苦瓜的药理研究进展

苦瓜具有消暑涤热，明目解毒之功效，综述了苦瓜的化学成分及其在降血糖、抗生育、抗突变、抗菌、免疫调节等方面的药理研究概况。     

清热解暑吃苦瓜

苦瓜,又名凉瓜、癞瓜。因其味甘苦,性凉,外皮多皱而得名。中医认为,苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效,可用于胃痛、湿热痢疾、呕吐、尿血等症的治疗。     

苦瓜化学成分及药理作用研究进展＊

苦瓜是一种常见的药食两用中药，具有很好的营养及药用价值。苦瓜含有生物碱、皂苷、多肽、维生素和矿物质等多种生物活性化合物，可为人体提供基本营养素、预防及治疗各种疾病。现代研究发现苦瓜除了在传统中药理论中有良好的清热解毒效果外，也能治疗多种癌症、糖尿病、腹痛、肾脏结石、发烧和疥疮等，也可作为药膳辅助疾病的治疗，而且临床不良反应少，用药更为安全。研究证实，苦瓜降糖多肽结构类似于胰岛素，具有良好的降血糖作用；苦瓜中提取的齐墩果烷和葫芦烷型三萜类物质具有抗肿瘤活性、抗微生物活性、抗血小板凝聚作用等。本文重点综述了苦瓜的化学成分及药理作用研究进展，以期为苦瓜的深入研究提供参考。     

纤维素酶提高苦瓜降血糖有效物质含量的研究

目的；利用纤维素酶对苦瓜进行水解，来提高苦瓜降血糖有效物质含量。方法：利用纤维素酶在不同条件下对苦瓜进行水解，确定最佳实验条件。结果：温度为50℃，pH为4．3～4．4的条件下，反应72h，纤维素酶对苦瓜进行水解的效果最好。结论：纤维素酶在本实验条件下可提高苦瓜降血糖有效物质含量。     

水果入菜健康又美味

每逢盛夏时节,各种时令水果大量上市。除了生吃、做甜品、拌沙拉外,还可入馔。人们可根据不同的需要,与鸡、鱼、虾、猪肉、海鲜等荤料合烹,也可辅以蔬菜、豆制品等合烧,做出各种美味别致可口的水果大餐。荔枝苦瓜炒牛肉:荔枝是炎火之果,鲜品多吃易上火发热;苦瓜又名凉瓜,具有清热解暑之功效。两者搭配,经过烹煮有机地融合在一起,不仅让荔枝气质转平和,也让苦瓜变得更美味。先将荔枝去皮去核;苦瓜去瓤,切成薄片,放入加了盐的沸水中略焯后沥水捞出;牛肉洗净切片,     

苦瓜：苦口佳蔬 稳糖良药

苦瓜又名癞瓜,系葫芦科一年生植物.因其瓜肉瓜瓤味苦而得名.原产于亚洲热带地区的印度尼西亚,大约于宋元时期引进我国.如今全国各地均有分布,南方栽培多于北方.在我国的主要品种有大白苦瓜、大顶苦瓜、白皮苦瓜和青皮苦瓜.苦瓜以苦为特长,有"苦口良药"之誉.乃四季佳蔬,稳糖良药.     

多吃苦瓜好处多

苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、糖分等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每100g高达84mg,约是冬瓜的5倍、黄瓜的14 倍、南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜药用价值也较高,用苦瓜提取液     

苦瓜之妙

朋友,你喜欢吃苦瓜吗?如果你不熟习它,或嫌其苦而拒食之,真差矣!熟不知苦瓜之妙不防操劳慧眼,也许对你有一点帮助吧! 苦瓜是人们熟习的一种夏季蔬菜,因其味苦而得名,已有几千年的食用史。但往往熟视无睹,而对一身是宝的苦瓜不予以重视。苦瓜是防病治病的一种食疗佳品,在祖国医学的历代本草书籍中均有记载。如明代《本草纲目》言:“苦     

苦瓜在糖尿病中的医疗价值

苦瓜,又名锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜、癞瓜等。为葫芦科苦瓜属一年生草质藤本植物苦瓜的果实。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》一书中指出“苦瓜味苦,性寒凉,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。”在临床上常用于治疗中暑、感冒及各种热性病(包括身热烦渴、肝火目赤、胃热腹痛、湿热下痢等);《随息居饮食谱》认为,苦瓜“生则涤热,明目清心;熟则养血滋肝,润脾补肾。”多年来,人们一直在研究苦瓜的降糖机理,但至今尚无定论。目前多认为苦瓜的降糖作用包括以下几个方面:①类胰岛素作用:Akhtar等研究了苦瓜对正常及四…     

苦瓜皂苷提取工艺的比较研究

苦瓜（Momordica charantia L．），属于葫芦科苦瓜属植物，其果实和种子作为药用具有清热解毒和清心等功效。近年来研究证明具有明显的降血糖、抗肿瘤、抑制皮肤炎等。中国现代医学也认为苦瓜性味苦寒、具有清热解凉、滋阴强壮、抑菌、消炎和降血糖等功效。苦瓜皂苷是苦瓜中的有效成份之一，国内外研究表明，苦瓜皂苷具有降血糖、抑菌、消炎等作用。     

