药食兼用蒲公英

蒲公英，属菊科，别名黄花地下、黄衣朗、黄花苗、灯笼花、婆婆巧。我国大部分地区均有分布，有“天然抗生素”之美称。现代医学研究表明，它具有良好的抗感染作用。药理实验证实，它对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的抗菌作用，对肺炎双球菌、脑腊炎球菌、痢疾杆菌、伤塞杆菌有一定的杀菌能力。在该品药用剂型研制方面，现已有注射剂、片剂、糖浆剂等，用于治疗多种炎症、感染性疾病。此外，亦用于败血症、肿瘤、结核病、伤寒、附睾炎、输卵管炎等的防治。     

蒲公英荣登大雅之堂

蒲公英为菊科多年生植物,又名黄花地丁。在大自然界中,它是自生自灭,毫不起眼的野草。然而,目前已成为世界上许多国家家庭餐桌上颇受欢迎的时鲜食品,被刮目相看而荣登大雅之堂。     

食药皆宜无花果

无花果果肉质柔软,皮薄,香甜可口,营养丰富,是人们喜食的佳果。据科学分析,它含有丰富的糖、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、蛋白质、多种维生素、碳水化合物以及铁锌钙磷等人体必须的微量元素,是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品。除生食外,还可以加工成蜜栈果酱罐头等。我国南方还把无花果炖食,     

药食兼备的桃胶

桃、李、杏、樱桃等因为树干（枝）受到外界影响受伤后而分泌出来的胶质，称之为桃胶。一般分为：紫红色、金黄色和纯白色。从颜色可以区分胶的黏度、蛋白质和其他成分。桃胶是半透明的多糖物质，其主要组成为半乳糖、鼠李糖、α－葡萄糖醛酸等活性成分，味甘苦，平，无毒。     

药食默契 事半功倍

近些年来,人们惊喜地发现,服药期间,饮食若能默契配合,可收到事半功倍之效。解热镇痛药用阿司匹林时,需摄取富含维生素A、维生素C及钾、钙等食物,如乳类、豆制品与蔬菜、紫菜、动物肝脏及香蕉、杏、柑橘等。服扑热息痛时,应多吃富含蛋白质的食物,如鱼、瘦肉、乳类、     

沙棘——珍贵的药食两用植物

沙棘属胡颓子科沙棘属植物,是一种生命力极强的灌木,一般生长在干旱、寒冷的贫瘠山区。在我国,沙棘主要分布在山西、西藏、陕西、青海、内蒙等省区,占世界沙棘资源的90％以上。沙棘果、叶含有200多种生物活性成分,是极为珍贵的药食两用植物。同时沙棘还对防治水土流失,改善生态环境,具有十分重要的作用。     

药食配伍有禁忌

多数情况下，饮食不会对药物造成严重影响。但有些药物，特别是一些常见药物，它们的吸收、代谢以及排泄过程会受到饮食的影响。下面介绍一些常用药物服用期间的饮食禁忌。     

药食两用无花果

无花果,又名天生子、映日果、文仙果、奶浆果、蜜果,为桑科植物无花果的干燥花托,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见果而不见花,故名无花果。我国约在唐代前引入,已有1000多年栽培历史。     

药食同源话紫苏

提起紫苏,可能很多人并不是特别熟悉,不过一提王安石的诗句爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,可谓是家喻户晓,其中的屠苏就是紫苏.这是一种具有特异香气的一年生草本唇形科植物,别名苏子.它既是餐桌上一道独特的美味,也是我国流传千年的一种名药.     

药食珍品话茯苓

茯苓,又名云苓、玉灵等,是一种寄生在松树根上,形状酷似甘薯的菌类植物。它表面粗糙,显黑褐色;肉质细腻鲜嫩,呈粉红或白色。所以,陆游有“碧松根下茯苓多”的诗句。茯苓主要产于云南、安徽、浙江、福建、广东、河南、湖北等地的松林里。据有关资料述称,其中尤以云南产的茯苓质量最好,远销海内外,故有“云苓”之称。     

亦食亦药话荠菜

<正>荠菜又名地菜、菱角菜,是人们喜爱的一种野菜。荠菜性平,味甘,营养成分比较均衡、全面。每100克荠菜含水分85.1克,碳水化合物6克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素C55毫克,还含有维生素B、黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。     

药食同源经典药膳（二）

我们选择药食同源的食材滋养身体，首先要选对食物的属性。根据药物的性味归经，可将药食用源的药物分为寒、微寒、凉、平、大热、热、温、微温八大类。     

药食同源——自己也能当医生

中药的来源十分广泛,以草本植物为主,也有矿物药（如石膏、芒硝）、昆虫（如蝉衣、地龙）。许多中药具有药食两用的特点,中医主张王道,虽也有毒药,情非得已,一般不使用,希波拉底的理想“让食物成为你的药物,而不让药物成为你的食物”,中医在一定程度上能做到。     

药食兼用之沙棘

沙棘为胡颓子科沙棘属植物沙棘的干燥成熟果实,秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收,除去杂质,干燥或蒸后干燥后入药。     

药食兼用之“白果”

白果,又称银杏,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。古代本草仅以白果种子入药,现代则用树叶。     

药食虽同源 效果却有别

传统医学自古以来就有“药食同源”之说,表明医药与饮食属同一个起源。的确,随着人们健康意识的提升,越来越多的人购买保健品,含中药成分的保健品尤其是药食同源的物品更是备受青睐。     

蔷薇科药食两用中药及其复方制剂降血脂研究进展

中医素有“药食同源”与“治未病”的观点,药食两用类中草药的降血脂功效研究成为新近的热点之一.文章综述了近年来蔷薇科单味药材及其复方制剂的降血脂功效研究概况.     

药食同源,对症治病

"药食同源"指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味"。药食同源治病的方式则是通过生活中一些药用食物的合理搭配,来进行对症治病。对于普通人来说,掌握一些常用食物的食疗方法,是很有用的,这些信手拈来的食物,有时一点不比药物差。     

药食植物提取物影响肺癌细胞YTMLC-90生长的血清药理学研究

目的在营养领域内建立血清药理学方法,为评价药食植物的防癌效果提供一种新技术;同时观察药食植物提取物(HFE)对肺癌细胞生长和增殖的作用,为预防癌症提供有效可行的营养措施。方法用正交设计探讨建立血清药理学方法的适宜条件;用MTT、群体倍增时间和集落形成实验研究含HFE动物血清对肺癌细胞生长和增殖的作用。结果针对HFE,在对小鼠每天灌胃2次、共连续灌胃3天、体外实验含药血清浓度10%的实验条件下,为建立血清药理学方法的较好条件。各浓度(0.5、1.0和2.0g/ml)的HFE对肺癌细胞的生长和增殖均有一定的抑制作用;高浓度组(HFE2.0g/ml)灌胃3日和低浓度组(HFE0.5g/ml)灌胃10日的抑制作用尤为明显,且二者作用无显著差异。结论用血清药理学方法能更直接深入地观察受试物的抑癌作用。药食植物对防癌抗癌有较好的效果,在长期防癌过程中有较好的实用价值。     

药食俱佳说苦瓜

苦瓜，为葫芦科植物，其花、叶、子、实皆可入药入食，为药食俱佳的夏日餐桌佳蔬。 苦瓜花，为葫芦科植物苦瓜的花。中医认为．本品性味苦．寒．入肺、脾、大肠经，有清热利湿．行气止痛之功．适用于肝胃气痛．泄泻等。《闽南民间草药》言其”止痢疾”。《草药手册》言其“治胃气疼”。