糕点类食品卫生质量抽检结果分析

为加强对糕点加工作坊、销售网点、集贸市场或其他类似公共场所中的固定或流动商贩制作加工、销售的各种糕点类食品监督监测与管理。我们于2001年4月对南岗区辖区内糕点类食品进行抽样监督检测工作,结果如下。1 材料与方法1.1 加工场所基本条件,卫生设施和操作过程 通过文字记录了解糕点类食品种类、数量、批次、生产日期、加工方法、储运条件、销售卫生等情况,并进行详实的记录调查。     

2001年淄博市部分市售食品卫生质量抽检结果

为了进一步了解市售食品卫生现状,掌握影响食品卫生质量的因素,加强卫生监督力度,我们于2001年对淄博市部分市售18类食品进行抽检。1材料与方法 2001年采集淄博市28家市辖单位成品仓库和7家大商场及超市、农贸市场、批发市场,随机抽取规定数量的酒类、植物油、酱油、醋、肉类制品、冷食饮料等18类1 405份食品,分别按     

部分消毒剂质量抽检分析

广东省近几年消毒剂生产日益增多，为了解这些消毒荆出厂后的卫生质量，我们于1995年7月份对部分消毒剂进行抽检，现将结果报告如下：     

2005年湖北省化妆品卫生质量抽检结果分析

为加强化妆品卫生监督工作,维护消费者的健康,根据卫生部2005年健康相关产品监督工作抽检计划,湖北省卫生监督局于2005年6～8月对湖北省祛斑类化妆品或宣称具有美白功能的化妆品、面膜、儿童或婴儿用化妆品按卫生部的要求进行了抽检工作,并进行了产品卫生质量检测。     

2009年越城区食品卫生质量抽检结果分析

目的了解2009年越城区食品卫生状况,切实加强食品安全管理,保障广大消费者身体健康。方法根据《2009年越城区食品卫生监督抽检计划》,对越城区范围内的餐饮单位、经营单位、自制零售单位、生产单位、学校等5类单位13类食品卫生监督抽检,共计241份样品,并依据相关国家检测标准进行检测,检验结果判定则根据相应国家卫生标准进行评判。结果食品检测总合格率为85.9%;其中食用植物油、果蔬汁饮料、蔬菜、水发产品、腌制水产品、桶装饮用水、散装食用油和热加工糕点抽检合格率均为100.0%;食用动物油脂合格率80.0%;熟肉制品合格率73.7%;冷加工糕点合格率60.0%;食用冰块合格率45.0%。结论熟肉制品、冷加工糕点和食用冰块的合格率偏低,应加强对其卫生监督管理,并针对不合格原因采取相应的措施,确保消费者的食品安全。     

杭州市拱墅区2000年地产食品卫生质量抽检结果

食品生产加工单位的产品卫生质量直接关系到市场食品的卫生质量 ,也直接影响到消费者的身体健康。为了消费者的身体健康 ,了解和掌握我区食品卫生质量 ,以便进一步搞好食品监测和管理工作 ,我们根据年度计划对全区的地产食品进行了抽样检验 ,现将抽检结果分析如下。内容与方法1　抽检范围及抽检品种　辖区内持 2 0 0 0年有效食品卫生许可证的食品生产加工单位 12 2家 (不包括停产 )的肉及肉制品、糕点、饮料、冷冻饮品、豆制品、酒类、调味品、保健食品等 6大类食品 (其中主要的地产食品是熟肉制品、糕点 )。2　检测项目及评价标准　检测与…     

河北省2002～2004年卫生抽检样品微生物污染状况分析

目的：为了解河北省卫生抽检样品微生物污染状况，提出预防控制措施。方法：以省、市、县（区）三级卫生抽检样品的微生物检验结果汇总，并进行统计分析。结果：2002—2004年河北省卫生抽检样品261674份，合格率为84．7％，从总体上看合格率偏低，合格率由2002年的86．6％下降到2004年的83．8％，食品、水、化妆品、公共场所4大类样品分别比较合格率有显著性差异，食品中肉与肉制品的合格率较低，合格率在75％以下，对餐具消毒效果的检测从2003年和2004年的检测来看，合格率仅为66．6％和73．1％。结论：我省各种健康相关产品微生物污染比较严重，卫生行政及卫生监督部门应高度重视，同时指出了目前卫生监督检测工作中存在的不足，提出针对性的预防控制措施。     

2003--2008年南通市月饼卫生质量监督抽检结果分析

月饼作为中秋的传统食品,其卫生质量一直是广大消费者和卫生监督部门关注的热点。随着人民生活水平的提高,消费者对月饼卫生质量的要求也逐年提高,为保障月饼的卫生安全,使消费者度过一个欢乐祥和的中秋佳节,南通市卫生监督所自2003年成立以来,每年对市场上销售的月饼进行监督抽检,并在中秋来临之前,将抽检结果向社会公布,引导消费者正确消费。     

