我国7城市中小学生早餐行为的调查

目的分析我国城市中小学生早餐行为及早餐营养状况,为制定干预措施提供科学依据。方法采用三阶段分层随机整群抽样的方法,从北京等7个城市选取9194名中小学生作为研究对象,使用问卷调查收集他们早餐行为信息并进行评价。结果小学生、初中生和高中生每天吃早餐的比例分别为97.0%、92.4%和93.4%;小学生、初中生和高中生吃早餐的时间多在起床30min以内,比例分别为75.4%、74.7%和68.6%;早餐主要由母亲准备,小学生、初中生和高中生的比例分别为53.1%、49.9%和49.7%;小学生、初中生和高中生主要在家里食用早餐,比例分别为71.8%、67.0%和63.8%;中小学生早餐营养质量差的比例分别为84.7%、80.5%和81.8%。结论城市中小学生早餐行为存在一些不合理方面,早餐营养质量较差,应改善其早餐食物结构,提供营养素均衡的早餐,促进学生的健康。     

淄博市博山区高中学生早餐情况分析

目的了解淄博市博山区高中学生的早餐现状,为早餐的健康干预提供科学依据。方法采用整群抽样方法,随机抽取博山区实验中学在校中学生280人,开展早餐问卷调查。结果仅有39.16%的高中生对早餐知识有比较充分的了解,且学校是学生获取早餐知识的主要途径;高中生认为吃早餐重要的占84.18%,且女生（89.61%）明显高于男生（76.15%）;59.64%的学生支持开展早餐教育,且比较喜欢影像宣传的形式。每天都吃早餐的占56.45%,女生明显高于男生,高三学生明显低于低年级学生,就餐方式为边走边吃的比例最高（43.21%）;影响高中生食用早餐的主要原因为没时间（57.91%）,高三明显高于高一;高中生对早餐的要求主要是营养搭配合理（36.46%）和方便（30.58%）。结论该区高中生早餐就餐率较低,影响其早餐行为的关键因素是时间,加强作息管理和提供方便营养的早餐是改善高中生早餐行为的有效途径。     

安徽与河北高中生早餐状况和学习效率的关系

了解高中生早餐摄入情况和学习效率的关系,为进一步开展高中生营养健康教育和干预提供科学依据.方法 采用整群随机抽样的方法,随机抽取安徽、河北2个省份的1 138名一~三年级在校高中生进行调查.结果 每天都吃早餐的学生占调查总人数的52.20%,女生每天都吃早餐的比例(59.14%)高于男生(44.98%),差异有统计学意义(x2=22.840,P<0.01).仅有5.27%的学生早餐中包括谷类、肉类、蛋奶(豆)类、蔬菜(水果)4大类食物.家庭人均月收入是影响早餐质量的一个重要因素(Z--20.002,P<0.01).早餐摄入量最高的是谷物类(73.64%).吃早餐时间、地点、选择标准、饱腹程度均是影响学习效率的因素(P值均<0.01).结论 高中生的早餐就餐率不高、营养质量较差,学习效率与早餐质量存在关联.应多渠道加强相关的营养健康教育,促进高中生建立良好的饮食行为,从而提高学习效率.     

新疆生产建设兵团大中学生早餐行为现状

了解新疆生产建设兵团大中学生早餐行为现状,为制定学生营养改善计划及干预措施提供依据.方法 采用北京大学儿童青少年卫生研究所编制的“中国青少年健康危险行为调查问卷”,对整群分层随机抽取的新疆生产建设兵团19120名大中学生早餐行为进行分析.结果 大中学生基本不吃早餐占3.73%,很少吃早餐占21.57%,经常不吃早餐占74.63%,不同年级之间差异有统计学意义(P<0.05).不同类型学校学生基本不吃早餐行为顺位为普通高中(15.26%)>大专(6.57%)>职业高中(5.64%)>大学(4.29%)>重点高中(2.52%)>普通初中(0.88%)>重点初中(0.65%),差异有统计学意义(P<0.01).非住宿生天天吃早餐行为报告率为0.06%,住宿生为0.结论 兵团大中学生经常不吃早餐行为较为普遍.中学生家长、普通学校高中生及住宿生是早餐行为重点干预人群.     

