去除蔬果中农药残留的方法研究

目的　研究蔬果中农药残留去除方法。方法　用有机磷农药沾污青菜 ,用不同方法处理沾污农药后的青菜 ,用气相色谱法分别测出处理前后青菜中的农药残留量 ,计算去除率。结果　椰子油衍生物蔬果洗涤剂浸泡法与其他方法相比 ,差异有显著性 (P <0 0 1) ,该方法农药残留去除率达 87 5 % ,食盐水溶液浸泡法效果其次 ,达 68 6% ,其他市售厨房洗涤剂浸泡法为5 0 %～ 68.2 %。结论　去除蔬菜残留农药采用不同洗涤剂浸泡 ,均有一定效果但以椰子油衍生物蔬果洗涤剂效果最好     

市售洗涤剂去除有机磷农药残留效果的研究

为了解市售洗涤剂去除有机磷农药残留效果,采用购自市场的10种洗涤剂产品分别清洗模拟有机磷农药(敌敌畏、乐果、毒死蜱)残留的豆角样品,以气相色谱检测,以峰面积定量来计算其农残去除率。结果表明,洗涤剂对敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率分别为19.81%~43.64%,36.77%~61.71%,27.09%~61.90%,专用型果蔬清洗剂去除农残效果(去除率:38.14%~54.13%)优于普通洗涤剂(31.31%~51.81%)。     

餐具中残留阴离子洗涤剂清除方法探讨

目的了解两种常见餐具清洗方法对阴离子洗涤剂的清除效果。方法对清洗后圆碗中阴离子洗涤剂残留量进行测定,比较清洗效果。结果圆碗经过2次漂洗或冲洗,阴离子洗涤剂残留量均能确保达到《食(饮)具消毒卫生标准》。相同清洗次数下,漂洗组中阴离子洗涤剂残留量结果要低于冲洗组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论漂洗和冲洗两种清洗方法对餐具中阴离子洗涤剂的清除效果明显,漂洗方法对餐具中阴离子洗涤剂清除的效果好于冲洗方法。     

内镜细胞刷不同清洗方法的效果比较

目的探讨内镜细胞刷有效的清洗方法。方法将内镜细胞刷人工污染枯草杆菌黑色变种芽胞和全血后，分别以4种方法进行清洗，A组：手工刷洗；B组：多酶洗液浸泡＋手工刷洗；C组：超声机清洗；D组：多酶洗液＋超声机清洗。再用潜血试验法和细菌计数培养进行清洗效果检测比较。结果A组潜血试验阴性率43．33％，芽胞去除率90．87％；B组潜血试验阴性率100．00％，芽胞去除率96．79％；C组潜血试验阴性率73．33％，芽胞去除率99．03％；D组潜血试验阴性率100．00％，芽胞去除率99．90％。是否用多酶洗液清洗对血液去除效果有差异（P〈0．05）；4组毛刷芽胞去除效果差异有显著性（P〈0．05）。结论多酶洗液浸泡可有效去除细胞刷污染的血液，超声机清洗对污染菌的清除效果比手工刷洗好。内镜细胞刷应采用流动水冲洗→多酶洗液＋超声机清洗→流动水冲洗的清洗流程。     

不同洗涤方法对黄瓜中有机磷农药的去除效果

目的比较清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2～15 min对黄瓜中有机磷农药甲胺磷和乐果的去除效果.方法采用超声波萃取和气相色谱-火焰光度检测法测定黄瓜中的有机磷农药残留.结果清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸泡2～15 min后,黄瓜中甲胺磷和乐果的平均去除率分别为66%～22.4%和67.7%～79.6%.4种洗涤方法均可降低蔬菜瓜果中有机磷农药残留量,但不可能完全避免农药残留的危害,清水浸泡2～5 min对去除黄瓜中甲胺磷和乐果残留的最高去除率接近70%.洗涤2、5、10、15min后,甲胺磷和乐果去除率变化无规律.结论清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2～15min仍未能彻底去除黄瓜中的有机磷农药残留,随浸洗时间的延长,甲胺磷和乐果残留的去除效果无明显变化.建议采用清水浸泡2～5 min的方法清洗蔬菜瓜果.     

