西瓜问题

吃西瓜时，仅仅因为我多说了句话，没想到背上了一个包袱。当时，丈母娘把一个圆圆的青皮大西瓜放在桌上，“嚓嚓”几刀切成十来块，我拿过一块，感叹地说：“这么大一个瓜才三块钱，在火车上薄薄的一小片就得一块钱呢！”得，丈母娘把这话给记住了，临走时，丈母娘提着两个十来斤的大西瓜，不听我们的解释，不听我们的劝阻，更不顾她女儿的生气，硬是把西瓜送到了站台上，并且在火车开动的一刹那从窗口把西瓜给塞了进来。她的理由很简单：大热天的，两个年轻人还吃不了俩西瓜？西瓜往车上一放，不要你背不要你扛，还累着了不成？     

夏日说西瓜

炎炎夏日，吃上几块玉液琼浆般的西瓜，你会顿时感觉清凉惬意。因此，西瓜有瓜果“夏之王”的美称。     

西瓜药膳食疗方萃

瓜皮鸡丝:西瓜皮160g,猪瘦肉、鸡肉各100g,调味品适量。将西瓜皮切丝,用开水焯一下捞出备用;鸡肉、瘦肉洗净,煮熟切丝,同瓜皮丝放入盘中,撒上调料等即成。可清热利湿,适用于湿阻脾胃,肢软乏力等。瓜皮肉丁:西瓜皮150g,瘦肉100g,调味品适量。将西瓜皮洗净,瘦肉洗净,切丁,同用淀粉抓后备用。先取素油适量放锅中烧热后,下瓜皮肉丁炒熟,调味服食。可清热利湿,适用于慢性肠炎,大便溏薄,肛门灼热等。西瓜鸡:西瓜1个,鸡肉、瘦肉各100g,调味品适量。将西瓜蒂部切下,瓜瓤挖空,纳入切块的鸡肉、瘦肉及调味品等,添水适量,再把瓜蒂按原样盖严,放入蒸锅中…     

那一顿西瓜盛宴的相思

尽管年轮一直更迭,人事不停变迁,但七月的骄阳、燥热、帜烈始终是夏季不容拒绝的底色。人们依然吃西瓜解暑,也多了许多品种：黑美人、金美人,皮薄、肉厚、无籽。吃着,解了渴、解了馋,却是解了不了相思,我的心总柔软地怀念,怀念当年的那一顿西瓜盛宴,那是妈妈给我的最丰美的夏季礼物……     

室温西瓜营养最多

西瓜源自非洲．四千多年前是野生植物．动物和人类随意取食。据说埃及国王驾崩后，常以西瓜陪葬西瓜与南瓜、黄瓜同属葫芦科，于两千多年前传入中国．因从西方传入，故名西瓜。英文叫水瓜，取其水多之意。，因其多汁．92％的重量是水分。全世界有1200多个品种．     

刘姥姥与煨鸽蛋

清代美食家袁枚编著的《随园食单》中,有不少美味珍馐为世人留下脍炙人口的佳话。举其一二,以飨读者。 袁枚为收集美味佳肴的制作方法,真是见缝插针,随时亲临现场。譬如有一味名叫《八宝豆腐羹》的菜肴,袁枚就是在参加朋友的宴会时,收集撰写而成的:一天,他的僚友蒋观察请其在官邸吃酒,席间,蒋观察好像献宝似地问袁枚:“你吃过我亲手制作的豆腐羹吗?”袁答道:     

天生白虎汤——西瓜

俗话说：“夏秋吃西瓜，药剂不用抓。”明代《食物本草》记载：“西瓜性寒解热，有天生‘白虎汤’之号。”     

挑西瓜的男人

每当夏天,关于小时候的记忆总是和炎热、西瓜联系在一起。     

凉争冰雪甜争蜜--漫话西瓜

盛夏将至,西瓜当仁不让成为人们消暑解渴的最佳食品。西瓜,是世界十大水果之一,原产于非洲撒哈拉沙漠地带,四千年前,古埃及开始栽培,后来从地中海沿岸各国传达北欧,又南下进入中东、印度等地。西汉史学家、文学家司马迁在《史记》中记载“:邵平者,故秦东陵侯。秦破,为布衣,家贫     

巧吃半熟西瓜

夏季来临,甜美的西瓜又开始大批上市了.如果不巧买了个半生不熟的白籽瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜,一定会感到食之无味,弃之可惜.在这里,教你几招补救的办法,不妨一试.     

消暑解渴话西瓜

夏日炎炎,热浪袭人,此时倘若吃些甜美多汁的西瓜,一定会觉得十分凉爽。清代大文学家纪晓岚《咏西瓜》中的“凉争冰雪甜争蜜,消得温暾顾煮茶”,将西瓜的特点描述得淋漓尽致。     

西瓜隔皮识生熟

人们在买西瓜时最担心的就是买到不熟的西瓜,下面介绍几种辨别西瓜生熟的方法：     

古诗词里品西瓜

西瓜又称“寒瓜”,在我国有四千多年的历史。西瓜清凉甘甜,爽口清心,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。炎炎夏日,高温酷暑,啖瓜解暑之时,悠闲地品咂一些文人墨客留下的西瓜诗,也是别有一番情趣。     

不苦的良药——西瓜

“赤日炎炎似火烧,狂啖西瓜似仙飘”。炎夏酷热,口干舌燥,几口西瓜落肚,顿觉“香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风”。古往今来,历代文人墨客赏瓜、赞瓜、吃瓜、咏瓜的名篇佳作,对西瓜多有褒奖之词。最早在古诗中吟咏西瓜的诗人是宋代的方回,他在《秋熟》的诗中写道：     

食材档案：西瓜

名称：西瓜 别名：水瓜、夏瓜、寒瓜 简述：西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。原产于非洲,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,公元四五世纪时,由西域传入我国,故名＂西瓜＂。     

夏季喷气发动机西瓜悠着点

西瓜营养丰富，中医认为．西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效．是夏季的最佳水果。然而．吃西瓜时也有一些需要注意的问题．[编按]     

怎样隔皮“猜”西瓜

西瓜所含水分比任何水果都多，约占全果的90%。含糖量一般为7%～11%，其中主要是果糖，此外，还含有维生素、蛋白质、果胶等，营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。不过，要吃好西瓜就要会挑瓜。要选购到又红又甜的西瓜，首先要具备“隔皮猜瓜”的本领。     

瓜农教你挑西瓜

西瓜的挑选其实并不难,资深瓜农告诉你怎样挑出好西瓜。 6月,西瓜大量上市。面对品种繁多的西瓜应该怎样挑选才能选出又甜又有营养的西瓜呢？5月28日。在北京市大兴区开展的第二十四届西瓜节上,我们的记者找到了一位资深瓜农一李希娟。李希娟是土生土长的大兴人,父亲爷爷是当地小有名气的瓜农。李希娟子承父业,十几岁开始跟随父亲一起下地种瓜,在瓜田里摸爬滚打了近30年,如今种植了6个大棚的西瓜。关于西瓜的方方面面她如数家珍,并把辛苦的务农生活过出了滋味,“面朝黄土背朝天的小康生活过的挺乐呵!”