大理市小学生早餐行为及其相关因素分析

目的了解大理市小学生早餐行为及主要相关因素,为制定有效的干预措施提供科学依据。方法于2007年3月用三阶段分层整群随机抽样的方法抽取大理市697名小学生,通过问卷调查收集早餐行为及其相关因素的资料,对分类资料进行秩和检验、2检验、logistic回归分析。结果共调查645名小学生,市区和农村分别有68.6%(238/347)和65.8%(196/298)的小学生每天都吃早餐,两者在不吃早餐的原因、早餐的来源、地点及准备者等方面的差异均具有统计学意义(均P<0.05或P<0.01)。城市小学生每天喝牛奶的比例(53.6%)高于农村小学生(20.1%)(P<0.01)。父亲的文化程度、母亲的职业及父母是否经常提示吃早餐的重要性是影响小学生早餐频次的主要因素。结论父母是影响小学生早餐频次的主要因素,改善小学生早餐行为的关键在于加强对父母和小学生本人的营养知识教育。     

广州某高校医学生早餐现况及其影响因素研究

目的 了解医学生早餐现况,探讨其影响因素,为学校改善医学生早餐饮食提供科学依据.方法 采用自制问卷,分层整群抽取了630名医学生进行调查.结果 医学生早餐知识平均得分为(8.52+2.81)分,不同性别、年级和专业早餐知识得分均不同(均有P＜0.05).仅48.1％的医学生每天吃早餐,24.4％注意早餐卫生,早餐质量优良率仅占35.7％.Logistic回归分析显示,男生、认为早餐不重要、体重自我评价偏重是医学生不能每天吃早餐的危险因素.港澳台生、认为早餐不重要、体重过低是不在8点前吃早餐的危险因素.男生、母亲初中及以下文化、早餐知识贫乏是不注意早餐卫生的危险因素.低年级、中医专业、早餐知识贫乏、认为早餐不重要是早餐质量不优良的危险因素.结论 医学生早餐知识缺乏,学校应多途径加强早餐宣传教育,特别是对高危人群.     

中国7省农村1～7岁儿童早餐行为及影响因素

目的探讨中国农村地区1～7岁儿童早餐行为及其影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,选择14 434名农村1～7岁儿童进行问卷调查,早餐行为影响因素的单因素分析采用χ2检验,多因素分析采用有序多分类logistic回归分析。结果农村1～7岁儿童几乎不吃早餐、不规律吃早餐和每天吃早餐者分别有1 041人(7.2%)、2 415人(16.7%)、10 972人(76.0%);农村儿童早餐类型以谷物类为主,食用米饭(米粉或粥)12 265人次(85.0%),食用馒头(包子或面条)8 243人次(57.1%),食用豆浆及豆制品仅872人次(6.0%);早餐食物种类≤2种8 194人次(56.8%),3～4种5 490人次(38.0%),≥5种750人次(5.2%);有序多分类logistic回归分析结果显示,儿童年龄、民族、生活情况、独生子女、早餐食物种类以及家庭人均年收入与农村儿童早餐行为有关。结论农村1～7岁儿童几乎不吃早餐和不规律吃早餐的行为发生率较高,早餐食物种类单一,农村儿童早餐行为和早餐质量有待改善。     

