番茄红素与肿瘤及心血管疾病的研究进展

番茄红素是广泛存在于番茄、番茄制品和其它红色果实中的一种类胡萝卜素,是膳食中最重要的抗氧化营养素之一.研究显示,富含番茄红素的番茄及番茄制品的饮食摄入量、血清和组织中番茄红素的水平与许多肿瘤和心血管疾病的发病危险呈负相关,本文将对番茄红素与常见肿瘤及心血管疾病的关系进行综述.     

番茄红素对人体健康的潜在作用

番茄红素对人体健康的潜在作用徐伟刁复强编译伊冰审校番茄红素是一种类胡萝卜素，是一种天然色素。番茄红素属于烃类类胡萝卜素，含有１１个共轭双键及２个非共轭碳－碳双键，但是由于它没有β－胡萝卜素那样的β－芷香酮环结构，所以不具有维生素Ａ原活性。番茄红素在植...     

番茄红素与癌症预防

番茄红素量一种重要的类胡萝卡素。研究显示其具有抗癌作用，无其是抗前列腺癌、乳腺癌及其它一些癌症的效果引人关注。本文主要综述了近年来有着番茄红素预防癌症作用的流行病学调查及分析，另外也报道了番茄红素与部主作用机制等方面的研究进展。     

番茄红素对小鼠S-180肿瘤生长的抑制作用

番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,具有较强的抗氧化作用。近年来,番茄红素的抗肿瘤作用日益受到重视。流行病学调查表明,一些癌症发病的危险性与番茄或其制品摄入量以及血中番茄红素水平呈负相关。1.材料与方法:番茄红素油(LP)树脂,使用时用色拉油稀释。昆明种小鼠,4周龄,体重1     

番茄红素在多种慢性疾病防治领域应用的研究进展

番茄红素是一种类胡萝卜素,由11个共轭双键和2个非共轭双键组成,是迄今为止自然界存在的最强抗氧化剂之一,在防癌抗癌、预防心血管疾病发生中起到重要作用。文章概述了近几年国内外有关番茄红素在肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病预防和治疗方面的积极作用的研究报道,阐述了番茄红素在抗氧化作用、诱导细胞间隙连接通讯、调控细胞增殖等方面的研究进展。     

番茄红素对心血管疾病的预防作用

番茄红素作为一种番茄等红色水果中自然存在的物质,由于具有良好的色泽和多个共轭的碳碳双键结构,已引起植物、农业和营养学界的广泛关注。本文对番茄红素的结构和理化性质,体内吸收、分布与代谢途径,以及番茄红素的抗心血管疾病作用及其可能机理进行了综述。     

番茄红素对人前列腺癌细胞生长的影响

目的：观察番茄红素对体外培养的人前列腺癌DU－145和LNCaP细胞存活率、细胞周期和凋亡的影响。方法：用MTT检测番茄红素对DU－145和LNCaP细胞作用的时间效应和剂量效应;流式细胞仪观察番茄红素处理人前列腺癌细胞后细胞周期以及细胞凋亡的改变。结果：番茄红素对DU－145细胞的增殖有明显抑制作用,抑制率可达78％,并有剂量-效应关系。流式细胞仪分析显示,番茄红素可影响该细胞周期并引起细胞凋亡,凋亡率最高达42．42％。而对LNCaP细胞作用不明显。结论：番茄红素对人前列腺癌细胞DU－145具有直接抑制作用,其抑制机理是通过影响人前列腺癌细胞的生长周期和诱导其凋亡而实现。本研究同时也显示番茄红对激素不依赖型细胞DU－145作用较激素依赖型细胞LNCaP敏感。     

012 番茄红素生物活性与慢性病关系的研究进展

番茄红素是广泛存在于番茄、番茄制品和其它水果中的一种类胡萝卜素，是膳食中最重要的抗氧化营养素之一。研究显示，富含番茄红素的番茄及番茄制品的饮食摄入量、血清和组织中番茄红素的水平与慢性病的发病危险有负相关关系，如癌症、心血管疾病和糖尿病等。番茄红素的生理功能主要取决于其抗氧化能力。本文概述了番茄红素的生物活性及其在人体健康和慢性病防治中的作用。     

