消费者对保健食品的消费行为调查分析

随着经济的发展,人们的饮食结构开始由“温饱型”向“营养保健型”转变。为适应人们日益增长的营养保健需求,保健食品业得到飞速发展。然而近年来保健食品管理混乱,发展无序的状况越来越严重,并成为制约保健食品健康发展的重要因素。为了解消费者对保健食品的消费行为,分析影响保健食品发展的有关因素,为正确引导保健食品的消费和开发提供科学依据,1998年5月对济南市的保健食品消费者进行了抽样调查,结果报告如下。1 材料和方法1·1 调查对象 本次调查采用整群随机抽样的方法选择调查对象。在济南市市区内随机抽取综合商场、食品商店、药店和保健食品专营批发市场各1～2处作为调查点,对正在调查     

韶关市保健食品消费情况调查

随着人们保健意识的不断增强，人们对保健食品的消费以异乎寻常的速度增长。至1995年，我国上市品种已达30000种左右，因此．为了了解保健食品在我市的消费情况，找出保健食品的消费误区，以指导人们正确地消费保健食品，我们于1997年8～9月间对我市保健食品的消费情况进行调查。     

上海市保健食品市场调查

随着人们保健意识的增强,保健食品的消费者日渐增多,保健食品市场也日益兴旺。本文就1996年和1998年两次对保健食品市场调查情况进行分析,找出问题,以利于对保健食品市场进行监督管理。1　材料与方法1996年2月及1998年4月两次对区属26家食品零售店所出售的保健食品进行调?..     

滨州地区保健食品市场调查分析

保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间。随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音。因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2000余种。为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下。1 调查对象与方法     

保健食品消费状况的调查分析

自从卫生部开始实行保健食品审批制度以来,到１９９９年１月２１日止,我国已取得卫生部保健食品批准文号的产品已达１８２１种。１９９７年４月～９月,作者对北京、天津、上海、四川、河南、广东、浙江、黑龙江、辽宁、陕西、福建、江苏十二省市消费者的调查,以了解我...     

黑龙江省居民保健食品消费现状的调查分析

为了解和掌握黑龙江省居民保健食品的消费情况,我们对1998年5月至1999年5月黑龙江省居民保健食品消费情况进行了调查:1 对象与方法1·1 调查对象 选择黑龙江省经济水平具有代表性的城市哈尔滨市、佳木斯市、齐齐哈尔市、大庆市为调查点,抽取这些城市的商场247个、食品商店202个 药店86个、其他     

广东保健食品消费者分析

目的　了解保健食品消费者的保健食品知识和态度。方法　以分层随机法抽取广东省2 1个大中城市中的 5个 ,各市按大中型商场、小食品商店、药店 1∶2∶2的比例抽取 5个保健食品销售点 ,对进店购买保健食品者进行问卷调查。结果　在随机抽取的 80 2名对象中 ,4 0岁以下和大学文化以上的消费者分别占 59 4 %、3 2 8% ,后者的保健食品知识得分为 8 0 6± 1 99,高于其它群体 ;为本人、为家庭成员和为送礼而购买保健食品的比例分别是 63 %、86 4 %和 1 9 3 % ;83 7%消费者认为保健食品市场管理不严、甚至管理混乱。结论　消费者的保健食品知识、年龄、受教育程度及对保健食品市场管理状况的信心等多种因素影响认购该类食品的行为。     

天津市保健食品市场卫生学调查

随着人们生活水平的提高和食品工业的发展 ,我国食品的种类和品种不断增加 ,人们对食品的要求已从满足温饱逐渐过渡到希望通过食品达到更好的健康状况 ,保健食品随之应运而生 ,并且大有逐年增长之势[1] 。为了贯彻卫生部有关“规范治理保健食品市场”的精神 ,进一步强化保健食品市场卫生监督 ,维护消费者合法权益 ,保障健康 ,我所于 2 0 0 1～ 2 0 0 2年连续 2a对天津市保健食品市场开展了卫生学调查。1　调查方法　　现场调查 ;整理、统计、分析监督保健食品批发经营单位索证资料。2　调查内容　　天津市保健食品市场上市品种类别比例 ;各…     

江苏省市售保健食品标识现况调查与分析

对１０７种市售保健食品的标识内容进行了逐项登记调查。结果显示：未经卫生部批准的非法产品占调查总数的１４．０２％,标识总合格率为４１．１２％,本省与外埠食品的标识合格率之间无统计学差别;虽然大中小型商店,药店所销售的保健食品的标识合格率之间存在显差别,但均处于较低水平;提示市售保健食品的标识问题普遍存在,尤其是保健功能的任意夸大,扩大或超出现象以及应标注而未标注“注意事项”的问题较为突出,必须引起     

江苏省城市居民保健食品需求的调查

近年来，随着人民群众生活水平的提高，城市居民的消费意识开始从温饱型向营养保健型转变。为了解掌握我省城市居民保健食品的需求情况，为国家制定保健食品的相关政策和法规提供依据，进行本次调查，现报告如下。调查内容与方法（１）调查内容：消费者的一般情况；保健食...     

