葡萄美酒助健康

以酒祝兴，以酒会友，以酒消愁，婚丧喜庆都与酒有缘，酒的种类之繁多，文化之深远，内容之丰富，让很多人如痴如醉。在庞大的酒家族中，晶莹通透的葡萄酒，是大自然赋予人类极美好的饮品。现在，饮葡萄酒不但是时尚，更被认为是一种健康的生活方式。     

品味优雅——葡萄酒

葡萄酒的品评与储存 葡萄酒文化悠远深厚．有的酒口感绵软，像丝棉一样．有的则比较锋利．像金属；有的酒劲很足很重．好似厚厚的毛毡一样。总之各式口味应有尽有，让我们慢慢品味其中的奥妙吧!葡萄酒还是一种放松情绪的介质，并有助于进发灵感，那种感受只有自己品味。葡萄酒和其他酒类最大的区别就是它是一种高雅、极富内涵的酒品．可以让你独享，领略它孤独之魅惑．也可以与众人一同分享．凝聚友情、消融误解。真正的葡萄酒爱好者会懂得饮用葡萄酒也是一门生活的艺术，它会给人焕然一新的感受。     

高压罐消解石墨炉原子吸收法测定进口葡萄酒中的铅

近年来，市场上进口葡萄酒的品种越来越多，加强对进口葡萄酒的监督检验工作，关系到成千上万消费者的身体健康。按照我国卫生标准的要求，重金属铅是必检项目之一。由于葡萄酒是以葡萄为原料，经发酵或部分发酵酿成的酒，它未经任何蒸馏，因而成分复杂〔１〕。如采用直接...     

小窍门

巧用葡萄酒治感冒德国人治疗感冒的常用方法是饮用加热的葡萄酒。具体做法是将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用调匙搅拌后停止加热,趁热喝下去。这就是所谓的鸡蛋酒。红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质。     

莫喝『半汁』葡萄酒

葡萄酒当然是用葡萄汁做的,还要分什么全汁与半汁?您可别太天真了。实际上,市场上不少的“葡萄酒”根本不含葡萄汁,就是标明“半汁”的也不能喝。半汁葡萄酒已成违规酒我国规定,从2004年7月开始,半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售。我们经常在市场上发现一些葡萄酒,价格只有十几元,喝起来味道很甜,这些酒大部分都是半汁葡萄酒。之所以会有这种酒,是因为我国在50余年的葡萄酒生产过程中,一直存在着两个推荐标准:一个是符合国际标准的全汁葡萄酒标准;另一个是根据我国实际情况制定的半汁葡萄酒标准。据国际葡萄、葡萄酒管理局规…     

每月提示

选购葡萄酒时借助感官特征可以判断其质量。外观好的葡萄酒应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然悦目。香气葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味。口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和、酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长。企业名称所在地品牌规格型号北京丰收葡萄酒有限公司北京丰收干红葡萄酒,干白葡萄酒;375、500、7…     

品味红酒

法国科学家巴斯德认为“葡萄酒是最健康最卫生的饮料”。诸多酒中类，葡萄酒凭借其高雅格调吸引着越来越多的消费者。     

葡萄美酒,饮之有“道”

千挑万选葡萄酒葡萄酒按色泽分红、白、桃红几种。通体清亮透明,没有沉淀和浑浊的葡萄酒是好酒;如果浑浊有沉淀,且无光泽和亮度,说明酒的质量有问题。葡萄酒按其含糖量的多少,分为甜型、半甜型、     

各种酒都会增加乳腺癌风险

美国研究人员近日称，无论葡萄酒、啤酒或烈性酒，增加患乳腺癌的风险都是一样的。     

酒、野芋、野棉花中毒解救

酒别名：醇，乙醇。基原：属醇类。有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者如高梁酒和烧酒，后者如绍兴酒和葡萄酒。     

葡萄酒文化漫谈

如今在餐桌上饮得国人醺然欲醉的,是酒中“红颜”——葡萄酒。葡萄酒作为一种时尚饮品,不仅具有营养、健康、文明、节约粮食等优点,而且饱含文化韵味。 葡萄酒具有悠久的文化。早在公元前118年,张骞出使西域后带回葡萄种子,并引入葡萄酒酿制技术,我国便有了葡萄酒。在以后漫长的历史长河中,我们的祖先也“酿造”出了葡萄酒文化。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”     

如何选购葡萄酒

节日的餐桌有酒助兴,自然增添了不少欢乐的气氛,况且葡萄酒还有养生保健的作用。你了解它吗?     

玉液琼浆——葡萄酒

葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄干经发酵制成的,分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。红葡萄酒是将红葡萄连同果皮一起酿制的,因此红色素溶于酒中后显现红色。白葡萄酒是将果汁压出,单独发酵制成,故酒液无颜色。     

厨房小窍门

巧识色素葡萄酒商店和超市里卖的葡萄酒很多,其中一些所谓“干红葡萄酒”实际上是用色素加酒精勾兑而成的,多喝对身体有害。那么,如何辨别“色素葡萄酒”呢?取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下,然后将酒少许倒在纸面上,如果倒在纸面上的酒红颜色不能均匀地分布,或者纸面上出现了沉淀物,那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。怎样识别纯果汁(1)看色泽 100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看,如果颜色特深,说明其中的色素过多,是加入了人工添加剂的伪劣品…     

饮用葡萄酒小常识

(1)饮酒要适度。葡萄酒是一种营养、保健饮料,但是饮用时要适量,我国葡萄酒的酒度一般在15°以下,每天饮用不超过200毫升为好。     

亚平宁半岛的葡萄城

2000多年前．几乎是上万名角斗士在遍布古罗马各地的斗兽声厮杀的同时，罗马人引进了葡萄。从此．亚平宁半岛便铺满了翠绿喜人的葡萄叶。光阴荏苒．刀光剑影停留在帝国残破废墟的阴影中，葡萄酒的长河却在意大利幸福安宁的大地上流淌着，绵延至今。走进这个飘荡着酒香的酒乡，在无处不见的醇香美酒中，读懂意大利，读懂葡萄酒，也读懂什么是文明和历史的缩影。     

葡萄酒:文化明了味更浓

王朝系列葡萄酒中除了干红、干白两大品种外,还有桃红葡萄酒、香槟工艺酒、起泡葡萄酒以及白兰地葡萄酒等多种葡萄酒.不同的葡萄酒,饮用方法也不尽相同.     

红酒——使人生丰富多彩——红酒之历史与文化

追根溯源话红酒 我们平常所说的红酒，是按照酒的颜色从葡萄酒中所分离出来的一大类，因其在酿造过程中，红葡萄皮的色素沉淀为葡萄汁染上了色，使得最终酿出来的酒具有了动人的红色。     

在秋天爱上葡萄

对葡萄的描述，《神农本草经》中有这样的字句：“主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。”现代营养学认为，葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能直接被人体吸收，供给身体所需能量，缓解疲劳。葡萄酒大受西方人偏爱，除去味道的独特，恐怕也是看中了它的健身功效。     

葡萄酒可以冰镇吗？

问：葡萄酒可以冰镇吗？ 答：可以。 一般的葡萄酒应该在饮用前1～2小时先开瓶，让酒呼吸一下。这叫“醒酒”，然后冰至18℃左右再喝，121感会更好。对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。白葡萄酒也应该先冰镇一下。