薄层扫描法测定不同产地苦瓜中苦瓜苷的含量

目的：测定苦瓜中苦瓜苷的含量。方法：首次采用薄层扫描法，以降糖活性成分苦瓜苷为对照品，对我国不同产地苦瓜中苦瓜苷的含量进行了测定和方法学研究。结果：本法操作简便、结果准确、推广可行。结论：本研究为苦瓜中有效成分的测定及苦瓜药材及提取物的质量评价提供了科学的依据。     

苦瓜化学成分和药理作用的研究进展

从苦瓜及其种仁中分离出一些新化合物，主要为苦瓜素甙类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分、苦瓜凝集素、ＲＩＰ等。综述了苦瓜在免疫、抗生育、抗肿瘤、抗菌、堕胎、降血糖等方面的作用。     

苦瓜化学成分和药理作用的研究进展

从苦瓜及其种仁中分离出一些新化合物，主要为苦瓜素甙类，胡萝卜甾醇，抗生育活性成分，苦瓜凝集素，ＲＩＰ等，综述了苦瓜在免疫，抗生育，抗肿瘤，抗菌，堕胎，降血糖等方面的作用。     

HPLC测定不同产地苦瓜中降糖活性成分苦瓜皂苷元L含量

目的:建立苦瓜中降糖活性成分苦瓜皂苷元L的含量测定方法。方法:采用HPLC,Kromasil C18色谱柱(4.6mm×150 mm,5μm),乙腈-水(64∶36)为流动相,流速为1.0 mL.min-1,检测波长203 nm。结果:苦瓜皂苷元L在0.025~1.00μg,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.991 1);山东、河南、河北、江西4个产地苦瓜中苦瓜皂苷元L的含量分别为0.211,0.033,0.013,0.007 mg.g-1。结论:此方法简便、可靠,可用于苦瓜中苦瓜皂苷元L的含量测定。     

树脂吸附法分离苦瓜皂苷的工艺研究

目的研究苦瓜总皂苷的纯化方法。方法苦瓜醇提的浓缩液,通过经处理的NKA大孔吸附树脂,用不同浓度的乙醇进行梯度洗脱,UV法跟踪检测。结果80%乙醇洗液中苦瓜总皂苷的含量最高,可达到36%。结论NKA大孔吸附树脂可有效地分离提取苦瓜总皂苷。     

夏季靓汤

苦瓜兔肉汤 原料：苦瓜150g，兔肉250g，食盐、味精、淀粉各适量。制作：将苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状；兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉。先将苦瓜放入锅内，加水适量，武火烧沸，煎煮10分钟后，加入兔肉、食盐，煮至肉熟，放入味精即成。     

纤维素酶提高苦瓜降血糖有效物质含量的研究

目的:利用纤维素酶对苦瓜进行水解,来提高苦瓜降血糖有效物质含量.方法:利用纤维素酶在不同条件下对苦瓜进行水解,确定最佳实验条件.结果:温度为50℃,pH为4.3～4.4的条件下,反应72h,纤维素酶对苦瓜进行水解的效果最好.结论:纤维素酶在本实验条件下可提高苦瓜降血糖有效物质含量.     

防癌佳品——苦瓜

苦瓜是夏秋之季药食俱佳的优秀食品。其味苦带甜,甜含清香,有清热解毒、祛火清心、清肝明目、健胃益脾的功效,被美食家推崇为菜中“君子”。苦瓜味道虽苦,但从不把苦味传给和其一起炖炒的其他食品,如苦瓜炖鱼、肉丝炒苦瓜,与其同时炖炒的鱼和肉丝都没有任何苦味,故被称之为“君子菜”。     

苦瓜中总皂苷的比色法测定

目的：建立苦瓜中总皂苷的比色法含量测定方法,定量分析苦瓜中的总皂苷含量。方法：采用热回流法提取苦瓜干料中的苦瓜皂苷。用液液萃取法去除杂质,纯化苦瓜提取液。然后采用香草醛-高氯酸法比色体系,优化体系参数,确定标准曲线性范围、准确度、加样回收率并测定苦瓜中的总皂苷含量。结果：经验证标准曲线性良好,准确度高,加样回收率高且稳定,可用于苦瓜中总皂苷的测定。测得江苏苦瓜中的总皂苷含量为3.10%。结论：本文所建立的方法可以用于苦瓜中总皂苷含量的测定,为日后的进一步研究奠定基础。     

黄连苦瓜霜治疗头部毛囊炎

黄连苦瓜霜治疗头部毛囊炎安徽省蒙城县二院（２３３５００）赵月荷马建海主题词：毛囊炎，头部／外治法１药物制用取黄连２００ｇ研末，加蒸馏水１０００ｍｌ，浸泡一周，滤液；再取未成熟之新鲜苦瓜，一端切断掏出瓤和子，然后装满芒硝，将两端连接封闭，悬挂于室内通风...