蔬果洗涤剂对农药残留去除率的研究

建立蔬果洗涤剂对农药残留去除率测定方法。用浸泡法和喷洒法分别沾污青菜，经处理后，再用气相色谱法测出农药残留。经统计学处理，两种方法无显著性差异。[结论]浸泡法比较简单，易于操作，可用于评价各类厨房用洗涤剂去除农药的效果。     

多酶清洗液配比温度对器械清洗效果的影响

目的 探讨多酶清洗液用不同温度水稀释浸泡器械对其清洗效果的影响,以便了解发挥多酶清洗液最佳活性的适宜温度和配比方式.方法 将器械分为A、B、C3组,A组用常温自来水配比稀释,B组用30～45C温水配比稀释并加盖保温,C组用＞60℃高温水配比稀释;多酶清洗液浸泡污染器械后,经清洗、干燥后,器械在肉眼和5倍放大镜下目测,隐血试验法检测清洗合格率的差异.结果 3组器械在肉眼和5倍放大镜下目测,合格率无统计学差异;隐血测试A组合格率为79.05％,B组合格率为90.00％,C组合格率为71.90％,测试结果差异有统计学意义(P＜0.05);隐血测试合格率B1组为90.83％、B2组为71.67％,两种不同配比方式多酶清洗液浸泡器械其清洗效果隐血测试合格率差异有统计学意义(P＜0.01).结论 多酶清洗液在30～45℃浸泡清洗效果最好,配比时应先调节好水温在适宜范围内再加人多酶清洗原液,低温和高温均能抑制酶的活性,且高温能使酶失活导致清洗效果不理想.     

油菜中丙溴磷残留量的测定及残留动态研究

本文提出了一种快速、高效提取净化油莱中残留丙溴磷的前处理方法和用火焰光度检测的气相色谱法,该法的最低检出浓度为0.04mg·kg-1,在油菜中的平均加标回收率为96.2％～105.9％,变异系数为3.7％～4.9％;并用此法对丙溴磷在油菜中的残留量进行了动态研究,结果表明,丙溴磷在油菜中的降解非常迅速,半衰期为1.60d,降解模式符合动力学一级反应,施药后不同天数采摘油菜上的丙溴磷残留量为16.6mg·kg-1～0.03mg·kg-1,自来水冲洗可去除73.0％-96.7％的农药残留。     

黑木耳中百草枯残留及其去除方法的研究与检测

目的初步了解本市黑木耳栽培过程中百草枯的使用情况以及黑木耳中百草枯的残留情况及其去除方法。方法在全市范围内分3个时间段抽取生产和流通环节的黑木耳鲜品、干品和菌棒共68份样品,进行百草枯的检测,并对含有百草枯残留的黑木耳进行清水浸泡实验,得出百草枯浓度变化情况。结果检测的68份样品中百草枯的检出率为27.9%(19/68),其残留浓度最大值为6.210 mg/kg,最小值为0.011 mg/kg。通过清水浸泡实验显示,黑木耳用清水浸泡后,可以有效降低黑木耳中的百草枯残留量。结论长期、持续采用百草枯除草的方式将使黑木耳存在产品质量问题和食用安全风险,有关部门应进一步加强监督和管理。对含有百草枯残留的黑木耳进行清水浸泡可以得到有效去除。     

改进腔镜器械手工清洗消毒方法

腔镜器械特点:价格昂贵、结构复杂、管腔关节齿纹多、污染重、清洗难度大.我院CSSD于2012年3月正式接管腔镜器械的清洗消毒包装和灭菌工:作,运行4个月效果满意. 1消毒方法 1.1 传统清洗消毒方法 使用后各类腔镜器械由科室自行处理,方法:用自来水冲洗,拆卸到最小单位刷洗,管腔类器械采用多酶浸泡2～5 min,水枪冲洗,超声清洗5 min,"84"消毒浸泡,最后用自来水水枪冲洗,气枪吹干;耐高温管腔类器械用专用烘干机烘干;镜头镜面、光导纤维及禁水皮线直接用自来水清洗后气枪吹干,包装后灭菌.