朝阳区中学生早餐与快餐及减肥相关行为调查分析

目的了解中学生食用早餐和快餐以及采用不正确方式减肥的现状,为政府,卫生、教育部门和学校制定学校卫生保健工作发展规划,促进学校健康成长提供科学依据。方法采取分层整群抽样方法,抽取北京市朝阳区13所学校的初中和高中共计85个班级的2379名学生,调查采用《北京市青少年健康相关行为调查问卷(初中)》和《北京市青少年健康相关行为调查问卷(高中)》。结果在过去7天内,80.14%的学生至少有5天吃早餐,其中有57.82%的学生每天吃早餐,但仍有3.89%没有吃早餐。女生吃早餐5天以上者比例高于男生(χ2=5.196,P=0.023);重点中学吃早餐5天以上者比例最高,其次是普通中学,职业高中最低(χ2=31.364,P<0.001)。在过去7天内,0.89%的学生每天吃快餐,至少3天吃快餐的学生占7.03%,生活在不同家庭结构的学生食用快餐情况有明显差异,重组家庭的学生最高,隔代家庭的学生最低(χ2=11.541,P=0.042),母亲文化程度高的中学生食用快餐率高于母亲文化程度低的中学生(χ2=6.243,P=0.044)。在过去30天内,31.15%的中学生有错误减肥的行为,女生高于男生(χ2=43.74,P<0.001);不同类型中学中以职业中学最高,重点初中最低,且普通中学与重点中学相比,普通中学学生错误减肥率较高;高中生错误减肥率高于初中生(χ2=26.50,P<0.001);超重学生错误减肥率高于肥胖学生(χ2=8.204,P=0.004)。结论中学生健康危险行为问题不容忽视,学校、家庭、社会应根据青少年健康危险行为发生的特点,积极采取有效的的预防措施,防止或减少危害健康行为的发生。     

上海市闵行区中小学生饮食行为及其影响因素

[目的]了解上海市闵行区中、小学生饮食行为及其影响因素,为制定营养干预措施,改善学生营养状况提供科学依据. [方法]采用随机整群抽样方法抽取小学3年级～高中3年级的中、小学生及其家长各5581名,采用问卷调查方式调查学生的早餐、午餐、零食、快餐、偏食行为及家长的文化程度、营养认知和家庭经济状况等,应用非条件logistic回归分析中、小学生饮食行为的主要影响因素. [结果]中、小学生每天吃早餐的比例为79.0％,早餐营养质量较差的占79.4％;51.9％的学生不喜欢学校午餐,主要原因是色香味欠佳;经常摄入零食和饮料的比例分别为97.6％和95.4％;每天喝牛奶的学生比例仅45.9％;过去1个月食用西式快餐和过去1周食用中式快餐的学生比例分别为62.7％和45.5％;偏食率为33.2％.多因素logistic回归分析显示,母亲文化程度和家长营养认知与每天食用早餐、早餐营养质量较好、每天喝牛奶行为相关(P＜0.01或P＜0.05);家庭经济状况与每天喝牛奶和食用西式快餐行为相关(P＜0.01);学龄段与每天食用早餐、每天喝牛奶、偏食及食用西式快餐行为相关(P＜0.01);性别与每天喝牛奶、食用西式快餐和中式快餐行为相关(P＜0.01或P＜0.05). [结论]中、小学生早餐食用率和早餐营养质量现状令人堪忧,午餐营养质量较差,不健康饮食行为较普遍,应引起学校、家庭和社会的重视.家庭的经济因素是影响中、小学生饮食行为的主要因素.     

城市儿童1998年和2008年早餐行为比较

目的 分析1998年和2008年广州、上海、济南、哈尔滨等城市8～14岁儿童早餐行为的变化,为国家有关部 门制定干预策略提供理论依据.方法 利用1998年和2008年在广州等城市开展的儿童饮食行为现况调查的数据进行分析.2次调查均采用三阶段分层整群随机抽样方法,共选取8～14岁市区儿童6 189名作为研究对象,使用问卷调查方法收集早餐行为的信息.结果 与2008年相比,儿童每天吃早餐的比例由 84.7％下降到79.0％,不吃早餐的比例由0.9％增加到2.6％.早餐食用种类中肉蛋类食用比例由 1998年的60.4％下降到2008年的31.6％.早餐营养质量评价较充足的比例由1998年的51.2％下降到2008年的22.0％.结论 目前城市儿童早餐行为的主要问题是早餐食用率低和早餐营养质量不充足,城市儿童的早餐行为现状亟需进一步改善.     

