用于营养调查的计算机辅助访问调查系统

<正>营养调查是营养研究领域的重要手段之一,通过现场调查可以获得大量的居民膳食营养数据、健康状况、身体活动数据以及社会经济环境数据,从而全面了解人群的营养状况及其相关因素,为分析和探讨膳食和非膳食营养状况对健康的影响提供必要的资料和依据。近年来,计算机的便携性及操作方法不断改进,使得将计算机引入营养调查领域以缩短调查周期,提高数据质量成为可能。"中国健康与营养调查"项目[1]于2011年对部分调查点实施了计算     

我国居家养老营养膳食服务实践研究

居家养老是当前和今后时期我国养老服务体系建设的重点和发展方向,营养膳食是居家养老服务体系的重要组成部分,我国各地政府部门、基层社区结合当地老龄化情况和社会民情,对居家养老营养膳食服务进行了不同层次的多元化的尝试和探索。文章就我国居家养老营养膳食服务探索实践作一小结,以期为相关部门制定老年人营养膳食服务政策、完善居家养老服务体系建设提供参考依据。     

医院膳食与营养智慧服务信息系统的设计与应用

总结了国内医院膳食与营养管理现状;以患者需求为导向,从营养从业者的视角出发,基于营养治疗理念和信息化技术,整合膳食管理、住院和门诊营养诊疗,提出医院膳食与营养管理智慧服务信息系统的设计方案。该系统的建设为规范医院膳食管理,落实临床营养诊疗,实现医院膳食与营养管理向专业化、智能化、高效化方向发展提供了有利条件。     

养老机构膳食营养服务的困境与对策

膳食营养服务是养老机构服务中的痛点与难点。目前,养老机构的膳食营养服务缺乏标准的引领,尚未形成有效的运作体系;机构内部的管理规章制度不全面、不协调,加上缺乏必要的服务技术、人才和质量评估,膳食营养服务是被投诉的焦点和老年人最不满意的服务。因此,加快标准制定,引导养老机构膳食营养服务体系的建立,协调和系统化机构内部的各项规章制度、强化技术和人才要素,推进膳食营养服务质量的评估,才能满足不同需求老年人的精准营养要求,从而促进老年人的健康老龄化,提升养老机构膳食营养服务的能力与水平,使养老机构的膳食营养服务高质量地发展。     

大数据与营养健康研究

大数据是推动人类进步的又一次新的信息技术革命,给公共卫生领域带来了巨大变革机遇,作为公共卫生的分支营养学科也进入了大数据时代。本文收集、分析了大数据在营养健康领域的应用情况,梳理、归纳成六个大的类别,即食物成分电子数据库的管理、营养调查和监测信息的管理和共享、食品安全和食品风险评估、手机的"营养"相关应用程序的评估、慢病管理中可穿戴设备数据的挖掘、公共卫生预警与流行病预测等。同时,通过应用大数据的相关理论,结合我国营养健康领域的实际情况,探讨了大数据对慢性病防控、疾病预测、个性化健康管理、食品风险评估等方面的影响,为营养健康领域的研究提供了新的视角。     

智慧医养大数据综合服务平台研发与应用

介绍了"智慧医养大数据综合服务平台"的架构与功能,功能包括:居民健康档案软件系统、体质辨识及膳食营养评估系统、移动随访包和院前急救系统.该平台运用后,向用户提供多维度立体化的服务,实现数据实时推送、精准健康干预,实现有效供给和信息化共享.但也存在信息化建设不完善、资源整合不足等问题,还需加强与相关平台的对接、加强与保险...     

