一起原因不明的食源性疾患的调查分析

2002年5月8日，洛阳市某饭店发生一起疑似食物中毒案件，但因肇事双方未及时报案，延误调查取证时间，在无实验室检测结果的情况下，最终由食物中毒专家鉴定组定性为原因不明食源性疾患。     

一起不明原因食源性疾患流行病学调查

对发生食源性疾患的某宾馆餐厅依据《食品安全事故流行病学调查技术指南》[1]进行调查,根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》[2](GB 14938-94)判定,食用可疑食物造成了本次食源性疾患的发生。     

一起宋内志贺菌食源性疾患调查

目的调查某幼教中心发生食源性疾患的原因,采取有效的措施防止此类事件发生。方法采用现场流行病学调查和实验室检测方法。结果经对流行病学资料、临床资料及实验室检测情况进行综合分析,认定本次为一起因宋内志贺菌污染食物引起的食源性疾患。结论食用被宋内志贺菌污染食物是引起本次食源性疾患的主要原因。建议监管部门加强学校、幼儿园食品安全监管,提高餐饮单位从业人员卫生安全意识,保障食品安全。     

一起因食用变质鲅鱼引起的食源性疾患的调查

目的查明2011年天津开发区某合资企业发生的一起食源性疾患的原因。方法采用统一的个案调查表,对所有病例进行流行病学调查,并对可疑食物进行相关实验室检验。结果该企业320名员工中88人发病,罹患率27.5%,且88名患者均食用变质鲅鱼。结论食用保存不当而发生变质的鲅鱼,是造成本起事件的主要原因。     

1起食源性菌痢暴发调查

20 0 4 - 0 7- 2 5 ,古蔺县东新乡阳村 7社村民李某乔迁设宴 30余桌 ,参加就餐人员 2 5 4人 ,餐后就餐人员中陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀便、粘液便和脓血便 ,就此进行了流行病学调查 ,现将调查结果报告如下。1　事件发生发展经过东新乡阳村 7社村民李某乔迁 ,厨上及帮     

1起食源性亚硝酸盐中毒事件调查分析

目的通过此次食源性亚硝酸盐中毒事件的调查,分析事件中毒原因,总结应对中毒事件经验,为预防类似食源性疾病事件发生提供依据。方法收集患者食源性疾病事件个案调查表,对可疑餐次开展现场流行病学调查、食品卫生学调查、结合临床表现和实验室检测对事件进行综合分析。结果发病者一家共3人,其中有2人进餐食品相同,发病2例,潜伏期30~60 min,临床表现以紫绀、恶心、腹泻、头昏不适、乏力为主,经特效药亚甲蓝治疗后症状迅速缓解。剩余卤鸡腿、卤鸡腿汤中检出亚硝酸盐含量超标。认定为1起食源性亚硝酸盐中毒事件。结论该事件由于误食亚硝酸盐引起,应加大食品安全宣传力度,提高居民自我保护意识;哨点医院要强化监测预警,及时发现、及时报告、及时救治;相关部门要加强食品添加剂尤其是亚硝酸盐的市场监管,预防类似事件发生。     

北京市某郊区县2005年-2011年副溶血性弧菌食源性疾患调查

目的:查明北京市某郊区县2005年-2011年四起食源性疾患的原因,及时有效地发现、诊断并处理食源性疾患,为制定科学的防控策略提供依据。方法:对四起事件进行现场流行病学调查,依据相关国家标准方法对所采集的62件样品进行病原学检测。结果:前三起食源性疾患均因食用被副溶血性弧菌污染且加热不充分的海鲜类食品所致。第四起食源性疾患只在病人粪便中检测出,其它样品未分离出副溶血性弧菌。从采集到的62件样品中共检测出副溶血性弧菌26株,阳性率41.9%。结论:要高度重视海鲜类食品加工安全,控制食源性致病菌的污染。同时,做好对餐饮企业的食品安全监督管理,落实餐饮企业食品留样制度,以便及时查明食源性疾患的原因。另外应加大食品安全宣传力度,提高民众预防食源性疾患的能力。     

