饮食

甜食帮你戒酒瘾 芬兰一项新研究发现,吃甜食有助于酗酒者戒除酒瘾。研究人员调查了服用戒酒药的78名参试者对糖水的偏爱程度,结果发现,不吃甜食的参试者,戒酒后更容易酒瘾复发。研究人员分析指出,     

饮食

<正>爱吃肉的女人肠炎风险高3倍研究人员发现,摄入蛋白质较多的女性,其患肠炎的风险是正常人的3倍以上,且吃动物蛋白越多风险越大。研究人员指出,肉类之所以会增加肠炎风险,是因为动物蛋白的吸收可生成很     

饮食

<正>垃圾食品容易导致抑郁英国最新研究发现,垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病,还会诱发精神疾病,让人产生抑郁情绪。研究数据显示,平时多食用高     

强化饮食干预对代谢综合征患者代谢指标的影响

目的探讨强化饮食干预对代谢综合征患者人体学指标与生化指标的影响。方法将200例代谢综合征病人随机分为2组，干预组、对照组各100例，干预组采用强化饮食干预3个月，随访3个月。结果强化饮食干预组患者体重、血压与糖代谢显著低于对照组和干预前，甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇无明显变化。结论强化饮食干预能改善代谢综合征患者的肥胖、血压、糖类代谢及胆固醇代谢，但对改善甘油三酯代谢效果不明显。     

饮食

坚果替代部分碳水化合物食用有助糖尿病患者降血糖减血脂最新研究显示,每天摄入食物时以适量坚果替代部分碳水化合物,有助于糖尿病患者降低血糖和胆固醇水平.研究人员发现,2型糖尿病患者以半杯混合坚果替代部分碳水化合物,摄入3个月后体内血糖和胆固醇水平均有所下降.     

饮食

烧烤后吃梨有助减少体内致癌物质 韩国研究人员发现,烧烤后吃个梨或喝杯热梨汁,可以减少大量积存在人体内的致癌物质。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉时会在体内产生强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后此物质会显著减少,特别是喝了加热过的梨汁。梨不但鲜嫩多汁,而且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等元素。专家建议,在吃煎烤食品后吃个梨不失为一种健康的生活方式。     

为宝宝制订第一份饮食计划

眼看着宝宝一天天的长大,新爸妈心里充满着喜悦。但在从母乳到辅食的过渡中,新爸妈们仍免不了困惑和惶恐。没关系,我们来告诉您如何为宝宝正确添加辅食。     

饮食预防前列腺癌

<正>近年来的国内外研究发现,一些食品在预防前列腺癌方面有积极作用——番茄番茄富含番茄红素、植物素和其他生物营养素,它们有助于预防前列腺癌。番茄红素是抗氧化剂,能有效地降低男性患前列腺癌的风险。研究人员通过对8万名男子进行的试验发现,每周吃10盘食材中有番茄的饭菜,前列腺癌的发病率可下降50%左右。研究还发现,用油烹调过的番茄,这种益处更明显。     

饮食宜淡不宜成

中国古代医书《黄帝内经》中指出，若饮食含盐太多则脉硬。这种脉硬即系指高血压。目前，一个国际研究小组通过在黑猩猩身上进行食盐对血压影响的研究表明，仅饮食中摄取的食盐量即能明显地使动物的血压升高。研究人员在非洲的加篷选择已确定聚居地的26只黑猩猩，将其分为两组，各为13只，分别为实验组和对照组。两组均吃相同的水果和蔬菜等饮食，但实验组经22天将吃盐量增加到每天15克，对照组则不额外增加吃盐量。结果，实验组在吃高盐饮食20个月后，除未能食入全部增加的食盐量的3只猩猩不计外，3只的血压未见升高，而7只血压升高，收缩压平均升高33mmHg，舒张压升高10mmHg。对照组的血压没有升高。而且，研究人员经实验动物停吃额外的食盐后6个月，7只血压升高的黑猩猩的血压又恢复正常。     

饮食影响生男生女

美国密苏里大学的研究人员发现,女性的饮食细节将影响胎儿的性别和健康状况。受孕期间吃传统英式早餐和高脂肪食物的女性更容易生男孩;饮食脂肪含量低或者经常禁食的孕妇则更容易生女孩。     

德城区饮食服务行业从业人员HBsAg携带状况

为加强对饮食服务行业从业人员中的HBsAg携带者的管理,我们于1998年2～5月,对上述人员进行了HBsAg和ALT(丙氨酸转氨酶)检测,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 资料来源 1998年2～5月,对德州市德城区7 215名饮食服务行业从业人员作HBsAg和ALT检测,其中饮食业5 749人,服务业1 466人。1.2 实验方法 采用反向被动血凝试验(RPHA)检测HBsAg。冻干HBsAg血球与稀释液均为上海实业科华生物技术有限公司生产,批号:971208,在有效期内使用,ALT采用赖氏法,按常规方法检测。判断标准,HBsAg滴度以>1:8,且中和试验阳性     

