大豆异黄酮与疾病防治

异黄酮是良好的抗氧化剂，主要存在于大豆中。研究显示其具有雌激素样作用，抗肿瘤作用及预防骨质疏松，防治糖尿病、肾病等作用，因而日益受到关注。本文综述了大豆异黄酮的分类与代谢，以及近年来有关大豆异黄酮与肿瘤防治、与骨代谢的关系、对糖尿病、肾病、高脂血的影响及作用机制等方面的研究进展。     

大豆异黄酮的市场开发前景广阔

本文对大豆异黄酮的分布、药用价值、生产工艺进行了简要的介绍，并对大豆异黄酮的市场进行了较详细的分析，认为大豆异黄酮具有开发价值，市场前景广阔。     

大豆异黄酮与心血管疾病

流行病学调查显示，日本人心血管疾病死亡率与美国人有显著差异。研究表明亚洲人心血管疾病的低发病率可能与亚洲人饮食中的大豆食品所含的异黄酮物质，主要是金雀异黄素和大豆苷元有关。本文就大豆异黄酮对于防治动脉粥样硬化和相应的心血管疾病的有益作用进行综述。     

大豆总异黄酮的提取及含量测定

目的建立大豆总异黄酮的提取方法及含量测定方法。方法以大豆为原料通过乙醇浸泡提取，聚酰胺柱层析提取大豆总异黄酮。并用HPLC法测定大豆总异黄酮含量。结果提取物物大豆总异黄酮含量为52．26％。HPLC的条件为：C18柱，流动相为甲醇：水：乙酸=42：57：1，检测波长为260nm。结论提取方法简单，测定方法简便、快捷，重现性好，可用于大豆总异黄酮的含量测定：     

大豆异黄酮的生理作用及其应用前景

目的探讨大豆异黄酮的生理作用及其应用前景。方法采用综述的方法。结果大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基和保健等作用。结论大豆异黄酮可应用于研制抗癌、抗心血管疾病的药物和保健食品。     

大豆异黄酮预防心血管疾病的研究进展

大豆异黄酮是一类存在于豆类食物中的植物雌激素,由于其类雌激素样作用,富含大豆异黄酮豆类食品对心血管等疾病具有防治作用而备受研究者关注,本文就大豆异黄酮对心血管疾病在流行病学、动物实验和临床试验等近几年的研究进展情况作一概述。     

大豆异黄酮防治动脉粥样硬化作用研究进展

大豆异黄酮具有弱的雌激素活性,可通过多种机制产生防治动脉粥样硬化作用。本文综述了大豆异黄酮防治动脉粥样硬化的研究进展。     

大豆异黄酮对去卵巢大鼠血液生化指标的影响

目的研究大豆异黄酮对去卵巢大鼠血液生化指标的影响。方法将4月龄雌性SD大鼠摘除卵巢，按体重分成6组，分别给予不同剂量的大豆异黄酮或／和钙粉。连续灌胃饲养二个半月后，断头处死，收集血样并测定生化指标，采集右股骨、右胫骨、子宫并称重。结果大豆异黄酮对大鼠体重和子宫重量均有影响，可抑制去卵巢大鼠的代偿性增重和促进子宫的生长。大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清钙、磷和骨钙素的影响不大，碱性磷酸酶活性稍有降低，血清雌二醇和降钙素水平稍有提高，但这些实验给药组与模型B组的的大多未达到显著水平。结论大豆异黄酮对去卵巢大鼠血液生化指标有一定的调节作用，所起的作用类似于弱雌激素活性，大豆异黄酮与钙剂联合使用时调节作用更明显。     

大豆异黄酮提取与纯化方法研究进展

介绍大豆异黄酮的提取纯化技术最近进展。查阅国内外大量相关文献，对大豆异黄酮的提取、分离及纯化工艺研究进行归纳和综述。为合理地采用新技术、新方法分离纯化大豆异黄酮提供了理论依据。     

大豆异黄酮雌激素样作用与骨质疏松的防治

此文综述了近年来大豆异黄酮防治骨质疏松作用的研究进展。大豆异黄酮作为一种植物雌激素可模拟雌激素作用于骨骼系统,调节骨吸收和骨形成,有防治骨质疏松的作用。同时,大豆异黄酮与雌激素作用又有不同,如对子宫等生殖器官作用小,有降低肿瘤及心血管病发生风险等有益作用,故值得进一步研究大豆异黄酮药理作用机制。     

大豆异黄酮的药理作用

大豆所含的异黄酮主要是三羟异黄酮(genistein)和二羟异黄酮(daiclzein)以及其β-葡糖苷形式，是一类杂环多酚类化合物。近年来，对大豆异黄酮的研究已成为热点，并取得了很大的进展。笔者就大豆异黄酮药理作用的研究概况作一概述。     