1起疑似食源性聚集性病例的流行病学调查

目的 调查1起疑似食源性聚集病例暴发的可疑食品、致病因子以及危险因素等,为类似事件防控和调查提供参考.方法 病例定义为自2020年9月22-24日,在南京某高中发生腹痛、出现腹泻≥3次者.使用病例对照研究方法,对病例及对照进行访谈,收集病例以及对照的肛拭子、剩余食品以及相关环境样品并进行检测分析.结果 搜索到病例98例...     

1起由痢疾志贺菌2型引起的食物中毒调查

2003年7 月 14 日,山东省淄博市临淄区某一中型饭店发生一起食物中毒事件,接到疫情报告后,临淄区卫生防疫站立即组织人员进行调查。经流行病学调查、临床诊断、实验室检验表明是一起由该店厨师自身带菌污染食物引起的,现将调查结果报告如下。1　中毒发生情况2003年 7 月 14     

1起溶血性链球菌致食物中毒的流行病学调查

2007年10月12日,济南市历城区某学校发生1起食物中毒事件,共19人发病,历城区卫生防疫站人员接到报告后,立即展开调查。经流行病学调查、临床表现及实验室检测,证实为1起溶血性链球菌致食物中毒。     

1起接触有机锡致低血钾症事故的调查分析

目的探讨某塑料窗帘制品厂有机锡致低血钾症的原因。方法进行现场职业卫生学调查,对患低血钾症工人进行医学观察并对同车间工人进行应急职业健康检查。结果工人接触硫醇烷基锡和单丁基硫醇锡等塑料稳定剂,车间缺乏系统通风排毒设施,工人无佩戴防尘防毒口罩。27名工人尿锡含量为13.9～77.1μg/L、平均40.2μg/L,血钾1.5～4.3mmol/L、平均3.0mmol/L,主要表现为头晕、恶心、纳差,四肢乏力、麻痹、肌力下降、腱反射减弱,心率减慢、心律不齐等低血钾症临床表现,10名患者诊断为"职业性急性化学物(有机锡)中毒观察对象"。结论完善车间通风排毒设施,加强个人防护,是防止有机锡致低血钾症的关键。     

1起学校风疹暴发的调查

2003年4月5日至5月22日，无锡市滨湖区某高级中学在校学生128人出现出疹性疾病，罹患率为7．052％。区疾控中心接报后迅速采取流行病学调查、采样、隔离治疗等措施，经实验室检测，确诊为风疹感染，现将调查结果报告如下。     

1起短期培训学校风疹暴发的流行病学调查

2005年11～12月，济南某短期培训学校某班出现13例发热、出疹病人，经流行病学调查及实验室检测，证实为风疹暴发。     

1起嗜水气单胞菌食物中毒的调查

2005年9月21日，济南市某招待所发生1起食物中毒，经流行病学调查、临床症状及实验室检测，证实是1起嗜水气单胞菌引起的食物中毒。     

1起四季豆引起的食物中毒的调查

2005年9月20日,大连市某中学发生一起食物中毒事件,经现场流行病学调查,参照临床症状及实验室检测结果,证实是1起食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事件。1中毒经过2005年9月20日11:30~12:00,大连市某中学103名教师陆续到学校食堂就餐。午餐后有20名就餐教师出现不同程度的恶心、     

1起中学水源污染致腹泻暴发的调查

2007年7月25～28日,通辽市某中学516名学生相继出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,确认是1起沙门菌D群和致病性大肠埃希菌污染水源引起的疫情暴发。     

1起麻疹暴发的流行病学调查

2006年3月6日至4月2日大连经济技术开发区,某日本独资企业6名员工先后出现发热、皮疹、咳嗽、结膜炎等症状.经过流行病学调查、临床表现和实验室检测结果,判定1起麻疹疫情暴发.