绿茶中茶多酚的复合酶-微波法提取工艺研究

目的 采用复合酶-微波法从绿茶中提取茶多酚。方法 通过单因素试验法和正交试验法确定复合酶-微波法提取茶多酚的最佳工艺,同时比较复合酶-微波法、复合酶法、索氏法和微波法对提取效果的影响。结果 优化得到提取茶多酚的最佳工艺为：在50 ℃条件下用纤维素酶和果胶酶前处理40 min,微波辐射8 min,微波功率500 W,料液比1∶30,25%乙醇溶液作为萃取剂。结论 验证试验表明,最佳工艺可行;从提取时间和提取效率来看,复合酶-微波法提取茶多酚比复合酶法、索氏法和微波法耗时少、提取效率高。     

从广西绿茶中提取茶多酚及分离单体成分

目的：从广西绿茶中提取茶多酚并进一步分离单体成分。方法：用水提—乙酸乙酯萃取法获得茶多酚，用柱层析法进一步分离单体成分。结果：从广西绿茶中成功提取茶多酚并进一步分离出3种单体成分。结论：用水提—乙酸乙酯萃取法及柱层析法提取分离绿茶茶多酚及其单体成分切实可行，具有工艺简单、操作方便、成本低的特点。     

绿茶提取物茶多酚抗癌作用的研究进展

绿茶属于不发酵茶,主要成分即茶多酚(green teapolyphenols,GTP)[1]。GTP是多羟基酚类化合物,在茶叶含量为20%～30%,主要成分为儿茶素类(cate-chines)化合物,约占GTP总量的65%～80%。儿茶素类化合物主要含有4种单体:表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)、表儿茶素(epi-     

微波辅助提取大蒜黄酮的工艺研究

目的:以大蒜黄酮含量为指标,考察影响微波提取大蒜黄酮的主要因素,并确定微波提取大蒜黄酮的最佳工艺条件。方法:通过正交试验考察了微波时间、乙醇浓度、料液比对大蒜黄酮提取的影响,从而得到最佳的提取工艺。结果:微波提取大蒜黄酮的最佳工艺条件是:乙醇浓度80%,微波功率中火,微波时间150 s,料液比1∶40。结论:微波提取法具有提取率高、速度快、溶剂用量少、安全、节能、设备简单等优点,本实验为优化大蒜黄酮的提取工艺奠定了基础。     

超声波辅助提取茶多酚工艺优化的研究

目的 优化超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件.方法 以绿茶为实验原料,乙醇为溶剂,研究超声时间、乙醇体积分数、料液比、超声功率4个因素对超声波辅助提取茶多酚提取率的影响.利用正交实验对超声波辅助提取有茶多酚的工艺条件进行优化.结果 最佳工艺条件:70%的乙醇为溶剂,超声功率为200 W,料液比为1∶20,超声时间为30 min.此条件下茶多酚的提取率为23.42%,加样回收率为102.38%,RSD=1.57%(n=5).各因素对茶多酚提取率的影响由大到小的顺序为:超声功率>乙醇体积分数>超声时间>料液比.结论 该提取工艺稳定可靠,具有使用价值.     

沱茶中茶多酚水提取工艺研究

目的选择水为提取溶剂,通过正交试验优化确定沱茶中茶多酚的最佳提取工艺,为工业化生产茶多酚提供理论依据．方法采用正交实验法优化沱茶中茶多酚的提取工艺,按2008年国标方法测定茶多酚含量．结果茶多酚最佳提取温度为70℃,料液比1：35,提取时间50min．结论本次研究获得的茶多酚提取工艺提取率高,成本低廉,提取方法简便易行,能够在中小企业中推广．     

茶多酚的微波连续提取及产业化前景

茶多酚提取方法较多,近年来,许多研究单位采用微波提取获得得率与含量高、能耗与成本低的可喜成果。应用连续化的微波连续提取装置,是科研成果转化为生产力的桥梁和提取行业节能技术改造的利器。     