青春早中期心理应激对青少年健康危险行为的预测作用

  目的  探讨青春早中期心理应激对青少年健康危险行为的预测作用,为早期识别青少年健康危险行为发生风险提供依据。  方法  于2018年4月从重庆市4所中小学通过立意抽样招募1 046名五至八年级中小学生,采用问卷调查和体格检查的方法收集调查对象基本情况和心理应激水平;于2018年10月收集健康危险行为自我报告情况,采用多因素Logistic回归分析青春早中期心理应激与青少年健康危险行为的关系。  结果  青少年健康危险行为报告率由高到低分别为不合理运动(62.05%)、偏食行为(24.76%)、打架(21.03%)、自杀意念(17.02%)、离家出走意念(9.85%)、情绪不良(8.80%)、吸烟(4.21%)、喝酒(3.73%)、赌博(3.63%)、网络成瘾(3.06%)。多因素Logistic回归分析结果显示,高水平心理应激与打架(OR=1.02,95%CI=1.01~1.03)、自杀意念(OR=1.02,95%CI=1.01~1.03)、情绪不良(OR=1.02,95%CI=1.01~1.03)、离家出走意念(OR=1.02,95%CI=1.01~1.03)、不合理运动(OR=1.01,95%CI=1.00~1.02)、吸烟(OR=1.02,95%CI=1.00~1.03)、网络成瘾(OR=1.02,95%CI=1.00~1.03)、偏食(OR=1.01,95%CI=1.01~1.02)和赌博行为(OR=1.02,95%CI=1.01~1.04)呈正相关(P值均 < 0.05)。  结论  青少年健康危险行为以不合理运动和偏食行为报告率相对较高,青春早中期心理应激状况对青少年健康危险行为报告风险具有正向预测作用。     

能量饮料对青少年身心健康危害

  目的  了解高中生能量饮料饮用情况及与健康危险行为、感觉寻求的关系。  方法  采用方便取样方法于2018年3 — 6月对重庆市永川区3283名高中学生进行自填式问卷调查。  结果  调查前一个月内986人（30.0 %）饮用能量饮料,饮用频率1～9次914人（27.8 %）≥ 10次72人（2.2 %）;性别、年级,吃早餐频率、抽烟、饮酒、网瘾倾向、感觉寻求是能量饮料饮用的影响因素。  结论  高中生饮用能量饮料情况不容忽视,应考虑不同特征学生的饮用特点,尤其加强对高健康危险行为、高感觉寻求体验学生能量饮料饮用的引导和管理。     

江西省农村初中生健康素养与不良饮食行为的关联

  目的  了解江西省农村地区初中生健康素养状况与不良饮食行为的关联,为探索改善学生不良饮食行为的矫正策略提供参考。  方法  采用分层整群随机抽样法对江西省农村地区50所中学4 311名七至八年级学生的健康素养及不良饮食行为进行问卷调查,运用χ2检验和Logistic回归分析初中生健康素养与不良饮食行为之间的关联。  结果  农村地区初中生健康素养水平具备率(≥58分)为18.21%。不良饮食行为发生率相对较高,其中三餐时间不固定的报告率最高,为62.33%,其次为经常喝含糖饮料(54.60%)、不经常喝奶制品(50.38%)、不每天吃早餐(36.23%)、不经常食用蔬果(19.53%)。低水平健康素养者三餐时间不固定(OR=1.35,95%CI=1.11~1.65)、不每天吃早餐(OR=1.23,95%CI=1.01~1.49)、不经常喝奶制品(OR=1.29,95%CI=1.07~1.55)、不经常食用蔬果(OR=1.45,95%CI=1.10~1.92)和经常喝含糖饮料(OR=1.39,95%CI=1.15~1.68)的风险均高于高水平健康素养者(P值均<0.05)。  结论  江西省农村地区初中生健康素养与不良饮食行为之间存在关联,学校、家庭、政府及有关部门可以通过提升初中生健康素养水平来矫正其不良饮食行为,以改善初中生的健康状况。     