江苏省建湖县健康人群流行性脑脊膜炎血清学调查

目的了解江苏省建湖县健康人群流行性脑脊髓膜炎（流脑）A、C群抗体水平,评价流脑多糖菌苗的接种状况,为制定控制措施提供依据。方法2006、2007年对建湖县的5个乡镇735名健康人的血清,采用酶联免疫吸附试验（ELISA法）检测A、C群流脑IgG抗体水平。结果流脑A群抗体阳性率为78．91％,GMT为1：12．87;流脑C群抗体阳性率为28．84％,GMT为1：2．49。A群与C群抗体阳性率、GMT差异均有统计学意义（χ^2=114．14,P〈0．01;t=18．84,P〈0．01）。流脑A群抗体阳性率,7个年龄组间差异有统计学意义（χ^2=70．79,P〈0．01）;性别差异无统计学意义（χ^2=0．227,P=0．634）;5个地区间差异有统计学意义（χ^2=16．78,P=0．002）;免疫史不同,差异无统计学意义（χ^2=7．98,P=0．092）。流脑C群抗体阳性率,7个年龄组间差异有统计学意义（χ^2=72．48,P〈0．01）;性别差异无统计学意义（χ^2=2．89,P=0．089）;5个地区差异有统计学意义（χ^2=225．85,P〈0．01）;免疫史不同差异有统计学意义（χ^283．98,P〈0．01）。流脑A群、C群的GMT,不同年龄组（F=9．92,P〈0．01;F=18．54,P〈0．01）、不同地区（F=17．468,P〈0．01;F=83．19,P〈0．01）、免疫史差异（F=26．44,P〈0．01;F=20．72,P〈0．01）差异均有统计学意义,性别差异（F=1．306,P=0．254;F=2．401,P=0．122）无统计学意义。结论近期内建湖县不会发生流脑A群流行,存在散发或暴发流脑c群的可能。应继续加强流脑A＋C疫苗的预防接种工作。     

甘肃省出生缺陷基线调查

目的:了解甘肃省出生缺陷的发生率、病种及顺位,为“甘肃省出生缺陷干预工程”项目的实施提供基线资料。方法:根据甘肃省地理特点及经济状况,按随机分层整群抽样方法,抽取了4个县的40个乡为调查点。以调查点2001年1月1日-2002年1月1日出生的婴儿为调查对象(包括死产、活产)。由受过统一培训的调查员从县、乡医院、计划生育服务站、妇幼保健站、私人诊所及接生员处获取初级资料,进一步入户调查婴儿出生的情况并填写出生缺陷登记表。出生缺陷病种以医院诊断为准。结果:甘肃省出生缺陷率为16.4‰,出生缺陷病种顺位依次为:神经管畸形7.07％0、低出生体重儿4.98％、四肢畸形2.09％0、唇腭裂O.80‰、唐氏综合征0.48％0。出生缺陷儿中男性18.55％0,女性13.9％0,不同县出生缺陷病种顺位不同。出生缺陷病死率为47.06％,归因出生缺陷死亡比为49.0％。结论:甘肃省出生缺陷发生率在全国属较高地区之一。     

山东省农药使用现况调查研究

了解近年来我省农药使用的新问题及农药中毒发病情况,制订相应防治对策。方法选取棉区嘉祥县卧龙山镇１５个自然村的所有施药员为调查对象,由专门‘培训的调查员进行现场问卷调查。结果：共收录完整调查表２０５３份。农民使用农药的方式主要是喷雾（９９．９％）,使用药械主要是背负连动式喷雾器（９９．３％）,打药的组织方式 自家用药（９９．８％）,个别为联户用药（０．２％）,无施药专业队。单一用药占５６．１３％,混     

江苏省正常人群破伤风抗体水平监测

用间接血凝法检测了江苏省862名0～39岁正常人的破伤风抗体,结果显示：破伤风抗体阳性率为77．26％,平均抗毒素为0．0543IU／ml,比1985年有极显著提高。不同年龄组中以2～4岁平均抗毒素和保护率最高,3月龄最低,18岁以后随着年龄增长抗体阳性率下降到75％．育龄期妇女抗体阳性率为75．49％,21～30岁生育高峰年龄抗体阳性率仅为69．67％．江苏省南北不同地区人群破伤风免疫水平的差异有极显著的统计学意义,不同性别间差异无显著的统计学意义．     