我国营养膳食防治慢性病的研究进展

合理营养膳食是降低慢性病发病风险的主要措施。近年来,我国营养学科领域在利用大型人群队列研究揭示营养膳食与慢性病风险的关系,探讨营养膳食模式、营养物质暴露水平、营养素和食物活性物质对慢性病的影响等方面取得了丰硕的研究成果,部分成果位于本领域的国际前沿水平。     

医院营养食堂社会化与病人膳食管理

医院营养食堂是病人膳食的保障。营养食堂要实行社会化，必须以解决病人的膳食为前提，以不追求经济利益为基础，以切实为临床服务为宗旨，并建立与之相配套的管理机构及完善的质量管理监督制度，这样才能保持其专业功能，保证为病人提供安全、卫生、营养的膳食。     

队列研究的进展及其对中国健康与营养调查的启示

营养调查是营养研究的重要手段之一,通过调查研究可以获得大量的膳食、社会环境、身体活动以及健康状况的数据信息,为分析和探讨膳食和非膳食因素对健康的影响提供了基础.随着人们对健康有害因素认识的深入,对营养调查在获取各种信息方面提出了更高的要求,为此需要应用更加有效、敏感的方法来探索可能存在的各种有害因素以及对健康的影响程度.     

医院住院患者膳食营养服务与管理工作探讨

随着现代医学科学的发展,膳食营养在现代医疗即防病治病中的作用越来越凸显。科学、合理的膳食营养已成为临床综合治疗中很重要的组成部分。"医食同源,药食同根",本文通过对医院膳食营养治疗的重要性、膳食营养工作的现状、存在问题及原因分析,提出了加强和改进住院患者膳食营养服务与管理的几点对策性措施思考,以供同行参考。     

医院营养膳食信息化管理系统的设计及应用

营养膳食信息化管理系统将计算机技术与营养膳食治疗管理紧密结合,充分利用网络资源,提高营养膳食治疗的管理工作效率和管理者的决策水平。通过该信息化管理系统有利于提高营养膳食的质量与安全,节约了人力和物力,为医院营养膳食科的标准化和信息化管理提供了有益的参考。     

婴幼儿照护服务管理信息化平台的构建和实践探索

目的 构建一套婴幼儿照护服务管理信息化平台,规范婴幼儿照护服务管理体系,助力婴幼儿照护服务高质量发展。方法 梳理婴幼儿照护服务管理工作现状及管理需求,建立集婴幼儿照护服务有关的基础数据、服务数据、管理数据于一体的工作平台,高效管理婴幼儿服务机构的备案、卫生保健、膳食营养、消毒登记、医育结合、从业人员培训,实现部门投诉处理、监督检查、实事项目信息管理等。结果 通过1年的实践,婴幼儿照护服务管理信息化平台安全、有效地服务了全市婴幼儿照护服务机构,为主管部门提供了高效的信息化管理手段。结论 通过婴幼儿照护服务数字化管理,形成了一套适应当前婴幼儿照护服务的监测、监控、监管方法,为浙江省卫生健康数字化改革提供了杭州示范做法。     

舟山市定海区流动孕妇膳食营养的知行信调查

目的了解舟山市定海区流动孕妇膳食营养的知识、态度、行为（知信行）状况及影响因素,为制定针对性的健康教育提供参考。方法选取在定海区盐仓街道社区卫生服务中心定期产检的436例流动孕妇作为研究对象。采用面对面问卷调查的方法进行膳食营养知信行调查,分析本地区流动孕妇膳食营养的知信行状况及影响因素。结果定海区流动孕妇的膳食营养总得分为（29.5±3.5）分,总体不及格人数201人,占46.1%。膳食营养态度及格人数比例为72.9%,膳食营养行为56.9%,膳食营养知识为66.5%。经多因素非条件logistic回归分析,年龄（OR=1.004,95%CI=1.000-3.827）、接受过相关宣教（OR=2.391,95%CI=1.217-6.843）、低文化水平（OR=1.105,95%CI=1.014-5.826）和低经济收入水平（OR=1.071,95%CI=1.002-4.742）为影响流动孕妇膳食营养知信行得分的主要影响因素。结论定海区流动孕妇膳食营养的知识水平及饮食习惯有待提高,应对低文化、低收入、低年龄段的流动孕妇针加强对性的膳食营养宣教。     

营养学相关统计方法应用进展

正国外21世纪初形成营养流行病学后,很快在国内得到翻译出版[1],逐渐形成了营养流行病学学科,营养学相关统计方法的应用也不断丰富。营养学相关统计方法目前主要包括膳食营养数据整理涉及的标准、膳食营养调查食物和营养素的计算及分析、食物营养的评价方法、膳食模式的统计、高级统计方法在营养健康数据中的应用及现代分子生物统计在营养学中的应用等方面,并随着营养学和统计学的发展不断丰富和完善。本文     