云南大一学生吃夜宵和不吃早餐状况及其与焦虑症状的关联

目的 研究云南大一年级学生吃夜宵和不吃早餐交互效应与焦虑症状的关联,为预防和减轻大学生的焦虑症状提供参考依据。方法 在云南省昆明和大理整群选取3所高校的9 960名一年级大学生,使用膳食频率调查表评估大学生饮食行为,使用中文版21条目抑郁-焦虑-压力量表的焦虑分量表评估大学生的焦虑症状,使用广义线性模型和Logistic回归模型分析吃夜宵和不吃早餐的交互效应与大学生焦虑症状的关联。结果 最近1个月平均每周大学生吃夜宵和不吃早餐的比例分别为72.5%(7 217/9 960)和61.6%(6 131/9 960),大学生焦虑症状检出率为28.9%(2 875/9 960)。吃夜宵与大学生焦虑症状的关联有统计学意义(OR=1.40～2.54),不吃早餐与大学生焦虑症状的关联有统计学意义(OR=1.23～1.60)(P值均<0.05)。吃夜宵和不吃早餐交互效应与大学生的焦虑症状呈正相关(相乘交互效应,β=0.06,95%CI=0.02～0.10,P<0.01;相加交互效应,OR=2.00,95%CI=1.59～2.51,P<0.01)。结论 吃夜宵且不吃早餐的云南大学生焦虑...     

沈阳市超重肥胖小学生饮食相关因素分析

目的 了解沈阳市小学生超重肥胖发生情况及饮食习惯和主要食物摄入频率,为探寻饮食相关因素对儿童超重肥胖的影响提供参考依据.方法 2017年5月采用方便抽样方法,选取沈阳市某区2所小学2041名在校生作为调查对象,对其进行身高和体重测量,同时发放饮食习惯及常见食物摄入频率的调查问卷.结果 学生超重和肥胖检出率分别为18.4...     

中学生心理健康素养及童年期虐待与饮酒行为的关联

  目的  探讨中学生心理健康素养和童年期虐待与饮酒行为的关联,为有童年期不良经历者后期危险行为的干预提供参考。  方法  于2020年10月至2021年6月在北京市、广东省阳江市、河南省郑州市3座城市,采用多阶段方便整群抽样的方法,对16 853名初、高中学生的心理健康素养水平、童年期虐待经历及饮酒行为等情况进行调查。采用多因素Logistic回归模型分析心理健康素养及童年期虐待与饮酒行为之间的关联。  结果  中学生心理健康素养总体得分为(82.11±12.85)分;童年期虐待的总检出率为42.86%,最近饮酒和过量饮酒的检出率分别为10.82%和5.14%,男生、高中生、独生子女、自评家庭经济情况较差及亲密伙伴≥6个的学生最近饮酒及过量饮酒的检出率均高于对应组学生(χ2值分别为135.75,59.25,16.70,57.48,36.67;109.38,9.75,10.32,65.13,21.50,P值均 < 0.01)。缺乏心理健康素养[OR值(OR值95%CI)分别为1.27(1.14~1.43)、1.85(1.55~2.22)] 和有童年期虐待[OR值(OR值95%CI)分别为1.93(1.75~2.13)、1.64(1.43~1.89)]的中学生最近饮酒和过量饮酒的发生风险均增加(P值均 < 0.01)。有童年期虐待经历且缺乏心理健康素养者最近饮酒与过量饮酒的检出率均最高,分别为15.05%,7.30%;OR值(OR值95%CI)分别为2.47(2.09~2.92)、3.37(2.55~4.44)。  结论  中学生缺乏心理健康素养及有童年期虐待均与饮酒行为有关联。预防童年期虐待?提高心理健康素养水平,有益于中学生饮酒行为的防控。     

