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李常教 《中国卫生检验杂志》2006,16(7):869-870
2005年10月26日18时,田东县祥周镇新州村大屯5组潘某某在自家院内为其母亲80岁生日举办寿宴,宴请亲戚共45人进食晚餐。进食6 h后,潘××(男34岁)首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,由于自觉症状轻微,没有及时到当地卫生院就诊。随后逐渐出现一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、全身乏力为主要症状的病例,至10月27日下午8时止,共有28人发病,发病率62·2%。经增菌培养,分离鉴定,从现场采集的样品中检出一株都柏林沙门菌,此菌在本地属于少见。1材料与方法1·1培养基肠道增菌肉汤,中国进出口商品检验技术研究所,北京陆桥技术有限责任… 相似文献
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2003年8月12日, 抚顺市某职工食堂发生一起食物中毒, 中毒人数30人。根据流行病学调查、现场卫生学调查、临床表现及实验室检验结果, 判定为是一起由沙门菌引起的食物中毒。现将结果报告如下。 相似文献
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[目的]了解本次食物中毒发生的原因,及时控制疫情。[方法]应用病例的个案调查资料进行分析。[结果]根据流行病学调查、患者临床症状和实验室检测结果,本次家庭食物中毒事件主要致病因素为调味品“鲜辣酱”被肠炎沙门菌污染。[结论]家庭应重视食品储存卫生,调味品每次使用后均应加盖密封低温保存。 相似文献
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目的调查分析本次食物中毒的原因及可疑危险因素,提出有效的防控措施。方法2019-07成都市龙泉驿区疾病预防控制中心接报A医院收治了5名腹泻、发热患者,通过制定病例定义并搜索病例,个案调查描述病例的三间分布和临床特征,根据流行曲线推断可疑餐次,采用病例对照研究查找可疑食品,对事发场所进行现场卫生学调查,采集病例和厨工肛拭子、留样食品和环境涂抹样检测病原,使用R软件进行病例对照分析、计算OR值和95%CI,以P<0.05为差异有统计学意义。结果共搜索到病例26例,罹患率9.6%(26/270),主要临床症状为腹泻(100.0%)、发热(100.0%)、头晕(88.5%)、恶心(76.9%)、头痛等(73.1%),流行曲线提示点源暴露,潜伏期中位数为16.5 h,7月26日晚餐为可疑餐次,食用西红柿煨肉丸(OR值=8.94,95%CI=2.243~35.607)是发病的危险因素,5名患者肛拭子、1名厨师肛拭子及1份留样菜品西红柿煨肉丸检出肠炎沙门菌。结论本次事件是由肠炎沙门菌引起的食物中毒,建议加强集体食堂的监督与管理,提高食品的加工质控能力,防止此类事件再次发生。 相似文献
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2006年8月21日晚,江阴市发财楼农家风味馆50人就餐,用餐后,先后有25人发生由沙门菌引起的急性细菌性食物中毒,经医院及时诊治,病人愈后良好,未发生死亡病例。笔者现将这起食物中毒事故的调查结果报告如下。 相似文献
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2002年6月21日下午临县卫生防疫站接到白文镇一农家举办丧事引起食物中毒的报告后,该站在法定时间内组织卫生技术人员深入现场进行调查,通过流行病学调查,临床症状分析和实验室检验证实此起食物中毒属沙门菌食中毒,其详情如下。1食物中毒事例调查1·1中毒经过该户农家按照传统礼节为家父举办丧事,并在家中自办饭菜为亲朋好友邻居聚餐。6月20日14日午饭就餐人数240人,6月21日早饭前(8时)发现10例病人;21日下午5时30分发现病人81人,截止6月23日共出现病人102人,无死亡病例。1·2流行病学调查1·2·1可疑中毒食品:素烩菜、肉烩菜。油羹、馒头、… 相似文献
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沙门菌是引起细菌性食物中毒最常见的病原菌之一。2 0 0 0年 8月 16日 ,本辖区内发生了一起因食用受污染的面包糕点而引发的食物中毒 ,根据流行病学调查和细菌学检验分析 ,确认这起食物中毒是由肠炎沙门菌所导致的。现将调查结果报告如下 :1 流行病学调查2 0 0 0年 8月 15日 ,有三名住宅小区的保安在本区某面包西饼屋买了蛋治面包 ,晚上 12时左右食用后于次日清晨 4时许发病。同一天 ,还有另一家母子 2人也因食用了该面包西饼屋的面包而发病入院求治。病人均出现腹痛、腹泻、水样便、呕吐和发热 (39℃左右 )等症状。潜伏期为 4- 10h。所有… 相似文献
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在国内外由沙门菌引起的食物中毒是最常见细菌性食物中毒.2003年10月份江西省铜鼓县某宾馆发生一起食物中毒,经流行病学调查和实验室诊断,认定系由沙门菌引起,现将调查结果报告如下. 相似文献
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2003年5月10日16时20分,和平区卫生局卫生监督所接到艾某的举报,称其5人于5月9日中午在长白街马记羊汤馆吃饭后,于当天晚上出现发热、腹痛、腹泻等症状。我所监督员接到疫情电话后立即到达现场进行流行病学调查和卫生学调查,报告如下。1中毒经过1.1事情经过2003年5月9日中午12时,艾某等4人在长白街97号的马记羊汤馆吃饭,菜谱为红烧羊排、全羊汤、爆肚、羊脸、花卷、啤酒,药酒。除艾某等4人外,汤某等2人于当天13时30分与艾某在饭店相遇并共同就餐,汤某只吃一盘爆肚并于当晚19时20分发病,症状为恶心、腹痛,腹泻,大便为黄绿色稀水便。艾某等4人… 相似文献
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2010年8月25日,本市清河区清河嘉园一居民家发生一起食物中毒事故,根据流行病学调查、临床症状和实验室检查认定是一起由沙门菌引起的食物中毒,现将有关情况报告如下。1基本情况2010年8月25日10时30分,接消费者投诉:有人食用某卤菜店的鸭肠、鸭肝、腐竹等卤菜后,出现呕吐、腹痛、腹泻等症 相似文献
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1 .流行特征调查 :2 0 0 3年 5月 30日晚 ,广州市海珠区某幼儿园教师 11人在某饭店聚餐 ,次日 11时起陆续出现发热(38~ 39.5℃ )、腹泻 (2~ 6次 /天 )、腹痛、头晕等症状 ,均无呕吐。潜伏期 15~ 34h ,平均 2 0 .2 5h。至 6月 2日 17时止 ,出现相似症状 8例 ,其中 4例重症患者入院治疗 ,另 4例仅出现轻度腹痛、腹泻 ,自服抗生素 (采样前 ) ;至 6月 3日全部痊愈 ,无死亡病例。调查表明患者 72h前有共同进餐史 ,进餐地点为患者所在的幼儿园食堂及某饭店 ;只在该幼儿园共餐的一名教师及幼儿 (99人 )均无发病。2 .实验室检验结果与分析 :菌株… 相似文献
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