4原则准妈妈吃出好身体

原则1：注意热量需求 妊娠初期不需要特别增加热量，偏瘦者可每日增加热量150千卡，妊娠中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加200～350千卡／天，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。需要注意的是增加的热量要与活动相平衡。     

糖尿病人莫贪杯

门诊上经常有糖尿病人向我咨询：嗜好饮酒的人患上糖尿病后必须戒酒吗？如果允许喝点的话,需要注意哪些问题？各种酒类的主要成分是酒精（化学名为乙醇）,酒精进入体内后主要在肝脏进行代谢。据测算,1克酒精在体内氧化可以产生7．1千卡的热量,然而,这些热量有相当一部分经体表毛细血管散发掉,实际能被人体所利用的不足5千卡。     

米饭也能助您减肥

不少减肥者对米饭米粥十分顾忌，却经常尝试面包、饼干、蛋糕、酥点之类，殊不知后者才是真正的高能量食品。米饭不是发胖食品大米当中脂肪含量极低，近80％都是淀粉。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不能干吃，每份大米在煮饭时需要添加1．5倍以上的水。煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量。     

脂肪是好还是坏

脂肪对人体是必需的美国营养师学会指出:"在营养中,没有什么好的食物好的营养素以及坏的食物坏的营养素,只有好的膳食和坏的膳食。"脂肪和蛋白质、碳水化合物并称自然界的三大营养素,除了热量之外,它们是最重要的营养素。脂肪的热量最高,每克是9千卡,要比蛋白质和碳水化合物4千卡的热量高出一倍多;而且它的耐饥性能最强,脂肪的饱腹感要比其他两种营养素高一倍多;食     

减肥的九种吃法

一、大零食小吃。将你平日喜欢吃的零食集中起来,分开小份。每天只吃其中的一份。记住,每份零食所含的热量不要超过五十到七十卡,脂肪不超过两克。     

教你瘦下来

教你瘦下来文／曹建英瘦的原理很简单，就是不要摄取过多的热量，若消耗的热量与摄取的热量均衡，肥胖则不会产生。而摄取的热量若比消耗的热量少，则会瘦下来。肥胖者，若实行节食的话，每周可减０．５～ｌ公斤，有时甚至可达２公斤。但有时欲速则不达，你想瘦下来，千万...     

糖尿病的饮食控制

<正>合理控制总热量热量摄入以达到或维持理想体重为宜。一般先计算标准体重,一个人的标准体重(千克)=身高(厘米)-105,一般波动在10%以内为大致正常,超过标准体重20%为肥胖,低于20%为消瘦。根据标准体重制定每天总热量摄入。一般休息时20~25千卡/公斤体重·天;轻体力劳动时     

老人饮食“三、七．六”

三大营养素 1．蛋白质，包括优质蛋白和非优质蛋白。2．脂肪，包括动物性脂肪和植物性脂肪。老年人适当摄取脂肪，有保暖等作用。3．碳水化合物，可以给人体提供必需的热量。另外，维生素、矿物质和水也是人体所必需的营养物质。     

减肥不减健康，合理最重要

减肥要不要节食 一个人一天的活动，要消耗一定的热量，而热量的来源是对食物的摄取。如果食物摄取多了，就会转化为脂肪存在体内。因此，要节制过量的饮食，防止转化为脂肪。但是如果盲目或者长期节食乃至禁食减肥，则会危及健康。因为节食不仅消耗脂肪细胞，体内其他正常细胞也同时被消耗，在消减的体重中只有35％是脂肪组织，而非脂肪组织却占65％。     

要重视孩子的早餐

一般中小学是上午４节主课，加１节早自习，有时还有早锻炼和体育课。上午的学习任务繁重，活动量大，为此，中小学生的早餐必须引起足够重视。小学生每天大约需要２０００～２６００千卡的热量，６０～７０g蛋白质；中学生每天需要２５００～３０００千卡的热量，８０～９０g蛋白质，以及一定量的维生素和无机盐等。这些热量和蛋白质等，应从早餐中获得２５％～３０％。据调查，能够从早饭中获得足够热量和蛋白质的同学，形体和机能发育都比较好，身体健壮，上午精力充沛，学习效率也高。反之，吃不好早饭的同学，有４％的人在第２节课时便…     

热量需要量

上文叙述了“各国营养需要量的历史和设想”,本文拟述“热量需要量”。附表1、2是世界各国的热量需要量。成年值表示普通劳动的需要量。热量有大卡和兆焦耳二种表示法,但本文统一用大卡。年龄表示到该年龄的值。表中数字可以看出,世界各国的热量需要量都不一样,东欧国家高,发展中国家低,原因是各国的经济、社会背景不同,另外应该作为标准的体格、体重的差别较大所致。对脂肪摄取量研究的国家也很多。日本的脂肪热量比就是例子。像保加利亚那样,总热量的40～50％是摄自谷物,脂肪为35～50％,其中3～5％摄取亚麻二烯酸。荷兰把脂肪热量比定为33％,把饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比规定为1:1:1,把胆固醇控制在300～250mg以下。另外还规定,从砂糖摄取总热量的10％以上时,需要补充无     

为什么素油也不能多吃?