大学生网约性行为与感觉寻求危险行为的关系

  目的  调查大学生网约性行为现状及与感觉寻求、危险行为的关系,为高校开展学生性教育提供参考。  方法  采用方便抽样方法,于2021年9—10月在重庆市某高校抽取1 923名大学生完成网约性行为、感觉寻求和危险行为的问卷调查。  结果  大学生性行为发生率为26.7%,其中,网约性行为发生率为12.3%。不同性别大学生网约性行为发生率差异无统计学意义(χ2=1.25,P>0.05);不同年级,不同赌博、饮酒、网络成瘾倾向大学生网约性行为发生率差异均有统计学意义(χ2值分别为9.40,3.29,19.63,3.66,P值均 < 0.05),大一年级(9.1%)、不赌博(12.0%)、饮酒(8.4%)、无网络成瘾倾向学生(11.8%)低于大二和大三年级(14.4%,13.1%)、赌博(19.7%)、不饮酒(15.1%)、有网络成瘾倾向学生(16.6%)。多因素Logistic回归分析表明,大学生饮酒(OR=0.45,95%CI=0.33~0.62)与网约性行为发生呈负性相关,感觉寻求(OR=1.08,95%CI=1.03~1.13)、赌博(OR=2.15,95%CI=1.19~3.88)与网约性行为发生呈正性相关(P值均 < 0.05)。  结论  大学生网约性行为发生率不容忽视。高校应引导学生科学认识网约性行为危害,不寻求其带来的新异刺激感,避免与赌博行为聚集出现。     

内蒙古地区学生肥胖现状及影响因素分析

  目的  了解内蒙古地区学生肥胖现状及其与饮食、运动、心理等方面的关系,为制定该地区学生肥胖干预措施提供科学依据。  方法  采用分层整群随机抽样方法,抽取内蒙古自治区全部12个盟市、103个旗县区的186 649名学生。按中国学龄儿童青少年超重与肥胖筛查标准对调查对象进行分组,采用χ2检验进行单因素分析,采用多因素非条件Logistic回归模型筛选肥胖有关因素。  结果  学生总体肥胖率为18.54%,男生肥胖率为22.04%,女生为14.99%。多因素Logistic回归分析结果显示,监测点(OR=0.79)、性别(OR=0.61)、每日吃油炸食品次数(OR=1.08)、每周每日运动超过60 min＞2 d(OR=0.89)、是否每天吃早餐(OR=0.86)、每日喝饮料次数(OR=1.12)、吸烟(OR=0.87)、饮酒(OR=1.07)、每日吃水果次数(OR=1.07)、每日看电视≥2 h(OR=1.06)、睡眠时间(OR=0.93)以及学段可能与学生肥胖有关(P值均 < 0.05)。  结论  内蒙古地区学生总体肥胖率较高,学生肥胖的发生与饮食运动行为、生活习惯及心理因素有关。应采取针对性干预措施控制学生肥胖的发生。     

中国6省份中学生健康素养与饮酒行为的关联

目的 探讨中国6省份中学生健康素养与饮酒行为的关联,为预防和减少中学生的饮酒行为提供参考依据.方法 2015年11月-2016年1月,采用多阶段整群抽样方法,选择内蒙古自治区乌兰察布市、辽宁省沈阳市、河南省新乡市、安徽省蚌埠市、重庆市和广东省阳江市,抽取初、高中学生共22628名进行问卷调查.调查内容包括人口统计学信息...     

新冠肺炎疫情期间某高校返校大学生睡眠质量及影响因素

目的 探讨新冠肺炎疫情期间某高校首批返校大学生的睡眠质量情况及影响因素,为采取相应措施提供科学依据.方法 采用整群调查的方法对安徽中医药高等专科学校2 701名首批返校大学生进行问卷调查,调查内容包括一般人口学特征、特质应对方式问卷(Trait Coping Style Questionnaire,TCSQ)和匹兹堡睡...