学校减盐干预对小学生知识态度行为的影响

评估学校减盐干预对小学生减盐知识、态度与行为的影响及干预效果,为儿童减盐工作提供可借鉴的经验.方法 对重庆市5 153名小学生进行连续1学期的减盐宣传教育及指导,干预前后对所有学生进行自填式问卷调查,并比较干预前后小学生知识、态度及行为的改变.结果 干预后,小学生对成年人高血压判断标准(64.5%)、低盐饮食有助于降血压(83.1%)、推荐的成人每人每天盐摄人量(76.2%)、低钠盐(74.2%)的知晓率均较干预前(16.2%,37.5%,25.7%,33.3%)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为2 489.7,2 232.3,2 621.4,1 728.6,P值均<0.01);干预后赞成低盐饮食(69.3%)以及回答能主动选择低盐食物学生的比例(59.6%)均较干预前(44.7%,30.7%)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为637.1,865.4,P值均<0.01);干预后家中使用过限盐勺(65.5%)、接受过低盐饮食宣传教育(90.0%)、关注包装食品盐/钠含量的比例(64.2%)均较干预前(30.8%,27.5%,44.0%)明显上升,差异均有统计学意义(P值均<0.01).干预后认为自己吃盐量较少或适中的学生比例增多,认为自己吃盐量较多的学生比例降低,差异有统计学意义(x2=58.3,P<0.01).结论 学校减盐干预可以提高学生盐与高血压的认知水平,改善低盐饮食的态度,在学校中开展减盐干预是有效可行的.     

限盐减油膳食行为干预在社区居民中应用效果研究

目的：研究限盐减油膳食行为干预在社区居民中的应用效果。方法：随机抽取当地常住居民中在家做饭的家庭成员150人,年龄18-65岁,通过问卷调查、健康教育和主动干预的方式对其进行干预前后效果调查。结果：干预后有97．34％居民愿意继续使用控盐勺、控油壶,干预前后的限盐减油膳食行为比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论：限盐减油干预在社区居民应用中效果显著,但合理健康膳食行为模式并非短期能够完全形成,需要坚持不懈的健康教育和健康促进行动予以强化和巩固。     

恩施州某农村留守儿童伤害综合干预效果评价

目的 探讨综合措施对农村留守儿童伤害干预的效果,为减少农村留守儿童伤害提供依据。方法 分层整群抽取恩施某乡镇6所中小学校的3~5年级和7~8年级的留守儿童,以学校为单位随机分为干预组和对照组。对干预组留守儿童开展为期一年的伤害综合干预活动,对照组不进行干预,在干预前后分别进行问卷调查来评价综合干预效果。结果 一年后,干预组留守儿童知识得分为（11.53±1.56）分,高于对照组（11.07±2.30）分,差异有统计学意义（t=3.540,P<0.001）;不安全行为得分为（2.64±1.79）分,低于对照组留守儿童（3.48±1.78）分,差异有统计学意义（t=7.070,P<0.001）;有11项指标的知晓率提高,有2项不安全行为的发生率降低,差异均有统计学意义（均有P<0.05）;伤害发生率由23.53%降低至11.69%,差异有统计学意义（χ²=23.127,P<0.001）。结论 综合干预可以降低农村留守儿童伤害发生率,是预防留守儿童伤害的有效途径。     

学龄前儿童膳食管理现状及干预效果评价

了解学龄前儿童膳食中营养素摄入状况,探讨钙摄入量与生长发育的关系.方法 在武汉市中心城区三餐制示范性幼儿园中随机抽取16所幼儿园儿童5 664名作为研究对象,回顾性调查前3个月的膳食钙摄入量及其他重要营养素摄人量,测量儿童身高、体重,分析钙摄入量与身高、体重五级评价分布关系;采用前瞻性调查分析方法将其中4所低钙摄入量幼儿园分为实验组(113人)和对照组(121人),干预研究1 a后,比较两组膳食中钙摄人量水平以及儿童身高、体重年增长平均值.结果 16所幼儿园横断面现场调查表明,按照我国制定的推荐摄入量RNI标准,幼儿膳食中蛋白质、能量、铁、锌摄入量符合标准,钙摄入量较低(41.9%~81.0%);膳食中钙摄人量占RNI比例<50%组与≥80%组中儿童身高五级评价分布差异有统计学意义(P<0.01).干预后,实验组与对照组儿童平均身高增长值分别为(7.25±0.96),(5.69±0.85) cm,差异有统计学意义(P<0.05),实验组钙摄入水平明显提高.结论 膳食中长期严重缺钙可影响儿童体格发育,并使身高生长速率减缓.幼儿园儿童膳食中钙的摄人量应达到标准供给量80%以上.     