微波辅助提取络石藤总黄酮的工艺研究

目的 优选微波辅助提取络石藤总黄酮的工艺。方法 以总黄酮提取率为考察指标,采用正交试验研究微波辅助提取络石藤总黄酮的工艺条件。结果 最佳提取工艺为微波功率500 W、微波提取时间30 min、反应温度70 ℃、乙醇体积分数70%、料液比1∶20;在此条件下,总黄酮的提取率为3.94%。结论 优化后的工艺简便可行,为络石藤总黄酮提取纯化工艺的产业化提供理论依据。     

微波辅助提取红景天苷的工艺研究

目的 优选红景天中红景天苷的微波辅助提取工艺。方法 利用HPLC法测定红景天中红景天苷,运用正交试验,以红景天苷转移率为考察指标,筛选最佳微波提取工艺;并将其与加热回流提取法及超声提取法进行比较。结果 微波提取红景天中红景天苷的最佳提取工艺参数：微波功率中档（462 W）,料液比为1∶10,提取3次,每次90 s,在此条件下,红景天中红景天苷的转移率高达99.86%。结论 微波辅助提取工艺具有效率高、时间短、能耗低、环保等优点,为红景天苷的工业化生产和新药开发提供了参考。     

微波提取黄芪中多糖的工艺研究

目的优选提取黄芪中多糖的最佳方法和工艺参数。方法比较微波、超声、碱水、酶法、加热回流提取黄芪,对其中最佳的微波提取法的工艺条件分别进行了单因素和正交试验研究,以最佳工艺条件为基础进行放大实验。结果黄芪多糖的最佳提取工艺为微波提取,控温70℃,提取3次,每次10 min。该工艺条件同样适用于放大实验,与小试试验的条件一致。结论优选的黄芪多糖微波提取法工艺稳定可行。     

正交法提取茶多酚及其体外抗氧化作用

目的正交法优选茶多酚的提取工艺及其对体外肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化的影响。方法选取料液比、温度、乙醇浓度为考察因素,采用正交法L9(33)为方案,确定茶多酚提取的最佳工艺。用不同溶剂(水和乙醇)溶解一定浓度的茶多酚处理SD大鼠体外肝脏,检测其SOD和丙二醛(MDA)的变化。结果茶多酚的最佳提取条件是:料水比为1∶15,提取温度为90℃,乙醇浓度75%,在提取30 min后,得率11.5%;茶多酚对大鼠肝脏的SOD活性有明显提高和MDA的含量明显下降,并呈量效关系,尤其乙醇溶解的茶多酚更加显著。结论在乙醇中溶解茶多酚是有效利用茶多酚的基本原则之一,并可保证其疗效的安全性;茶多酚对清除自由基、保护肝脏的疗效确切。     

绿茶多酚抗氧化作用及其机制研究进展

绿茶多酚是绿茶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。研究发现,绿茶多酚具有抗氧化、减轻自由基损伤、降血脂、预防动脉粥样硬化和心血管疾病等多种生物学作用。本文对近年来绿茶多酚抗氧化作用及其机制,包括清除氧自由基、金属螯合作用、诱导Ⅱ期解毒酶的活化、抑制氧化还原敏感性的转录因子、抑制“促氧化”酶的活化等方面的研究进展作一综述。     

茶多酚预防和治疗牙周炎的初步观察

通过对使用０．２％茶多酚（ＣＴＰ）溶液漱口刷牙的健康受试者的观察，证明ＣＴＰ可以使菌斑指数和牙龈指数明显下降，前后对照并与对照组比较均有非常显著的差异（Ｐ＜０．００１）。对使用１％ＣＴＰ牙膏的牙周炎患者牙周袋内细菌的检查，证明ＣＴＰ牙膏能使龈沟液内细菌总数、杆菌和螺旋体的数量以及杆菌和螺旋体的比例明显下降（Ｐ＜０．０１），证明茶多酚可以预防和治疗牙周炎。     

茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展

简单介绍了茶叶中茶多酚和咖啡因的药理活性以及茶叶有效成分的组成和几种主要儿茶素类化合物的结构,分析探讨了提取分离废弃茶叶的原因和意义,并综述了近年来国内外有关茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展,包括溶剂提取法、离子沉淀法、超声波提取法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法、柱色谱法、大孔吸附树脂法和高速逆流色谱法,通过不同的实验过程对不同技术手段的应用及特点进行概述,并对这一研究领域的发展前景和发展方向做出展望。     

