一起类志贺邻单胞菌所致食物中毒

1 中毒经过 :2 0 0 1年 7月 3～ 5日 ,在某宾馆召开工作会议 ,15 0人就餐。 7月 4日 2 1时 ,首发患者出现腹痛、腹泻、恶心等症状 ,发病高峰期见于 5月 10日 ,持续时间 16h ,先后有 2 5例症状相同的患者陆续前往县人民医院观察治疗。2 流行病学调查 :发病 2 5人 (男 14人 ,女     

一所小学午托部学生食物中毒报告

1．1 中毒经过2003年6月5日中午，某小学有部分学生放学后到校内的午托部就餐。午托部准备了三种饭菜：炒米饭、米线、馄饨，由学生自由选择食用。食后10分钟，即有一名学生出现恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹胀等症状。随后，陆续有学生出现类似症状，至下午14时30分共有10名学生发病。经流行病学调查证买，中午共有16名学生在该午托部就餐，有5人分别食用米线和     

某公司食堂一起芸豆引起的食物中毒调查

20 0 0年 6月 12日 ,长清县某公司食堂发生食物中毒 ,4 81人就餐 ,12 7人中毒 ,根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析 ,证实是因食用未炒熟的芸豆所致。1　流行病学调查6月 12日中午 ,某公司食堂午餐供应芸豆炒肉、茄子炖肉、西红柿鸡蛋汤及馒头。 4 81人就餐。餐后约 5 0ｍｉｎ ,有职工出现恶心、呕吐、头痛、乏力、腹泻等症状 ,至 15 :0 0陆续有 96人出现同样症状 ,17:0 0后未再出现新的病人 ,合计有 12 1名职工发病。经治疗后均痊愈。据进餐者反映 ,午餐供应的芸豆炒肉中芸豆有生味。调查发现 ,午餐只食茄子炖肉或 /和西红柿鸡蛋…     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

2001年10月14日中午12时许,兴化市某中学31名学生在学校附近某餐厅部就餐,食后于次日凌晨2时起,陆续出现发 热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状的病人,个别人病情较重,曾出现一度虚脱。我们进行了流行病学调查和实验室检验,现报告如下。1 流行病学调查1.1 一般情况及发病经过 该餐厅位居学校附近以加工学生餐为主,于2001年9月7日开始营业,未领取食品卫生许可证,从业人员2人未经健康检查。10月14日12时午餐后至10月15日凌晨2时出现首例病人,至10月16日上午12时止,确认     

一起旅行者腹泻的调查报告

１９９６年７月４日,濮阳市某宾馆发生了一起外地旅客腹痛、腹泻、恶心等症状的原因不明的疾病,经流行病学调查及实验检查诊断为旅行者腹泻（ＴＤ）。１．　流行病学调查７月３日至６日,全省性会议在濮阳市召开,参加会议共１２０人,住宿、就餐于市一家宾馆,从４日至５日陆续有３０人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,所有患者均是外地人,本市参加就餐的４０余人无一人发病。本市同餐桌的人也均未出现类似症状。患者均为外地、青年人,约占外来人数的３０％。２．临床表现恶心（７０％）、呕吐（１％）、腹痛（４０％）,腹泻（１０…     

一起由奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

1998年4月25日中午，洛阳市涧西区环保大酒店承办婚宴，造成18人食物中毒，经流行病学调查证实系婚宴制作过程中受到奇异变形杆菌污染而引起的中毒。现报告如下：1流行病学调查1．11998年4月27日18时，接市食监所通知，群众投诉环保大酒店4月25日中午制作婚宴，就餐240人，自餐后第二天早上相继有人出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，至晚上8时许，有症状人数达就餐者的80％左右，速派人进行调查。1．2经调查，该店从业人员10人，其中6人无健康证．操作间内温度35℃，无专用凉菜间，无否（用）具消毒设施。用于配莱的权案和用具污秽不洁，厨柜内…     

一起变形杆菌引起的食物中毒

2001年7月14日,我市豫灵镇某村发生1起集体食物中毒事故,我站监督人员根据临床症状分析,进行了流行病学调查及实验室检验,现将结果报告如下。1 中毒情况2001年7月13日该村在本家院内举办宴席,就餐的主要食品有12种菜肴,同赴宴者约100余人。至当日下午5时左右先后有25人出现中毒症状,发病年龄3～58岁,罹患率约为22％,男女发病比为1:1.27。     

变形杆菌引起一学校集体食物中毒调查分析

目的 调查中毒特征，了解中毒的病原，探讨控制中毒因素。方法 利用流行病学调查结合实验室检测按WS/T9～1996和GB／T4789—2003进行。结果 就餐人数约120人，确定中毒病人为20人，罹患率为16．67％。病原为奇异变形杆菌。结论 这次学校集体食物中毒是由奇异变形杆菌引起。     