南通市居民健康素养知识干预效果分析

[目的]了解南通市居民的健康素养知识水平,评价健康素养干预的效果。[方法]采用《2009中国公民健康素养调查问卷》,在干预前后分别对居民进行面对面入户调查。[结果]干预前后人们"对健康的理解"、"吸烟能导致冠心病、慢性阻塞性肺病、白内障和骨质疏松"、"癌症4个报警信号"和"煤气中毒"、"触电"和"农药中毒"急救的知晓率都有提高,差异有统计学意义(P﹤0.05)。[结论]本次干预方法总体有效,对健康素养知识水平的提高有一定的作用,为今后的健康教育与健康促进工作提供了基础数据和依据。     

山东省餐饮单位减盐干预效果

目的评价以减盐宣传教育和设置低盐菜品专柜(区)为主的减盐综合干预措施在食堂和饭店餐饮单位的减盐效果。方法 2015年8月,在山东省内济南、烟台、潍坊、莱芜、临沂和泰安共6个地市采用方便抽样的方法抽取36家餐饮单位(饭店和食堂各18家),随机分为干预A组、干预B组和对照组。干预A组以减盐宣传教育为主,主要包括对餐饮单位管理者、厨师和服务人员集中进行减盐相关知识培训,频次为每月一次;发放厨师专用控盐勺和限盐罐;餐厅减盐环境的布置等。干预B组在A组的基础上设置低盐菜品专柜(区)或推出低盐菜单,对照组不主动施加任何干预措施,干预期为6个月,厨师按照统一要求记录每餐低盐菜品销售量、食盐领取量及用餐人次数。干预前后对餐饮单位工作者进行问卷调查,比较干预前后饭店和食堂的减盐效果及控盐行为变化情况。结果干预后,干预A、B两组餐饮单位工作者盐与高血压各项相关知识知晓率和减盐行为均有较大提高(P<0.05),而对照组只有高血压诊断标准知晓率略有提高(P<0.05)。与干预A组相比,干预后B组主动采取减盐行为的提高值较大(P<0.05),使用定量盐勺和主动给顾客推荐低盐菜品比例的提高值分别...     

西峡县农村居民膳食干预效果分析

目的探讨膳食油脂和盐干预措施的效果和可行性。方法采取整群随机抽样抽取某农村60户居民为调查对象,在对调查对象采用连续3 d 24 h回顾询问法对居民食用的食用油、食用盐及含盐的调味品等有关食物称重并记录,而后对该60户居民以发放限油壶、限盐和发放宣传册及现场讲解的形式进行合理膳食干预。结果一个月后对该村组60户居民膳食重复调查,限油壶和限盐勺使用率明显提高,油盐摄入量明显下降。结论膳食干预提高了居民合理膳食的水平,油盐标准人人均摄入量明显下降。     

遵义市中学生心理问题及干预效果分析

目的 探讨中学生心理问题干预方法及其效果,探索适合心理健康的辅导模式,为学校教育提供理论依据.方法 从遵义市随机抽取24个班的中学生,将其随机分为实验组和对照组,对实验组学生进行连续18个月的心理干预,并采用症状自评量表(SCL-90)对全体学生进行干预前、后测试.结果 干预后.初中对照组学生在强迫、人际关系、抑郁、焦虑、恐怖、精神病性、其他等7个因子和总症状指数上得分显著高于实验组.实验组学生的心理问题发生率降低;高中对照组学生干预后在人际关系因子、抑郁、焦虑、偏执、精神病性、其他等6个因子和总症状指数上得分显著高于实验组,实验组学生的心理问题发生率降低.结论 心理干预对改善中学生心理状况有显著作用.     