饮食

老年妇女吃巧克力可以降低患心脏病的风险澳大利亚盖尔德纳医院的研究人员对1 216名年龄在70岁以上的女性进行研究后发现,每周至少吃一次黑巧克力的女性,因发生心脏问题而住院接受治疗的几率,要比少吃巧克力的女性低35%。此外,因心脏衰竭而致死的几率也低60%。     

饮食

研究发现:红酒提取物可对抗炎症英国研究人员日前发现,从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。     

断乳期饮食添加时间与儿童构音障碍相关性研究

目的探讨婴幼儿时期添加断乳期饮食的时间对儿童口腔运动功能、儿童发音和构音障碍的影响。方法通过对实验组及对照组儿童父母进行一对一问卷调查,了解其断乳期饮食添加情况,评价儿童的口腔运动功能、发音及构音情况,从而分析断乳期饮食添加时间与儿童构音障碍的相关性。结果伴构音障碍的实验组儿童多伴有口腔运动的功能障碍,且未能及时添加断乳期饮食．与对照组比较,两者有显著性差异（P〈0．01）。结论4～6月尽早添加断乳期饮食,能促进口腔运动功能,从而减少儿童构音异常的发生机会。     

吃早餐有助于饮食控制

研究发现,不吃早餐的人体内多巴胺水平低,可引发过度进食,从而导致体重增加。进食早餐,尤其是富含蛋白质的早餐,大脑会多分泌化学物质多巴胺,有助于降低食欲与进食量。 美国密苏里大学的研究人员发现,吃早餐可使人吃甜食的欲望大幅下降。本研究的研究对象是平均年龄为19岁的年轻女性,在考察了不同早餐食物对人体分泌多巴胺的影响后,结果发现,富含蛋白质的早餐可降低人们对高脂肪含量食物的渴望。     

菏泽市饮食服务业人员携带HBsAg调查分析

为系统了解掌握食品从业人员的健康状况摸清行业间食品从业人员的卫生素质结构特点,更有效地贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,更好的发挥对监督执法的指导作用,我站1993～2000年每年3～6月对辖区内的食品从业人员进行HBsAg和ALT(丙氨酸转氨酶)检测,现将结果报告如下。     

低碳水化合物饮食结合强化饮食干预成年人2型糖尿病的效果分析

目的 分析30%的低碳水化合物饮食结合强化饮食干预在治疗成年2型糖尿病(T2DM)中的效果。方法 将2019年2月至2021年9月在衡水市人民医院治疗的163例成人2型糖尿病患者作为研究对象,在均采取胰岛素治疗的基础上,采用随机数字表将患者分为两组,即对照组83例(常规治疗)和观察组80例(低碳水化合物饮食结合强化饮食治疗)。分别干预2、6月后,分析两组患者血糖、胰岛、血脂、肥胖指标以及不良反应率的差异。结果 干预前,两组患者的血糖、血脂及胰岛素抵抗指标均衡可比,干预2月后,2组的相关指标均较干预前下降,且糖化血红蛋白(t=9.860,P<0.001)、空腹血糖(t=3.552,P=0.005)及餐后2 h血糖(t=11.441,P<0.001)等指标在观察组下降幅度高于对照组;干预6月后,两组患者的甘油三脂也呈下降趋势,且以观察组[(2.41±0.44)mmol/L]下降最为明显(t=7.778,P<0.001)。同时,干预2月后两组的BMI及腰臀围指标相比于干预前均下降,且观察组臀围[(80.19±8.26)cm]相较于对照组[(85.92±6.81)cm]下降更...     

蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌

据英国《每日邮报》报道,富含微量元素硒和镍的饮食,比如蘑菇炒蛋,有助于预防胰腺癌。 研究人员发现,高水平的硒、镍可以降低胰腺癌风险。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶;富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。     

健康饮食降低乳腺癌复发概率

近日．美国加州大学研究人员对乳腺癌与饮食的关系进行长期研究分析后指出．多吃蔬菜．水果和纤维类食品．减少脂肪摄入量．尤其有助于降低没有潮热现象的患者乳腺癌复发的风险。     

健康饮食或可治疗老年痴呆

美国研究人员表示．借助于更为健康的饮食习惯．早期和中期阿尔茨海默病（老年痴呆症）患者遭受的认知功能损伤可以得到延缓甚至逆转。