防癌抗癌玉米显威力

玉米是主要的粮食作物之一。它含有丰富的淀粉、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、纤维素和无机盐钙、磷、镁、铁,以及维生素A、B_1、B_2、B_6、E等多种营养成分,因此,它不仅是优粮,还是良药。最近的研究证明玉米还具有防癌、抗癌的功效。 以玉米作为主食的非洲及意大利、西班牙、巴西等国,癌症的发病率较低。根据这一线索,专家们对玉米的各种营养成分、药理效     

提高免疫力要多吃10种食物

正蘑菇蘑菇里香菇最佳。香菇富含多种维生素,可有效提高免疫力,抗肿瘤、降血脂。蘑菇还含有特殊的保健成分——蘑菇多糖,具有较强抗癌防癌作用,可抑制肿瘤细胞生长,是提高人体免疫力营养物质,临床上可用来提升癌症患者免疫力。胡萝卜胡萝卜含有糖化酵素能分解食物中亚硝胺和木质素,使体内巨噬细胞吞噬癌细胞活力提高2~4倍,从而能增加肌体免疫力,抑制癌细胞生长,起到防癌抗癌作用。生食胡萝卜还可降血脂和胆固醇,可预防冠心病、动脉硬化等疾病。     

菜中五姊妹可防胃癌

大蒜 大蒜是人们公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌的发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺的合成,从而起到防癌的效果. 洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐的含量。这是因为洋葱中含有栎皮素,这是一种天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%,患胃癌的致命率也会降低30%。     

绿茶类黄酮生物活性研究进展

本文对绿茶类黄酮的生物活性进行了综述,其中主要在抗氧化、防癌与抗癌、抑菌与抗病毒及防治心血管疾病等几个方面。作为食物来源的药物,茶类黄酮有望在防治心脑血管疾病、防癌抗癌等方面得到广泛应用。     

海带防癌法

癌症至今仍是人类三大死亡原因之一,直接影响着人们的健康长寿。可是,谁能想到,一道家常美味——海带却是它的“克星”。 近年来,研究发现,海带、海藻、紫菜等一类海藻类食物,有抗癌、防癌的功效,其中对大肠癌、乳腺癌有肯定的防治作用。日本山一郎教授实验证明,将海带精     

食物与癌症

“癌症为不治之症”是人们的传统观念,随着科学技术的进步和医药事业的发展,防癌抗癌措施越来越丰富,有些癌症通过化疗与手术是可以根治的,人们已不再也没有必要再“谈癌色变”。近年来在众多学者研究各种防癌治癌因素的同时,食物与癌症的关系日渐受重视。初步研究发现,某些特殊食物因素与癌症是紧密相关的,我们应为选择那些能减少我们患癌机会的     

黄芪药粥

黄芪有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。现代医学发现，黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。民间常以黄芪泡水代茶饮。     

异硫氰酸苄酯的防癌抗癌作用与生物合成研究进展

异硫氰酸酯类(ITCs)是十字花科植物重要的次生代谢产物,具有防癌抗癌作用。极具营养价值的热带水果番木瓜中也含有此类成分——异硫氰酸苄酯(B ITC),且含量较高。本文对BITC在防癌抗癌方面的活性及其作用机制、植物体内的生物合成途径及植物分布方面的国内外研究进展予以综述,为进一步研究开发BITC提供理论依据。     

简单安全的食物抗癌

俗话说"病从口入",其实我们每天吃的食物中有好多食物有很好的防癌、抗癌效果,让我们了解它们,利用它们,为我们的生命健康增添更多的筹码吧!1.花椰菜为十字花科蔬菜,富含维生素、矿物质等,可激活人体细胞内的抗癌酶,预防结肠癌和乳腺癌。     

白萝卜越辣越防癌

最新的研究证实,白萝卜的味道越辣,防癌的效果就越好。白萝卜中不仅含有大量的B族维生素,还富含多种矿物质及人体必需的其他营养物质,具有抗病毒、抗癌的功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,减少粪便在肠     

酒精有损抗癌物质

新鲜蔬菜、水果、食用菌类等食物都含有程度不同的天然抗癌物质。所以,人们在日常生活中应经常进食这些天然食物。但是,研究表明,人类目前消费量较大的含酒精成分的饮料,却是破坏上述天然抗癌物抗的罪魁祸首。 一些医药学家曾对16000名妇女和9500名男子,进行了结肠息肉(肠癌的诱发因素)检查发现,经常食用蔬菜、水果和食用菌类等食物者,其结肠     