Excel 2003在营养计算器中应用

在公共营养的膳食调查分析与评价、饮食管理与优化、以及临床营养治疗工作中,都要用到营养计算器.但目前应用的营养计算器价格较贵,不能满足用户的个性化需要,不易短时间掌握使用.目前,已有Excel 2003在微生物群体计数^[1]及公共卫生各领域的很多应用.为完成膳食营养干预研究工作,本研究利用Excel 2003软件编制了营养计算器,并将该计算器应用于相关研究中的食谱营养标签制作及膳食营养干预计算、膳食管理,膳食优化等工作.现将结果报告如下.     

资讯

亨氏米粉再升级5大膳食助成长世界卫生组织推荐,宝宝6个月大时,应添加辅食。米粉作为辅食的首选,为宝宝提供成长所需的能量和各种重要营养素。科学、合理地添加辅食还能帮助完善宝宝的消化机能,刺激宝宝的味觉、嗅觉以及培养良好的饮食习惯。亨氏米粉参考营养膳食宝塔的原理,科学再升级,将婴儿营养米粉划分为5大膳食系列,经典细腻系列,加奶补钙系列,     

海阳市某高中膳食调查

高中阶段是青少年生长发育的旺盛时期,学生学习任务重,压力大,健康的身体是其重要的基础。为了解我市高中学生的营养供应情况,为我市学生合理营养和计划膳食提供科学依据,我们于1999年5～6月对我市第二中学(高中)住校生进行了膳食调查。1 对象与方法     

卫生职业学校护理专业在校生营养知识与膳食结构调查

[目的]了解卫生职业学校护理专业在校生掌握的营养知识和膳食结构等情况,也为卫生职业学校护理专业进行营养教育提供科学依据.[方法]对四川省某卫生职业学校护理专业在校生是否学习《营养与膳食》课程进行严格的1：1配对设计,用自行设计并通过检验的调查问卷进行了调查.[结果]发现学生的营养知识、膳食结构与是否学习《营养与膳食》课程有关,经统计处理差异均有统计学意义（P＜0.05）;未学习《营养与膳食》课程的学生对营养与疾病的关系缺乏认识;所有调查对象均表现出较好的有关营养、接受营养教育和营养服务的态度;学生在膳食结构上差别不大,在未来的选择食模式预测中,学习《营养与膳食》课程的学生更趋于合理营养,其他学生对肉类有偏高的食用趋势、膳食更显单调.[结论]对卫生职业学校各专业学生进行营养教育是非常必要而且可行,对护理专业的营养教育应以营养的基本概念,食物成分、分类,平衡膳食,营养与健康和疾病的关系,食物疗法等作为教育的内容;教育途径应编入护理专业教学的计划和大纲且作为必修进行教学才会受到良好的效果.     

亨氏米粉再升级 5大膳食助成长

<正>第一大升级:科学全新5大膳食系列,各系列米粉搭配添加,给宝宝多样化的食物,营养倍添第二大升级:新升级绿色大米,安全、优质、营养第三大升级:新一代科学配方,专业制作,满足宝宝营养需求5大膳食系列科学搭配助成长亨氏米粉结合营养膳食宝塔,科学将婴儿营养米粉划分为5大膳食系列:经典细腻系列、加奶补钙系列、果蔬系列、肉鱼系列、五谷系列。各系列米粉搭配添加,给宝宝多样化的食物,营养倍添,健康成长!     

关于召开“中国居民的膳食结构、营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会暨中国营养学会公共营养分会第八次会议”的通知

<正>中国营养学会公共营养分会定于2008年1月20日在北京召开"中国居民的膳食结构、营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会暨中国营养学会公共营养分会第八次会议"。大会拟将安排全国涉及公共营养及相关研究领域的研究成果及进展二十余篇报告及四十余篇论文编入会议论文集。从宏观的角度进行广泛的交流,以推动中国公共营养事业的发展,为政府部门提供相关的政策和建议。