长沙市城区保健食品市场现况调查

为了解长沙市保健食品市场现况，我们于1996年6～10月，对该市保健食品市场进行了调查，现将结果报告如下．1内容与方法以该市大型商场（店）副食部及部分食品专店为调查单位，由本站综合卫生科编制《湖南市场特定保健功能食品调查表》，持表作现场调查记录．内容包括保健食品的品名、生产单位、厂址、保质期限、批准文号、主要成份、保健作用和适宜人群等。2结果2．1共调查商场（店）11家，食品专店2家。销售的保健食品计85种．其中按保健作用分类，以免疫调节所占比例最大（41．2％），按产地分类，以广东产品所占比例最大（37．6％）（表…     

保健食品改善记忆功能的人体试食研究

在国内，目前生产的保健食品中，针对智力的约占15－20％。卫生部公布的“保健食品技术规范”中提出用改善学习记忆作为这类食品的保健功能，目前主张采用韦氏记忆量表及临床记忆量表来进行学习记忆的检验。本次我们采用湖南医科大学龚耀先等修订韦氏记忆量表，依据（保健食品功能学评价程序和检验方法），对该类保健食品进行人体试食试验，评价其对人体记忆作用的影响。材料与方法1样品由广州市某公司提供主要由中药制成，功效成分为多糖及氨基酸。是棕褐色液体，每瓶10Inl，该产品经检验符合食品卫生要求，质量稳定，按（食品安全性毒理…     

保健食品不能代替药品

我国《保健食品注册管理办法》对保健食品作了明确的定义：指具有特定保健功能。适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。对审查合格的保健食品，卫生行政部门发给《保健食品批准证书》，准许使用保健食品标志，并要求保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求。     

消食口服液食用安全性研究

世人皆知，我国传统医药对人们健康保健及疾病治疗效果独特。利用中草药开发保健食品近几年发展迅速。消食口服液目的是改善儿童的胃肠道功能，促进消化吸收。根据保健食品的要求，按照《食品安全性毒理学评价程序》(GB19194．3—94)的规定，对消食口服液食用安全性进行了毒理学研究，现将结果报告如下。     

如何选择适合自己的保健品

根据目前市场和我国保健食品及进口保健食品现状，现提出下列几点意见，供消费者参考。 第一，要按照自身机体特定条件和要求，选购适宜自身保健功能的食品。 我国卫生部明确规定，任何保健食品的产品（包括进口产品），都应标明特定的保健功能。     

某品牌绿藻茶保健功能研究

为正确评价某品牌绿藻茶的保健功能，我们按照卫生部１９９６年颁发的《保健食品功能学评价程序与方法》对其进行了免疫调节和抗疲劳功能试验研究，结果如下。１实验材料１．１该绿藻茶由某公司提供，为绿褐色粉末，其主要成分是优质绿茶和螺旋藻。试验前按所设剂量以沸水...     

频谱水的安全性及保健作用评价

目的 了解频谱水的安全性及保健作用。方法 按卫生部GB15193－1994《食品安全性毒理学评价程序和方法》、《保健食品功能学评价程序和检验方法》执行。结果 LD50＞15000mg/g属无毒级，小鼠骨髓微核、精子畸形、Ames′试验均为阴性；90天喂养试验生长发育、血液有生化指标、肝肾功能均无损害作用；Mφ吞噬率及血清溶菌酶含量升高有统计学意义（P＜0．01），抗疲劳试验及T淋巴细胞转化率无明显统计学意义。结论 频普水安全毒且能提高体免疫功能。     

健康口服液毒性研究

健康口服液是一种新型保健食品，由多种中药综合研制而成，具有改善多种人体功能的作用。为准确的评价其对人体的安全性，为其开发利用提供可靠的毒理学依据，根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》［１］，我们对健康口服液进行了急性毒性和遗传毒性试验，对其毒理效应...     

滨州地区保健食品市场调查分析

保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间。随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音。因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2000余种。为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下。1 调查对象与方法     

鼓浪屿区保健食品市场现状及管理对策

鼓浪屿区保健食品市场现状及管理对策厦门市鼓浪屿区卫生防疫站（３６１００２）牛健军最近我们地鼓浪屿区２９家食品店保健食品销售现状进行了调整。抽查保健食品７２种，根据产品功能介绍可分为５类；加药食品、强化食品、特定保健用食品、特殊营养食品、新资源食品。存...     

