谷精草提取物的抗氧化活性考察

目的:考察谷精草水提物和醇提物的抗氧化活性。方法:采用UV检测谷精草水提物和醇提物对超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH自由基的清除能力,通过普鲁士法测定提取物还原Fe3+的能力,并以丁基羟基茴香醚(BHA)为参比测定提取物对金属离子(Fe2+)的螯合能力。结果:谷精草水提物和醇提物对3种自由基均具有较强的清除作用,水提物的半数抑制浓度(IC50)分别为1.389,3.507,0.341 g·L-1,醇提物的IC50分别为0.792,5.525,0.192 g·L-1。提取物对Fe3+有还原能力,对金属离子(Fe2+)有较强的螯合能力,且随着提取液质量浓度的增加而增强,呈剂量效应关系。结论:谷精草水提物和醇提物均具有较强的抗氧化活性,在相对低质量浓度下醇提物的抗氧化作用比水提物强。     

基于Plackett-Burman和响应面中心组合设计优选夏枯草多糖制备工艺及其活性研究

目的研究夏枯草多糖制备工艺,初步探讨其体外抗氧化、抗炎活性。方法利用超声波辅助酶法提取技术,以夏枯草多糖得率为指标,采用Plackett-Burman试验、爬坡试验和响应面分析法筛选最优提取组合。通过ABTS~+自由基、DPPH自由基清除能力及Fe~(2+)还原能力研究夏枯草多糖抗氧化能力;检测夏枯草多糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7模型炎症因子的影响。结果夏枯草多糖的最佳制备工艺为:纤维素酶浓度为5.0%,酶解时间为150min,酶解温度为60℃,液料比为45∶1。验证试验最优值为5.48%,与预测值(5.36%)非常接近。夏枯草多糖具有显著的DPPH自由基、ABTS~+自由基清除作用及Fe~(2+)还原能力;对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW246.7炎症因子分泌具有一定的抑制作用。结论超声波辅助酶法提取夏枯草多糖得率较高,纯度较好;夏枯草多糖具有明显的抗氧化、抗炎活性。     

淫羊藿多糖抗氧化性研究

目的:观察比较不同种淫羊藿多糖的抗氧化活性。方法:测定不同品种淫羊藿多糖的羟基自由基的清除能力、DPPH自由基的清除能力、金属离子螯合能力和还原能力。结果:朝鲜淫羊藿多糖清除羟基自由基能力最好;DPPH法中在0.4mg/mL时清除率达最高,巫山淫羊藿多糖清除率最高;巫山淫羊藿多糖的金属离子螯合能力最高;巫山、朝鲜、湖南、川鄂淫羊藿多糖的FRAP值分别为0.166、0.411、0.237、0.236。结论:体外抗氧化实验结果表明,不同品种淫羊藿多糖均具有较好的抗氧化活性,其中朝鲜淫羊藿多糖抗氧化能力最好,巫山淫羊藿多糖的抗氧化能力次之。     

黄芪多糖提取工艺优化及体外抗氧化性研究

目的优化黄芪多糖的提取工艺,测定黄芪中多糖物质的体外抗氧化活性。方法在单因素实验的基础上,通过正交试验优化超声波提取黄芪多糖的工艺,并通过与Vc对比,比较不同产地的黄芪多糖清除DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的能力。结果工艺优化的条件为:时间:28 min;温度:72℃;料液比:1∶15,黄芪多糖具有清除DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的能力。结论该研究表明在该优化工艺下提取的黄芪多糖具有抗氧化活性,不同产地黄芪多糖抗氧化性强弱:蒙古黄芪浙江省黄芪维生素C黑龙江省黄芪。     

广西凌云特产新鲜川木瓜总酚的体外抗氧化活性研究

目的对广西凌云特产川木瓜总酚的抗氧化活性进行研究。方法以70%乙醇为溶剂,纤维素酶辅助微波提取川木瓜中的总酚;采用比色法测定川木瓜总酚提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力及还原Fe3+能力。结果川木瓜总酚提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均有一定的清除能力,对Fe3+的还原能力随着浓度的增加而增强。结论广西凌云特产川木瓜总酚具有较强的抗氧化活性。     