1起毒鼠强中毒的调查

2003年10月21日,利川市元堡乡花坪村发生一起中毒事件,就餐者33人全部中毒,10人死亡,经调查证实是人为投毒引起的毒鼠强中毒。1中毒发生经过元堡乡花坪村一组朱某某为其父办理丧事,10月21日上午下葬,中午在家摆3桌酒席,33人就餐。14:00就餐,就餐过程中10人出现晕倒、抽搐、口吐白沫,有的当场死亡。此后,其他23人相继发病。村民和部分症状轻微的就餐者将中毒人员送元堡乡卫生院抢救治疗,并向有关单位报告。2流行病学调查资料2.1现场卫生学调查朱某某家厨房面积约10m2,卫生条件极差,蔬菜等食品随意堆放在地上,案板上存放着各种调料和食品原料;…     

一起甲胺磷引起食物中毒的调查

20 0 0年 12月 7日 12～ 2 0时 ,舟山市普陀区沈家门镇鲁家峙馒头山×××虾皮加工场发生一起食物中毒 ,发病 2 5例 ,罹患率 96 %。经流行病学调查和实验室检测 ,证实为摄入受甲胺磷农药污染的花菜所致 ,现报告如下。流行病学调查1　一般情况　虾皮加工场工作人员共 2 6人 ,7日 11时中餐均在加工场就餐 ,食后 1小时该场职工×××出现头昏、呕吐 ,同日 2 0时止先后 2 5名职工出现同样症状。2　流行病学调查2 1　中毒食物的来源与加工　该场食堂工人陈某于 12月 7日上午偷采外场花菜地花菜 2颗 ,经水粗略清洗后炒煮 ,供就餐民工 2 6人食用。…     

l起副溶血弧菌引起食物中毒的报告

沈阳市某大厦职工食堂于 2 0 0 0年 6月 19日因食用干豆腐丝而引起 2 3人食物中毒 ,经过流行病学调查 ,临床表现及病原学检查 ,证实为 1起由副溶血弧菌感染引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 6月 18日中午大厦职工在食堂吃饭 ,有 35人就餐 ,主食为大米饭、白菜炖豆腐和凉拌干豆腐丝 ,只有干豆腐丝是未加热处理的凉拌食品。餐后 7h出现中毒症状 ,10～ 15h病例逐渐增多 ,至 19日早晨 7点先后有 2 3人发病 ,罹患率为6 6 %。中餐凉拌干豆腐丝吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的发病轻或不发病。1 2　临床表…     

1起由大肠杆菌所致食物中毒的报告

1998年9月28日中午,我市某大酒店发生1起婚宴食物中毒,经市卫生防疫站流行病学调查和实验室检查,确定为致病性大肠杆菌O_(55)所致的食物中毒,现报告如下。1 中毒经过及临床症状 1998年9月28日中午,户主于××,于某大酒店设婚宴9席,共97人,正时就餐时间为12时30分,共16款热菜,冷拼盘8个,各席间相同。最早发病者系1女性,为就餐11小时以后当日24时开始畏寒、发热、腹胀,病情逐渐加重,继而出现呕吐腹泻等症状。随后进入发病高峰,至29日下午共发病34人,先后有22人住院(莱阳中心医院及中医院)。其余服用抗生素治疗     

一起急性毒鼠强食物中毒的调查报告

20 0 0年 7月 3日上午 ,德化县美湖乡阳山村因生日聚餐引起 6人食物中毒 ,根据流行病学调查、中毒临床表现和实验室检查 ,确认是投毒毒鼠强所致的食物中毒。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒现场调查　 2 0 0 0年 7月 3日上午 ,林某在家举办生日宴会 ,参加宴会有 5 0余人 ,大厅有 4 0余人就餐 ,厨房有 8人就餐。菜谱 :水丸汤、米粉炒肉片、猪头肉炒笋干、排骨炒菜椒、龙骨萝卜汤等。厨房就餐的龙骨萝卜汤为重新煮沸的前天晚上的剩菜 ,厨房 8人中有 6人喝汤 ,喝后大约 5分钟 6人先后出现中毒症状 ,未喝的 2人未发病 ,经村医简…     

一起由食醪糟引起食物中毒的调查报告

１９９７年１月３０日，宜宾县永兴镇一村民家做“满月酒”就餐１４４人，进餐３小时后部分进餐者陆续出现吐、泻症状，发病４９人。经流行病学调查及细菌学检查，确认为一起因食被金葡球菌污染的醪糟引起的食物中毒，现报告如下。１流行病学调查宜宾县永兴镇殷家村一村民...     