番茄红素生物活性与慢性病关系的研究进展

番茄红素是广泛存在于番茄、番茄制品和其它水果中的一种类胡萝卜素,是膳食中最重要的抗氧化营养素之一。研究显示,富含番茄红素的番茄及番茄制品的饮食摄入量、血清和组织中番茄红素的水平与慢性病的发病危险有负相关关系,如癌症、心血管疾病和糖尿病等。番茄红素的生理功能主要取决于其抗氧化能力。本文概述了番茄红素的生物活性及其在人体健康和慢性病防治中的作用。     

番茄红素对人胚肺二倍体细胞抗氧化酶的影响

目的 观察不同浓度的番茄红素独用和与维生素E联用时对人胚肺二倍体细胞中抗氧化酶的影响.方法 处于对数生长期的人胚肺二倍体细胞(SL-7细胞),加入不同浓度的番茄红素和维生素E,作用24 h后再加入H2O2作用1 h,测定细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性.结果 0.5、1、5 μmol/L番茄红素与H2O2组比较,SOD、GSH-Px的活力增强(P＜0.05),10 μmol/L番茄红素组作用不明显;维生素E可使番茄红素的作用加强.结论 0.5、1、5 μmol/L番茄红素提高抗氧化酶的活性;10 μmol/L番茄红素作用丧失;番茄红素和维生素E联用后可增加抗氧化酶的活性.     

番茄红素对S_(180)荷瘤小鼠抗肿瘤作用的实验研究

目的　研究番茄红素 (LP)的体内抗肿瘤作用。方法　通过S1 80 肉瘤建立荷瘤小鼠模型 ,给予番茄红素后观察荷瘤小鼠肿瘤生长情况及对小鼠免疫系统和抗氧化酶的影响。结果　给药后能够增强脾脏淋巴细胞增殖能力 ,提高自然杀伤细胞 (NK)活性 ,可升高小鼠血清SOD、GSH Px活性 ,降低MDA含量 (P <0 0 5 )。结论　番茄红素具有明显的抗肿瘤作用 ,其作用可能是通过提高免疫系统功能和机体的抗氧化酶活力来实现的。     

番茄红素中耐热芽胞菌杀灭方法研究

在众多可能有效防癌成分中,番茄红素可能是重要的一种。流行病学调查和动物学实验表明某些肿瘤的发病危险性与膳食中番茄红素及其制品摄入量以及在机体血清中的水平呈负相关。由于番茄红素具有抗氧化、防血管粥样硬化、抑制突变、降低核酸损伤、预防衰老和预防癌症等多种功能和作用而日益受到重视,     

番茄红素的生理学作用与机制的研究进展

番茄红素作为一种番茄等红色水果中自然存在的物质，由于具有良好的色泽和多个共轭的碳碳双键结构，已引起植物、农业和营养学界的广泛关注。为了解番茄红素的生理学作用与机制，对番茄红素的结构和理化性质，体内吸收、分布与代谢途径，以及番茄红素的抗氧化、预防肿瘤和心血管疾病、机体免疫调节作用、对生殖系统的作用和对视力的影响等方面的国内外研究进展逐一进行了综述，并探讨了它可能的作用机制。     

番茄红素的生物学作用及应用研究进展

番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物。近年来,番茄红素的生物学作用和保健功能,尤其是降低前列腺癌和心血管疾病等多种疾病风险的作用得到了学术界的广泛关注。目前,番茄红素不仅已广泛用作天然色素,而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。该文就番茄红素的理化性质与体内代谢、生物学作用、安全性评价、人群摄入量等作一综述,为其安全应用提供参考。     

番茄红素体外抗突变实验研究

番茄红素软胶囊(LSC)内含番茄红素和VE。番茄红素是食物中的一种天然成分，在化学结构上属类胡罗卜素。番茄红素能通过物理和化学方式淬灭单生态氧，捕捉过氧化自由基，其活性强于β-胡罗卜素，并具有较强抗氧化、减少心血管疾病、抗衰老及预防癌症等多种功能，有实验证明番茄红素的摄人量或血清中含量与患癌风险呈负相关。Ames试验是国内外最广泛、经济和敏感检测原核生物的基因突变的方法，被普遍用于抗突变研究。本文采用Ames试验观察了LSC的体外抗突变效果。     

RP-HPLC法快速测定番茄红素粉剂中的番茄红素

[目的]建立快速测定番茄红素含量的方法。[方法]采用Waters Nova-Pak C18(3.9mm×150mmid.4μm),以甲醇∶乙腈(80∶20)为流动相,470nm为检测波长。[结果]测定番茄红素软胶囊中番茄红素的平均含量1.26%,RSD为2.5%;平均加标回收率97.7%,RSD为2.3%。[结论]该法可快速测定番茄红素样品中番茄红素的含量。     

番茄红素对2型糖尿病患者血糖及抗氧化酶活力的影响

番茄红素是人类血浆和组织中重要的类胡萝卜素,虽然不具备维生素A前体活性,却在人类健康和疾病预防中起重要作用.研究发现,番茄红素能够猝灭单线态氧和清除氧自由基、诱导细胞分化、减少DNA损伤,有预防癌症和心血管疾病等作用1-2].本研究旨在探讨番茄红素的抗氧化作用对2型糖尿病患者血糖及抗氧化能力的影响.     