大苞雪莲总黄酮体外抗氧化活性

目的:研究大苞雪莲总黄酮体外自由基清除能力及抗氧化活性。方法:采用体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·),2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐阳离子自由基(ABTS+·),超氧阴离子(O-2·),羟基自由基(·OH),一氧化氮(NO),以及测定金属螯合能力、还原力、总抗氧化能力共8种方法对大苞雪莲总黄酮的自由基清除能力及抗氧化活性进行了评价。每组实验平行3次。结果:大苞雪莲总黄酮在一定浓度下能够有效地清除DPPH·,ABTS+·,O-2·,·OH,NO,对DPPH·,ABTS+·,·OH,NO的半数清除质量浓度分别为52.52,71.71,60.38,203.95 mg·L-1,对超氧阴离子的半数清除质量浓度为271.06 mg·L-1,小于维生素C(VC,380.10 mg·L-1),半数金属螯合质量浓度为184.52 mg·L-1,并且具有一定的还原力和总抗氧化能力。结论:大苞雪莲总黄酮具有较强的体外自由基清除能力及抗氧化活性,是一种具有较高研究价值和潜力的天然抗氧化物质。     

川牛膝多糖抗氧化活性测定和微波提取工艺优化

目的测定川牛膝Cyathulae Radix多糖抗氧化活性,并优化其微波提取工艺。方法微波提取多糖后进行微波干燥,硫酸-苯酚法测定其含有量,评价该成分清除DPPH、ABTS、OH·、·O~2-自由基作用以及总还原能力。在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、料液比为影响因素,多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。结果多糖对DPPH、ABTS、OH·自由基的清除能力以及总还原能力均较强,但对·O2自由基无清除能力。微波提取最佳条件为提取功率640 W,料液比1∶16,提取温度60℃,提取时间4 min,多糖提取率60.67%。结论微波提取川牛膝多糖时,可在提高其提取率的同时缩短提取时间,节约能源,并增强该成分抗氧化活性。     

酶法提取桂花多糖工艺的优化及其抗氧化活性研究

目的:优化桂花多糖的酶法提取工艺,并评价桂花多糖的抗氧化活性。方法:以液料比、酶解温度、酶解时间、酶添加量为试验因素,以桂花多糖得率为考察指标,筛选酶法提取最佳工艺条件;采用自由基清除能力体系评价桂花多糖的抗氧化活性。结果:确定纤维素酶酶解桂花多糖的工艺条件为酶添加量12.0 mg/L、液料比12:1(m L/g)、酶解温度55℃、酶解时间60分钟,在此条件下桂花多糖得率为13.21%。桂花多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和O-2·自由基的半数抑制浓度分别为0.812 g/L、1.364 g/L,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论:桂花多糖提取工艺方便可行,得到的多糖具有较强的抗氧化活性。     

浙贝母多糖体外抗氧化活性的研究

目的:评价浙贝母多糖的体外抗氧化能力。方法:以热水回流提取法(料液比1∶10,100℃下提取4h)从浙贝母(Fritillaria thunbergii Miq.)鳞茎提取的多糖为材料,通过清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)、还原能力和总抗氧化能力等体外抗氧化实验来评价浙贝母多糖的体外抗氧化能力。结果:浙贝母多糖清除DPPH自由基能力不明显,而还原能力和清除羟基自由基能力均随多糖浓度的增加而上升;1 mg·mL-1的多糖对DPPH自由基的清除率为21.46%,还原能力和总抗氧化活性1 mg·mL-1多糖在695 nm下吸光值分别为0.51和0.39。结论:浙贝母多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

刺玫果多糖的制备及其抗氧化活性

目的研究了刺玫果多糖的提取工艺、纯化及其抗氧化的研究。方法刺玫果经过热水提取获得粗多糖,粗多糖经DA201-C大孔吸附树脂和DEAE-52纤维素柱层析纯化获得刺玫果多糖,我们对刺玫果多糖的结构及理化性质进行了研究,并通过DPPH·自由基清除法、ABTS+·自由基清除法、·OH自由基清除法和铁还原能力考察了其抗氧化活性。结果纯化后的刺玫果多糖纯度为88.3%,理化性质证实提取物具备多糖的性质。红外光谱的结果显示该多糖为β-吡喃构型,其对DPPH·、ABTS+·和·OH自由基的半数清除率(EC50)依次为26.85、7.34、174.94μg/m L,铁还原能力为110.6 mg Trolox/g多糖。结论刺玫果多糖是一种很有潜力的天然抗氧化剂。