虽然用的是素油炒菜,但是菜吃多了,素油也会相应的摄入多了,热量也会超标。因为10克的炒菜油(大约1茶匙)就达90千卡热量,相当于1斤绿叶蔬菜,或者1两肉的热量。也就是说,每餐多吃了1茶匙炒菜油,一天就相当于多吃了3两肉的热量。因此别认为荤油不能多吃,素油多吃无妨。其实素油与动物油都是高能量物质,在体内产生的能量同荤油基本相同,都是每克释放9千卡的热量,摄入过多的直接后果就是肥胖、高血脂、高血压、冠心病等疾病。     

零食也可养生

孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获得的维生素占总摄食量的15％，获得矿物质占20％，铁质占15％。     

大学生膳食调查及评价

为了了解大学生的营养状况,我们对我校八六级70名学生进行了膳食调查,经统计分析得出结果如下: 1 各营养素每日供给情况从表1看出热能摄取平均为2985千卡,接近标准(占99.5％);蛋白质平均摄取62克,占标准77.5％,脂肪摄取109克,超标达1.65倍;碳水化物平均摄取439克,接近标准450克     

糖尿病病人如何换算食品量

糖尿病病人应控制每日摄入总热量,但为了提高生活质量,食品也可以多样化。请参照下面食品交换份表。此表将糖尿病病人常用的食品按所含营养素特点分为6类。每份营养成分按常用食品的营养值计算,用整数表达。营养成分的热量:糖、蛋白质每克供热量4千卡,每克脂肪供热量9千卡。     

热量限制对生物的有利作用

热量限制对生物的有利作用张桥热量限制（ｃａｌｏｒｉｃｒｅｓｔｒｉｃｔｉｏｎＣＲ）是指一种有计划的减少由食物提供的热量，限制热量摄取的营养供给标准。一般是将正常自由进食（ＡＬ）所得热量减去３０％～４０％，但补充足够的维生素和矿物质。早在６０年前，有学者...     

科学减肥

有关部门对我国多个地区的人群进行调查发现，超重与肥胖率经济发达地区超过落后地区，女性高过男性，有的地区的肥胖率竟超过50％。肥胖率最高的是北京、山东、河北等地，超过了50％。针对现代人生活条件提高，自我保健的意识却跟不上──摄入的脂肪多了，运动却减少等问题，专家指出，要设定科学合理的减肥目标，因为不恰当的目标会导致失败。每周减重不应超过1公斤，1公斤相当于8000千卡热能；每天热能摄入不应低于1200千卡；每天少吃600千卡，每周则可减0.5公斤，6个月后减12公斤。如何将体重控制在标准范围？许多研究表明首先要控制饱…     

对主食的三个误解

误解一:主食热量高,吃多了容易发胖.这个观点已经深入人心,但事实并非如此.1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物和1克蛋白质都产生4千卡的热量.而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的.其实很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、养麦和黑米等.全身轻松舒适.     

安徽省食物消费结构发展研究

安徽省自１９７８年后经济发展迅速，食物资源快速增长。１９９０年人均占有粮食４４５．２公斤，消费量２２７．５２公斤，动物性食物消费量２４．１８公斤。按食品费支出全省平均属温饱型生活。同期全省城乡居民人均每天摄取热量２４４８千卡，蛋白质６９．２克，分别比１９７８年增加７．９％和７．６％。凤阳、利辛、庐江、歙县四县农户人均收入与热量及蛋白质摄取量占ＲＤＡ的比值，随经济收入的增加而升高。收入＞６００元者明显提高。作者提出九十年代是向小康生活过渡的最有利时机，应把合理营养作为小康生活要求，制订营养政策，调整食物消费结构，发展食物生产，以实现小康战略目标。     

日行一万步 健康一大步

以一个40岁．体重60千克的男性白领为例．他每天通过食物摄入的热量约为2500千卡．基础代谢约消耗热量1500千卡,每天伏案工作等轻微体力活动约消耗700千卡。还剩余的约300千卡的过剩热量．如果不及时消耗掉．长期累积不可能引发肥胖症等代谢综合征了。