大豆异黄酮雌激素样作用研究进展

大豆异黄酮（soybean isoflavone）主要存在于大豆、扁豆、蚕豆等豆类植物中，其成分包括金雀异黄素（genistein）、大豆素（daidzein）、黄豆黄素（glycitein）及其糖苷结合形式、乙酰基结合形式、丙二酰葡萄糖苷结合形式。其化学结构与哺乳动物雌激素17-β雌二醇相似，都有一对羟基且羟基具有相似的距离以及存在一个酚环，这种结构的相似，决定了大豆异黄酮具有一定的雌激素活性，可以和内源性雌激素受体（ER）结合，而表现出类似雌激素样的作用，如：缓解妇女更年期综合征、心血管疾病的防护、抗肿瘤等。     

公共卫生学家认为——食物摄取有限，建议适当补充纯大豆异黄酮

大豆异黄酮仅仅在大豆、葛根、三叶草、红车轴草、亚麻籽等几种植物中存在，而食物中只有大豆才含有。我们认为每人每天服用80～120毫克大豆异黄酮就可达到补充雌激素、缓解或清除更年期综合症症状的作用。     

营养学家认为——最好选择食品，合理烹调

由于大豆异黄酮对女性有多方面的保健功效，市场上已经有多种大豆异黄酮保健产品出售。那怎样才是摄入大豆异黄酮的最佳方式呢？     

大豆异黄酮对YAC—1细胞和小鼠ESC艾氏肉瘤生长的抑制作用

目的 观察大豆异黄酮对YAC-1细胞及小鼠ESC艾氏肉瘤生长的抑制作用及对免疫功能的影响.方法用MTT法测定大豆异黄酮对YAC-1细胞生长的抑制率和小鼠淋巴细胞转化刺激指数;LDH释放法测定小鼠NK细胞活性;称重观察肿瘤生长和脾指数和胸腺指数.结果金雀异黄素和大豆甙元剂量依赖性抑制YAC-1细胞生长,并随时间延长作用增强;大豆异黄酮50、100、400 mg·kg     

大豆异黄酮的生产方法

大豆异黄酮是天然的保健物质，其具有弱雌性激素活性，可竞争性地与雌激素受体结合。当体内或细胞内雌激素活性增强时，它显示拮抗作用，当体内或细胞内雌激素水平低下时，它显示加强作用，所以大豆异黄酮对于与雌激素相关的一些病症都有防治和治疗的功效，如具有预防癌症和减少肿瘤数目，防治心脑血管疾病，预防骨质疏松症，改善妇女更年期综合征，延缓衰老等功能。     

紫外分光光度法测定大豆异黄酮胶囊中大豆异黄酮含量

目的 建立以紫外分光光度法测定大豆异黄酮胶囊中大豆异黄酮含量的方法。方法 采用紫外分光光度法，检测波长为262nm。结果 大豆异黄酮浓度在9．73～19．46μg／mL范围内与吸光度线性关系良好（r=0．9998），平均回收率为99．76％（RSD=O.64％）。结论 该方法准确可靠，操作简便，稳定性好。     

大豆糖蜜中提取大豆异黄酮的研究

目的:研究一种从大豆糖蜜中简便提取大豆异黄酮的方法。方法:以大豆异黄酮含量和得率为考核指标,通过单因素试验研究最佳提取工艺。结果:固形物浓度20°,50℃下搅拌1h,3000rpm离心15min为最佳工艺条件,可制备含量20%以上的大豆异黄酮,应用于保健食品开发。     

大豆异黄酮的抗癌作用

大豆异黄酮是豆科植物的重要成分,近年来研究显示具有抗癌作用,文章介绍大豆异黄酮的成分,化学结构,化学性质,抗肿瘤动物实验及体外实验均显示大豆异黄酮对乳腺癌,前列腺癌,结肠癌,肝癌,胃癌及白血病具有抑制肿瘤细胞增殖及抑制肿瘤生长作用,抗癌作用机制分别从性激素样作用,抗氧化作用,诱导细胞程序性死亡及抑制酷氨酸激酶活性和抑制拓扑异构酸Ⅱ活性几个角度进行了阐述,并介绍了有关毒副作用的研究进展。     

葛根素和大豆黄苷及其代谢物大豆黄酮的抗血栓和抗过敏活性

野葛Pueraria lobata根茎中主要成分为葛根素和大豆黄苷等异黄酮。葛根素和大豆黄苷在人肠内微生物作用下可转化为大豆黄酮和毛蕊异黄酮。作者研究了葛根素、大豆黄苷及其肠内代谢物大豆黄酮等的抗过敏、抗血栓作用。抗血小板凝集的体外实验显示,葛根素、大豆黄苷和大豆黄酮对二磷酸腺苷(ADP)和胶原所致血小板凝集显示抑制作用,大豆黄酮的抑制活性最强,对ADP和胶原所致血小板凝集的IC_(50)分别为0.2和0.05mg/mL;在体内实验中,腹腔注射葛根素和大豆黄苷抑制血小板凝集的效果比口服用药效果差。对