浙江省居民营养与健康状况调查

目的了解浙江省居民营养与健康状况，为制定改善居民营养和预防控制慢性病提供依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法，调查16个县区8425户25785名居民，采用询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查方法。结果城市农村动物性食物每日人均消费358克和229克，油脂36克和31克，食盐8．7克和10．0克，钙摄入576mg；总热能摄入2039千卡，脂肪供能比为30．16％；城市脂肪供能比为34．28％，蛋白质供能比13．04％，谷类供能比城市农村分别为36．33％和50．79％。贫血患病率18．86％；15岁以上高血压患病率19．80％，城乡和性别差异不明显；高血压知晓率、治疗率和控制率分别为37．13％、29．61％和10．15％；15岁以上糖尿病患病率3．02％；18岁以上肥胖患病率5．39％，超重率22．72％；血脂异常率24．66％，高胆固醇血症现患率8．34％，高甘油三酯血症现患率20．73％。15岁以上现在吸烟率27．28％，仅31．77％的人没有被动吸烟；15岁以上人群现在饮酒率28．07％；过去1年中参加锻炼的占15．12％，城市33．37％，农村6．40。结论浙江省居民膳食明显改善，但存在结构不合理；高血压、糖尿病、肥胖和血脂异常患病率高，行为危险因素流行率高，迫切需要加强改善公共营养和慢性病预防控制工作。     

江苏省青少年吸烟行为现状调查与分析

目的研究江苏省12~24岁青少年吸烟健康危险行为的状况和特点,为预防和控制青少年健康危险行为提供依据。方法统一使用中国疾控中心提供的《中国青少年健康相关行为调查问卷》和调查方法进行现场调查,采用SPSS 8.0软件统计分析。结果19532名学生曾尝试吸烟率为22.6%,吸烟年龄≤13岁的吸烟率11.1%,目前吸烟率9.5%。并存在地区、性别、不同类型学校、学习成绩之间的差异(P<0.05)。结论我省青少年吸烟健康危险行为存在“六高”现象,即经济发达地区高于经济欠发达地区,男生高于女生,城市高于农村,普通学校高于重点学校,住校生高于走读生,大学生高于中学生(中专生)。并随着年龄的增长或学业的升级呈上升趋势。必须抓好学校健康教育,给予他们正确健康行为指导,不断提高全省青少年健康知识,增强自我保健意识。     

江苏省职业健康检查机构现状调查

  目的  了解实行备案制后江苏省职业健康检查机构现状,提出新形势下对职业健康检查机构日常管理和质量控制的建议。
  方法  通过问卷调查收集江苏省行政区域内职业健康检查机构的资料信息,同时结合现场质量考核资料进行分析。
  结果  江苏省203家职业健康检查机构中,公立机构98家（占48.28%）,民营机构105家（占51.72%）。有186家（占91.63%）机构同时具备接触粉尘类、化学因素类和物理因素类检查资格,具有放射因素类检查资格的有77家（占37.93%）,生物因素类检查资格的仅有17家（占8.37%）。公立和民营机构人员在专兼职、专业、职称、学历构成上差异均有统计学意义（P < 0.05）。实行备案制后,公立机构数明显减少,民营机构数增多。现场质量考核发现,部分职业健康检查机构基本条件欠缺,质量管理体系不完善,内部管理、服务行为欠规范,机构技术人员实际工作能力欠缺。
  结论  实行备案制后,江苏省职业健康检查机构总体状况尚可,但仍存在地区、检查类别分布不平衡现象,其人员构成、服务能力和质量管理方面有待强化。各有关部门在鼓励和支持各级医疗卫生机构积极开展职业健康检查工作的同时,应加大监管力度,引导机构健康有序发展。
     

江苏省青少年生殖健康基本状况调查

目的:了解江苏省青少年生殖健康知识、态度、行为及服务的基本状况,为开展生殖健康教育与服务提供科学依据。方法:采用整群随机抽样方法,对7043名15～24岁青少年采用匿名自填式调查表进行问卷调查。结果:应答者平均年龄为19.85岁,性知识回答正确率为51.7%,性病及艾滋病知识回答正确率为56.51%。50.41%的人赞成婚前性行为。恋爱中有性交的占7.7%,其中采取避孕措施66.94%。希望计划生育部门提供服务的依次为性知识教育、生殖健康咨询、性病和艾滋病的预防知识(70.54%、66.24%、51.3%)。结论:应加强对江苏省青少年生殖健康教育与服务。     

四川总膳研究食物消费量的变化

目的 了解四川居民的膳食结构。为制订营养规划提供参考。方法 抽样方法为分层整群抽样法。住户调查为称重三日记帐法,个体调查为24h询问加登记法,与住户调查同时进行。结果 居民食物消费发生了较大变化。日常饮用水中纯净水,瓶装水的比例上升。蔬菜消费提升到第二位,种类明显增多;调味品消费较高（排第五位）;肉类消费量有所上升;谷类消费中仍以大米为主,但是豆类,乳类、蛋类,水产品消费较少。结论 我们应增加奶,蛋,水产品的消费,多吃蔬菜与薯类。少饮酒,少吃腌腊食品,改善人群膳食结构。促进人民身体健康。