南宁城市社区居民伤害干预效果的评价

目的评价南宁城市社区居民伤害预防干预效果,为城市居民社区伤害的干预研究提供科学的依据。方法根据世界卫生组织（world health organization,WHO）推荐的社区调查方案,采用多阶段随机抽样的方法在广西南宁市抽取被调查社区,并通过问卷调查的方法来获得干预前后的资料。干预过程主要采取了以健康教育为主的综合干预措施。结果干预后伤害发生率由28.34%降至14.06%,下降50.39%,干预前后发生率差异有统计学意义（2=32.04,P〈0.001）;多发性伤害发生率则由3.74%降至0.00%,干预前后发生率差异有统计学意义（2=19.28,P〈0.001）;伤害知识知晓率、正确认知比例分别由干预前的55.27%、71.60%上升至干预后的86.76%、89.52%,危险行为发生率也由干预前的57.79%降至干预后的33.12%,三者差异均有统计学意义（均有P〈0.05）。结论以社区为基础的伤害干预,能提高社区居民伤害安全知识水平,有利于培养正确的态度和建立健康的行为,从而有效的降低伤害的发生率,是预防伤害的有效途径。     

常山县缺铁性贫血儿童营养干预效果分析

目的研究铁强化酱油、豆蛋白改善农村地区儿童营养状况的效果,为预防学生营养不良性疾病提供依据。方法选择常山县农村3所学校的部分儿童进行10个月的干预试验;对照组采用普通膳食,实验组分别采取补充铁强化酱油、豆制品膳食,分别于干预前、干预后10个月测定身高、体重、末梢血血红蛋白含量。结果通过为期10个月的干预,豆蛋白组血红蛋白含量增高明显,由干预前的(129.53±9.65)g/L,上升为干预后(144.03±11.72)g/L,差异有统计学意义(P0.05)。对照组血红蛋白增高不显著,实验组与对照组血红蛋白恢复率比较差异也有统计学意义(P0.01)。结论铁强化酱油、豆蛋白可以改善缺铁性贫血儿童患病情况,提高儿童血红蛋白水平。     

上海市宝山区减少居民食盐摄入干预效果评价

目的评价上海市宝山区减少居民食盐摄入干预效果,为控盐干预工作提供依据。方法采用免费派发控盐勺等方法对上海市宝山区居民实施控盐干预,分别于干预前、干预后半年、1年和2年对160户家庭及家庭成员进行调查,分析人均日食盐摄入量及居民控盐知信行变化。结果 2年中,社区居民4项盐与健康知识平均知晓率由58.5%上升至79.2%;3项控盐态度平均形成率由72.2%上升至77.4%;平时能劝阻家人烧菜时减少食盐用量的比例由60.7%上升至68.4%,上述指标差异均有统计学意义(P<0.05),且存在1年内持续上升,1年后有所下降的变化趋势。人均日食盐摄入量干预前和干预后半年、1年、2年分别为8.00克、7.94克、7.41克和7.78克,差异无统计学意义(P>0.05);在摄入的盐中,隐形盐人均日摄入达1.65克;食用低钠盐的家庭仅占3.7%。结论控盐干预活动取得了一定的效果,但没有产生食盐摄入量的变化,因此控盐工作要持之以恒,同时要积极倡导食用低钠盐。     

城市社区居民健康素养干预效果分析

目的了解武汉市城市社区居民健康素养状况,评估居民健康素养综合干预与效果。方法采用多阶段分层整群抽样方法,对城市社区居民进行干预前与干预后健康素养状况进行调查,比较干预前后的效果。结果干预前居民健康素养总正确回答率为73.31%,干预后居民健康素养总正确回答率为76.72%,差异有统计学意义(P<0.05)。干预前后居民知识性健康素养回答正确率分别为77.86%、81.12%;干预前后居民行为性健康素养回答正确率分别为67.86%、70.52%;干预前后居民技能性健康素养回答正确率分别为68.65%、73.50%,3个维度的差异均有统计学意义(P<0.05)。结论干预后,城市社区居民知识性健康素养有较大提高,效果明显;技能性健康素养虽有提高,但效果不明显;行为性健康素养反而有所降低。在健康教育干预时应加强重点健康行为和技能的演示,同时要适时进行强化。     