绿茶多酚对环孢素A所致慢性肾毒性的预防作用研究

目的探讨氧化应激反应在环孢素A（CsA）所致慢性肾毒性中的作用,以及绿茶多酚（GTP）对CsA慢性肾毒性的预防作用。方法将50只SD大鼠随机分为对照组、CsA组和CsA＋1．0％GTP组、CsA＋1．5％GTP组,并分别检测各组大鼠的体重、血肌酐（Scr）、血尿素氮（BUN）和。肾组织丙二醛（MDA）、还原型谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、GSH—S-转移酶（GST）、过氧化氢酶（CAT）、GSH-过氧化物酶（GSH—Px）活性及尿N-乙酰-β—D-氨基葡糖苷酶（NAG）活性,同时观察各组大鼠肾脏组织病理变化。结果CsA组大鼠血清Scr和BUN水平均较对照组增高,而CsA＋GTP各剂量组水平均较CsA组降低（均P〈0．05）;CsA组肾组织GSH、SOD、GST、CAT、GSH—Px活性均较对照组降低,CsA＋GTP各剂量组上述指标均较CsA组增高（均P〈0.05）;CsA组肾组织MDA含量和尿NAG活性均较对照组增高,而CsA＋GTP各剂量组水平则均较CsA组降低（均P〈0．05）;CsA组肾组织中肾小管、间质损伤评分均较对照组增高,而CsA＋GTP各剂量组则均较CsA组降低（P〈0．05）。结论氧化应激反应在CsA慢性肾毒性中具有重要的作用,而各剂量的GTP则可预防CsA慢性肾毒性作用。     

云南勐库大叶种普洱茶（生茶）茶多酚提取工艺研究及含量测定

目的采用L9（3^4）正交试验对普洱生茶茶多酚的提取工艺进行研究．方法用分光光度法测定普洱生茶茶多酚含量．结果水提取普洱生茶茶多酚的最佳组合为提取温度80℃,料液比1：30,提取时间30m．11．在优化的提取工艺条件下,云南勐库大叶种普洱生茶茶多酚平均含量（16．30±0．63）mg／g．结论水提普洱茶茶多酚方法简便可行．     

茶多酚对兔动脉粥样斑块中免疫因素的影响

目的:通过建立动脉粥样硬化(Atherosclerosis,AS)兔模型探讨茶多酚(Tea polyphenols,TP)具有的免疫调节作用对动脉粥样斑块中IgG、IgM型免疫复合物(Immune complex,Ic)、巨噬细胞(Micmphage,MΦ)等免疫因素的影响.方法:将40只纯种新西兰大白兔随机分为正常对照组(Nc)、动脉粥样硬化模型对照组(ASC)、低剂量TP组(LTP)、高剂量TP组(HTP)及辛伐他汀组(Sim),共喂养12周.苏木精伊红(HE)染色、免疫组化染色分析AS斑块病变程度、IgG及IgM型IC的沉积、MΦ的浸润,以及TP干预对此过程的影响.结果:模型在高脂饲料喂养12周后形成明显的AS斑块,IgG型IC在斑块中大量沉积,主要沉积在斑块的脂质核心及斑块肩部,而IgM型IC在斑块中沉积不明显,MΦ在斑块内亦大量浸润.IgG及MΦ的表达在ASC组明显高于其他组(p<0.05),高、低剂量TP能抑制IgG及MΦ在斑块内表达,高剂量TP较低剂量TP抑制程度更大(P<0.05),与辛伐他汀的抑制程度相似.结论:AS斑块内存在以IgG为主的IC,它与AS的发生发展密切相关,茶多酚能通过其免疫调节作用抑制IC及MΦ在斑块内的表达,并具有一定的量效关系.     

茶多酚对变形链球菌的体外抗菌活性研究

目的研究茶多酚对变形链球菌的抗菌活性.方法采用琼脂稀释法测定茶多酚对34株变形链球菌临床分离株的最小抑菌浓度(MIC).结果茶多酚对变形链球菌的MICR为500～4000mg/L,MIC50为1000mg/L,MIC90为2000mg/L.1×106CFU/ml与1×108CFU/ml菌液浓度对MIC值略有影响.结论茶多酚对变形链球菌具有明显的抗菌活性.