2002年长春市区上半年三种食品抽检状况与分析

食品卫生关系到亿万群众的身体健康，关系到人民切身利益，为了解市管辖区内各类食品的卫生质量状况，我们对长春市区上半年三种食品的卫生监测结果进行了统计分析。     

非典时期消毒剂产品卫生质量监督抽检的结果与分析

为加强对消毒剂的卫生监督管理 ,在非典时期对消毒剂进行卫生监督抽检 ,结果表明产品合格率为 3 7.2 5%。产品合格率低是由于一些企业受经济利益的驱动无证生产消毒剂 ,一部分企业产品质量控制体系没有对产品的质量进行有效监控 ,消毒剂销售、使用单位没有严格执行进货查验制度 ,以及卫生监督部门对消毒剂的卫生监督检查力度不够等原因所致。为巩固抗击非典所取得的成果 ,在今后的工作中 ,应加大对消毒剂的卫生监督力度 ,完善销售和使用环节消毒剂的进货查验制度 ,依法对捐赠的消毒剂进行管理     

1996年广东省市售化妆品卫生质量抽检情况分析

为进一步贯彻《化妆品卫生监督条例》。加强化妆品卫生监督。按照卫生部的部署。于1996年3月对市售进口、国产和美容院使用的化妆品进行卫生质量和持证情况的抽检。结果如下：     

2003年青岛市城区市售熟肉制品卫生质量调查

[目的 ]了解市售熟肉制品卫生质量 ,以便采取相应监督措施。 [方法 ]采用随机抽样的原则 ,2 0 0 3年 12月在青岛市市内 4区每区采集肉灌肠类、烧烤类、酱卤肉类熟肉制品各 10份 ,检测亚硝酸盐含量、菌落总数、大肠菌群和致病菌。 [结果 ]检测 12 0份熟肉制品 ,合格率为 79 17% ,其中微生物指标合格率为 83 3 % ,亚硝酸盐含量合格率为 80 0 %(最高检出值超出国家标准 15倍 ) ;散装熟肉制品合格率为 65 5 % ,定型包装制品合格率为 90 8% ;集贸市场熟肉制品合格率为 60 4% ,大中型超市的制品合格率为 91 7% ;肉灌肠、烧烤肉、酱卤肉的合格率分别为 92 5 %、77 5 %、67 5 %。 [结论 ]熟肉制品合格率较低 ,微生物污染较严重 ,亚硝酸盐添加超量 ,应加强对散装和集贸市场熟肉制品的监督管理 ,加强对亚硝酸盐含量的检测。     

2004年河南省职业卫生抽检结果与分析

目的掌握有害企业在生产存在的各种职业病危害隐患。方法按照《河南省职业病监督抽检工作实施方案》对重点企业和重点行业进行抽检。结果河南省职业病危害项目申报率为56.84%,工作场所职业病有害因素实测率为37.9%,从业人员职业健康体检率为45.21%,职业病防护设施实际运转率75.24%。结论加强对中小企业职业病防治工作的监督,健全各项规章制度,不断改善生产作业条件,切实维护者权益。     

元旦春节期间食品抽检结果分析

目的了解供应节日市场的食品卫生质量，开展有针对性的市场整治。方法随机抽取与百姓生活密切相关的6类食品，按照国标规定的采样、检验方法、项目及结果判定。结果市场抽检监测食品合格率77．49％，熟肉制品最低，为59．38%。定型包装食品合格率明显高于散装食品。结论食品卫生质量合格率偏低，应加大节日期间食品卫生监督及巡查力度。     

无锡市锡山区2006-2008年卫生抽检样品微生物监测状况

目的了解无锡市锡山区卫生抽检与健康相关产品微生物监测状况,以提出预防控制措施,为相关部门今后有目的地开展监督监测工作提供可靠的依据。方法对锡山区2006-2008年食品、水、公共场所用品、餐具的监测样品依照国家标准中所规定的方法进行微生物检测,并评价各类样品的合格率,将结果进行统计分析。结果2006-2008年共监测食品、水和公共场所样品5328份,总合格率为84．91％（4524／5328）,从总体上看合格率偏低。3年合格率比较,差异有统计学意义。其中食品的合格率为86．87％（3169／3648）;水的合格率为64．29％（135／210）;公共场所用品的合格率为82．49％（1220／1479）;餐具的合格率虽呈逐渐升高趋势,但总合格率仅为52．85％（12968／24538）;食品中20％左右的肉及肉制品合格率较低,合格率为72．81％（747／1026）。结论该区各种健康相关产品微生物污染比较严重,卫生行政部门及卫生监督部门应引起高度重视,在日常工作中加强卫生监管力度,提出相应的预防控制措施,以提高全区相关产品的卫生水平。     

2003年国家抽检普通化妆品结果分析

为加强化妆品卫生监督工作,保证化妆品产品卫生质量,维护消费者利益,根据卫生部《关于印发2003年国家卫生监督抽检工作计划的通知》(卫法监发[2003]49号)的要求,卫生部于2003年4至11月组织全国18个省、自治区进行了护肤、彩妆、发用、芳香4大类国产和进口普通化妆品的抽检工作。