以点带面,多措并举推进健康知识普及行动

"膳食应当以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配""重视和维护心理健康,遇到心理问题时应当主动寻求帮助""保健食品不是药品,正确选用保健食品"……2021年10月9日,浙江省瑞安市首批20辆健康素养应急公务车上线.     

粗粮最好蒸着吃

煮成软粥是误区“粗粮,是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授在近日召开的中国营养学会“谷类为主、粗细搭配——全麦营养健康研讨会”上说道。他指出,粗粮在预防糖尿病、高血压、肥胖、便秘等疾病中发挥着重要的作用。     

《中国老年人膳食指南》要点

<中国老年人膳食指南>一书是根据<中国居民膳食指南2007>一般人群膳食指南十条结合我国最新的老年人膳食营养状况和健康需求,借鉴国外膳食指南资料提出的.现将主要内容简介如下: 第一章中国老年人膳食指南内容 第一条食物多样,谷类为主,粗细搭配     

老人健康膳食

膳食以谷类为主，粗细搭配——一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食．提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。     

文摘

素食者：谷类豆类搭着吃 为了促进健康和预防慢性病,营养专家主张平衡膳食结构,不要做严格的素食主义者。食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜和水果;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉;每天吃适量的奶、     

学习自我保健知识 养成健康生活方式

正膳食应以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配食物可以分为谷类(米、面、杂粮等)和薯类,动物性食物(肉、禽、鱼、奶、蛋等),豆类和坚果(大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果),蔬菜、水果和菌藻类,纯能量食物(动植物油、淀粉、糖、酒等)等五类。多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化,注意荤素搭配。     

中小学生健康膳食原则

第1条：食物多样,谷类为主,粗细搭配 每种食物所含的营养成分都不完全相同,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体的营养需求。其中谷类食物是最好的基础食物,应作为膳食的主体,所提供的能量应达到总能量的一半以上,     

《膳食指南》大变身

葛可佑教授表示，编制《指南》的目的，是为我国居民提供一个最基本的、科学的健康饮食指引。 《指南》发布之后，多家媒体刊发了相关报道，对其进行了解读，但主要集中在一般人群膳食指南的“食物多样，谷类为主，粗细搭配”等10条原则上，这让很多人误以为《指南》很简单。     

适当吃粗粮好处多

《中国居民膳食指南》倡导人们的日常膳食要坚持：食物多样,谷类为主,粗细搭配,每人每天最好能吃50克以上粗粮。这个粗粮就是指大米、白面这些细粮以外的谷类和杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、黑米、薏米、红小豆、绿豆、芸豆、红薯、马铃薯等。     

主食禁忌“白富美”

中国居民膳食宝塔的底层是谷类薯类及杂豆，可将其中的四分之一换成粗粮，即糙米、全麦粉、红小豆、绿豆、芸豆、红薯、土豆等，粗细搭配合理营养，避免慢性疾病来袭!     

《中国居民膳食指南（2007）》发布

日前，卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》，《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群，共有10条：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；     

家庭饮食的营养学常识

正各种食品怎样搭配才能保证膳食平衡,蔬菜应该先切后洗还是先洗后切,淘米次数越多越好还是少淘为好,这些看似平常的问题,其实都是应该掌握的家庭饮食的营养学常识。一、怎样选配食品才能保证膳食平衡1.食物多样,谷物为主谷类食物是中国传统膳食的主体。选择谷物食品应做到粗细粮搭配,应常吃些杂粮,大米和小麦不要碾磨过于精细,以减少维生素、矿物质和膳食纤维的损失。     

食物多样，谷类为主

营养专家建议：膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。     

东方膳食好 五谷营养高

我国传统的“以粮为主,粗细搭配,荤素搭配,三餐合理”的膳食结构,是当今世界公认的最佳膳食模式——东方膳食模式。这种膳食结构具有深刻的养生防病内涵,其中的粗细搭配,也是利用营养互补作用的最好形式。     

饮食新概念

当今,人们越来越注意饮食科学化了,注重食品搭配、膳食结构。认识到了膳食营养可以防治心脑血管病、糖尿病、癌症等许多疾病。但是,据医学统计资料表明,居民的饮食结构存在着许多问题,如食用动物性食物过多,谷类和蔬菜不足,以及食盐量过高等,均严重影响人民健康。鉴于这种情况,中国营养学会常务理事会通过了《中国居民膳食指南》的原则,提出了现代的饮食新概念。     

食物多样，谷类为主，粗细搭配——解读《中国居民膳食指南》（2007）〈一〉

《中国居民膳食指南》（2007）列出了一般人群膳食指南应遵循的原则,其中第一条原则就是“食物多样,谷类为主,粗细搭配”。在这条原则中,指南将人体所需的所有食物分为五大类,并列出了人类必需的所有营养素和食物成分,即合理膳食,均衡营养要讲求多样化和平衡性的统一,做到有主有次,多样丰富,均衡进食。     

怎样搭配营养餐

饮食营养的关键在于搭配,多样化食物搭配是健康饮食的核心原则。那么,从营养师的角度,到底要怎么搭配食物才算营养好呢?主食要粗细搭配餐餐有主食不难做到,粗细搭配的理念也深入人心,但粗粮的比例应该是多少,很多人并不清楚。根据中国营养学会《中国居民膳食指南》,粗粮比例应达到1/3。粗粮是指全麦面粉、糙米、燕麦、玉米、小米、青稞、荞麦、薏米、藜麦、高粱米等,可以用这些谷物做粥、饭、面食或小食。     

粗细搭配有利于合理摄取营养素

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面,     

冬季喝粥养生要对路

<正>冬季养生的方法很多,喝粥便是其中之一。小小一碗粥,养生大功效。在做饭的种种技法里,做粥可以说是最简单不过的。抓把米或面,扔到水里,煮开了就是。但千万可别小看了这简简单单的粥,其中还包含着不少的营养健康"大学问"。首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中"谷类为主,粗细搭配"的原则。首先,做粥时小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起,煮     

解读新指南准则一:“食物多样,合理搭配”

<正>准则一“食物多样,合理搭配”的核心推荐内容包括:坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。每天摄入谷类食物200～300克,其中包含全谷物和杂豆类50～150克;薯类50～100克。