Antiagonizing Effect of Lycopene on Bromobenzene-induced Lipid Peroxidation in Mice

目的 探讨番茄红素对溴代苯诱导小鼠脂质过氧化损伤的拮抗作用.方法 将50只健康成年SPF级昆明雄性小鼠随机分为5组,即对照组、溴代苯模型组和低、中、高剂量番茄红素+溴代苯组,每组10只.低、中、高剂量番茄红素+溴代苯组小鼠经口灌胃浓度分别为0.33、0.67和2.00 g/L的番茄红素溶液,对照组和溴代苯模型组灌胃等体积的溶剂(含98％水、0.8％甘油、0.7％无水乙醇、0.5％玉米油),染毒容量为0.02 ml/g,每天1次,连续染毒30d;番茄红素暴露结束0.5 h后,测定红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力、全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及总抗氧化能力(TAOC).番茄红素暴露结束3h后,除对照(橄榄油)组外,其余4组立即一次性灌胃染毒0.4mg/kg的溴代苯溶液,染毒容量为0.01 ml/g,22 h后,测定肝脏中丙二醛(MDA)含量和SOD、GSH-Px活力及T-AOC.结果 番茄红素暴露后,与溴代苯模型组相比,中、高剂量番茄红素+溴代苯组小鼠红细胞SOD活力、全血GSH-Px活力及全血T-AOC显著升高(P＜0.05,P＜0.01);溴代苯染毒后,与溴代苯模型组相比,中、高剂量番茄红素+澳代苯组小鼠肝脏中SOD活力、GSH-Px活力及T-AOC明显增强(P＜0.05,P＜0.01),MDA含量显著下降(P.＜0.05,P＜0.01).随着番茄红素暴露剂量的升高,小鼠肝脏中MDA含量呈下降趋势,而血液及肝脏中SOD、GSH-Px活力及T-AOC呈上升趋势.结论 番茄红素对溴代苯引起的小鼠脂质过氧化损伤具有一定的拮抗作用.     

番茄汁对镉中毒小鼠体内抗氧化酶活力的影响

[目的]比较番茄汁和单体番茄红素对镉中毒小鼠抗氧化酶活力影响的差异.[方法]小鼠饲喂CdCl2、番茄红素或不同浓度番茄汁,4周后处死,测定肝、肾镉含量,测血清尿素氮(BUN)及谷丙转氨酶(ALT)的含量,测定血、肝、肾超氧化物岐化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)的含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力. [结果]与染镉组相比,番茄红素、番茄汁可促进肝、肾镉的排出,降低BUN、ALT的含量,降低血、肝、肾MDA的含量,使SOD、GSH-PX的活力恢复,以上各指标中,番茄汁随着浓度增大作用加强,低剂量组的作用虽比番茄红素组差,中剂量组的作用与番茄红素组相比无差别,高剂量组的作用比番茄红素组强.[结论]番茄汁对镉中毒小鼠肝、肾损伤的保护作用强于番茄红素,这可能与番茄红素和果汁中的其他植物化学物质发挥协同作用有关.     

测定保健品中番茄红素的高效液相色谱法

目的 建立不同剂型保健品中(片剂样品、粉末状样品及油状样品)番茄红素的提取方法,同时采用高效液相色谱法进行测定.方法 样品用水溶解破膜,以三氯甲烷提取,处理过程中加入维生素C及焦性没食子酸抗氧化,用HPLC测定番茄红素的含量.结果 该法的线性范围为0.01 ～ 10.0 mg/L,相关系数为0.9997,检测限为0.005 mg/L,含微胶囊的片剂,粉状,油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为91.4％、96.3％、89.8％和101.8％,平均相对标准偏差分别为3.59％、3.17％、4.87％和2.86％.结论 该法操作简单,提取效率高,能有效降低前处理过程中氧化损失,是一种测定保健品中的番茄红素的可靠方法.