2007—2013年天津市和平区居民碘盐监测结果

目的了解居民使用食盐加碘情况,动态掌握居民食盐加碘措施的落实情况和存在的问题。方法 2007—2013年每年对天津市和平区居民食用的碘盐进行碘含量的定量测定。结果共检测居民食用盐2 100份,其中合格碘盐1 925份,不合格碘盐82份,非碘盐93份,碘盐覆盖率为95.57%,碘盐合格率为95.91%,食盐碘含量平均数为26.72 mg。结论 2007—2013年天津市和平区居民户碘盐覆盖率、碘盐合格率和盐碘含量平均数均在合格范围内,这为建立消除碘缺乏病长效机制奠定了基础。但各年份碘盐的覆盖率、合格率还不稳定,居民非碘盐率还比较高,今后还需要进一步建立持续消除碘缺乏病的长效机制,依法加强碘盐监管和食用盐碘含量监测,开展人群碘营养水平调查评估,大力推进健康教育和健康促进工作。     

高血压限盐干预效果评价

目的评价使用限量盐勺和食用低钠盐对高血压患者的降压效果。方法将北京市东城区3个居委会中每周在家就餐天数≥5日、自愿参加干预活动的高血压患者,分为普通加碘盐组（食用普通加碘精制盐）、盐勺组（使用限量盐勺食用普通加碘精制盐）和低钠盐组（食用低钠盐）。分别于干预前和干预后对调查对象进行问卷调查、血压测量及24小时尿钠含量测定,并在干预期间进行食盐消耗量测定2次、血压监测3次,同时进行简单的健康教育。结果干预前24小时尿钠含量各组间无统计学差异（P〉0.05）。干预后,24小时尿钠含量盐勺组下降25.46mmol,低钠盐组下降31.07mmol,普通加碘盐组的改变无统计学意义（P〉0.05）。干预后普通加碘盐组收缩压下降5.86mmHg,盐勺组收缩压下降4.15mmHg（P〈0.05）,低钠盐组舒张压下降3.71mmHg（P〈0.05）。结论正确使用限量盐勺和食用低钠盐均能达到限制钠盐摄入量、降低血压的目的。     

Effectiveness of diet versus exercise intervention on weight reduction in local Japanese residents

Objective

To evaluate the effect of diet versus exercise intervention on weight reduction.

Methods

Participants were randomly divided by gender, age, and living area into four groups: group DE (diet and exercise, n = 16), group D (diet only, n = 15), group E (exercise only, n = 15), and group C (control, n = 16). This study ultimately aimed to help participants reduce their body mass index (BMI) by 7% of baseline value. Subjects were 62 residents (men and women ranging in age from 40 to 69 years) of two residential areas in Nara Prefecture, Japan, who participated in annual health checkups in 2006. BMI of the participants was ≥24 and <28 kg/m² at baseline examination. All participants agreed to undergo a 6-month intervention between January 2007 and September 2007.

Results

In our intention-to-treat analysis, mean change in BMI from baseline to final examination was as follows: group DE mean BMI decreased 6.6%, group D mean BMI decreased 5.3%, group E mean BMI decreased 2.3%, and group C mean BMI decreased 2.2%. The reduction in BMI from baseline to final examination was significant in all groups (DE, p < 0.001; D, p < 0.001; E, p = 0.009; C, p = 0.019). Further, mean abdominal circumference was significantly reduced in all groups. Blood glucose levels were significantly reduced only in group DE (p = 0.047).

Conclusion

Combined intervention with diet and exercise proved to be effective in weight reduction, whereas exercise intervention alone was not found to be effective.     