保健品知识ABC

<正>保健品的含义保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。国家食品药品监督管理总局网站的定义如下:保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。     

浅谈保健食品的现状与管理

<正> 1 目前保健食品的发展概况 根据卫生部1996年3月15日发布的《保健食品管理办法》的定义,“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品”。由于它具有特定的保健功能,仅适宜于特定的人群,故有别于普通食品;又因为其具有调节机体功能,但不以治疗疾病为目的,因而又与“药品”相区别。有统计表明:在1980年,我国保健食品生产企业不足100家,但至1992     

小心跌入保健品的陷阱——警惕加入药物的保健食品

保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的功能性食品。它不能治病，但能调理身体，因而决不允许有任何毒副作用发生。国家相关法律法规明令禁止在保健食品中添加药物；批准生产销售的保健食品，在其产品广告中禁止宣传疗效作用。     

中华人民共和国卫生部发布保健食品管理办法

第一章 总则 第一条 为加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,根据《中华人民共和国食品卫生法》(下称《食品卫生法》)的有关规定,制定本办法。 第二条 本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。 第三条 国务院卫生行政部门(以下简称卫生部)对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。     

保健食品管理办法

第一章 总则 第一条 为加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,根据《中华人民共和国食品卫生法》(下称《食品卫生法》)的有关规定,制定本办法。 第二条 本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的食品。 第三条 国务院卫生行政部门(以下简称卫生部)对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。     

市售保健食品市场调查

保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。生活水平的日益提高使我市城乡居民保健品消费支出增长迅猛，极大地刺激了保健食品厂家的兴起。但是某些生产企业为了获取高额回报，借助媒体擅自宣传产品的保健功能，甚至治疗作用，故意混淆食品和药品的区别，误导和诱骗广大消费者。为了整顿保健食品市场，保障人民群众的身体健康，洛阳市卫生监督中心于2004年12月7～10日对我市城区保健食品销售情况进行了全面调查。     

试论食品安全性毒理学评价程序和方法

试论食品安全性毒理学评价程序和方法安徽省卫生防疫站（２３００６１）金少华，赵恒奎“食品安全性毒理学评价程序和方法”［１］，（以下简称“程序”）于１９９４年正式作为国象标准颁布，取代了卫生部（８５）卫防字第７８号文发布的“食品安全性毒理学评价程序（试行...     

基本知识和理念

保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且在规定剂量之内,对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品可补充膳食摄入不足或调节身体机能,健康人群如果能够坚持平衡膳食,不建议额外使用保健食品。我国对保健食品实行注册审评制度,由国家食品药品监督管理总局对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》,获得《保健食品批准证书》的食品准许使用保健食品标志(见下图)。保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准、法规的要求。消费者可根据自身需要,正确选择国家主管部门正式批准和正规厂家生产的合格保健食品,但不能代替药品。     

保健食品改善记忆功能的人体试食研究

在国内，目前生产的保健食品中，针对智力的约占15～20％。卫生部公布的“保健食品技术规范”中提出用改善学习记忆作为这类食品的保健功能，目前主张采用韦氏记忆量表及临床记忆量表来进行学习记忆的检验。本次我们采用湖南医科大学龚耀先等修订韦氏记忆量表，依据《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对该类保健食品进行人体试食试验，评价其对人体记忆作用的影响。     

保健食品的需求状况探讨

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适合于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。我国近几年保健食品的生产发展较为迅速,人们对保健食品的需求也日益增多。为了解我市居民对保健食品的需求情况,以便为保健食品今后的发展提供参考数据,我们于１９９７年８～９月间对我市居民进行了保健食品的需求的专项调查。１　对象与方法１－１　调查对象韶关市城市居民,包括企、事业单位、商业单位、中小学校以及离退休的干部和职工。１－２　调查方法采用分层随机抽样和整群抽样方法确定调查对象,然后采用现场调查…