佳蔬良药南瓜花

佳蔬良药南瓜花郭振东南瓜甜香好吃，而南瓜花更是甘甜味美。南瓜花富含胡萝卜素、维生素Ａ及其它多种维生素、还含有大量纤维素和多种人类必需的矿物质等。其花粉含有较高的蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素Ｂ和酶类、能使人体疲劳消退、增强体质、提高机体免疫功能及...     

秋季吃南瓜正当时

秋天到来，南瓜俏销，因为秋天是个吃南瓜的好季节。 秋天气候干燥．增加含有丰富维生素A、维生素E的食品．可增强机体免疫力．对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E。     

夏季巧选瓜类蔬菜

瓜类蔬菜种类繁多，是夏季主要蔬菜。现在上市的就有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜、金丝瓜、瓠瓜（夜开花）。瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需氨基酸，维生素C、B1、B2，胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。     

南瓜全身是宝

南瓜全身是宝林伯南南瓜，也叫饭瓜、金瓜等，原产于亚洲南部，如今在我国已广泛种植。它含有丰富的营养素，既可作蔬菜，又可作杂粮，还可作药用。所以，南瓜全身都是宝。１瓜肉南瓜含有胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ、Ｅ及钙、磷、铁、铜、钴、锌等元素，还含精...     

香甜滑嫩的南瓜辅食出炉啦

黄澄澄的南瓜,看起来是不是很可口妈咪在选择制作辅食的食材时,不妨多多考虑南瓜,南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素 B 族、C 及糖,不仅营养丰富,鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。     

家常南瓜菜三款

酱焖南瓜 在收获的秋季,属于葫芦科一年生草本植物的南瓜已经成熟。南瓜,全国各地均有出产,其营养丰富,含有瓜氨酸、天门冬素、胡萝卜素、叶红素、果胶和维生素(A、C、B_1、B_2、E),还含有糖、盐、钙、钾、镁、铁、磷、铜等物质。南瓜既能当菜,又能代替主食,烧、炸、蒸、制馅均可。 此菜系用南瓜切块,油炸后,再用甜面酱等调料焖烧而成。成菜后,色泽     

南瓜是糖尿病人食疗佳品

南瓜低糖、低热量,含有丰富的柔嫩纤维,维生素A、B、C和钾、镁、铜、钙、磷等矿物质,另含叶红素和纤维素,特别含有丰富的果胶,具有很高的营养和药用价值。科学家们研究证明,南瓜对糖尿病患者的食疗功能尤为突出。 十余年前,日本发现北海道一个村子的居民以南瓜为主食,没有一个人患糖尿病,引起了许多国家医学专家的兴趣。经研究证明,南瓜中的果胶和淀粉类食物混     

秋季防燥，多吃南瓜

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中（脾胃）益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。秋天气候干燥,宜增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜中刚好就含有丰富的维生素E。另外,南瓜所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。     

健康文摘

秋天到南瓜俏秋天到,南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长.南瓜蓄积了丰富的营养.正是摆上百姓餐桌的好时候。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E,经常食用可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。下面介绍几种制作简易的南瓜食品。小米南瓜粥老南瓜100克洗净去皮。小米50克加清水适量煮粥.待沸时放入南瓜。至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。     

原子吸收分光光度法测定南瓜籽中的微量元素

南瓜籽是南瓜的副产品,以陕西汉中市郊区南瓜籽为原料,用原子吸收分光光度法测定南瓜籽中的微量元素。结果表明:它含有人体所必需的Fe、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、K等微量元素(其中Ca、Mg、K为常量元素)。     

食疗佳品——南瓜

南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。现代营养学研究发现,南瓜中含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等营养物质,其中,南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径,对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化,维持正常视觉,对促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速     

家庭自制六款农家菜

农家四宝 【原料】香芋、南瓜、淮山、番薯各250克。 【制作】1将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成薄片,2,加入调味料后一起蒸熟,用高汤素打芡即可。 【功效】香芋、南瓜、淮山、番薯都属于低热量的食物,含有丰富的蛋白质及膳食纤维等,具有健脾益气,滋阴润肺,增进食欲等功效。     