天津市某地区建筑工地食品安全干预效果研究

摘要:目的　通过调查天津市某地区的建筑工地食堂卫生现状及食堂从业人员食品安全知识掌握情况,探索建筑工地食堂食品安全干预的方法并评价其效果。方法　2012年对该地区范围内所有建筑工地食堂食品安全状况进行基线调查,2013年对建筑工地食堂开展监督监测、食品安全知识健康教育等综合性干预措施,并对干预效果进行评价。结果　干预前,该地区建筑工地食堂餐饮许可证持证率仅为3.28%,食品加工场所卫生合格率在10%～30%之间,从业人员食品安全知识平均得分3.03分。干预后,建筑工地食堂食品安全管理状况有了明显的提高。除了加工专间、配餐间设置以外,建筑工地食堂的软件管理情况、加工场所卫生设施、餐具消毒效果均有不同程度的改善和提高,食品安全知识平均得分6.3分。结论　对建筑工地食堂采取监督监测、食品安全知识健康教育等综合性干预措施,对于提高建筑工地食堂食品安全水平是行之有效的。     

武汉市农村居民健康素养干预效果评价

目的对农村居民存在的最突出的卫生及行为问题进行有针对性的干预,提高农村居民的健康素养水平,探索农村社区健康素养干预方式。方法采通过巡展、举办健康教育讲座、咨询、技能演示、视频教育等多种形式,对武汉市农村居民进行1年的干预,并对农村居民健康素养水平进行本底调查和干预评价。结果居民的总体健康知识知晓率提高了9.3%,健康行为形成率提高了4.8%,健康技能持有率提高了5.9%。结论农村居民在健康基本知识、行为生活方式与习惯及健康基本技能方面表现较干预前有较大提高。通过现场干预实践,提高了农村居民健康素养,干预效果显著。     

安徽省居民健康素养干预效果评估

目的对安徽省居民健康素养干预进行效果评估,为制定健康素养干预方法及政策提供依据。方法采用多阶段分层随机抽样方法,抽取安徽省6个市(县)15～69岁常住人口,进行以《健康66条》为核心的健康教育干预,分别在干预前后进行健康素养评估。结果安徽省居民具备健康素养的比例从8.79%提高到17.74%,差异有统计学意义(P<0.05);具备基本知识和理念、基本技能方面素养的比例分别从20.72%、15.31%提高到33.92%、31.59%,差异有统计学意义(P<0.05);具备传染病预防、慢性病预防、安全与急救、基本医疗素养的比例干预后均有较大幅度的提高,差异有统计学意义(χ2分别为25.05、22.56、1012.05和72.32,P<0.01)。结论集中式、广覆盖、多形式综合性的干预措施,对居民健康素养知识和技能的掌握有一定的效果,但健康素养整体水平的提高,还有待于制定针对性的策略和措施。     

天津市居民自我药疗现状及影响因素分析

目的 了解天津市居民自我药疗现状及其影响因素, 为采取相应措施提供参考。方法 随机调查前往天津中医药大学第一附属医院和保康医院的就诊患者1 724例, 采用有序结果变量回归方法分析居民自我药疗行为的影响因素。结果 调查对象中, "从未"、"有时"和"经常"自我药疗行为者分别为208例(12.1%)、787例(45.6%)和729例(42.3%);Ordinal logistic分析显示:在其他条件相同的情况下, 男性、少数民族、已婚、离婚及丧偶、大学及以上受教育程度、自感健康状况较好、未享有门诊特种病相关政策、对医保政策越了解者更易采取自我药疗行为;采取自我药疗女性是男性的1.367倍(OR=1.367), 少数民族为汉族的2.054倍(OR=2.054), 已婚和离婚及丧偶者分别是未婚者的1.472和2.002倍(OR=1.472, OR=2.002);大学及以上受教育程度者是小学及以下者的1.597倍(OR=1.597), 自感健康好的居民是差的1.324倍(OR=1.324), 未享有门特者是享有者的1.192倍(OR=1.192), 对医保政策越了解者约是不了解者的1.618倍(OR=0.618)。结论 开展药品健康教育活动, 完善我国执业药师制度是促进合理自我药疗行为的重要举措。