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居家养老是当前和今后时期我国养老服务体系建设的重点和发展方向,营养膳食是居家养老服务体系的重要组成部分,我国各地政府部门、基层社区结合当地老龄化情况和社会民情,对居家养老营养膳食服务进行了不同层次的多元化的尝试和探索。文章就我国居家养老营养膳食服务探索实践作一小结,以期为相关部门制定老年人营养膳食服务政策、完善居家养老服务体系建设提供参考依据。 相似文献
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总结了国内医院膳食与营养管理现状;以患者需求为导向,从营养从业者的视角出发,基于营养治疗理念和信息化技术,整合膳食管理、住院和门诊营养诊疗,提出医院膳食与营养管理智慧服务信息系统的设计方案。该系统的建设为规范医院膳食管理,落实临床营养诊疗,实现医院膳食与营养管理向专业化、智能化、高效化方向发展提供了有利条件。 相似文献
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膳食营养服务是养老机构服务中的痛点与难点。目前,养老机构的膳食营养服务缺乏标准的引领,尚未形成有效的运作体系;机构内部的管理规章制度不全面、不协调,加上缺乏必要的服务技术、人才和质量评估,膳食营养服务是被投诉的焦点和老年人最不满意的服务。因此,加快标准制定,引导养老机构膳食营养服务体系的建立,协调和系统化机构内部的各项规章制度、强化技术和人才要素,推进膳食营养服务质量的评估,才能满足不同需求老年人的精准营养要求,从而促进老年人的健康老龄化,提升养老机构膳食营养服务的能力与水平,使养老机构的膳食营养服务高质量地发展。 相似文献
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凌文华 《中华疾病控制杂志》2017,21(3):215-218
合理营养膳食是降低慢性病发病风险的主要措施。近年来,我国营养学科领域在利用大型人群队列研究揭示营养膳食与慢性病风险的关系,探讨营养膳食模式、营养物质暴露水平、营养素和食物活性物质对慢性病的影响等方面取得了丰硕的研究成果,部分成果位于本领域的国际前沿水平。 相似文献
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医院营养食堂社会化与病人膳食管理 总被引:1,自引:0,他引:1
医院营养食堂是病人膳食的保障。营养食堂要实行社会化,必须以解决病人的膳食为前提,以不追求经济利益为基础,以切实为临床服务为宗旨,并建立与之相配套的管理机构及完善的质量管理监督制度,这样才能保持其专业功能,保证为病人提供安全、卫生、营养的膳食。 相似文献
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队列研究的进展及其对中国健康与营养调查的启示 总被引:4,自引:0,他引:4
营养调查是营养研究的重要手段之一,通过调查研究可以获得大量的膳食、社会环境、身体活动以及健康状况的数据信息,为分析和探讨膳食和非膳食因素对健康的影响提供了基础.随着人们对健康有害因素认识的深入,对营养调查在获取各种信息方面提出了更高的要求,为此需要应用更加有效、敏感的方法来探索可能存在的各种有害因素以及对健康的影响程度. 相似文献
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随着现代医学科学的发展,膳食营养在现代医疗即防病治病中的作用越来越凸显。科学、合理的膳食营养已成为临床综合治疗中很重要的组成部分。"医食同源,药食同根",本文通过对医院膳食营养治疗的重要性、膳食营养工作的现状、存在问题及原因分析,提出了加强和改进住院患者膳食营养服务与管理的几点对策性措施思考,以供同行参考。 相似文献
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目的 构建一套婴幼儿照护服务管理信息化平台,规范婴幼儿照护服务管理体系,助力婴幼儿照护服务高质量发展。方法 梳理婴幼儿照护服务管理工作现状及管理需求,建立集婴幼儿照护服务有关的基础数据、服务数据、管理数据于一体的工作平台,高效管理婴幼儿服务机构的备案、卫生保健、膳食营养、消毒登记、医育结合、从业人员培训,实现部门投诉处理、监督检查、实事项目信息管理等。结果 通过1年的实践,婴幼儿照护服务管理信息化平台安全、有效地服务了全市婴幼儿照护服务机构,为主管部门提供了高效的信息化管理手段。结论 通过婴幼儿照护服务数字化管理,形成了一套适应当前婴幼儿照护服务的监测、监控、监管方法,为浙江省卫生健康数字化改革提供了杭州示范做法。 相似文献
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目的了解舟山市定海区流动孕妇膳食营养的知识、态度、行为(知信行)状况及影响因素,为制定针对性的健康教育提供参考。方法选取在定海区盐仓街道社区卫生服务中心定期产检的436例流动孕妇作为研究对象。采用面对面问卷调查的方法进行膳食营养知信行调查,分析本地区流动孕妇膳食营养的知信行状况及影响因素。结果定海区流动孕妇的膳食营养总得分为(29.5±3.5)分,总体不及格人数201人,占46.1%。膳食营养态度及格人数比例为72.9%,膳食营养行为56.9%,膳食营养知识为66.5%。经多因素非条件logistic回归分析,年龄(OR=1.004,95%CI=1.000-3.827)、接受过相关宣教(OR=2.391,95%CI=1.217-6.843)、低文化水平(OR=1.105,95%CI=1.014-5.826)和低经济收入水平(OR=1.071,95%CI=1.002-4.742)为影响流动孕妇膳食营养知信行得分的主要影响因素。结论定海区流动孕妇膳食营养的知识水平及饮食习惯有待提高,应对低文化、低收入、低年龄段的流动孕妇针加强对性的膳食营养宣教。 相似文献
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在公共营养的膳食调查分析与评价、饮食管理与优化、以及临床营养治疗工作中,都要用到营养计算器.但目前应用的营养计算器价格较贵,不能满足用户的个性化需要,不易短时间掌握使用.目前,已有Excel 2003在微生物群体计数[1]及公共卫生各领域的很多应用.为完成膳食营养干预研究工作,本研究利用Excel 2003软件编制了营养计算器,并将该计算器应用于相关研究中的食谱营养标签制作及膳食营养干预计算、膳食管理,膳食优化等工作.现将结果报告如下. 相似文献
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[目的]了解卫生职业学校护理专业在校生掌握的营养知识和膳食结构等情况,也为卫生职业学校护理专业进行营养教育提供科学依据.[方法]对四川省某卫生职业学校护理专业在校生是否学习《营养与膳食》课程进行严格的1:1配对设计,用自行设计并通过检验的调查问卷进行了调查.[结果]发现学生的营养知识、膳食结构与是否学习《营养与膳食》课程有关,经统计处理差异均有统计学意义(P<0.05);未学习《营养与膳食》课程的学生对营养与疾病的关系缺乏认识;所有调查对象均表现出较好的有关营养、接受营养教育和营养服务的态度;学生在膳食结构上差别不大,在未来的选择食模式预测中,学习《营养与膳食》课程的学生更趋于合理营养,其他学生对肉类有偏高的食用趋势、膳食更显单调.[结论]对卫生职业学校各专业学生进行营养教育是非常必要而且可行,对护理专业的营养教育应以营养的基本概念,食物成分、分类,平衡膳食,营养与健康和疾病的关系,食物疗法等作为教育的内容;教育途径应编入护理专业教学的计划和大纲且作为必修进行教学才会受到良好的效果. 相似文献
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