多吃红色蓝色蔬果可防癌

别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防治癌症。美国科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。     

金秋五色养生法

正秋天蔬菜水果较丰富,除选择爱吃的,更要吃点有营养能养生的。下面就介绍一下金秋五色养生法。熏炸食物要配紫紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物,有一定抗癌作用,如洋葱和紫甘蓝等。饮食结构不合理,如喜欢烤、熏、炸、腌食物人群,就要多吃些紫色食物,这些紫色食物含有的生物活性因子,有一定防癌作用。食用方法:紫甘蓝味道好,凉拌和清炒都不错,而洋葱则和牛羊肉一起炒着吃,能相互遮掩彼此味道。     

常吃这些食物利于防癌抗癌

<正>病有克星,癌症也有克星,只要日常多吃这些食物就有利于防癌抗癌。1.防胃癌——大蒜常吃生大蒜人群胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因,而常吃洋葱人群胃癌发病率比少吃或不吃洋葱人群也要低25%,少吃腌渍食品和熏鱼烤鱼也是预防胃癌好方法。2.抗肝癌——蘑菇有"抗癌第一菜"美誉,如菜蘑、口蘑、香菇等,因含有多糖体     

卷心菜汁抗突变作用

卷心菜汁抗突变作用叶恩赐张欣文基础医学院预防医学教研室（上海，２０００７０）关键词抗突变；抗癌；天然食物；卷心菜汁中图号Ｒ１５１．４１天然食物抗癌、抗突变作用的研究是当代引人注目的新课题。文献报道蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等有利健康的物...     

酸奶可防肝癌

随着养生保健意识的增强，食疗防癌抗癌成为大家所推崇的，在日常饮食中可以说防癌的食品很多，其中酸奶就是不错的饮食之选。其不仅可防癌抗癌、调理胃肠道。而且还是老少皆宜的营养保健佳品。     

抗癌食物知多少

具有抗癌作用的食物很多,大致可分为以下几类:乳酪类:牛奶、羊奶含有丰富的乳酪蛋白。乳酪蛋白具有抗癌作用,为癌症体虚者的优良滋补食品。蔬菜类:蔬菜含有     

消化道肿瘤与蔬菜关系的病例对照研究

目的::探讨蔬菜摄入与消化道肿瘤发生的关系,为防癌抗癌提供科学依据.方法:对76例消化道肿瘤进行1:1配对病例对照研究,其中食道癌12例,胃癌29例,结肠癌18例,直肠癌10例,肝癌4例,胰腺癌3例.通过对肿瘤与非肿瘤病人既往膳食蔬菜摄入调查,并进行统计分析.结果:其调查结果发现消化道肿瘤病人胡萝卜类食物摄取频率及量明...     

从不起眼的食物中找宝

营养学家和医学家通过大量的研究资料已证实,长期以来一直被人们视为糟粕或当废物扔掉的一些普通食物,其实都是不可多得的保健佳品,有着良好的防癌、防病、益寿的作用。下面列举的只是其中几种:肉皮含有丰富的胶原蛋白质。研究发现,胶原蛋白质与水结合后,对维持细胞的形态及组织的可塑性具有重要意义。它能防止皮肤干燥脱水,延缓细胞衰老,从而起到护肤养颜的作用。所以,肉皮是人们抗衰护肤的最佳食品。橘络不少人吃橘子时,在剥去橘皮后,还要将橘瓣外表的白色橘络扯得一干二净。其实,橘络中含有一种名叫“芦丁”的维生素,它能使人的血管保持…     

唾液的养生保健功效

唾液在我国传统医学中被称为“金津玉液”。古代的一些养生者认为,将唾液有意识地一口口咽下,并持之以恒,能起到增强生命活力、延年益寿的功效。现代医学曾认为唾液只是口腔中的一种消化液,它的作用就是帮助消化和搅拌、湿润食物。然而,近年来的研究表明,唾液虽然不是长命百岁的“仙水”,但也不仅仅只是消化液,它还有其它多种神奇的养生保健功效。抗癌医学专家通过研究发现,唾液能将多种致癌物质转化为无害物质,从而起到抗癌的作用。食物在口腔中咀嚼30秒钟以上,唾液中的过氧化酶、过氧化氢酶等13种酶就可基本消除食物中可能存在的亚硝基化…