的临床表现。现代研究发现,很多“药食同源”药材具有抗氧化、抗衰老等作用。另外,“药食同源”药材具有天然的安全性,在预防保健方面有显著的作用。以2021年中华人民共和国国家卫生健康委员会公布的110种“药食同源”药材为研究对象。通过中国知网、维普、万方、PubMed等数据库检索分析近5年的国内外文献,对目前“药食同源”药材及其有效成分对阿尔茨海默病的作用及机制进行归纳总结,结果发现有人参、姜黄、黄芪、山茱萸、天麻、当归、肉苁蓉、西红花、甘草、灵芝等共30多味中药材及其有效成分对预防和治疗阿尔茨海默病有作用,从中筛选出符合条件的10味进行总结归纳。对阿尔茨海默病有效果的“药食同源”药材及其有效成分可以通过核转录因子-κB(NF-κB)、丝裂原激活蛋白激酶5(MEK5)/细胞外信号调节激酶5(ERK5)、细胞色素C(CytC)及胱天蛋白酶（Caspase）-3/（Caspase）-9、Wnt/β-连环蛋白（β-catenin）、脑源性神经营养因子（BDNF）/酪氨酸激酶受体B(TrkB)/磷脂酰肌...     

中医式医患关系在全科医疗中的优势

医患关系的重要作用在于其与疾病的转归有着密切的联系,良好的医患关系对疾病本质的了解和治疗效果均能起到积极的作用,同时也能提高患者的依从性和满意度。运用中医理论建构的医惠关系良好而和谐,有利于全科医疗深入社区,走进家庭。     

给性格病老人开食方

饮食营养学研究表明,人们每天所摄人的食物,对脑部有着直接作用,以致影响着人的精神状态。因此,食物不仅对生理疾病有疗效,而且对心理疾病乃至“性格病”同样有着不同的食疗效果,这就是中医说的“药食同源”的道理。     

“药补不如食补”的饮食保健观

中华民族自古以来即遵循“药食同源”的原则。从广义的角度讲，食物与药物一样，来源于大自然，同时也能治疗疾病。直到今天，仍有很多食物被当作中药广泛使用，如大枣、莲子、芡实、山药、白扁豆、山楂、桑葚、梨、生姜、葱白、桂皮等。同样，也有不少中药，人们也常当作食品来服用，如枸杞子、首乌粉、冬虫夏草、薏米、金银花、西洋参等。正是由于食物也是药物，药物也作食用，食物也有性、味、归经之分，有着良好的食养、食疗的效果。所以，古代医家也常把食物的功用主治与药物等同起来。     

基于CiteSpace的2型糖尿病药食同源食材干预研究的文献计量分析

目的分析药食同源食材在2型糖尿病(T2DM)中的应用现状,绘制科学知识图谱,以呈现该领域研究现状。方法检索Web of Science核心合集数据库中有关T2DM药食同源食材研究的文献,使用CiteSpace 5.7.R2软件对纳入的文献进行国家合作关系分析、机构合作关系分析、期刊共被引分析,使用NoteExpress的文件夹信息统计功能进行年度发文量分析和高频药食同源食材分析。结果共纳入文献186篇,分析发现2000—2020年2型糖尿病药食同源食材干预研究的发文量缓步上升;薤白、生姜、姜黄等药食同源食材已经在T2DM患者中得到应用,具有降低血糖、降低血脂、改善机体氧化应激状态的作用;发文量较多的国家主要是伊朗、中国、美国、加拿大、印度,中国与美国合作较多;高产机构主要是加拿大的大学及其附属医院和伊朗的大学,同一国家内各机构间合作密切;研究成果主要发表在糖尿病、药理学、营养学和植物学期刊上。结论药食同源食材对T2DM患者的意义不仅仅是血糖和胰岛素相关指数的改善,同时还可改善血脂水平、机体氧化应激状态、情绪反应,降低心血管疾病的风险。更多的人群试验和更长的随访期在开展研究时需要被考虑。...     

润肺药膳三款

中国素有“药食同源”之说,通过食疗滋养肺气,来提高呼吸系统的免疫功能。下面介绍三款润肺药膳方,将三味典型的清肺、润肺、养肺的天然药材与食物巧妙地放在一起料理,通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴。     

胆囊炎和胆石症的饮食疗法

胆囊炎、胆石症的发病及复发与饮食密切相关。中医素有“药食同源”之说,《内经》曾有“虚则补之,药以祛之,食以随之”和“谷肉果菜,食养尽之等饮食疗法的论述。饮食疗法简称食疗,首先应遵循食疗原则,主要是注重辨证施食,并辅以药膳。食疗原则胆囊炎、胆石症的食疗目的是注意饮食习惯避免诱发疼痛发作(即胆绞痛),并保证胆囊收缩正常,使胆汁排泄通畅,去除引起胆汁淤滞的因素,抑制胆石的生成。其食疗的基本原则是:1饮食规律忌暴饮暴食。2控制脂肪摄入,适量摄取蛋白质3材料要新鲜,烹调要柔软,口味要清淡。4少吃辛辣品,禁饮酒。5多吃蔬菜、水果,…     

润肺药膳三款

秋天,气候干燥,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。中医素有"药食同源"之说,通过食疗滋养肺气,来提高呼吸道系统的免疫功能,其效果是值得大力提倡的。下面为大家介绍三味典型的清肺、润肺、养肺的天然药材,我们将把它     

鳖甲多糖对小鼠免疫调节作用的研究

中药鳖甲具有滋阴清热、软坚散结的功效。笔者近来研究发现,鳖甲多糖(trionyx sinensis polysac-charides,TSP)具有抗肿瘤的作用[1],为了进一步研究鳖甲多糖抗肿瘤的作用机制,本研究探讨了鳖甲多糖对小鼠的免疫调节作用,旨在运用祖国传统医学“药食同源”的理论,研究鳖甲多糖的免疫调节作用及其机制,为临床治疗肿瘤提供理论依据。1材料1.1药品与试剂鳖甲多糖(TSP)自行从鳖甲中提取[2],为棕色粉末,纯度89%,使用时用生理盐水配成     

凡膳皆为药——中国食疗文化的发展

自古以来,中医学就讲究“药食同源”,中国古人说“不知食宜者,不足以存生也”,“养生当论食补,治病当论药攻”。《黄帝内经》中则写到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”《周礼·天官》记载：“食医掌和下之六食、六饮、六膳、