一起学生饮食豆浆致食物中毒

20 0 0年 9月 2 2日 ,聊城市某中学发生了一起食物中毒事件 ,根据流行病学调查 ,实验室检验及临床表现 ,确认本次中毒为饮用未煮熟豆浆所致。现将结果报道如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 9月 2 2日下午 6 :2 0 ,该校初一年级 3名学生出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状 ,随后其他学生相继出现相似症状。接报告后卫生防疫站立即派人进入现场进行调查。此次中毒发病 16 7人 ,住院 16人 ,年龄在 11～ 13岁 ,患者经过对症治疗 ,均在两天内康复出院。1.2　现场调查　初中一年级 492名学生均吃自助餐 ,16 7例患者均有饮用豆浆史 ,不…     

单县某饭店食物中毒调查分析

2002年5月8日,单县某饭店发生一起食物中毒事故,我们进行了流行病学调查,结果报告如下。1 中毒经过 2002年5月8日上午,单县某村村民因办喜事在单县某饭店,宴请亲戚朋友34人,中午大约12时30分开始就餐,下午2时30分左右结束就餐,3时30分左右,就餐者中有2人出现恶心,呕吐、腹痛,腹泻症状,随后有25人发病,先后去卫生室、单县中心医院经抗生素治疗后,症状好转出院。2 流行病学调查     

一起毒鼠强引起食物中毒的调查报告

2000年9月12～13日,渭南市开发区安雷村,安某家先后有12人发生食物中毒。我们根据流行病学调查,临床中毒特征,及对可疑食物检验结果,确立为一起由“毒鼠强”灭鼠药引起的化学性食物中毒。现将调查情况报告如下。1 中毒经过 9月12日下午14时左右安家食用肉包子、汤面条,食后30min左右,其8岁小女儿开始抽搐,象癫痫病发作,随后其妻和大女儿也有类似症状出现。9月13日安某家亲戚8人来安家帮忙,午饭食用菜包子、汤面条,其中一人在吃完汤面后即刻出现抽搐现象,随后有7人也相继发生中毒症状。把吃剩的汤面喂猪后,猪也出现类似症状。2 流行病学调查2.1 安某家饮用的是井水,且与邻居饮用同一缸水,邻居家无     

贝类食物中毒流行病学分析

据我市食物中毒报表统计，1984－1996年发生进食贝类鲜品中毒4起，中毒23人，死亡5人。中毒可疑贝类鲜品全部来源于大亚湾区海域。现将这4起中毒情况分析如下：三材料方法1．l流抒病学资料采用惠州市食物中毒报表和现场个案调查资料；海洋环境资料由惠州市大亚湾区澳头渔政管理站提供。1．2实验室检验中毒可疑样品送广东省食监所作贝类毒力生物测定。贝类毒化状况调查按卫生部食监检字（92）第031号文［l］进行。2结果2．三流行病学情况2．1．l发病季节与人群分布：4起贝类食物中毒发生在2－7月份（表1）。男女均有发病，但以儿童严重且病死…     

一起由福氏志贺菌引起的学校食物中毒

2001年9月8日,林州市亚林学校学生因在该校食堂就餐引起食物中毒,中毒人数共104人。根据流行病学调查、临床诊断和实验室检验等综合分析,最后确认是福氏志贺菌污染食品引起的食物中毒,现报告如下:1 流行病学调查1.1 发病过程 亚林学校是一所寄宿制学校,共有学生567人。2001年9月8日该校学生在本校食堂中进食早、中餐后,陆续出现发病症状,其中最早为8日中午12时30分,最晚为9晚日6时30分,先后共发病104人,罹病率为18％,所有发病学生均送往医院应用抗生素对症治疗,3d后全部出院,无一例死亡之病例。1.2 临床症状及统计 患病学生主述为“发热,伴或不伴腹疼、腹泻”,部分有呕吐,少数有脓血便,临床表现分布统计如表1。     

1起致病物质不明食物中毒的认定

1997年 9月 2 8日 2 1∶0 0 ,哈尔滨市卫生防疫站接到第一医院疫情报告 :陆续有一些患者因腹痛、腹泻等症状到该院诊治 ,怀疑是由于 9月 2 7日 18∶3 0在某宾馆集体进餐所致食物中毒。哈尔滨市卫生防疫站立即组织有关人员对该事件进行调查。1　事件发生经过9月 2 7日 18∶3 0 ,当事人马某某在某宾馆餐厅举办婚宴 ,宴席共 2 2桌 ,约 2 2 0人就餐 ,每席设 16个菜 ,8个热菜 ,8个凉菜。宴席于 19∶3 0结束。 2 8日 6∶3 0即有人相继发病并陆续到医院就诊。2　流行病学调查2 1　可疑餐次　我们对参加 9月 2 7日晚在该宾馆餐厅举行的婚宴就餐的 3…