南瓜与南瓜菜

南瓜全国各地均有出产,有中国南瓜(老倭瓜)、印度南瓜(笋瓜)、美国南瓜(西葫芦)之分。南瓜营养丰富,含有瓜氨酸、天门冬素、胡萝卜素、叶红素、果胶和维生素(A、C、B1、B2、E)、烟草酸,还含有糖、盐、钙、钾、镁、铁、磷、铜等物质。祖国医学认为：南瓜味甘、性温,有润肺、补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。可用治脾虚少食,蛔虫腹痛,以及肺痈咳吐脓痰等症;经常食用南瓜对轻度糖尿病疗效很好,对严重的糖尿病也有帮助,对肝病、肾病、癌症病人有一定治疗作用;又因南瓜含钠盐较低,是心脏病、高血压、肾炎患者的美味食品。特别…     

健康新“吃”法

南瓜瓤变废为宝 南瓜的营养价值已为我们熟知-含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝等。近日．日本圣德大学教授今静悦子通过实验表明：日常生活中被我们丢弃的南瓜瓤所含有β-胡萝卜、素为南瓜肉的5倍。今井教授在作客某电视台健康节目时,不仅以粉碎机制成南瓜瓤汁一杯,同时建议大家：南瓜剖开后应用手指仔细捡出瓜子,轻轻掏出瓜瓤。南瓜瓤可以简单地与鸡蛋炒成一道菜,更可以拌入咖喱鸡饭中增加味道。     

走近南瓜

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,因品种不同,瓜的形状和颜色也不相同。南瓜的种类很多,按其用途基本可分为两大类,即“食用南瓜”和“观赏南瓜”,“锟皮南瓜”是两类南瓜硬皮化后的统称。食用南瓜的种类很多,在我国种植的主要有三大类:中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。我国北方种植的南瓜品种主要有红甜栗、骆驼脖、大磨盘、黑雷、莲花红等。食用南瓜被誉为“植物界最大的浆果”,营养价值很高。它含有较丰富的维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素及一定量的钙、铁、磷、钾及钴等矿物质,这些营养物质对维护机体的生…     

南瓜有营养

南瓜全身都是宝,这是众所周知的,但究竟都有哪些宝？ 南瓜的营养　　 南瓜果肉 含有环丙氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇等物质。每100克鲜南瓜中含有水分91.9-97.8克、碳水化合物     

南瓜是保健佳品

近年来,南瓜被国内外医学界誉为“特级保健食品”,备受人们青睐。 现代医学研究发现,常吃南瓜能防治糖尿病。糖尿病是由于人体胰岛素的相对缺乏。或分泌不足而引起的一种代谢紊乱性疾病。而南瓜含有较丰富的维生素和矿物质(如铁、钙等)可以促进人体胰岛素的分泌。有研究证明,轻度糖尿病患者,坚持每天食用约500     

宴席上品--南瓜

近年来,南瓜被国内外医学界誉为“特级保健食品”,备受人们的青睐。 现代医学研究发现,常吃南瓜能防治糖尿病。糖尿病是由于人体胰岛素的相对缺乏,或分泌不足而引起的一种代谢紊乱性疾病。而南瓜含有较丰富的维生素和矿物质(如铁、钙等),可以促进人体胰岛素的分泌。研究证明,轻度糖尿病患者,坚持每天食用约500克嫩南瓜,经过1个月至2个月,尿     

食疗佳蔬——南瓜

南瓜,亦称北瓜,长时期来被人看不起列为低档蔬菜。实际上,南瓜营养丰富,其碳水化合物和维生素含量均居瓜菜之首。又由于南瓜含有其他瓜菜没有的特殊物质,还具有较高的药用价值,是理想的食疗佳蔬。另外南瓜花还是一种时鲜蔬菜。 南瓜是葫芦科一年生植物,瓜瓢皮薄肉厚,淀粉极其     

数字他她

日前，美国科学家通过研究发现、经常食用南瓜可以提高男性精子质量。这是由于南瓜中含有大量锌。从西医角度来说。多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处。还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。